【食材档案】 介绍几种常见鱼的食疗功效

2017-08-23 14:19

摘要：鱼肉营养价值高，蛋白质含量高达18%左右，含有人体必需的20多种氨基酸，鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人大脑的新陈代谢提供充足的营养，还可以降低血液的粘…… 查看全文»

【食材档案】 天天美食菜谱沔阳三蒸

2017-08-23 14:19

摘要：五花肉，草鱼，粳米，青菜（根据季节不同，口味不同，自由调配），盐、酱、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖、桂皮、丁香、八角各适量。 查看全文»

【食材档案】 孕妇菜谱：鱼头木耳汤

2017-08-23 14:19

摘要：·原 料： 草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克，熟猪油100克，精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、花生油各适量。 查看全文»

【食材档案】 晚餐养生吃潮汕鱼片粥

2017-08-23 14:19

摘要：现代人的生活总是匆匆忙忙，早餐赶着上班应付着吃，午餐在单位胡乱吃，晚上回家当然得好好享受一下，吃餐好的，但这是最有悖养生原则的。因为早餐是一天中最重要的一顿饭…… 查看全文»

【食材档案】 水果美容：治疗黑眼圈的方法

2017-08-23 14:19

摘要：苹果中的大量可溶性膳食纤维会帮助我们排毒养颜，刮走肠道的污物。鱼类富含的不饱和脂肪酸既不让你长肉，又让你头脑灵活记性好。 查看全文»

【食材档案】 益气温胃靓汤八角黄芪鱼丝汤

2017-08-23 14:19

摘要：八角不但是调味料，还是很有名的中药，它性温，具有散寒、理气、开胃、驱虫和杀菌的功效。配以补中益气的黄芪与鱼丝为汤，既是潮汕地区一道美味的汤饮，又有阴阳双补，益…… 查看全文»

【食材档案】 明炉酸萝卜鱼片汤糖尿病食谱

2017-08-23 14:19

摘要：本菜选用四大家鱼之草鱼同酸萝卜制作成汤，风味别致，质地细嫩，鱼片色白完整，汤味清鲜，清淡宜人。 查看全文»

【食材档案】 高血压食谱：红烧鱼肉高血压饮食

2017-08-23 14:19

摘要：青蒜择洗干净切成丝；葱、姜洗净，葱切成段，姜切片；草鱼洗净取用中段，并在两侧划刀纹，用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右 查看全文»

【食材档案】 菊麻鱼高血压食疗菜谱

2017-08-23 14:19

摘要：菊花 30 克 ， 罗布麻 20 克 ， 草鱼 700 克 （ 一尾 ） ， 植物油 60 毫升 ， 生姜 5 片 ， 精盐、酱油、红辣椒丝、胡椒粉、味精、葱…… 查看全文»

【食材档案】 如何选购淡水鱼

2017-08-23 14:19

摘要：鲤鱼选0.5-1公斤 ；这个重量的鲤鱼，肉质最鲜嫩。鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了 查看全文»

【食材档案】 美味家常菜番茄焖鱼腩的做法

2017-08-23 14:19

摘要：关于鱼腩的吃法，最喜欢的是将鱼腩先煎后焖。今日菜式的特色，是用维生素含量丰富的番茄与鱼腩一起烹煮。由于番茄味道清甜，因此只用糖和盐已经足够，食味营养皆属上乘。 查看全文»

【食材档案】 儿童吃鱼应吃“和尚”鱼

2017-08-23 14:19

摘要：传统观念认为，吃鱼补脑，很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明。其实并不是每种鱼都适合儿童，小孩应尽量选择草鱼、鲶鱼等食草鱼，少吃或不吃食肉鱼。 查看全文»

【食材档案】 草鱼煮豆腐做法

2017-08-23 14:19

摘要：感味：除了鱼本身的品质很重要之外，青辣椒是这道菜的关键。青辣椒的香味融入鱼中，帮助提鲜，且丰富其口味。豆腐煮鱼，不仅能丰富口味，还能起到补钙的功效。 查看全文»

【食材档案】 酸汤鱼的做法最正宗的做法好吃的酸汤鱼

2017-08-23 14:19

摘要：鱼是生活在水里的一种生物，平时人们常吃的鱼有草鱼、黑鱼等，鱼的做法也有很多，有炸鱼的做法、清炖鱼的做法、红烧鱼的做法等等，鱼的营养价值极高，对人大补的食谱莫过…… 查看全文»

【食材档案】 有益健康的“脂肪食物”

