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    家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 热点文章

    【营养食材】 石榴果肉加工技术

    2017-06-20 15:27

    摘要:洗净将剥出的石榴籽粒浸没在循环流动水中漂洗一次,除去碎皮及隔膜,及时剔除白色籽粒和霉烂籽粒。沥干水后送入第二清洗槽用无菌水喷淋冲洗干净后沥去水分。 查看全文»

    【营养食材】 怎么去胃火除口臭?吃对石榴能降火

    2017-06-20 15:27

    摘要:石榴,石榴是一种浆果,营养丰富,维生素C含量比苹果、梨子高1倍,原产中国西域,石榴成熟后周身都可以食用,果皮能入药,果实能食用或榨汁,对老年人身体健康有很高的…… 查看全文»

    【营养食材】 石榴全身是宝 药用验方教给你

    2017-06-20 15:27

    摘要:石榴,又名金罂、丹若等,为安石榴科、石榴属落叶灌木或小乔木。它不仅具有很高的观赏和食用价值,而且自古就是一味良药。其药用部位主要有根皮、茎皮、果皮及花等。 查看全文»

    【营养食材】 吃石榴的副作用

    2017-06-20 15:27

    摘要:中医认为,石榴之功有“四止”,即止渴、止泻、止血、止带。它的果实有甜有酸,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。 查看全文»

    【营养食材】 新人必学 石榴挑选4妙招

    2017-06-20 15:27

    摘要:石榴可谓是全身是宝,又是当季最时新的水果,不过,石榴厚厚的皮包裹着里面的籽,对很多初下厨房的人来说,如何挑选石榴可是个令人头疼的问题,那今天就教大家一些挑选石…… 查看全文»

    【营养食材】 石榴吐蕊

    2017-06-20 15:27

    摘要:制皮:将富强粉375克在案上过罗开窝,加入冻白油38克、清水188克。用手先将油水混合均匀,掺入面粉,拌匀擦透摔至光滑,放一旁饧置约10分钟待用。 查看全文»

    【营养食材】 石榴的籽可以吃吗 石榴籽吃了有什么好处

    2017-06-20 15:27

    摘要:一般情况下,石榴籽是可以食用的,吃石榴并没有绝对的要不要吐籽,可以根据自身的习惯和实际情况来决定。那么吃石榴籽有什么好处呢?下面让我们具体来看看吧! 查看全文»

    【营养食材】 石榴籽怎么吃合适

    2017-06-20 15:27

    摘要:石榴籽最通常的吃法是将石榴籽咬破后再跟果肉一起咽下,不过还有一种吃法相对来说更好,即把石榴的果皮剥掉,将石榴粒倒入榨汁机中榨成汁再饮用,不仅容易被吸收,更适合…… 查看全文»

    【营养食材】 吃石榴籽的禁忌

    2017-06-20 15:27

    摘要:石榴籽中是含有大量的木质素的,不容易消化,不宜过多食用,那样容易造成消化不良,特别是肠胃功能不好的人群。石榴中的糖含量较低,但是有涩感,食用后最好能立即漱口,…… 查看全文»

    【营养食材】 石榴每天能吃几个

    2017-06-20 15:27

    摘要:又到了石榴大量上市的季节。石榴不仅美味,营养也很丰富。不过,石榴虽好,却不能多吃,否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿。吃后要赶快漱口,部分人群还应忌食石榴。 查看全文»

    【营养食材】 石榴贮藏四法

    2017-06-20 15:27

    摘要:用于挂藏的石榴,采收时应留一段果梗,用细绳绑缚成串,悬挂于阴凉的房屋里。或者用报纸、塑料薄膜包果,挂在温度、湿度变化小的室内,可贮至春节前后。此法贮藏石榴的果…… 查看全文»

    【营养食材】 剥石榴的小妙招

    2017-06-20 15:25

    摘要:取1个石榴洗净表面,用刀沿顶端7厘米处沿边切一圈。取掉顶盖,会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣,用刀沿着膜瓣划开。(不用切得太深太透,以免切坏石榴籽),轻轻用手掰开…… 查看全文»

    【营养食材】 常吃石榴降脂护心强血管

    2017-06-20 15:25

    摘要:一项新研究发现,吃石榴有助于逆转垃圾食品对人体造成的某些损伤。一种由石榴制成的补剂有助于保持血管健康,进而防止心脏病及脑中风危险。 查看全文»

