广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 猴头菇墨鱼养胃汤
2017-11-08 15:49
摘要：猴头菇墨鱼养胃汤对胃部有很不错保护作用，尤其是猴头菇本身就对胃部，有着很大的改善作用，所以这道佳肴，对促进人体健康，有着很好帮助作用，而且长期食用，效果更佳。 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇要多少钱一斤
2017-11-08 15:49
摘要：猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。一般悬挂生长于枯干或活树的枯死部分。野生菌大多生长在深山密林中。在平原和丘陵地区很少见到。我国许多省份均有分布，其中以东北大兴安…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇怎么泡发
2017-11-08 15:49
摘要：猴头菇滋补强身、增食欲促消化，同时香醇可口、鲜美软嫩。但是买回来的猴头菇又干又硬，必得完全泡发以后才能品尝到它的美味，要不然吃起来口感像树皮草根不说，还带有苦…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇对人体的作用
2017-11-08 15:49
摘要：长期以来，人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇的食疗食谱
2017-11-08 15:49
摘要：将猴头菇去蒂，洗净，人沸水锅中焯一下捞出，挤干水，批成薄片，放人碗内，加鸡蛋清、精盐、湿淀粉，搅拌均匀，然后将猴头菇片逐一放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅用中火，加…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇乌鸡汤的做法
2017-11-08 15:49
摘要： 将猴头菇用热水泡软捞出，挤去水，去根蒂，再用开水泡发，挤去水，从根部向上切成片，放碗内加鸡汤后上笼蒸熟。炒锅加猪油烧热，放人料酒、精盐、味精、酱油、鸡汤、猴…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇的作用!
2017-11-08 15:49
摘要：猴头菇又叫猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇选购及食用方法
2017-11-08 15:49
摘要：新鲜猴头菇呈白色，干制后呈褐色或淡棕色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好，否则，质量就差。 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇功效及作用
2017-11-08 15:49
摘要：猴头菇能够提高机体免疫力，延缓衰老。含有不饱和脂肪酸，能够调节血脂，有利于血液循环，心血管疾病患者也可以常常食用。另外，猴头菇有很好的滋补强身的作用，能够益肾…… 查看全文»
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【食材档案】 孕妇是否可以吃猴头菇
2017-11-08 15:49
摘要：很多孕妇怀孕期间胃口不好，多吃猴头菇能起到养胃的作用，对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎能起到预防和一定的食疗作用，而且有助于产后恢复。 查看全文»
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【食材档案】 青光眼患者不宜喝浓茶和咖啡
2017-11-08 15:48
摘要：3月12日是世界青光眼日，青光眼是全球第二位致盲眼病，是一种不可逆的视神经病变。眼压升高和视神经血供不足是造成其视神经进行性损伤最主要的两大因素，它损伤的是视…… 查看全文»
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【食材档案】 绝经女性喝咖啡更易患乳腺癌
2017-11-08 15:48
摘要：乳腺癌是女性中最常见的癌症，对于女性的日常生活带来很严重的伤害。因此，在日常生活中，我们一定要做好乳腺癌的防治工作，可以先从饮食调理上入手预防，下面我们就给大…… 查看全文»
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【食材档案】 黑咖啡喝多了不会让你的皮肤变黑
2017-11-08 15:48
摘要：咖啡具有醒脑、促进消化的功效，这个大家都很了解。可是研究发现，咖啡还能为你的肌肤带来了神奇功效哦。 查看全文»
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【食材档案】 专家提醒：每天喝咖啡不宜超过三杯
2017-11-08 15:48
摘要：加拿大研究人员最近发现，咖啡因对那些胰岛素本来就不够的人有不良影响。研究人员发现，咖啡因对潜在的2型糖尿病患者有不良影响，可能引发2型糖尿病。2型糖尿病是加拿…… 查看全文»
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【食材档案】 喝咖啡担心骨质疏松？可以喝拿铁
2017-11-08 15:48
摘要：据说，喝汽水、茶和咖啡会降低骨密度，长期可导致骨质疏松。研究显示，喝茶没问题，喝可乐和咖啡似乎对女性的骨密度有影响。医学专家表示，这有可能是牛奶喝少了的原因，…… 查看全文»
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【食材档案】 喝咖啡的最佳时间
2017-11-08 15:48
摘要：我们都知道咖啡是办公Ol经常会接触到的饮品，在上面的章节里面，跟大伙们说了经期不能喝咖啡的原因，那么白领们在什么时候喝咖啡比较好呢？对于难以割舍咖啡的小伙伴们…… 查看全文»
