【食材档案】 吃田螺对身体有什么好处 田螺应该怎么清洗？

2017-08-22 16:10

摘要：其实田螺富含非常丰富的营养物质，比如说蛋白质、维生素、以及钙、铁等物质，对我们的身体保健，有很大的功效，同时田螺也有很好的清热明目效果，对治疗黄疸、脚气以及痔…… 查看全文»

【食材档案】 田螺鸡软骨串

2017-08-22 16:10

摘要：田螺鸡软骨是一道菜品，主料为田螺肉。主要的调料：盐5克、味精5克；芝麻油25毫升；孜然粉10克；干辣椒粉10克；嫩肉粉5克；葱末10克；姜片50克。 查看全文»

【食材档案】 田螺的作用功效

2017-08-22 16:10

摘要：取洗净的田螺1～2个，入捻钵，加入等量冰片，用石锤捻成糊状，用消毒纱布包好，用热水洗净肛门，塞入药包可疗痔消肿。或将田螺洗净砸烂，加入适量明矾粉，待上面出现一…… 查看全文»

【食材档案】 黄金鸡蛋卷

2017-08-22 16:10

摘要：锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装…… 查看全文»

【食材档案】 巧克力蛋卷

2017-08-22 16:10

摘要：将鲜奶油倒进一个容器中，用电动打蛋器搅拌，边搅边逐渐加入白糖粉和可可粉（如果想吃巧克力味道更浓的奶油可以多放可可粉），待奶油打到凝固状，即将容器翻扣过来奶油都…… 查看全文»

【食材档案】 烤鳗鱼鸡蛋卷

2017-08-22 16:10

摘要：鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条； 查看全文»

【食材档案】 莲子心的作用

2017-08-22 16:10

摘要：滋养补虚，止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病，产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑…… 查看全文»

【食材档案】 红莲子与白莲子区别

2017-08-22 16:10

摘要：红莲子和白莲子都是亦食亦药，是很好的补品。莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。补脾益胃，涩精，养心安神。用于脾虚久泻，食欲不振，遗精带下，心悸失眠。常用量6～1…… 查看全文»

【食材档案】 干蒸莲子的做法

2017-08-22 16:10

摘要：莲子洗净，放入冷水锅内泡透煮开，捞出。猪网油用开水烫一下捞出切成两块，用绍酒略腌。碗内铺上一块网油，放入莲子，加白糖75克，桂花，盖上另一块网油，入蒸锅蒸约1…… 查看全文»

【食材档案】 莲子怎么吃？

2017-08-22 16:07

摘要：莲子15克，银耳2个，人枣或山东小枣适量，煮汤，出锅时，加冰糖适量。（注意汤必定要煮到有浓稠感）。有补脾益肺及养血安神的作用。适用于失眠多梦，咳嗽，体虚无力等…… 查看全文»

【食材档案】 梅干莲子粥

2017-08-22 16:07

摘要：将米饭放入锅中，加入适量冷水，煮约20分钟成粥状，再放入莲子、杨梅干，改用小火煮至莲子变软。鸡蛋液按顺时针淋入锅中，约10秒后用汤勺拌动，随即加入朗姆酒及冰糖…… 查看全文»

【食材档案】 莲子心的功效

2017-08-22 16:07

摘要：莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。 查看全文»

【食材档案】 莲子民间食疗方

2017-08-22 16:07

摘要：健脾止泻方：用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2~3个兑入，酌加开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上…… 查看全文»

【食材档案】 莲子的食用功效

2017-08-22 16:07

摘要：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 查看全文»

【食材档案】 冬季多吃莲子五种食物促进睡眠

2017-08-22 16:07

摘要：冬季昼短夜长，室内的暖气温热干燥，容易让人在刚吃过晚饭后就产生困顿的状态，而到了该睡觉的时候反而难以入睡。其次，冬季是干燥多风的季节，很容易造成人们肝火旺盛、…… 查看全文»

【食材档案】 新鲜莲子的吃法

2017-08-22 16:07

摘要：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉（去核）、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。 查看全文»

【食材档案】 新鲜莲子有什么功效

2017-08-22 16:07

摘要：对于中老年人而言，经常吃一些莲子能够对大脑有所裨益，可以增强记忆力，提高工作的效率。也能预防老年痴呆的发生，是老年人强身健体的滋补品，另外莲子还有降压的作用。 查看全文»

