【食材档案】 大排档中哪些食物最危险？教你如何安全食用！

2022-07-20 18:00

摘要：炎热夏季，怎么能缺少大排档，约着朋友美滋滋的吃各种肉串、麻辣小龙虾和冰镇啤酒等，非常惬意。然而，饮食安全问题也要引起关注，以免致病菌进入体内而诱发感染，从而导…… 查看全文»

【食材档案】 推荐6种“抗菌菜”？特别适合夏季吃！

2022-07-20 18:00

摘要：夏季气温较高，湿度又大，气压低，高温潮湿环境正适合致病菌生长繁殖。食物储存不当、被蚊虫污染等就会滋生细菌，从而进入体内，诱发消化道疾病，导致恶心呕吐、腹痛腹泻…… 查看全文»

【食材档案】 常吃百合，有这6个好处！

2022-07-08 11:15

摘要：饮食对于我们的身体健康来说是非常重要的一个因素，好的食材会给身体带来一定的养生效果。百合是一种常见的食材，一般来说会放在汤里作为搭配。很多养生达人都喜欢吃百合…… 查看全文»

【食材档案】 常吃的蔬菜营养“争霸赛”开始？了解蔬菜营养素排名！

2022-07-08 11:15

摘要：蔬菜是日常饮食中必不可少的，成年人每天应吃500克蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上。蔬菜中含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等，能为身体提供所需营养，维持机体正…… 查看全文»

【食材档案】 土豆风靡全球！解毒一颗土豆的营养价值？

2022-07-07 14:17

摘要：土豆是生活中不起眼的蔬菜，价格低廉且营养价值高，一年四季常见。中国人对土豆非常痴迷，几乎家家户户都存放几斤土豆。虽然土豆貌不惊人，但营养价值不能被低估。 查看全文»

【食材档案】 鸡蛋称为“全营养宝库”！小小的鸡蛋何德何能让国民受宠！

2022-07-07 14:16

摘要：鸡蛋的营养深得国民认可，几乎每天饮食中都离不开鸡蛋，要么直接吃水煮鸡蛋，要么跟蔬菜搭配着一起吃，不仅仅能让味蕾得到满足，而且能为身体提供多种营养，同时也能产生…… 查看全文»

【食材档案】 营养专家给主食评级？该吃哪种食物一目了然！

2022-07-06 09:28

摘要：主食中含有碳水化合物，为身体提供能量，维持机体健康。然而，有些人为能达到减肥瘦身目的而拒绝吃主食，虽然能暂时降低体重，但却会导致口臭、营养不良和肌肉流失，易造…… 查看全文»

【食材档案】 茄子隐藏“3低”？4种吃法无需担心发胖！

2022-07-05 11:02

摘要：夏季是茄子上市的季节，一般家庭会通过红烧茄子、鱼香茄子或油炸茄盒的方式来烹调，虽然非常美味，不过吸油量比较大，经常吃会导致肥胖。本身，茄子属于低热量食材，正确…… 查看全文»

【食材档案】 吃荔枝后会上火？盘点关于荔枝的3个疑问！

2022-06-28 14:06

摘要：夏季怎么能缺少荔枝，果肉晶莹，酸甜可口又多汁，同时营养价值极高。荔枝中含有丰富的葡萄糖、多种维生素和蔗糖以及色氨酸等，能起到健脾生津和理气止痛效果，因此受到众…… 查看全文»

【食材档案】 蔬菜水果不是消炎“首领”？它比果蔬更胜一筹！

2022-06-24 10:47

摘要：一提到消炎的食物，人们大脑中就会浮现各种各样的蔬菜和水果。毋庸置疑，蔬菜和水果中含有多种维生素、膳食纤维和微量元素等，能降低炎症水平。然而，谷物消炎的效果远超…… 查看全文»

【食材档案】 空气炸锅真的会致癌吗？教你如何用空气炸锅做出健康的美食！

2022-06-21 09:43

摘要：最近几年来，小家电受到众多人喜爱，比如空气炸锅、烤箱等，不仅仅价格实惠，而且能制作出各种各样的美食。就拿空气炸锅举例子，空气炸锅能制作出炸薯条、炸花生米和烤蛋…… 查看全文»

【食材档案】 夏季别忘了补钾？需知10种高钾食物！

2022-06-21 09:43

摘要：夏季出汗比较多，水分流失的同时，体内的电解质也会跟随着流失，尤其是钾元素。钾是身体上必不可少的矿物质之一，能帮助扩张血管，促使钠离子排泄，起到降血压和保护心脑…… 查看全文»