2017-08-23 14:18

摘要：很多时候，我们谈脂肪色变，生怕脂肪长在不该长的地方，往往对一些食物敬而远之。其实，脂肪也有好坏之分，以下的食物富含不饱和脂肪酸、OMEGA-3脂肪酸，多吃有益…… 查看全文»

【食材档案】 草鱼的四种常见煮法

2017-08-23 14:16

摘要：锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。 查看全文»

【食材档案】 软溜草鱼片的做法大全

2017-08-23 14:16

摘要：调料：麻油2茶勺；熟植物油2大勺；生抽2大勺；辣椒粉2大勺；料酒3大勺；盐少许；香油少许白； 查看全文»

【食材档案】 这四种食物消灭脂肪肝

2017-08-23 14:16

摘要：对于现代人来说，脂肪肝已不再是个生僻的词汇，它与吃有很大关系。但同时，吃也能在一定程度上为脂肪肝瘦身。 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃草鱼吗

2017-08-23 14:16

摘要：鱼的蛋白质丰富，远远高于肉类，且属优质蛋白，易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D，矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病，而且有利于神经系统发育。因此…… 查看全文»

【食材档案】 草鱼的营养价值与食用功效

2017-08-23 14:16

摘要：又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。 草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色 则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼与 青鱼，…… 查看全文»

【食材档案】 有机草鱼营养价值有哪些

2017-08-23 14:16

摘要：有机草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、…… 查看全文»

【食材档案】 清炖草鱼的家常做法

2017-08-23 14:16

摘要：清炖草鱼是一道营养丰富的家常菜，一般是以草鱼为主要原料制作而成。清炖草鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，不饱和脂肪酸，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有促进…… 查看全文»

【食材档案】 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸

2017-08-23 14:16

摘要：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病都有很好的治疗作用，草鱼硒的含量丰富，常吃可以延缓衰老，美容。草鱼肉质细腻，口感很好，很多人喜欢吃，皮肤过敏能吃草鱼…… 查看全文»

【食材档案】 教您如何做美味草鱼

2017-08-23 14:16

摘要：草鱼，是我国的四大家鱼之一，也是我们餐桌上常见的鱼类食材。草鱼营养丰富，含有充足的蛋白质，脂肪，氨基酸，不饱和脂肪酸，维生素以及多种矿物质。具有促进血液循环，…… 查看全文»

【食材档案】 草鱼头的做法大全

2017-08-23 14:16

摘要：草鱼是我们日常生活中非常常见的食物，因其肉质细嫩，味道鲜美，成为大家喜爱的食物，草鱼头也是不错的食物，那么草鱼头该怎么吃呢？ 查看全文»

【食材档案】 儿童脂肪肝的饮食调配

2017-08-23 14:16

摘要：当脂肪的重量超过肝脏重量的10%时，就被称为脂肪肝。脂肪肝虽然是良性病变，但如不采取有效措施，可能会增加患动脉硬化、脂肪性肝硬化、高血压等顽固性疾病的危险。值…… 查看全文»

【食材档案】 能吃掉脂肪的食物

2017-08-23 14:16

摘要：脂肪是吃出来的，一般认为节食能减肥，其实，合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用一些降脂作用的普通食物，帮助你吃掉体内脂肪。 查看全文»

【食材档案】 五大绝招边吃边抗脂肪

2017-08-23 14:16

摘要：抗脂绝不只是在面包上少涂一点黄油、煎肉排所余下的油汁或肉汤的浮油撇掉不吃，就万事大吉。我们要特别留意那些隐藏在蛋糕、点心、糖果、香肠、乳酪以及其他许多食品中的…… 查看全文»

【食材档案】 对你身体最好的脂肪是什么

2017-08-23 14:16

摘要：最健康的脂肪首推「单一不饱和脂肪」。这也是为什么大家都说以橄榄、橄榄油、酪梨和花生等食物为主的「地中海型」饮食习惯，是最健康的饮食方式，因为其中的原因就在于这…… 查看全文»

【食材档案】 高脂肪食物中的养生好食物

2017-08-23 14:16

摘要：提到高脂肪食物，大家的第一反应是不健康。其实，高脂肪食物中也有很多养生高手，大家应该常吃。 蛋黄。虽然蛋黄中含有一定的脂肪，但是也含有更多重要的其他营养物质，…… 查看全文»

【食材档案】 夏季吃什么家常菜

2017-08-23 14:14

摘要：白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。将橙子洗净后一切为二。将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。挤出橙子果肉里的果汁。 查看全文»

【食材档案】 夏季孕妇开胃食谱

2017-08-23 14:14

摘要：做法：首先将食材洗干净；然后用开水烫番茄，剥皮，切成一片一片；接着将鸡蛋打入容器中，搅匀；锅内放入少许油和盐，翻炒番茄，大概十五分钟后放入鸡蛋；最后加入适量的…… 查看全文»

