古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬日美食 金汤煨面的做法
材料：仔鸡500克、草菇200克、黄桅子15克、面条200克、油菜3棵、香葱1棵；
调料：葱、姜、盐、胡椒粉；
做法：
1、鸡块洗净，冷水下锅焯过。
2、砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜，倒入适量清水。
3、放入草菇。
4、黄桅子洗净放入锅中。
5、大火烧开，小火煲2小时左右，调入盐，再煲15分钟即可。
6、另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用。
7、砂锅中，放入汆烫过的面条、油菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上香葱末即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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