【食材档案】 它被称为“餐桌上的降脂药”？隐藏在这6种食物中！

2022-06-20 10:32

摘要：不饱和脂肪酸被称为餐桌上的降脂药，能保护心血管系统，降低患心血管疾病风险。身体无法自行合成不饱和脂肪酸，只能从食物中获取，因此应着重选择含不饱和脂肪酸的食物。 查看全文»

【食材档案】 了解4类蔬菜的禁忌？避免走进“雷区”！

2022-06-08 09:26

摘要：众所周知，多吃蔬菜有益于机体健康。蔬菜中含有多种维生素、抗氧化物质、矿物质以及膳食纤维等，能起到润肠通便效果，又能改善免疫力，同时也能给人们一定的饱腹感。不过…… 查看全文»

【食材档案】 “百味之首”——盐？每天吃多少才合适？

2022-06-06 09:49

摘要：盐是厨房中必不可少的调料，不管是制作咸汤，还是炒菜或炒肉都会放盐，能提高食物美味。大多数家庭偏爱于高盐高油的食物，但长时间高盐饮食可加快皮肤衰老速度，诱发高血…… 查看全文»

【食材档案】 经常喝绿茶的人，身体会悄悄发生这喜人变化！

2022-06-06 09:48

摘要：中国是茶的故乡，我国茶文化历史悠久，由于中国的产茶面积世界最广，从采摘到制作到售卖已经形成一整套的完整产业链，也划分了很多不同的茶叶类型，不同的茶叶有着不同的…… 查看全文»

【食材档案】 吃苦味或能降低血压？苦味食物各有营养特长！

2022-06-03 09:57

摘要：酸甜苦辣咸中，最让人们讨厌的就是苦味。生活中常见的苦味食物有莲子、苦菊和苦瓜等，虽然很苦，不过有益于机体健康，能起到清热降火功效，同时也能降血压。 查看全文»

【食材档案】 它被称为“食之上品”？最佳营养搭档，营养价值翻倍！

2022-06-02 11:20

摘要：蘑菇有着“食之上品”的美誉，这属于典型的高蛋白质、低脂肪的食物。不仅仅提供鲜美的口感，而且营养价值极高，能辅助降低血压，维持胃肠道蠕动，帮助控制体重，不妨来具…… 查看全文»

【食材档案】 吃红薯好处多，但要注意三个禁忌！

2022-05-31 10:05

摘要：红薯是一种比较常见的食物，受到很多人的喜欢。红薯也有很多功效，食用红薯能够帮助身体预防便秘等疾病，还能帮助人减肥，在日常生活中，不少人都喜欢把红薯当作主食来吃…… 查看全文»

【食材档案】 老人要想补铁，多吃这5种食物！

2022-05-31 10:05

摘要：随着年龄增大，老年人的器官都在慢慢的退化，其消化和吸收能力也会慢慢减弱。在这个时候通常都会出现缺铁的现象，进而造成贫血，会严重的损害身体的健康状态。所以老年朋…… 查看全文»

【食材档案】 吃姜到底要不要去皮？带你揭秘这4个真相！

2022-05-29 08:28

摘要：在平时烹饪食物时经常会用到生姜，而除了烹饪食物，生姜还有很多其他作用。如用生姜来泡脚可以促进血液循环、女性来月经用生姜熬红糖水可以缓解不适。而大部分人习惯在吃…… 查看全文»

【食材档案】 鸡蛋到底怎么选？看看你做对了吗？

2022-05-24 15:36广东省妇幼保健院 营养科 夏燕琼

摘要：鸡蛋，因其营养丰富，价格亲民，烹饪方式多样等优点，成为了人们餐桌上的常客。今天为大家带来了鸡蛋挑选的小知识！ 查看全文»

【食材档案】 列举最有营养的9种蔬菜？总有一种让你喜欢！

2022-05-23 08:09

摘要：每人每天应吃500克蔬菜，深色蔬菜应占到一半以上，其中含有多种维生素、微量元素和矿物质以及叶酸等，不仅仅为身体提供所需营养，而且也能降低患慢性病风险，同时也能…… 查看全文»

【食材档案】 夏季吃姜到底是好是坏？夏季吃姜要注意这4点！

2022-05-14 08:52

摘要：俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这句俗语是指在冬季适合吃萝卜，夏季适合吃姜，很多人不理解夏季气温高，姜是属于热性的物质，吃姜为什么对身体反而有好处？这句俗语到底是正确还…… 查看全文»

【食材档案】 酱油是越贵越好吗？挑选酱油要看这四点

2022-05-12 09:49

摘要：俗话说得好，“民以食为天”，吃饭是一天当中的头等大事，而美味的菜肴可以让人吃得更开心。在千家万户的厨房中，酱油是比较常见的调味料之一，尤其是北方地区，每个家庭…… 查看全文»