【食材档案】 莲子是凉性还是热性？

2017-08-22 16:07

摘要：经常吃宵夜喝啤酒的人很容易上火，上火是人体阴阳失衡、内火旺盛，它会导致口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，上火之后需要避免一些热性的食物，而要吃一些凉性的食物来清火。莲…… 查看全文»

【食材档案】 几款常见的莲子食谱

2017-08-22 16:07

摘要：用莲子20克，红糖15克、糯米100克。将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。每日早…… 查看全文»

【食材档案】 新鲜莲子怎么处理？

2017-08-22 16:07

摘要：如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲…… 查看全文»

【食材档案】 莲子心是碱性还是酸性？

2017-08-22 16:07

摘要：莲子心性寒，莲子心含有的生物碱有清热、安神、固精之效。现代研究表明，莲子心具有清心降欲的作用。我国古代即有“寡居女性常食莲子心茶”的记载。 查看全文»

【食材档案】 介绍莲子泡水喝的功效

2017-08-22 16:07

摘要：莲子又叫做白莲，营养价值非常的丰富。专家告诉我们，常吃莲子可防治癌症，同时还具有精心安神以及保护心脏的效果，对于女性来说，美容的作用也非常的不错，能够去祛斑。 查看全文»

【食材档案】 夏天莲子心降火 莲子心怎么吃

2017-08-22 16:07

摘要：莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心）…… 查看全文»

【食材档案】 莲子心去火吗

2017-08-22 16:04

摘要：中医认为，四时与五脏、五味都是一一对应的，不仅对应，而且符合相生相克的原理。夏季属心，天气炎热往往心火旺盛，而肺金则弱，肾水则虚，因此夏季养生的要点往往在于克…… 查看全文»

【食材档案】 莲子心的食用方法

2017-08-22 16:04

摘要：莲子心最简单的服用方法就是直接去莲子心高温开心冲泡，也可水煎。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。 查看全文»

【食材档案】 莲子心茶的做法

2017-08-22 16:04

摘要：新鲜莲子是煲汤的好材料，其中莲子心亦可单独用来泡茶饮。如果您买来新鲜莲子，那莲子心不要丢弃，把它们洗净收集起来，可是泡茶的好茶料，而且是一举两得，煲汤喝茶两不…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃莲子心吗？

2017-08-22 16:04

摘要：由此可见，怀孕妇女非临产或难产之际，切勿服食。适宜孕妇临产之前或难产之际食用。而正常怀孕期间不宜服食，因它有活血堕胎作用。正如《本草新编》所说：莲子入肾经命门…… 查看全文»

【食材档案】 莲子的药膳食疗方

2017-08-22 16:04

摘要：现在莲子已经被大多数人所熟悉，但是，如何起莲子，很多人却不知道，人们要考虑好多，不仅要考虑莲子该怎么吃，还要考虑莲子怎样吃营养价值才会高，现在，为大家推荐几款…… 查看全文»

【食材档案】 莲子心泡水喝的禁忌有哪些？

2017-08-22 16:04

摘要：莲子心性寒，味苦，服用之后能够有效的促进身体健康，特别是对于高血压、心脏以及痢疾、失眠还有心烦意乱等等具有很好的治疗效果。日常生活中，莲子心非常的适合那些身体…… 查看全文»

【食材档案】 莲子心泡水喝的冲泡方法

2017-08-22 16:04

摘要：在我国的很多地方的人们都喜欢将莲子心用开水冲泡进行服用，特别是天气燥热的夏季，口干舌燥的时候服用一杯莲子心茶，不仅能够解渴，同时也会令心中的燥气一扫而空。 查看全文»

【食材档案】 莲子粉的功效与作用

2017-08-22 16:04

摘要：莲子粉可以改善身体体质，身体虚弱，多病的人经常服用莲子粉，身体是会得到很好的改善，而且还可以很好的缓解便秘的现象。莲子粉具有防癌抗癌的作用，每天服用一些，长期…… 查看全文»

【食材档案】 莲子粉的食用禁忌 莲子粉怎么吃

2017-08-22 16:04

摘要：莲子本身味道就有些甘涩，即便是磨成粉味道也是如此，干吃的话也是可以的，但是一般人受不了这种味道。莲子粉也可以冲水喝，就像核桃粉那样，用温水冲泡一下，就可以喝了…… 查看全文»

【食材档案】 莲子心的治病功效

2017-08-22 16:04

摘要：能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心…… 查看全文»

