【食材档案】 鲍鱼家常做法

2017-11-08 15:08

摘要：将鲍肉从鲍壳上剥下，去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净后，鲍壳用刷子刷洗一下。 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的处理方法

2017-11-08 15:08

摘要：新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹…… 查看全文»

【食材档案】 干鲍鱼的营养价值

2017-11-08 15:08

摘要：鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。 查看全文»

【食材档案】 新鲜鲍鱼怎么保存?

2017-11-08 15:08

摘要：鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。鲍鱼别名：鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼具有的营养价值

2017-11-08 15:08

摘要：鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的功效与作用

2017-11-08 15:08

摘要：中医认为，鲍鱼有滋阴补养的功效。它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 查看全文»

【食材档案】 吃鲍鱼要注意些什么

2017-11-08 15:08

摘要：食用鲍鱼时应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的，过软或过硬都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。 查看全文»

【食材档案】 吃鲍鱼的禁忌

2017-11-08 15:08

摘要：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼有哪些营养价值

2017-11-08 15:02

摘要：女性适当地吃一些鲍鱼是很有好处的，鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目的功效。另外，如糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。 查看全文»

【食材档案】 干鲍鱼如何挑选

2017-11-08 15:02

摘要：挑选到满意的鲍鱼，制作时，要先沿着鲍壳，把肉划下来。里面会有一些内脏，要去除干净。然后拿软刷把鲍鱼肉表面刷洗干净，特别是缝隙处一定要多刷几遍。鲍鱼放蒜蓉蒸，或…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的食疗价值及注意事项

2017-11-08 15:02

摘要：一般人均可食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的外形特征

2017-11-08 15:02

摘要：另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4～5个，南…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的清洗方法

2017-11-08 15:02

摘要：干鲍是海鲜里相当名贵的美味，它是由新鲜鲍鱼经风干后制作而成。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美…… 查看全文»

【食材档案】 莲藕红豆白鸽汤和鲜鲍鱼炖老鸡

2017-11-08 15:02

摘要：原料：鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。 查看全文»

【食材档案】 死鲍鱼能吃吗?

2017-11-08 15:02

摘要：所以，也就是说，死鲍鱼在没有完全变质的情况之下还是可以食用的。但是如果鲍鱼死的时间实在是太长了的话，那最好还是不要吃的好，虽然鲍鱼的价格很高，但是如果吃这样的…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的营养价值及药用功效

2017-11-08 15:02

摘要：鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃鲍鱼吗

2017-11-08 15:02

摘要：鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 查看全文»

【食材档案】 即食鲍鱼怎么吃

2017-11-08 15:02

摘要：鲍鱼，素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳，也称“海耳”。辽宁大连沿…… 查看全文»

【食材档案】 生蚝和鲍鱼的区别!

2017-11-08 15:02

摘要：生蚝和鲍鱼其实都属于海鲜类的动物，其也属于贝类的动物。但有些人就会把生蚝和鲍鱼混淆了，其实生蚝和鲍鱼是两种不一样的海鲜，其区别也是很大的，不管是外形、生长环境…… 查看全文»

【食材档案】 生蚝和鲍鱼的营养价值

2017-11-08 15:02

摘要：含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。 查看全文»

【食材档案】 生蚝和鲍鱼的食用禁忌

2017-11-08 15:02

摘要：不适宜吃鲍鱼的人群：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或者阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼；有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼；对海鲜过敏者不宜吃鲍鱼；宝宝不宜…… 查看全文»

【食材档案】 生蚝和鲍鱼的选购方法

2017-11-08 15:02

摘要：选择活的生蚝。在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的营养

2017-11-08 15:02

摘要：鲍鱼中富含丰富的球蛋白，鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，因此鲍鱼还有抗癌的功效。适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的做法

2017-11-08 15:00

摘要：将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。（这里是烫一下，记住不是煮哦）将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片。 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼食用禁忌

2017-11-08 15:00

摘要：食用鲍鱼的时候，鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。有一些人吃鲍鱼就胃痛，首先有可能是没有完全煮熟，因为本身鲍鱼的高蛋白质就颇难消化，其次就是没有注意吃鲍鱼时不…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼的选购方法

2017-11-08 15:00

摘要：选干鲍鱼则要先看外形。身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，无缺口，裂痕的为佳品，底板阔的比瘦长的质素好些。此外，干鲍鱼以干爽为好，潮身为差；对光照…… 查看全文»

【食材档案】 红烧鲍鱼的做法

2017-11-08 15:00

摘要：做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8-9小时即可，将煨透…… 查看全文»

【食材档案】 红烧鲍鱼的功效

2017-11-08 15:00

摘要：红烧鲍鱼有滋阴补养的功效。中医认为鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼汤的做法

2017-11-08 15:00

摘要：拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼汤的营养价值

2017-11-08 15:00

摘要：鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼汤孕妇能喝吗

2017-11-08 15:00

摘要：但是，孕妈妈喝鲍鱼汤时，一定要注意了：不能过量饮用。因为鲍鱼汤属于高热量、高营养的食物，若进食过多，容易造成营养过剩，对消化也不太好。 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼怎么做好吃?

