【食材档案】 八款驴肉补血止气虚

2017-10-13 15:02

摘要：驴肉性平，是春季养生饮食的好选择。春季食用驴肉，可以养生补血，并且可以健脾止气虚。今天介绍八款好吃的驴肉烹饪食谱给大家，大家想要春季进补，不妨一试。 查看全文»

【食材档案】 五香毛豆做法

2017-10-13 15:02

摘要：毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含…… 查看全文»

【食材档案】 咖喱土豆果做法

2017-10-13 15:02

摘要：锅中放少许油，将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅，虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味，加入咖喱粉，再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。 查看全文»

【食材档案】 土豆咖喱炖牛肉做法

2017-10-13 15:02

摘要：用料1 ：牛腱子肉 两斤土豆 两只；油咖喱 一点 冰糖；酱油黄酒；用料2 （香料）；葱姜花椒；八角桂皮；香叶 干辣椒；白寇； 查看全文»

【食材档案】 毛豆香干炒肉丁做法

2017-10-13 15:02

摘要：青红椒洗净切成象眼块，香干洗净切成丁，毛豆去壳后洗净，猪腿肉洗净切成丁，然后，将加工好的食材码放在配菜盘内备用。 查看全文»

【食材档案】 盐水毛豆做法

2017-10-13 15:02

摘要：用料：毛豆适量，花椒适量，生姜适量，大料适量，香叶适量，干辣椒适量，盐适量。 查看全文»

【食材档案】 肉末毛豆做法

2017-10-13 15:02

摘要：锅里放油烧热，下腌制后的肉末炒散，放入焯过水的毛豆，翻炒均匀，倒入红辣椒丁，淋一些高汤，根据各自口味适量放入盐调味后起锅。 查看全文»

【食材档案】 茭白炒毛豆做法

2017-10-13 15:02

摘要：放盐和生抽的时间是和毛豆粒一起下去，因为毛豆难入味，煮一下就入味了。 查看全文»

【食材档案】 萝卜干炒毛豆做法

2017-10-13 15:02

摘要：用料 ：萧山萝卜干 毛豆仁；红、青尖椒 少许 盐、糖、鸡精；炒锅烧热加油，将萝卜干和毛豆仁、红、青尖椒倒入煸炒，加盐、糖、鸡精，再加些水焖一焖即可。 查看全文»

【食材档案】 咖喱除了能增进食欲外，还可助性

2017-10-13 15:02

摘要：咖喱能促进血液循环，达到发汗目的。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防心脏病、哮喘、便秘、老年痴呆症等疾病的作用。此外，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细…… 查看全文»

【食材档案】 如何鉴别小磨香油与机制香油

2017-10-13 15:02

摘要：取一瓶小磨香油用力摇动1分钟左右，将瓶正放，观察油的上部表面：小磨香油的表面会有一层泡沫气泡，但旋即消失；机制香油表面会有很多黄色泡沫，久久不能消失。 查看全文»

【食材档案】 印度美食香辣咖喱炒饭

2017-10-13 15:01

摘要：原料：香米白饭2碗，鸡肉丝80克，香菜2根，蛋2个，洋葱末1大匙，奶油2大匙，盐1茶匙，印度香料粉2茶匙。 查看全文»

【食材档案】 天天家常菜咖喱薯仔焗螃蟹的做法

2017-10-13 15:01

摘要：先洗干净螃蟹壳和蟹盖，然后去净腮、胃等，再把螃蟹斩成几块，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟后备用； 查看全文»

【食材档案】 广州粤菜精选椰香咖喱蟹

2017-10-13 15:01

摘要：肉蟹约800克/只，油咖喱酱150，椰浆200克，淡花奶250克，花生油、洋葱丝、青红椒丝、蒜茸、生粉、绍酒适量。 查看全文»

【食材档案】 异国美味红咖喱牛肉

2017-10-13 15:01

摘要：红、黄、绿三种不同味道的咖喱中，黄咖喱最为人熟悉，但真正能让人吃上瘾，食过翻寻味的，却是那红咖喱。红咖喱看似如红辣椒一般有着火热的热情，但其实并不呛人。 查看全文»

