广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 甜椒的功效与作用!
2017-08-22 14:48
摘要：甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适…… 查看全文»
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【食材档案】 吃甜椒可以减肥吗？
2017-08-22 14:48
摘要：青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成…… 查看全文»
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【食材档案】 孕期食谱 彩椒鸡丁
2017-08-22 14:48
摘要：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。每天适量食用，可以增强孕妇免疫力，减少患…… 查看全文»
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【食材档案】 这些蔬菜长得像但营养不同!
2017-08-22 14:48
摘要：但在营养价值上西兰花要更突出一些，它富含胡萝卜素和维生素A，含量均是菜花的200多倍（按100克计算）。西兰花中有抗癌作用的类黄酮和异硫氰酸盐。 查看全文»
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【食材档案】 孕妇安胎吃鲜茄彩椒豆腐
2017-08-22 14:48
摘要：甜椒有红色、黄色、橙色等多种色彩，故也称为“彩椒”。甜椒所含的营养成分比同科作物西红柿、茄子高许多。在怀孕期间适量食用甜椒和西红柿等，有助于保持良好的体力、维…… 查看全文»
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【食材档案】 百香果炒彩椒!
2017-08-22 14:48
摘要：锅中油烧热时，爆香火腿，再放入彩椒爆炒几下，放入百香果肉汁和笋，再炒几下，放入糖、盐，加些许高汤，盖锅盖煮1分钟，再翻炒几下，上碟即成。 查看全文»
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【食材档案】 四款家常菜有效预防乳腺癌!
2017-08-22 14:48
摘要：土豆具有抗癌和促进机体免疫力的作用，此外，土豆能促进消化、消肿，对乳腺癌术后水肿和放疗引起的消化不良有一定的帮助，可经常食用，但不可过量。 查看全文»
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【食材档案】 秋季食谱减肥 以肉制肉
2017-08-22 14:48
摘要：现在很多人都会去健身房或是去夜跑，运动后的尴尬就是吃还是不吃，特别是到了贴秋膘的时候，挑对肉就不用忌口啦。鸡胸彩椒切块，取一半碗汁加番茄酱混合，抓下鸡胸肉。 查看全文»
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【食材档案】 孕妇可以吃青椒吗
2017-08-22 14:48
摘要：在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈会食欲不佳，此时适当吃些青椒，有助于增加食欲。但是注意适量和选择不辣的青椒，孕妇吃过多辛辣食品容易出现便秘症状。 查看全文»
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【食材档案】 青椒的功效与作用
2017-08-22 14:48
摘要：预防癌症：辣椒素可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢。 查看全文»
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【食材档案】 豆芽青椒丝减肥汤
2017-08-22 14:48
摘要：烹调方式：金针（干）30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。 查看全文»
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【食材档案】 青椒的多种做法
2017-08-22 14:48
摘要：青椒与猪肉的结合，其具有荤素搭配的所有养生保健功效。不仅含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质同时还含有各种矿物质、脂肪，可以说是平衡了各种营养素的摄入。特别是对…… 查看全文»
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【食材档案】 青椒 鸡蛋有利于维生素的吸收
2017-08-22 14:48
摘要：往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。 查看全文»
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【食材档案】 青椒 肉类促进人体对营养的消化和吸收
2017-08-22 14:46
摘要：起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。 查看全文»
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【食材档案】 青椒 鲳鱼促进维生素C的吸收
2017-08-22 14:46
摘要：青椒洗净切大片，油热，放下青椒爆炒2分钟。放入炸好的鱼块，放些辣椒，蒜碎，一点盐，糖，胡椒粉，鲜抽酱油，一点水，闷煮5分钟。 查看全文»
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【食材档案】 青椒 鳝鱼开胃降低血糖
2017-08-22 14:46
摘要：原料：鳝鱼肉300克、青柿椒150克、鸡蛋清1个、葱、姜、蒜末、料酒、酱油、醋、白糖、盐、味精、淀粉、植物油适量。青柿椒择洗干净切细丝。 查看全文»
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【食材档案】 青椒 猪肝补气养血解毒散结
2017-08-22 14:46
摘要：勺内留有少许底油，加葱花、蒜泥煸炒一下，再将切成片的青椒放入略炒，放酱油、精盐、白糖、醋、料酒、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入猪肝，炒匀后淋入少许香油，起勺装盘，…… 查看全文»
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【食材档案】 青椒 苦瓜抗衰老瘦身健体
2017-08-22 14:46
摘要：锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时，同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，…… 查看全文»
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【食材档案】 吃青椒的好处!
2017-08-22 14:46
摘要：青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧，毕竟…… 查看全文»
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【食材档案】 乳腺癌预防 吃青椒能预防乳腺癌吗?
