【食材档案】 老人最好少吃油炸食物

2017-08-22 12:01

摘要：有的老年人习惯于早餐吃油条或油饼、焦圈类油炸食品，每天必吃不可，结果每天要多摄入一定量的脂肪而造成热量的增加。 查看全文»

【食材档案】 不同年龄幼儿补锌食谱

2017-08-22 12:00

摘要：日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。其具体方法：首先，提倡母乳喂养。其次，多食含锌食物。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类…… 查看全文»

【食材档案】 夏季补铜锌可改变睡眠质量

2017-08-22 12:00

摘要：茶的兴奋作用会影响睡眠。因此，如果白天饮茶较多影响睡眠，可在睡前用几克酸枣仁泡水喝，或用酸枣仁与大米煮粥，睡前喝一小碗。酸枣仁中含有酸枣仁皂甙A、酸枣仁皂甙B…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇营养食谱推荐

2017-08-22 12:00

摘要：做法：首先将所有食材洗干净，大骨先用开水冲洗一下，把骨头里的血洗干净；然后，用开水炖大骨，大概15分钟后，加入土豆；接着，待土豆和大骨炖20分钟后，香味逐渐飘…… 查看全文»

【食材档案】 猪脚的功效与作用

2017-08-22 12:00

摘要：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度； 查看全文»

【食材档案】 天天美食肉酱干拌面

2017-08-22 12:00

摘要：往肉末里调入适量的老抽、白砂糖，翻炒均匀后再加秘制香料粉和花椒粉，加适量的猪骨高汤，慢火煮20分钟。 查看全文»

【食材档案】 春季养生汤玉米炖猪蹄的做法

2017-08-22 12:00

摘要：剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，保证你随时可以吃到鲜嫩的玉…… 查看全文»

【食材档案】 冬季养生冬天要吃这12种高锌食物

2017-08-22 12:00

摘要：在日常饮食中，我们非常注意食物之间营养的搭配，要合理搭配膳食，就要了解每一种食物所包含的营养元素，有些食物卫生含量高，有些食物含钙量高，那么你知道什么食物含锌…… 查看全文»

【食材档案】 治老年人瘙痒的食疗方

2017-08-22 12:00

摘要：老人瘙痒症患者应注重饮食调养，一日三餐中吃些具有养阴润燥作用的食物。下面三种食疗方法值得一试，可以每星期服食一两次，每次选食其中一种。 查看全文»

【食材档案】 滋阴养血调经食谱

2017-08-22 12:00

摘要：女性进补就要趁着天气较冷的时候进行，一则因为天气冷，适当进补不容易上火；二则女性在冬季身体比较弱，进补可以帮助提高身体抵抗力。今天推荐七款滋补药膳食谱，这些食…… 查看全文»

【食材档案】 如何做出好吃的炒面

2017-08-22 12:00

摘要：面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多，品种多样。而且面条的吃法也有很多，炒面就是…… 查看全文»

【食材档案】 老人缺钙吃什么好

2017-08-22 12:00

摘要：营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。 查看全文»

【食材档案】 缓解春困多吃高蛋白含锌含钾食物

2017-08-22 12:00

摘要：春困其实是人体生理对季节变换产生的正常反应。寒冷的冬天，人体受到低温的影响，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少热量的散发，以维持…… 查看全文»

【食材档案】 三种食疗改善女性早衰

2017-08-22 12:00

摘要：来自工作和生存环境的压力常使中年女性陷入难以解脱的焦虑和抑郁之中，长此以往，会干扰其植物神经功能，出现隐性更年期等早衰症状。另外，一些妇科疾病也会使中年女性的…… 查看全文»

【食材档案】 房事过度该吃点什么补身体

2017-08-22 12:00

摘要：婚后性生活是男女的一种生理需要，正常性生活应以每周2～3次为宜，若性交后感到周身无力、精神不振、头晕头昏、四肢无力、心悸气短、食欲减退、腰酸背痛、整日昏昏沉沉…… 查看全文»

【食材档案】 秋季睡眠质量差的人吃什么

2017-08-22 12:00

摘要：中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补血，填肾精等功能，适宜年老体弱、血虚者食用。 查看全文»

【食材档案】 适合产妇的鸡丝汤面

2017-08-22 12:00

摘要：主料：煮熟鸡蛋面条200克，熟鸡肉100克，紫菜10克，香菜25克，熟猪油30克，酱油25克，盐1.5克，味精2克，葱花8克，姜末2克，鲜汤300-400克，…… 查看全文»

