教您如何做美味草鱼

糖醋草鱼

材料：草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖。

做法

1、番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片。

2、在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟。

3、将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油。

4、锅里放少许油，将葱姜爆香。

5、放入番茄，小火炒到出汁。

6、放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒。

7、放一碗清水煮开。

8、放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开。

9、最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可。