    【营养食材】 美味石榴食用注意事项

    2017-06-20 15:25

    摘要:石榴性温,具有收敛涩肠的作用,故实热积滞的便秘者、痢疾、泌尿系炎症、感冒初期、疮疡肿毒者要谨慎食用。因石榴含糖分较多,糖尿病者禁止食用。患有胃及十二指肠溃疡、…… 查看全文»

    【营养食材】 石榴花入菜清肺健胃

    2017-06-20 15:25

    摘要:石榴系果树,云南石榴树种其花可食,味道稍涩,属性偏凉。石榴花作为药用,有悠久的历史,各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践,认为石榴花有清肺泄热、养阴生津、…… 查看全文»

    【营养食材】 石榴的贮藏加工

    2017-06-20 15:25

    摘要:贮藏:石榴贮藏适温5--10℃,RH90%--95%。但国外报道在0--1.7℃,RH85%--90%的条件下可贮藏11周而果皮不会变皱,控制RH是关键,因为…… 查看全文»

    【营养食材】 翻毛石榴酥

    2017-06-20 15:25

    摘要:将制好的酥皮面放在案板上,摁成中间稍厚的圆片,再将酥面放在中间,双手托起将皮面心面包匀包严,置案上轻轻摁扁,用酥槌或擀面杖擀成长方片,两端无酥之处用刀切下,放…… 查看全文»

    【营养食材】 番石榴脯的加工

    2017-06-20 15:25

    摘要:选成熟度8~9成果实,清洗干净,用刀纵切剖开,用勺挖去果囊,再纵切成宽为0.8cm的条形,随即投入0.2%焦亚硫酸钠和 0.2%氯化钙混合溶液护色硬化处理4~…… 查看全文»

    【营养食材】 五仁石榴酥

    2017-06-20 15:25

    摘要:将酥皮面放在案上摁成中间稍厚的圆片,包入酥心面成大圆球形,放案上轻轻摁扁,用擀面杖或酥槌擀薄成长方片,两端无酥处切下放在酥片上,再擀薄卷成圆卷,于卷的合缝处摁…… 查看全文»

    【营养食材】 石榴治病的6个偏方

    2017-06-20 15:25

    摘要:治疗痢疾 用石榴皮16克,水煎温服;或用石榴皮、山楂各30克,水煎后服用。治疗口腔炎 用鲜石榴1-2个,取其子将其捣碎,用开水浸泡,待凉后含漱。每日10次以上…… 查看全文»

    【营养食材】 解析孕妇吃石榴的好处

    2017-06-20 15:25

    摘要:减轻孕吐,增强体力。孕妇在怀孕初期时,经常伴有孕吐出现,有时候孕吐还比较严重,给孕妇带来许多痛苦。值得一提的是,市面上有—种浓缩石榴汁,用热水稀释为八倍,早晚…… 查看全文»

    【营养食材】 冬吃山药胜过补药

    2017-06-20 15:22

    摘要:冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,…… 查看全文»

    【营养食材】 冬季适合吃山药的人群

    2017-06-20 15:22

    摘要:打算冬季进补的人:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯…… 查看全文»

    【营养食材】 山药的功效

    2017-06-20 15:22

    摘要:山药性味平、甘、无毒。中医认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。 查看全文»

    【营养食材】 推荐五款山药养生食谱

    2017-06-20 15:22

    摘要:将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜…… 查看全文»

    【营养食材】 山药的三种做法及营养价值

    2017-06-20 15:22

    摘要:山药萝卜粥是一款咸粥,味美清淡、惹人喜爱,山药有滋养强壮、助消化,跟萝卜一起做粥、糯糯的,有营养又好消化。 查看全文»

    【营养食材】 女人吃山药好处多 5款山药粥营养又美味

    2017-06-20 15:22

    摘要:将山药去皮洗净后切成片,与桂圆肉、五味子放入锅中,加入适量的清水,用旺火煮沸10分钟,倒入淘洗干净的粳米煮成粥,调入适量的白糖即成。 查看全文»

    【营养食材】 女性常吃山药有什么好吃

    2017-06-20 15:22

    摘要:山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分,能供给人体所需的大量黏液蛋白,而且这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用。 查看全文»

    【营养食材】 吃山药杏仁粉有哪些好处!

    2017-06-20 15:22

    摘要:山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。 查看全文»

    【营养食材】 女人吃山药补铁养血

    2017-06-20 15:19

    摘要:山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨…… 查看全文»

    【营养食材】 山药对不同人群的滋补功效

    2017-06-20 15:19

    摘要:防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,比较容易被接受。具体做法为:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2…… 查看全文»

    【营养食材】 孕期食谱 山药小米粥

    2017-06-20 15:19

    摘要:山药小米粥有助于促进肠胃蠕动,对于缓解便秘有很好的作用。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含地胡萝卜素,小米也有…… 查看全文»

    【营养食材】 女人吃山药的六大好处 补钙又养颜!

