【食材档案】 怎么挑选干贝？

2017-09-26 13:58

摘要：市面上存在一些假干贝，制作假干贝的材料主要是淀粉，但是淀粉很难做出干贝那样的肌肉纤维，而真干贝的肌肉纤维组织呈竖向柱条状，如果看到的“干贝”有横纹裂痕且呈颗粒…… 查看全文»

【食材档案】 干贝如何炖汤？

2017-09-26 13:58

摘要：至于干贝处理的方法，干贝一般不用刀切，用清水蒸一下，干贝涨开来后，可以看见它本身是有纹路的，用手把干贝按照纹路一条一条撕开即可。 查看全文»

【食材档案】 适合孕妇食用的干贝食谱

2017-09-26 13:58

摘要：做法：将干贝用温水泡发，洗干净，撕碎；活蛤蜊洗净，放入加有料酒和盐的沸水中烫至开口，剥出蛤蜊肉备用。将洗干净的米熬煮成粥，粥熟后放入干贝丝、蛤蜊肉、姜丝。鸡精…… 查看全文»

【食材档案】 幼儿可以吃干贝吗

2017-09-26 13:58

摘要：答案是不可以的！干贝所含的谷氨酸钠可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，同时干贝蛋白质含量高，多食可…… 查看全文»

【食材档案】 干贝鸡肉粥

2017-09-26 13:58

摘要：粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用。 查看全文»

【食材档案】 干贝玉米虾仁

2017-09-26 13:58

摘要：锅上油烧热放葱姜丝煸炒出香味捞出葱姜不要，下玉米，干贝炒再加虾仁盐，糖一起煸炒2-分钟即可。 查看全文»

【食材档案】 干贝一次吃多少

2017-09-26 13:58

摘要：干贝别名很多，各地的称法也不同，如扇贝、江珧、马甲柱、瑶柱、甲带子等。干贝味甘咸，性平，可滋阴补肾，下气调中，利五脏，治消渴，消腹中宿积，治肾虚腰痛。 查看全文»

【食材档案】 干贝怎么去腥 教你简单的方法

2017-09-26 13:58

摘要：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下，但腥味很小。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。中医认为干贝可以治疗头晕目…… 查看全文»

【食材档案】 干贝的家常做法

2017-09-26 13:58

摘要：将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。 查看全文»

【食材档案】 干贝水晶鸡怎么做最有营养

2017-09-26 13:58

摘要：干贝水晶鸡是一道福建省的汉族传统名菜，属于闽菜系。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国着名的海产“八珍”…… 查看全文»

【食材档案】 干贝和瑶柱的区别

2017-09-26 13:58

摘要：瑶柱就是俗称的干贝，为扇贝科贝类闭壳肌的干制品，其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。味道最是鲜美。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。 查看全文»

【食材档案】 食用干贝的注意事项

2017-09-26 13:58

摘要：干贝与香肠不能同食，干贝含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。 查看全文»

【食材档案】 孕妇可以吃海蜇吗

2017-09-26 13:58

摘要：海蜇的营养极为丰富，每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克…… 查看全文»

【食材档案】 更年期女性吃海蜇好吗

2017-09-26 13:54

摘要：适应症：更年期综合征，月经不调，功能性子宫出血，白带过多，高血压，便秘，甲状腺肿大，食积腹胀，小便不利。 查看全文»

【食材档案】 木耳海蜇能治疗哮喘

2017-09-26 13:54

摘要：哮喘属I型超敏反应性疾病。特应性个体接触过敏原后诱导肥大细胞、嗜碱性粒细胞脱颗粒，使之释放前列腺素、组胺和白三烯等活性介质，引发支气管痉挛和肺通气障碍。今天就…… 查看全文»

【食材档案】 海蜇丝的做法大全

2017-09-26 13:54

摘要：越是家常的菜越需要功夫，尤其是凉拌海蜇丝的一直是一道经典的菜，但是能做出新的味道才是真正的成功。尤其是想吃海产品的时候如果你愿意选择海蜇丝非常开胃爽口，但是这…… 查看全文»

【食材档案】 吃海蜇的营养价值

2017-09-26 13:54

摘要：吃海蜇的营养价值，我们都知道很多的海产品对于我们人体的保健和健康都会起到很好的作用，我们经常吃的海产品包括螃蟹、虾鱼类等等，那么海蜇的营养价值很多人并不知道，…… 查看全文»

【食材档案】 海蜇是什么

2017-09-26 13:54

摘要：海蜇是人们餐桌上一道很有口感的菜肴。仔细想想会发现，它和水母有很多相似的地方。这种想法应该很多见过水母的人都会深有同感。那么海蜇究竟是什么呢，它是不是就是水母…… 查看全文»

