菊麻鱼高血压食疗菜谱

高血压饮食：菊麻鱼高血压食疗菜谱

【原料】

菊花 30 克 ， 罗布麻 20 克 ， 草鱼 700 克 （ 一尾 ） ， 植物油 60 毫升 ， 生姜 5 片 ， 精盐、酱油、红辣椒丝、胡椒粉、味精、葱白各适量。

【做法】

①菊花、罗布麻叶 ， 洗净 ， 分两次煎取 200 毫升浓液。

②草鱼去鳞剖洗 ， 切块 ， 抹上少许精盐、酱油 ， 放油锅走油。

③将红辣椒丝炒至断生 ， 放入鱼块和药汁、生姜 ， 文火慢熬至收汁时再入精盐、酱油、胡椒粉、味精、葱白调味即可。

【功效】

本菜清香细嫩 ， 具有清肝桂风、强心利尿的作用 ， 适用于高血压、心脏病患者。菊花降压效果明显 ， 还能扩张冠状动脉 ， 增加血流量。草鱼所含蛋白质为优质蛋白 ， 胆固醇含量低。