2017-08-22 14:46
摘要：选择大而饱满的青椒，剖开，去籽，将5%的纯碱水加热到90度左右，然后把青椒放入水中浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但颜色得以保持，味道也会很好。 查看全文»
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【食材档案】 土豆炒青椒的做法
2017-08-22 14:46
摘要：做法：先把土豆切成条状，然后将其放到水中焯一下捞出备用；接着把胡萝卜切丝，青椒切小片，然后把依次放入青椒、胡萝卜、土豆爆炒，直至青椒的辣味出来即可。 查看全文»
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【食材档案】 猪肉炒青椒做法大全
2017-08-22 14:46
摘要：不仅含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质同时还含有各种矿物质、脂肪，可以说是平衡了各种营养素的摄入。特别是对于糖尿病的患者而言，适当的 食用青椒炒肉更有利于恢复…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡蛋青椒汤的制作方法
2017-08-22 14:46
摘要：做法：把青椒切成细丝，烧开水，先打入鸡蛋，在加入青椒，麻油、葱花、麻油，等其充分滚开之后，加入食用盐即可。材料：鸡蛋两个、青椒1个、葱花适量、麻油适量、各调味…… 查看全文»
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【食材档案】 青椒番茄炒蛋的制作
2017-08-22 14:46
摘要：番茄红素具有很强的抗氧化活性，爽口、开胃、营养好，蛋的营养那更是相当丰富，家家户户必备，加在一起能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，而且营养丰富，…… 查看全文»
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【食材档案】 青椒炒茄丝的制作方法
2017-08-22 14:46
摘要：最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。 查看全文»
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【食材档案】 青椒炒皮蛋的制作方法
2017-08-22 14:46
摘要：原料：皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。 查看全文»
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【食材档案】 虎皮青椒的制作方法
2017-08-22 14:46
摘要：原料：青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克、约耗75克。青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。 查看全文»
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【食材档案】 虎皮青椒的其它做法
2017-08-22 14:46
摘要：虎皮青椒的做法，最重要的是，上锅后不放油，烧热锅直接把青椒放入锅内干烧，一边煎一边用铲子压住青椒，压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点，虎皮出来，再加入调料。 查看全文»
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【食材档案】 干煸青椒鸡块的做法
2017-08-22 14:46
摘要：把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒青椒，加点儿盐，一直煸炒到青椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟 查看全文»
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【食材档案】 青椒塞肉做法大全
2017-08-22 14:45
摘要：开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟，然后加酱油加水并加少许糖，水以盖过青椒为好，待大火烧开转小火慢慢烧，等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用。 查看全文»
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【食材档案】 青椒炒攸县香干的做法
2017-08-22 14:45
摘要：食材：攸县香干4块、青尖椒4个、红辣椒2个，大蒜籽4粒，姜末1茶匙，鲜味酱油1汤匙，蚝油1/3汤匙，水淀粉1汤匙，菜籽油2.5汤匙，香葱2根，盐适量。 查看全文»
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【食材档案】 炒个猪肝配青椒 可以降低胆固醇
2017-08-22 14:45
摘要：因此，最好的办法就是在吃各种肝脏时，和富含膳食纤维、维生素和微量元素高的蔬菜一起吃，青椒无论在营养和搭配的口感上，都是绝佳的选择，既可以增加胆固醇的排泄，又可…… 查看全文»
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【食材档案】 夏季开胃菜 虎皮辣椒的做法大全
2017-08-22 14:45
摘要：用料：青椒250克 大蒜3粒 好酱油1汤匙 白糖1茶匙 香醋适量 盐适量 花生油3汤匙。锅里不放油，直接放青椒，用小火焙起两面表皮起皱，有褐色斑点，盛出。 查看全文»
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【食材档案】 青椒有哪些功效
2017-08-22 14:45
摘要：青椒也和辣椒一样含有一种非常的有效成分辣椒素，而这种成分是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；因此，…… 查看全文»
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【食材档案】 青椒烹饪注意事项
2017-08-22 14:45
摘要：选择大而丰富的青椒，抛开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但脸色得以保持，味道也会很好。 查看全文»
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【食材档案】 教你如何挑选青椒
2017-08-22 14:45
摘要：顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。 查看全文»
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【食材档案】 常吃什么能远离白内障
2017-08-22 14:45
摘要：包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。 查看全文»
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【食材档案】 菠菜 青椒芥蓝能减少紫外线的损害
2017-08-22 14:45
摘要：叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免于阳光紫外线的损害…… 查看全文»
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【食材档案】 对眼睛好的食物有哪些呢
2017-08-22 14:45
摘要：这道青椒炒玉米菜制作起来非常简单，但其实又有很多讲究，所谓是一分功夫一分滋味，偷懒做出来的青椒炒玉米和花工夫做出来的青椒炒玉米那绝对不是一个滋味哦。 查看全文»
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【食材档案】 青椒豆腐的做法大全!
2017-08-22 14:45
摘要：将豆腐均匀的切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得结实有弹性，也不易碎。 查看全文»
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【食材档案】 辣椒的适用人群!
2017-08-22 14:45
摘要：不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺激性。容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。 查看全文»
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【食材档案】 青椒豆干小鱼的制作方法
2017-08-22 14:45
摘要：此菜除了青公鱼干外，也可以用白公鱼干入菜，鱼干一定要用清水浸泡至软，才可下锅油炸或拌炒成菜，否则会太干硬，难以嚼烂。 查看全文»
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【食材档案】 夏季食用青椒有什么好处
2017-08-22 14:45
摘要：四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的…… 查看全文»
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【食材档案】 减肥可以吃青椒炒肉丝吗
2017-08-22 14:45
摘要：锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。 查看全文»
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【食材档案】 菜谱大全之青椒炒蛋
2017-08-22 14:45
摘要：材料：青椒，鸡蛋，大蒜，酱油，盐。材料准备：青椒切碎，鸡蛋拌匀。锅底烧热，倒入植物油，加少许盐，放入青椒炒熟，盛起。 查看全文»
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【食材档案】 柿子椒的详细介绍
2017-08-22 14:45
摘要：辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。 查看全文»
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【食材档案】 柿子椒的营养价值!
2017-08-22 14:45
摘要：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 查看全文»
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【食材档案】 蔬菜生吃好还是熟吃好 哪个更营养
2017-08-22 14:39
摘要：只会选择一些口感较为温和的蔬菜来生吃，如黄瓜、西红柿、彩椒、生菜等等。那些含有反营养物质的蔬菜，往往口感都不会太好，这时就把它加热，做熟，这样口感会变好。 查看全文»