【食材档案】 凉拌海蜇皮

2017-09-26 13:54

摘要：所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。 查看全文»

【食材档案】 萝卜丝拌海蜇皮

2017-09-26 13:54

摘要：炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后，放入葱花，炒出香味后离火，将葱花油趁热倒入萝卜丝上，快速拌匀即可。 查看全文»

【食材档案】 海蜇的功效

2017-09-26 13:54

摘要：海蜇又名水母。名见陈藏器《本草拾遗》，原称海蛇。渔民捞捕加工后，称其帽状伞体为白皮子。称其口腕及触手为海蜇头。 查看全文»

【食材档案】 高血压能吃海蜇头吗

2017-09-26 13:54

摘要：我们都知道海产品对高血压患者有一定的治疗作用，最近有很多高血压患者在问能不能吃海蜇头，有些人提出可以高血压患者是可以吃一些海蜇头的，对降低胆固醇有好处。那么海…… 查看全文»

【食材档案】 糖尿病人能吃海蜇吗

2017-09-26 13:54

摘要：糖尿病人是很痛苦的，不仅日常的起居上要注意很多细节，而且在平时的一日三餐之上也是要注意很多事项的，其实说白了就是，糖尿病人在饮食方面是有很多食物必须是要忌口的…… 查看全文»

【食材档案】 怎样制作醋拌海蜇皮

2017-09-26 13:54

摘要：海蜇皮是指用海蜇伞形部加工制成的片状制品，含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 。下面向大家介绍一种简单的海蜇皮的做法…… 查看全文»

【食材档案】 ​海蜇丝到底有哪些营养价值呢

2017-09-26 13:54

摘要：海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有…… 查看全文»

【食材档案】 便秘能吃海蜇吗

2017-09-26 13:54

摘要：便秘患者在生活中是完全可以通过食用一些通便的食物来调节便秘这种情况的，所以我们希望便秘患者在生活中可以适当的采用海蜇这种食物来调节便秘，这样有助于你们治疗好便…… 查看全文»

【食材档案】 如何挑选海蜇头

2017-09-26 13:52

摘要：随着生活水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康，其中是我们最常见的一种食物，如果购买不好吃起来非常的难吃，下面一起了解一…… 查看全文»

【食材档案】 吃海蜇头是会过敏吗

2017-09-26 13:52

摘要：我们都知道海蜇是营养比较丰富的海产品，海蜇也含有比较多的维生素，甚至说海蜇还是一个治病的良药，但是海里的海蜇还是需要进行处理才能吃的，如果一些不法的商家处理海…… 查看全文»

【食材档案】 被海蜇蛰伤怎么处理

2017-09-26 13:52

摘要：海蜇又称水母，种类约有300余种，其中只有少数水母能够引起皮肤损伤。当水母触及人体皮肤时，可将其刺胞弹开把刺丝刺入皮肤并注入毒液，毒液内含有蛋白质、肽类、组胺…… 查看全文»

【食材档案】 海蜇是水母吗

2017-09-26 13:52

摘要：海蜇是水母的一种，海蜇被划分在水母纲下水母科下的海蜇属，水母指的范围要比海蜇的范围大。海蜇只是水母这个大类中的一种。这几种动物都属于腔肠动物门。 查看全文»

【食材档案】 番茄海蜇的营养价值

2017-09-26 13:52

摘要：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细…… 查看全文»

【食材档案】 泡鸡爪的做法

2017-09-26 13:52

摘要：那泡鸡爪的做法具体如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候，都知道如何做最佳，可以身体各方面发展。 查看全文»

【食材档案】 卤鸡爪的做法大全

2017-09-26 13:52

摘要：我们在制作卤制品的时候关键的就是卤汁的配料，如果卤料配的好，那么，卤出来的卤制品味道也不会差到哪里去。卤汁除了用来卤鸡爪之外，还可以用来制作其他卤味，比如鸡翅…… 查看全文»

【食材档案】 红烧鸡爪子的做法

2017-09-26 13:52

摘要：红烧鸡爪虽好吃，可是如何才能做出色香味俱全而又不让营养成分过度流失？让你在享受美味的同事还能补充胶原蛋白？其实方法非常简单，一起来分享红烧鸡爪的做法。 查看全文»

【食材档案】 鸡爪怎么做才好吃

2017-09-26 13:52

摘要：在速冻肉食里面常常可以看见成堆的鸡爪，人们对鸡爪有着无比的钟爱之情。在小吃店及超市的零食处，也少不了鸡爪的身影。但是外面的鸡爪，人们不放心，怕不干净。那很多爱…… 查看全文»