【食材档案】 牡蛎的营养价值有哪些

2017-08-22 16:04

摘要：牡蛎，属牡蛎科（Ostreidae真牡蛎）或燕蛤科（Aviculidae珍珠牡蛎），双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属（Spondylu…… 查看全文»

【食材档案】 食用牡蛎的注意事项

2017-08-22 16:04

摘要：如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。 查看全文»

【食材档案】 牡蛎怎么吃壮阳

2017-08-22 16:04

摘要：做法：将牡蛎取肉洗净焯熟。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、…… 查看全文»

【食材档案】 牡蛎为什么可以壮阳

2017-08-22 16:04

摘要：牡蛎含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物。研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富…… 查看全文»

【食材档案】 男人多吃牡蛎

2017-08-22 16:04

摘要：牡蛎在欧洲被形容为“河中的牛奶”。据报道，最新研究显示，牡蛎的营养价值可不止牛奶这么简单，它既能促进骨骼生长，治疗骨质疏松、关节炎等疾病，其中含有的大量锌元素…… 查看全文»

【食材档案】 详解牡蛎的功效与作用

2017-08-22 16:04

摘要：中医认为，牡蛎的功效主要有：敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核…… 查看全文»

【食材档案】 番茄炖牡蛎

2017-08-22 16:04

摘要：牡蛎250g，番茄500g，油、盐、葱、蒜、红椒、沙茶酱、黑胡椒粉各适量。番茄炒软后加一碗水到锅里，放入一勺沙茶酱；盖上盖子煮至汤汁变浓，加入少许盐和胡椒粉即…… 查看全文»

【食材档案】 如何能健康的品尝面条？

2017-08-22 16:02

摘要：面条是人们的日常主食，那么面条要怎么吃才健康呢？其实面条是有增强免疫力、改善贫血的功效，但是也要吃的健康，这个功效才能发挥得出来，下面，教你怎么健康吃面条吧！ 查看全文»

【食材档案】 鹌鹑怎样吃能益智健脑

2017-08-22 16:02

摘要：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智…… 查看全文»

【食材档案】 鹌鹑怎样吃能治膝关节疼痛

2017-08-22 16:02

摘要：不少老年人被膝关节痛困扰，究其原因：一是体内阳气虚衰，不足以抵御外邪的侵袭；二是风寒湿邪入侵人体经络关节。该病治疗上应该补益正气、驱除风湿。 查看全文»

【食材档案】 鸡蛋vs鹌鹑蛋 哪个更营养

2017-08-22 16:02

摘要：由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。 查看全文»

【食材档案】 天然“补脑丸”——鹌鹑蛋

2017-08-22 16:02

摘要：用脑量太大的人，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。其实，与其花那么多钱买“化学食品”，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸”。鹌鹑蛋…… 查看全文»

【食材档案】 如何挑选鹌鹑蛋

2017-08-22 16:02

摘要：随着生活水平不断的提高越来越多的人，注重身体上的保养，所以对食物的要求也就更高了，总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物，所以在购买食物的时候就会认真的…… 查看全文»

【食材档案】 鹌鹑蛋吃多了有什么坏处

2017-08-22 16:02

摘要：鹌鹑蛋因为小因此很多朋友在吃鹌鹑蛋的时候就会认为多吃一点也没有什么关系，其实鹌鹑蛋的虽然小，但是在吃鹌鹑蛋的时候也要有量的把握。不应该盲目进行食用。 查看全文»

【食材档案】 烤鹌鹑的做法

2017-08-22 16:02

摘要：烤鹌鹑是一道非常养生的菜肴，烤鹌鹑的做法简单，不需要我们拥有多高深的厨艺，只要我们有足够的耐心就可以做出一道美味的烤鹌鹑来，众所周知鹌鹑的营养价值是非常高的，…… 查看全文»

【食材档案】 鹌鹑蛋的营养价值及食疗功效

2017-08-22 16:02

摘要：鹌鹑蛋是我们日常生活中常见的蛋类之一，具有很高的营养价值和食疗功效，且具有补药大王的称号。以下就是关于鹌鹑蛋的营养价值及食疗功效介绍，大家一起来了解一下。 查看全文»

【食材档案】 鹌鹑蛋不为人知营养价值

2017-08-22 16:02

摘要：鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍，维生素B2是鸡蛋的近2倍，鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。同时，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌…… 查看全文»