古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
夏季气温升高，影响食欲，食欲不好，不妨做顿菠菜面条吃。菠菜颜色鲜绿，口感筋道爽滑，可以说是夏天里能激发食欲的最常见食物了。
菠菜面做法简单，准备半斤面粉、2两菠菜及少许盐。把菠菜洗净焯烫（去除大部分草酸），放入料理机打成泥。在面粉中加入菠菜汁和一点点盐，和成面团，再擀成面片，切成粗细合适的面条即可，也可以使用压面机。
菠菜中含有天然色素叶绿素，不但能给面条上色，而且好吃又好看。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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