【食材档案】 麻辣鸡爪的做法大全

2017-09-26 13:52

摘要：麻辣鸡爪也是有很多种变化的，所以麻辣鸡爪有多种多样的做法，我们可以根据实际的情况和我们自己的口味找到合适自己的麻辣鸡爪做法。 查看全文»

【食材档案】 家常油炸鸡爪的做法

2017-09-26 13:52

摘要：鸡爪是一种在年轻人中广受欢迎的食物，因为其肉质筋道，味道独特，让许多人都念念不忘，而且鸡爪的做法也是多种多样的，有油炸的，有红烧的，也有腌制和卤制等，各种的做…… 查看全文»

【食材档案】 猪蹄炖鸡爪的做法有哪些呢

2017-09-26 13:52

摘要：煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。 查看全文»

【食材档案】 高压锅炖鸡爪怎么做？

2017-09-26 13:52

摘要：鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科…… 查看全文»

【食材档案】 减肥吃鸡爪可以吗？

2017-09-26 13:50

摘要：另外，营养学家指出，鸡爪中的胆固醇含量较高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于…… 查看全文»

【食材档案】 到底怎么做糟鸡爪呢？

2017-09-26 13:50

摘要：制糟卤水：铁锅内放清水150克、鸡汤、花椒、茴香、桂皮、黄酒15克，烧沸后，转用小火烧5分钟，倒入不锈钢盛器内，剔除花椒等香料。待完全冷却后，加糟油、味精，调…… 查看全文»

【食材档案】 香辣鸡爪的做法都有什么

2017-09-26 13:50

摘要：香辣鸡爪是一道以鸡爪为主要食材的家常便菜，因为其美味可口，有嚼劲，因此受到了很多人的追捧和喜欢。但是鸡爪好吃却不易做。如何制作出一道鲜香可口的香辣鸡爪呢？今天…… 查看全文»

【食材档案】 卤鸡爪正宗制作方法是怎样的

2017-09-26 13:50

摘要：鸡爪是人们食用的一道菜肴，有时候人们也会拿鸡爪作为一种零食在休闲的时候来消磨一下时间。鸡爪中含有很高的胶原蛋白，对于一些爱美女士们来说是一种功能强大的美容食品…… 查看全文»

【食材档案】 盐鸡爪怎么做呢

2017-09-26 13:50

摘要：锅中倒入清水，凉水下入洗净的鸡爪，加少许老抽调色，同时放八角、肉桂、盐开始煮鸡爪，大火让水开后，撇去浮沫，转中火炖20分钟左右，见鸡爪肉皮开裂为准。 查看全文»

【食材档案】 凉拌鸡爪的做法大全有哪些？

2017-09-26 13:50

摘要：事实上凉拌鸡爪可以起到一定的开胃效果，但是在做凉拌鸡爪之前要注意挑选好的鸡爪，鸡爪应该是肉皮色泽白亮，肤有光泽的，如果说鸡爪色泽黯淡无光，而且表面发粘，这种鸡…… 查看全文»

【食材档案】 泡椒鸡爪该如何来学习制作呢

2017-09-26 13:50

摘要：很多的人喜欢吃鸡爪子，鸡爪的制作的方法有很多的种类，尤其是酱鸡爪、麻辣鸡爪等很受人欢迎，尤其是现在很多的人喜欢吃泡椒鸡爪，泡椒鸡爪的制作是很简单的，并且自己制…… 查看全文»

【食材档案】 螃蟹鸡爪煲做法是什么

2017-09-26 13:50

摘要：现在的年轻主力军都非常喜爱各种美食，每天微博，朋友圈的各种晒，各种让人羡慕！而且大家大多都还是偏向于一些重口味的美食。螃蟹的味道鲜美就不用说了，这是大家都公认…… 查看全文»

【食材档案】 土豆烧鸡爪的做法有哪些？

2017-09-26 13:50

摘要：土豆烧鸡爪，可能很多人听起来是比较奇怪的一种搭配，但是通过这样的特色搭配就可以给我们带来不一样饮食美味享受，至于应该怎么制作以及正确的步骤有哪一些，可以参考下…… 查看全文»

【食材档案】 无骨鸡爪的家常做法

2017-09-26 13:50

摘要：鸡爪是很多人喜爱的食物，这类食物吃起来简单，而且在家里和外边都可以选择它，吃鸡爪对身体没有任何影响，这类食物的热量并不是很高，因此鸡爪适合各类人群选择，吃鸡爪…… 查看全文»

【食材档案】 泡鸡爪的家常做法是什么

2017-09-26 13:50

摘要：对于鸡爪很多的朋友是比较喜欢的，喜欢拿着鸡爪啃着吃。鸡爪的吃法有很多，不过最常见还是家常的。对于鸡爪无论是老人还是孩子，都比较喜欢，逢年过节的时候做着吃很有一…… 查看全文»