【食材档案】 春季美食泰式红咖喱鸡

2017-10-13 15:01

摘要：材料：杏鲍菇两个、去骨鸡腿500克、小红番茄3个、小黄番茄八个、红咖喱酱100克、椰浆60毫升、白糖5克、盐5克。 查看全文»

【食材档案】 咖喱鸡的做法

2017-10-13 15:01

摘要：材料：子鸡一只，咖喱粉一袋（30g装），土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，鲜牛奶250ml，最后就是一小块姜。 调味料：食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。 查看全文»

【食材档案】 美味咖喱菜谱咖喱鸡翅的做法

2017-10-13 15:01

摘要：坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 查看全文»

【食材档案】 美味牛肉餐印度特辣咖喱牛肉

2017-10-13 15:01

摘要：牛腩是位于肋骨间的条状肉，这个部位的肉油花多、有少许的筋，受热后油花与肉质融为一体，汁多味美、入口即化，通常以炖为烹饪手段。印度人善于炖牛肉，特别是将印度的咖…… 查看全文»

【食材档案】 印度咖喱鸡腿的做法

2017-10-13 15:01

摘要：材料：鸡腿、土豆泥、印度咖喱、印度香料、盐、糖、洋葱、食用油、黄酒、生粉。 查看全文»

【食材档案】 咖喱炒饭这样炒味道很不错

2017-10-13 15:01

摘要：咖喱炒饭是人们喜爱吃的食物之一，很多人都喜欢吃咖喱炒饭，味道鲜美的咖喱炒饭营养非常的丰富，其中包含了很多蔬菜、肉、鸡蛋、海鲜等等。那么大家知道咖喱炒饭的做法吗…… 查看全文»

【食材档案】 咖喱牛肉饭的做法

2017-10-13 15:01

摘要：咖喱牛肉饭是很多人喜爱吃的美食，牛肉中的含有大量的蛋白质和很多的营养价值，小孩和青少年可以多多食用牛肉，增强体魄，那么大家知道咖喱牛肉饭的做法吗？ 查看全文»

【食材档案】 蒜香咖喱翅做法

2017-10-13 15:01

摘要：用料 ：鸡翅中 10个（全翅也可以，用鸡腿也行） 、中型土豆 1个（也可以不放）；红椒 1/4个、 青椒 1/4个；大蒜 1~2头（一定要多一些）、 咖喱粉 …… 查看全文»

【食材档案】 咖喱可防止老年痴呆

2017-10-13 15:01

摘要：咖喱是防止老年痴呆的良药。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。在印度人的日常生活中，咖喱可谓是必备的调味品。 查看全文»

【食材档案】 夏季：开胃土豆咖喱鸡

2017-10-13 15:01

摘要：咖喱能开胃醒脾；天凉加咖喱，浑身充满暖意；时来点咖喱，会使你振作，恢复气力；胃弱时吃咖喱，食欲顿然高涨，消化顺利。咖喱，这种神奇的调味粉，风行世界，土豆咖喱鸡…… 查看全文»

【食材档案】 咖喱牛肉炒饭香味浓郁推荐3种做法

2017-10-13 15:00

摘要：食材：牛肉200克，咖喱2块，米饭150克，食盐适量，调和油适量，胡萝卜适量，洋葱适量。 查看全文»

【食材档案】 咖喱鸡肉饭的做法大全

2017-10-13 15:00

摘要：炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜。最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己…… 查看全文»

【食材档案】 自制休闲零食咖喱牛肉干的做法

2017-10-13 15:00

摘要：起油锅，油热后平铺进牛肉条，添加料酒、糖、盐和生抽、孜然粉和一勺原汤，煮至汤汁全部被牛肉条收尽； 查看全文»

【食材档案】 午餐最适合吃腐竹

2017-10-13 15:00

摘要：腐竹最好在午餐的时候吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗半天工作的疲劳。其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用，尤其适合现在的干燥天气。 查看全文»

【食材档案】 印度美食咖喱海鲜烩饭的做法

2017-10-13 15:00

摘要：材料：蟹肉棒10只、鲜虾4只、洋葱半只、土豆2个、美人椒3根、咖喱2块、黄油和盐适量； 查看全文»

【食材档案】 天天美食家常菜微波咖喱牛腩

2017-10-13 15:00

摘要：原料：牛腩400克、土豆200克、胡萝卜、洋葱各1个、蒜1瓣、姜2片、咖喱粉、淡奶各1汤匙。 查看全文»