    2017-06-20 15:19

    摘要:山药中含有多种维生素,能够缓解人体脂质代谢异常,迅速清除人体内产生的垃圾。还能增强免疫力、预防疾病。山药还含有多种矿物质,比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素…… 查看全文»

    【营养食材】  山药怎么吃有营养

    2017-06-20 15:19

    摘要:倒去油,把白糖放入炒勺里,用小火炒成冰糖色,放上山药翻匀,撒上芝麻,待糖全部滚在山药上出勺装盘,上菜时随带冷开水碗,把山药在冷水里蘸一下再食。 查看全文»

    【营养食材】  山药和什么不能一起吃!

    2017-06-20 15:19

    摘要:山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收…… 查看全文»

    【营养食材】  山药减肥食谱!

    2017-06-20 15:19

    摘要:山药洗净,蒸熟拍成泥,松花蛋去皮,刀切四瓣备用。炒锅上旺火,注入色拉油,烧至五成热时入山药泥、姜末、松花蛋翻炒,加精盐、味精稍炒片刻即出锅。 查看全文»

    【营养食材】 吃山药好处多 三类人应多吃

    2017-06-20 15:19

    摘要:心脑血管疾病患者。山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑血管健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到预防动脉硬化…… 查看全文»

    【营养食材】 山药的三种吃法最致命

    2017-06-20 15:19

    摘要:在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤…… 查看全文»

    【营养食材】 山药有4种养生吃法 清蒸煮粥营养高

    2017-06-20 15:19

    摘要:山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨…… 查看全文»

    【营养食材】 哪种山药最好?

    2017-06-20 15:19

    摘要:铁棍山药一般长不过米粗不过两指,不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长,而是条体细长质地紧实,互相敲击也不易断(有些夸张),而被称作铁棍山药。因其又短又细,所以通常…… 查看全文»

    【营养食材】 吃山药好吗 细数山药的六大功效

    2017-06-20 15:19

    摘要:冬季腹泻是常见病,有些是功能性的,与细菌、病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分二…… 查看全文»

    【营养食材】 吃山药有哪些注意事项

    2017-06-20 15:19

    摘要:山药属根茎类食物,淀粉量较高,过食可致血糖升高。此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打…… 查看全文»

    【营养食材】 三种高营养的山药枸杞粥

    2017-06-20 15:19

    摘要:山药200克,洗净去皮,切成块状。白米30克,淘洗干净。酸枣仁5克,洗净,稍微捣裂并以棉布袋盛之。枸杞30克,先下山药及酸枣仁布袋熬粥,待粥约七分熟时,加入枸…… 查看全文»

    【营养食材】 春季健脾养胃吃山药 推荐四种吃法

    2017-06-20 15:13

    摘要:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦…… 查看全文»

    【营养食材】 山药不能和什么一起吃!

    2017-06-20 15:13

    摘要:食用土豆后,人的胃里会分泌大量的胃液,产生大量盐酸,如果在此时再吃富含鞣酸的山药,鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀,这种沉淀既难以消化又不易排出,…… 查看全文»

    【营养食材】 五个山药饮食治慢性胃炎

    2017-06-20 15:13

    摘要:山药煮熟软再入草菇、素虾仁略煮,加入调味料、 胡椒粉,并用太白粉水勾芡,起锅之前撒下菠菜泥,菠菜泥不可久煮会变黄。山药约 1斤,百果、红枣、素肉块各适量,豆苗…… 查看全文»

    【营养食材】 产妇能吃山药吗

    2017-06-20 15:13

    摘要:对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的,如果产妇是对山药过敏的话,食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状…… 查看全文»

    【营养食材】 产妇怎样吃山药才安全

    2017-06-20 15:13

    摘要:不宜多吃山药是高淀粉食物,其碳水化合物虽然可以给产妇补充身体所需的能量,但必须是适量,山药食用原本就容易造成饱腹的感觉,过量食用会引起胀气肚子不舒服。 查看全文»

    【营养食材】 山药可以减肥吗 推荐5款山药减肥食谱

    2017-06-20 15:13

    摘要:将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝,坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分。 查看全文»

    【营养食材】 孕期食谱 桂花山药

    2017-06-20 15:13

    摘要:桂花蜜口味清香、消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒,加醋可以减肥,拌奶可以润肤。临床上具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。桂花蜜同时还有清热、补中、…… 查看全文»