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【食材档案】 喝咖啡必须知道的禁忌
2017-11-08 15:48
摘要：不要长期持续不断地喝咖啡，因为喝咖啡也是会上瘾的，一旦持续喝咖啡的时间过长，就会对它出现一定的依赖性，这也是对精神的一种不利影响。 查看全文»
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【食材档案】 喝中药可以喝咖啡吗？
2017-11-08 15:48
摘要：现在很多人都用中药来调理身体，但是在吃中药的同时涉及到一个食物相克的问题，如果不注意非但不能滋补调理身体，反而会造成更大的伤害。比如人们常说的喝中药有喝咖啡，…… 查看全文»
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【食材档案】 瘦身咖啡有副作用吗
2017-11-08 15:48
摘要：咖啡中所含有的咖啡碱具有减肥的效果，一日只需几杯咖啡就可以达到较好的减肥效果。对于咖啡迷的人而言这是个非常不错的减肥方法。 查看全文»
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【食材档案】 瘦身咖啡的饮法
2017-11-08 15:48
摘要：浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。 查看全文»
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【食材档案】 减肥期间可以喝咖啡吗
2017-11-08 15:48
摘要：豆浆里面没有胆固醇，并且还能促进我们体内胆固醇的分解，可以有效的帮助我们清肠排毒，把豆浆跟咖啡搭配着一起喝，就可以促进脂肪的燃烧，甚至还能减少咖啡因对肠胃的刺…… 查看全文»
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【食材档案】 一日三杯咖啡可预防胆结石
2017-11-08 15:48
摘要：很多人一提起咖啡，就想到咖啡能帮助人们提起精神、消除疲劳的作用。其实，除了这些功效，咖啡含有丰富的营养成分，如果饮对了咖啡，对保健养生也是很有益的。 查看全文»
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【食材档案】 惊！喝咖啡竟然可以祛斑
2017-11-08 15:48
摘要：有的人喝咖啡是为了提神、有的人喝咖啡是因为喜欢、有的人喝咖啡是因为时尚、有的人喝咖啡是为了减肥，但还有的人喝咖啡是为了祛斑……咖啡也能祛斑，你知道吗？那么，咖…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇的保健作用
2017-11-08 15:43
摘要：实验表明，猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇如何挑选
2017-11-08 15:43
摘要：人工猴头菇和野生猴头菇有一些区别。最大区别就是野生猴头菇个头大小不一，颜色比较深，毛比较长且没有规则杂乱不一，但是品质优良，“集天地之精华”。人工种植的猴头菇…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇怎么吃最佳
2017-11-08 15:43
摘要：锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、…… 查看全文»
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【食材档案】 如何科学采收猴头菇
2017-11-08 15:43
摘要：采收的时机还应根据产品的去向或商家的要求，也可五六分熟时即采收幼菇，此时的子实体无论外观形态还是鲜嫩程度，无论蛋白质含量还是口感，均处最佳时机，最适于超市鲜销…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇的形态特征与生态习性
2017-11-08 15:43
摘要：菌丝体 菌丝细胞壁薄，具横隔，有锁状联合。在斜面PDA培养基上，菌丝呈绒毛状由接种点向四周放射状扩散，菌丝前期生长缓慢，后期基内菌丝多，有不发达的气生菌丝，并…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇袋料栽培技术
2017-11-08 15:43
摘要：猴头菇是我国有名的一种食药兼用菌，菌丝体最适生长温度范围为22--24℃，子实体生长阶段以18--20℃为最佳。袋料栽培时菌丝体生长阶段对空气湿度要求不严，子…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇蜜饯的加工
2017-11-08 15:43
摘要：热烫。在锅中放入清水，再加入适量柠檬酸，将猴头放入煮沸5～6分钟，捞起，迅速用冷水冲凉。对个体较大的要进行适当切分，使菇体均匀，并剔除碎片及破损严重的菇体。 查看全文»
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【食材档案】 防止猴头菇畸形的方法
2017-11-08 15:43
摘要：猴头菇在栽培过程中，常由于通气不良，水分管理不当，或温度过高，湿度偏低等原因，引起子实体发育不良产生畸形。如生长中片面强调湿度，通风透气差，二氧化碳浓度超过0…… 查看全文»
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【食材档案】 棚室猴头菇灭菌接种与培养的技术要领浅析
2017-11-08 15:43
摘要：发菌培养期间要加强通风管理，棚顶适当加放草帘遮荫，控制棚内温度不超过27℃，约经30天，菌丝接近发满时，倒袋检查，清除有较重杂菌污染的菌袋，生长健壮的菌袋即可…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇保健挂面加工技术
2017-11-08 15:43