【食材档案】 5款必吃养生汤

2017-08-23 14:14

摘要：做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，将鱼、冬瓜一同放入沙锅内。武火烧开后，改用文火炖至2…… 查看全文»

【食材档案】 软熘草鱼的做法

2017-08-23 14:14

摘要：原料/调料：草鱼或其他淡水鱼750克，粉丝（即冬粉）150克，酒l汤匙，大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各2汤匙，用上汤6汤匙、镇江醋4汤匙、糖3汤匙、酱油2汤…… 查看全文»

【食材档案】 天天美食香菜鱼丸汤的做法

2017-08-23 14:14

摘要：将香菜、葱姜切成碎末后，一并加入鱼泥中，再加入各种调料和鸡蛋清，充分搅打上劲儿，腌制入味半小时左右； 查看全文»

【食材档案】 春季美味菜谱砂锅蘑菇鱼片

2017-08-23 14:14

摘要：材料：蟹味菇100克、草菇10朵、香菇10朵、金针菇50克、白灵菇1朵、草鱼1条、香葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、香油、油若干。 查看全文»

【食材档案】 平肝食物有哪些

2017-08-23 14:14

摘要：肝阳上亢的人需要多吃平肝的食物，那么你知道平肝的食物有哪些吗？其实日常很多食物是平肝的高手，下面推荐14种有效平肝的食物，帮你保护肝脏。 查看全文»

【食材档案】 草鱼的详细概述

2017-08-23 14:14

摘要：草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、海鲩、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的…… 查看全文»

【食材档案】 鱼不同即汤不同

2017-08-23 14:14

摘要：在我们日常生活中，往往可以看到鲫鱼、黑鱼以及草鱼，同时他们所做成的鱼汤也是我们经常看见的。尤其的在医院的时候，经常看到这三鱼汤的出现。 查看全文»

【食材档案】 回锅鱼片做法

2017-08-23 14:14

摘要：用料：草鱼800克、蒜苗适量、郫县豆瓣酱适量、豆豉适量、白糖适量、料酒适量、生姜适量、淀粉适量。 查看全文»

【食材档案】 红烧鱼肚做法

2017-08-23 14:14

摘要：调料：食盐1茶匙，醋1/2汤匙，葱半根，姜1小块，老抽1/2汤匙，淀粉2茶匙，花雕酒1汤匙，白糖1/2茶匙，植物油5汤匙。 查看全文»

【食材档案】 鱼头豆腐汤的做法

2017-08-23 14:14

摘要：准备草鱼头300g ；嫩豆腐250g。把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用。 查看全文»

【食材档案】 生炒鱼片做法

2017-08-23 14:14

摘要：用料：草鱼肉300克，熟笋肉150克，湿香菇10克，姜片5克，葱段5克，红辣椒1粒，鸡蛋1个，精盐5克，味精5克，白酒0.2克，麻油2克，生油500克（耗75…… 查看全文»

【食材档案】 夏季开胃菜烧鱼块的做法大全

2017-08-23 14:12

摘要：调料A：盐3克，料酒一汤匙，胡椒粉少许，淀粉1汤匙，葱姜蒜适量。调料B：剁椒1汤匙，生抽1.5汤匙，老抽半汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉少许。 查看全文»

【食材档案】 补脑提智的黑鱼豆腐汤做法

2017-08-23 14:12

摘要：烹调方法主要有：黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。 查看全文»

【食材档案】 鱼肉胡萝卜粥的做法

2017-08-23 14:12

摘要：选鲜活草鱼开膛去鳞洗净，取中段放入锅中加水大火煮开后，改小火煮炖30分钟捞出，去鱼皮和鱼油，挑净鱼刺，剁碎成泥状，备用； 查看全文»

【食材档案】 低脂营养美食芦笋鱼柳的做法

2017-08-23 14:12

摘要：材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。 查看全文»

【食材档案】 高血压食谱：鱼烧白的做法详细介绍

2017-08-23 14:12

摘要：调料：黄酒15克，盐5克，味精10克，淀粉（玉米）25克，猪油（炼制）150克 查看全文»

【食材档案】 黑暗料理菜谱红烧黑鱼的做法

2017-08-23 14:12

摘要：材料：黑鱼一条。调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。 查看全文»

【食材档案】 鲜香麻辣草鱼做法

2017-08-23 14:12

摘要：用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒（切成2瓣），然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡 精、胡椒面、辣椒…… 查看全文»