【食材档案】 四川鸡丝凉面的做法

2017-08-22 12:00

摘要：材料：熟鸡丝，绿豆，五香花生米，葱花，细面条，芝麻酱，酱油，醋，糖，姜屑，蒜屑，麻油，辣油，花椒粉1/2茶匙。 查看全文»

【食材档案】 天天饮食面食香浓意大利面的做法

2017-08-22 12:00

摘要：食材：利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉。 查看全文»

【食材档案】 宜宾燃面的做法

2017-08-22 12:00

摘要：原料：水碱面、菠菜、小葱、芽菜、花生、白芝麻、核桃仁、山奈、干辣椒、八角、花椒、熟猪油。 查看全文»

【食材档案】 凉面的家常做法

2017-08-22 12:00

摘要：材料：熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4…… 查看全文»

【食材档案】 榨菜肉丝面的做法

2017-08-22 12:00

摘要：榨菜是植物中的一种，经过加工后就制成了人们现在常吃的腌菜，多吃榨菜对人有开胃、有助增加食欲的作用，所以尤其是对胃口不良的人来说，应该多吃点榨菜，榨菜的做法有很…… 查看全文»

【食材档案】 营养美味鸡蛋面给你健康早餐

2017-08-22 12:00

摘要：鸡蛋面是中国南方面食的一种，是一种通过鸡蛋和面粉的混合作出面条类食品。鸡蛋面充分吸收了鸡蛋的各种营养，而且含有鸡蛋的面条，口感也更加的爽滑。 查看全文»

【食材档案】 家常炒面做法

2017-08-22 12:00

摘要：用料：手擀面、 肉末 （猪肉馅，或猪肉丝）；卷心菜 （青菜任意选择）、 葱；盐 、酱油 （老抽，炒面略上些颜色会增加食欲）；料酒、 鸡粉；辣椒酱 。 查看全文»

【食材档案】 怪味鸡配怪味面做法

2017-08-22 12:00

摘要：原料：面条、黄瓜、鸡胸肉、料酒、葱段、姜片、生抽一勺、白醋半勺、香油一勺、辣椒红油一勺、盐适量、蒜泥一勺、姜末一勺、葱末一勺、芝麻酱一勺、辣椒末适量、花椒粒、…… 查看全文»

【食材档案】 扬州脆炒面做法

2017-08-22 12:00

摘要：原料：面条150克 虾仁40克 肉丝40克 鲜笋30克 韭菜20克酱油10克。白糖15克 味精10克 麻油20克色拉油1000克。 查看全文»

【食材档案】 牛杂面做法

2017-08-22 12:00

摘要：锅里兑，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。 查看全文»

【食材档案】 青红椒盖面做法

2017-08-22 12:00

摘要：盖面是面食的一种吃法，主要特征是面和配菜单独加工，之后将配菜盖（浇）于面上。盖面用的面条，我喜欢自己手擀出来的面条，吃起来很筋道，食材我用的大众食材，常见的青…… 查看全文»

【食材档案】 香菇烧肉面做法

2017-08-22 12:00

摘要：食物原料：猪五花肉200克、干香菇100克、面条400克。葱段、姜片、大料、酱油、料酒、白糖、植物油各适量。 查看全文»

【食材档案】 特色凉面——麻酱凉面

2017-08-22 12:00

摘要：夏日里天热一般都不愿意做热菜，总想做些方便快捷的，而做凉拌面是最方便省事的，这道添加脆爽黄瓜、豆芽、笋丝的家常素凉面也是很受欢迎的，因为还加入芝麻酱、醋等调味…… 查看全文»

【食材档案】 潮汕干面做法

2017-08-22 12:00

摘要：备注：面要那种直径越2mm的粗面，而且煮面的时候一定不要煮全熟，因为后面还要烫，否则不劲道。 查看全文»

【食材档案】 北方家常面食：豆角焖面

2017-08-22 12:00

摘要：tips：面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用挂面，这样做很容易烂在锅里； 查看全文»

【食材档案】 吃泡面有新招

2017-08-22 12:00

摘要：鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉芶芡，…… 查看全文»

【食材档案】 营养早餐之鲜蔬牛肉拉面的做法

2017-08-22 12:00

摘要：调料：油1茶匙 盐1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少许 碱面少许；调料：油1茶匙 盐1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少许 碱面少许； 查看全文»