摘要：猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇脯加工技术
2017-11-08 15:43
摘要：选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的有机猴头菇作有机猴头菇脯的原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇的采收与贮藏方法
2017-11-08 15:43
摘要：当子实体进入菌刺形成期，菌丝体充满球蕊；子实体肉质坚实，外布满短小菌刺；菌刺长度达0.5厘米时，即在子实体生理成熟之前为采收适期。采收时菌柄不可残留过长或过短…… 查看全文»
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【食材档案】 新鲜猴头菇的做法
2017-11-08 15:43
摘要：新鲜猴头菇的做法上，其实很简单，按照上方的制作方法，我们就可以制作出一道道味美猴头菇菜，同时在含有的营养物质上，也都是很丰富的，对促进身体的健康发展，有着很大…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇和什么相克
2017-11-08 15:43
摘要：猴头菇不仅可以食疗，还有药用的很多功效，对老人，儿童，孕妇来说多吃些菌类还有增加食欲，而且不管煲汤，炒，凉拌，营养多多，做起来也并不复杂，这样不仅营养不流失，…… 查看全文»
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【食材档案】 婴幼儿能吃猴头菇吗
2017-11-08 15:43
摘要：猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。一岁后的宝宝可以吃些猴头菇，添加量从少到多，不过…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇对哪些人有好处？
2017-11-08 15:43
摘要：防治胃溃疡和慢性胃炎，脾胃虚弱，气血不足所致的食少体倦，腹胀，腹痛等症，尤其适用于防止胃病复发，缓解因胃炎引起的腹部疼痛；适合食欲不佳，胃肠功能紊乱以及经常不…… 查看全文»
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【食材档案】 脱脂牛奶减肥的方法
2017-11-08 15:38
摘要：苹果、葡萄柚、脱脂牛奶减肥法每天不限量服用脱脂牛奶，加上苹果和葡萄柚，维持一周。可在此期间服用复合维生素片补充体力。 查看全文»
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【食材档案】 脱脂牛奶的营养价值
2017-11-08 15:38
摘要：另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸。所以，如果完全脱除牛奶的脂肪，会影响其营养价值、口感风味和保健作用。因此，如果没有高血脂、肥胖等疾病，儿童…… 查看全文»
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【食材档案】 脱脂牛奶的饮用提示
2017-11-08 15:38
摘要：如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康成人和少年儿童并不需要选择脱脂产品，直接喝全脂产品即可，美味又营养。对于中老年人来说，可考虑选择强化维生素A、D的低脂产品（脂…… 查看全文»
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【食材档案】 低脂牛奶和脱脂牛奶的区别
2017-11-08 15:38
摘要：但是，也有人反对喝酸奶的，认为喝酸奶会影响本身消化。因为酸奶里的微生物分泌的一些物质，对人本身的消化能力是可以形成抑止作用的。但是，从长远看，酸奶里的一些微生…… 查看全文»
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【食材档案】 脱脂牛奶的3大好处
2017-11-08 15:38
摘要：牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生…… 查看全文»
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【食材档案】 孕妇喝脱脂牛奶好不好
2017-11-08 15:38
摘要：因此怀孕期间最好选择全脂牛奶补钙。准妈妈们也不必担心喝脱脂牛奶会长胖，因为据研究，一天喝500克全脂牛奶，所摄入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天摄…… 查看全文»
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【食材档案】 喝脱脂奶的好处
2017-11-08 15:38
摘要：常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。 查看全文»
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【食材档案】 全脂奶粉和脱脂奶粉
2017-11-08 15:38
摘要：对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。 查看全文»
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【食材档案】 全脂奶和脱脂奶哪种好
2017-11-08 15:38
摘要：全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。一些“精品奶”、“风味奶”的脂肪含量通常达到3.5%~3.6%，喝起来比较香。国外还有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以…… 查看全文»