【食材档案】 经常吃甜食危害大，如何正确吃甜食？

2022-05-12 09:47

摘要：生活中有不少人都喜欢吃甜食，适当的吃甜食，对于不良情绪有很好的调节作用，能够让人心情变得愉悦。但是甜食虽好吃，其热量却很高，吃多了对身体的危害也是不小的，不仅…… 查看全文»

【食材档案】 吃红薯有哪些好处和禁忌呢？

2022-05-11 09:06

摘要：红薯是一种比较常见的食物，有很多人都喜欢吃红薯。这是因为红薯的口味比较清甜，而且其具有很多的功效，对身体有一定的好处。但是也要注意，虽然吃红薯有很多好处，但是…… 查看全文»

【食材档案】 经常吃这4种食物会导致头痛，一定要注意！

2022-05-11 08:38

摘要：合同是一件很难受的事情，会让人坐立不安，也会严重影响到人的正常生活。所以在头痛期间，一定要严格的注重自己的饮食，避免进行不良饮食而加重头痛情况。生活中经常吃以…… 查看全文»

【食材档案】 西红柿是生吃好还是熟吃好？常吃西红柿会有这4大好处！

2022-05-10 12:07

摘要：西红柿又称为番茄，是餐桌上比较常见的食材，西红柿富含多种对身体有益的营养元素，尤其是番茄红素有抗氧化的作用，经常吃西红柿对身体好。由于西红柿可以生吃，也可以熟…… 查看全文»

【食材档案】 哪些食物有助于孩子长高？家长们要多多注意！

2022-05-09 13:40

摘要：相信每个家长都想让自己的孩子快快长高，拥有一个大高个。其实孩子的成长发育是离不开饮食的帮助的，日常生活中有不少食物都有助于孩子长高，建议家长朋友们可以给孩子多…… 查看全文»

【食材档案】 肉的保质期有多长？不同类型的肉，冷冻保存时间不一样！

2022-05-03 10:02

摘要：肉类营养价值极高，其中含有脂肪、优质蛋白质、铁和维生素B等，其他食物根本无法替代。适当吃肉能促进生长发育，利于脂溶性维生素吸收。不少家庭习惯在冰箱中存肉，以至…… 查看全文»

【食材档案】 5种黑色食物吃出年轻态？总有一款你喜欢的！

2022-05-02 10:58

摘要：中医认为：黑色能入肾经，多吃黑色食物不仅仅补肾，而且也能预防多种慢性病，刺激食欲，又能强身健体。黑豆、黑米、黑木耳以及黑芝麻和蘑菇都是常见的黑色食物，价格比较…… 查看全文»

【食材档案】 大豆有很多不为人知的好处？一颗大豆的花样吃法！

2022-05-01 10:00

摘要：大豆是生活中最为常见的，如黄豆、绿豆、红豆和豌豆以及黑豆等，还有大豆制作而成的豆制品，如豆浆、豆腐或豆干等，营养价值极高，而且也能为身体带来众多好处，不妨来具…… 查看全文»

【食材档案】 营养学家给出5个吃肉提醒？爱吃肉的你一定要看！

2022-04-29 11:32

摘要：近几十年来，人们的生活水平质量大幅度提高，几乎餐餐都有肉，特别是猪肉、牛肉和羊肉等红肉。其中含有优质蛋白质、B族维生素和铁，易于吸收利用，为身体提供所需营养。…… 查看全文»

【食材档案】 吃山药有哪些好处？哪些人不能吃山药？

2022-04-29 11:30

摘要：山药是一种常见的食材，一般多为冬季上市，其中的营养物质非常丰富，能够起到很好的养生作用。经常吃山药，对于身体健康有一定的保障，而且也能提高身体免疫力。但是山药…… 查看全文»

【食材档案】 为什么大米会生虫？有什么方法可以预防？

2022-04-28 13:39

摘要：大米是家家户户会囤积的粮食，基本一天三餐都能见到大米的身影。但有很多人会发现大米放置久了会长出虫子，特别是在天气炎热的时候，生虫的几率会更高。看着米桶中爬来爬…… 查看全文»

【食材档案】 当归的6大功效，你了解吗？

2022-04-27 11:18

摘要：在日常生活中有不少中药材都能滋养各大器官，保护人的身体健康，为身体提供免疫力，让人远离疾病。其中当归就是一种常见的中药材，不仅能够补血活血，还能抗癌防癌，延缓…… 查看全文»