【食材档案】 儿童食谱番茄鸡蛋什锦面

2017-08-22 12:00

摘要：点评：这款面颜色鲜艳，很能促进宝宝食欲。其中的鸡蛋和虾仁能提供充足的优质蛋白质和磷脂。番茄不但能帮助消化，还能增强宝宝免疫力。 查看全文»

【食材档案】 要想胃口好来碗菠菜面

2017-08-22 12:00

摘要：夏季气温升高，影响食欲，食欲不好，不妨做顿菠菜面条吃。菠菜颜色鲜绿，口感筋道爽滑，可以说是夏天里能激发食欲的最常见食物了。 查看全文»

【食材档案】 天天美食菜谱葱油泼面的做法

2017-08-22 12:00

摘要： 芹菜有平肝明目、祛风利湿等功效，是廉价又营养的蔬菜。选用土芹菜，不仅选其味香，更因为可食其叶。由于芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中叶中胡萝卜素含量是茎的…… 查看全文»

【食材档案】 实用烹饪技巧71条

2017-08-22 12:00

摘要：羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃…… 查看全文»

【食材档案】 牛肉鲜蔬拉面的做法

2017-08-22 12:00

摘要：材料：拉面150g；辅料：红萝卜1个 熟牛肉1块 西兰花少许；调料：油1茶匙 盐1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少许； 查看全文»

【食材档案】 脆鲜面做法

2017-08-22 12:00

摘要：鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、鳝鱼素等。具有补脾益气、除湿理血。此面适于血虚、恶露淋漓者食用。 查看全文»

【食材档案】 常吃清汤面有哪些好处

2017-08-22 12:00

摘要：小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 查看全文»

【食材档案】 油波扯面做法

2017-08-22 12:00

摘要：把面团揉到光滑为止，也就是“三光”，面团光滑，手光，容器也光滑为止，大概需要15分钟的时间。把面团放入容器盖上盖或者保鲜膜醒30分钟； 查看全文»

【食材档案】 翡翠西红柿鸡蛋打卤面做法

2017-08-22 12:00

摘要：菠菜洗净控水后切寸段。将原汁机组装完成后，将切好的菠菜放入进料桶。将和好的面团盖上湿毛巾醒20分钟，然后耐心的将面团多揉几遍，揉至面团外表光滑、韧性，再将揉好…… 查看全文»

【食材档案】 芝麻酱凉面做法

2017-08-22 12:00

摘要：北京人吃芝麻酱凉面，必备的要有拌好的芝麻酱、花椒油、蒜蓉汁、老陈醋、黄瓜丝，依个人口味还可以备上芝麻盐和水萝卜丝。除此之外，还有一样东西是必不可少的——电风扇…… 查看全文»

【食材档案】 香辣鸡块拌面做法

2017-08-22 12:00

摘要：用料 ：鸡肉 盐；料酒老抽；辣椒面马耳葱；老抽 糖；醋； 查看全文»

【食材档案】 面疙瘩做法

2017-08-22 12:00

摘要：面也可以直接做得稀一些，然后用筷子延碗边括下来到沸腾的水里。这样速度更快一些，而且不容易煮糊，当然放一会一样糊。所以捞出来，宝宝不能吃太稀。 查看全文»

【食材档案】 担担面和银鳕鱼的结合

2017-08-22 12:00

摘要：正宗四川担担面调料的配方：芝麻酱半斤加入盆中，调入适量二汤搅匀化开，加姜末3两、葱末3两、熟芝麻1两、花生瓣1两、黄豆酱油半斤、醋2两、白糖3两、味精1两、鸡…… 查看全文»

【食材档案】 上汤龙虾面做法

2017-08-22 12:00

摘要：用料：龙虾1只约750克，精面150克，净鸡蛋75克，韭菜黄100克，上汤500克，精盐5克，味精5克，胡椒粉0.1克，生粉15克，麻 查看全文»

【食材档案】 鱼肉豆腐面制作方法

2017-08-22 11:59

摘要：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。鱼是促进智力发育的首选食物之一，鱼肉还是优质…… 查看全文»

【食材档案】 冬日美食金汤煨面的做法

2017-08-22 11:59

摘要：材料：仔鸡500克、草菇200克、黄桅子15克、面条200克、油菜3棵、香葱1棵；调料：葱、姜、盐、胡椒粉； 查看全文»