2017-11-08 15:00

摘要：在鲍鱼肉表面竖着切几刀，注意不要切断。再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断。 查看全文»

【食材档案】 冻鲍鱼的营养价值

2017-11-08 15:00

摘要：鲍鱼的营养价值极为丰富，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃冻鲍鱼吗

2017-11-08 15:00

摘要：鲍鱼具有通便、补血益气、亮发、提高免疫力的作用，可以治疗头痛头晕，健脑明目，调经，养阴补虚。孕妇适量吃鲍鱼可以增强自身体质，还可以补充营养。 查看全文»

【食材档案】 清蒸鲍鱼的功效

2017-11-08 15:00

摘要：鲍鱼含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，是一种餐桌上的抗癌食品。 查看全文»

【食材档案】 红鲳鱼是海鱼吗

2017-11-08 15:00

摘要：它与鲳鱼最大的区别就是生活在淡水之中，与传说中的食人鱼是近亲；而鲳鱼多生活在海洋的中下层，二者皆为食用与观赏兼备的鱼类。 查看全文»

【食材档案】 孕早期可以吃番茄吗

2017-11-08 15:00

摘要：西红柿有着丰富的维生素，对于怀孕的女性来讲，可以均衡营养的同时，也可以达到身体排毒的功效，当然，最重要的一点，是可以帮助你改善怀孕皮肤问题。 查看全文»

【食材档案】 番茄酱烧带鱼怎样做

2017-11-08 14:57

摘要：锅内放油25克，下入葱花爆香，下入鱼段，烹入余下的料酒，加番茄酱、米醋、白糖、汤和余下的酱油，用小火（火靠）至熟透，收浓汤汁，淋入芝麻油翻匀，出锅装盘即成。特…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃番茄炖牛腩吗?

2017-11-08 14:57

摘要：番茄炖牛腩是缓解妊娠呕吐的冠军。番茄角色多变，人称“菠菜中的水果’，无论是外形还是滋味，都令人连连称赞，在被孕吐困扰的孕初期它可是孕妈妈的得力助手。 查看全文»

【食材档案】 婴儿拉肚子可以吃番茄吗

2017-11-08 14:57

摘要：如果宝宝拉肚子，没有明显的呕吐现象，妈妈可以借助某些食物的功效来帮助宝宝缓解病情，加速康复。 查看全文»

【食材档案】 月经期间吃番茄好吗

2017-11-08 14:57

摘要：番茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。所以说，女生来例假的时候是可以吃番茄的。尤其是它可以…… 查看全文»

【食材档案】 怀孕初期吃番茄汁好吗

2017-11-08 14:57

摘要：可以食用番茄酱的。孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出…… 查看全文»

【食材档案】 宝宝辅食番茄汁怎么做

2017-11-08 14:57

摘要：制作要点：要选用新鲜，成熟的的番茄做原料，可用纱布挤汁也可用汤匙压出汁，可用白糖，也可用蜂蜜。食用方法：适合做早餐、中餐、晚餐、零食食用。适合人群：此菜汁酸甜…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃番茄酱吗?

2017-11-08 14:57

摘要：蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种，一种颜色鲜红，为常见；另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者…… 查看全文»

【食材档案】 番茄是碱性食物吗

2017-11-08 14:57

摘要：番茄是碱性食物。蔬菜类的食物一般属于碱性食物，因此番茄是碱性食物，并且是中碱性食物。 查看全文»

【食材档案】 孕妇可以吃小番茄吗？

2017-11-08 14:57

摘要：孕妇可以吃点小番茄但不宜过多，现在的小番茄由于运输等添加了许多的农药来保存，洗的时候一定要洗干净才能吃的。小番茄的营养价值，优于普通番茄的成分。 查看全文»

【食材档案】 番茄倒春寒防治方法

2017-11-08 14:57

摘要：预防番茄低温危害，要在选用抗寒、耐低温和弱光品种的基础上，配合喷施新高脂膜保温防冻，提高植株自身温度。 查看全文»

【食材档案】 番茄畸形果防治有妨招

2017-11-08 14:57

摘要：科学调控生育番茄株型和生长状况，是可以通过人为控制的。一是当幼苗生长过旺时，可喷促花王3号把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，提高花粉受…… 查看全文»

【食材档案】 怎样延长番茄结果期

2017-11-08 14:57

摘要：移栽法。西红柿根部易长次生根，在接近地面处能产生较多的分蘖苗，这些分蘖枝移栽后生长结果快，一般7—10天就可结果。如果地面干燥，可在主干周围培土浇水，促使次生…… 查看全文»

【食材档案】 早春棚室番茄早疫病防治

2017-11-08 14:57

摘要：选择抗病品种，合理轮作，并施足腐熟的有机肥，注意雨后及时排水；合理密植，早期及时摘除病叶、病果，并带出田外集中销毁，同时配合喷施新高脂膜防止气传性病菌侵入；在…… 查看全文»