【食材档案】 天然食物VS精加工的食物？两者对健康影响有什么不同！

2022-04-27 11:17

摘要：天然食物包括新鲜蔬菜、水果和坚果、鱼肉和奶类以及全谷物、杂豆类等；精加工的食物包括各种糕点和面包、白馒头和白米饭、加工肉制品、添加反式脂肪酸或添加糖类的食物。…… 查看全文»

【食材档案】 6种性价比高的食物？营养专家强烈推荐！

2022-04-26 10:24

摘要：生活中有些食物虽然不起眼，价格也非常低廉，不过营养价值却很高，能为身体提供多种营养，有益于身体健康，包括小米、鸡心和花生米等，不妨来盘点一下性价比高的食物。 查看全文»

【食材档案】 油吃多了全身都受伤？掌握2招，减少烹调油用量！

2022-04-25 09:34

摘要：烹调食物时怎么可能缺少食用油，特别是在我国，习惯油炸、爆炒和油煎食物，使得每天的食用油摄入量极高。虽然食物中加入油变得美味可口，但摄入太多却会引发各种健康问题…… 查看全文»

【食材档案】 它被称为“浓缩的营养宝库”？能带来3大好处！

2022-04-25 09:32

摘要：奶酪有着奶黄金的美誉，1kg奶酪约10kg牛奶制作而成，因此浓缩了牛奶中的营养物质，使得奶酪营养价值翻倍。近几年来，奶酪受到众多人喜爱，这是西方餐桌上必不可少…… 查看全文»

【食材档案】 如何看出食物是否腐败变质？几秒钟就能识破！

2022-04-24 12:12

摘要：随着气温升高，万物盛开的同时微生物也开始活跃起来，食物储存不当就会变质，不慎摄入可能会造成食物中毒，严重时可威胁生命。食物腐败变质并不是无任何征兆，通常体现在…… 查看全文»

【食材档案】 食材焯水好处多？6个好处不请自来！

2022-04-24 12:12

摘要：不少食物烹调前都要焯水，也就是放在开水锅中加热，然后取出来再烹调或调味，这样能提升菜肴的色香味俱全，同时也能去除异味和有害物质，不妨来具体看一看食物焯水的好处…… 查看全文»

【食材档案】 盘点秋葵的3个营养特点？让你爱上秋葵！

2022-04-02 10:56

摘要：现如今，秋葵已成为餐桌上最普通的家常菜，口感脆嫩又润滑，而且营养价值比较高。秋葵中含有丰富的植物蛋白、多种维生素和微量元素以及脂肪，适当吃能增强免疫力，起到通…… 查看全文»

【食材档案】 草莓给身体带来6种好处？教你如何挑选、清洗和保存草莓？

2022-03-28 16:11

摘要：草莓酸甜可口，含有丰富的维生素C、钾钙镁和锌铜等，属于典型的高钾低钠水果，而且升糖指数较低，适合每个年龄段的人群。经常吃草莓给身体带来众多好处，不妨来具体看一…… 查看全文»

【食材档案】 西红柿生吃好还是熟吃好？各有各的好处

2022-03-21 13:56

摘要：西红柿是餐桌上比较常见的食材之一，它富含多种对身体有益的营养元素，物美价廉，是养生人群必不可少的食物。但说起西红柿很多人会纠结生吃好还是熟吃好，有人认为生吃可…… 查看全文»

【食材档案】 眼睛视力越来越不好怎么办？得多吃这6种食物

2022-03-21 13:55

摘要：眼睛属于人体特别重要的一个器官，通过眼睛我们可以看到多彩的世界，如果眼睛出现问题就会直接影响到视力，所以在平时也应该要有意识地保护视力。想要保护视力，在饮食中…… 查看全文»

【食材档案】 吃辣椒到底是有益还是有害？居然有这5大好处！

2022-03-18 17:42

摘要：辣椒一种常见调味品，经常被当做调味剂来增加食物的口感。但因为辣椒食用后会让人感觉到刺激，所以很多人下意识认为辣椒对身体有害没有好处。但有医生指出，辣椒属于茄科…… 查看全文»

【食材档案】 隐藏在身边中的高盐食品有哪些？让你措手不及！

2022-03-06 07:03

摘要：一提到高盐食品，人们大脑中就会浮现咸菜、咸鱼等。但你知道吗，有些加工食物虽然吃起来不是很咸，但含盐量却远远超标，不节制的吃可诱发高血压，损害心血管健康，甚至诱…… 查看全文»

【食材档案】 3种食物加重体内湿气？再喜欢吃也要管住嘴！

2022-03-05 07:53

摘要：南方春季降水量增多，空气湿度也随之升高，易出现回南天，导致湿邪入侵体内，从而造成湿气重，其主要症状是全身乏力、肌肉酸痛、大便粘腻和身体水肿、食欲不振等，这种情…… 查看全文»