【食材档案】 秋日醒胃美食咖喱虾的做法

2017-10-13 15:00

摘要：在入秋的季节吃一些辛辣的咖喱可以提升人体的免疫力，鲜虾的酥脆和香味浓郁的咖喱带来的特殊口感，让食物变得更加美味健康。 查看全文»

【食材档案】 腐竹炒着吃美味又营养

2017-10-13 15:00

摘要：腐竹又称腐筋，是以优质黄豆为原料，经加工制作而成，腐竹中含有丰富的大豆异黄酮物质，可以保护心脑血管，对于老年痴呆症有一定的预防作用。 查看全文»

【食材档案】 黄金咖喱蟹的做法

2017-10-13 15:00

摘要：锅中倒入黄油，下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰浆 牛奶、盐、糖和少量水； 查看全文»

【食材档案】 腐竹的介绍

2017-10-13 15:00

摘要：腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 查看全文»

【食材档案】 咖喱牛肉做法

2017-10-13 15:00

摘要：咖喱20克，料酒10克，味精2克，淀粉（玉米）25克，鸡油25克，大葱20克，姜15克，大蒜（白皮）15克，八角5克，盐3克。 查看全文»

【食材档案】 圣诞低脂餐咖喱海鲜汤的做法

2017-10-13 15:00

摘要：从冰箱取出剩下三分之一份的咖喱酱原汁，倒入锅中加入甜料酒和4碗水煮开，放入草虾，加入豆腐丁及小番茄煮约5分钟，熄火前加入辣椒酱调匀，撒上红辣椒丝即可。 查看全文»

【食材档案】 咖喱炸鸡做法

2017-10-13 15:00

摘要：用料 ：翅根 10个咖喱粉 4汤勺；料酒 适量鸡蛋 1个；姜盐，鸡精；面粉 1小碗 葱蒜粉 1小勺； 查看全文»

【食材档案】 夏季开胃的咖喱做法

2017-10-13 15:00

摘要：夏季的时候我们很多人都是没有胃口的，入夏一来，我们天气总是闷热的，其实这个时候我们可以吃一些开胃的食物，下面我们就给大家说说哪些食物是开胃的咖喱食物吧。 查看全文»

【食材档案】 法国美食扒煎牛柳配咖喱汁

2017-10-13 15:00

摘要：取炒锅加黄油，煸香洋葱末，加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐，浓缩至汁水稠厚； 查看全文»

【食材档案】 小谈豆制品营养冠军---腐竹

2017-10-13 15:00

摘要：腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。 查看全文»

【食材档案】 糕点的流派

2017-10-13 15:00

摘要：京式糕点：以北京地区为代表，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。 查看全文»

【食材档案】 孕妇可以吃丝瓜的吗

2017-10-13 14:58

摘要：丝瓜，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇吃丝瓜有什么好处呢？

2017-10-13 14:58

摘要：抗坏血病：孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 查看全文»

【食材档案】 肝硬化患者吃丝瓜好处多

2017-10-13 14:58

摘要：丝瓜中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、瓜氨酸、B维族维生素、维生素C以及核黄素等，如果看到这里大家就惊叹：小小丝瓜竟含有如此多的宝贝，那还为…… 查看全文»

【食材档案】 火遍全国的丝瓜水究竟有哪些护肤功效

2017-10-13 14:58

摘要：丝瓜水，顾名思义，就是由丝瓜所提取出来的护肤水，先不说丝瓜水，单纯的丝瓜就有非常好的护肤功效，是美容护肤非常好的纯天然蔬菜。 查看全文»

【食材档案】 丝瓜的功效 丝瓜的食用方法

2017-10-13 14:58

摘要：丝瓜嫩时入馔，老后入药。中医认为丝瓜味甘性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。 查看全文»

【食材档案】 孕妇炖鸡汤要怎么做呢？

2017-10-13 14:58

摘要：孕妇炖鸡汤是很适合孕妇在孕期的时候养生的一道汤品。因此最好学一下孕妇炖鸡汤的做法使孕期更健康。 查看全文»

【食材档案】 炖老母鸡汤的五个秘诀

2017-10-13 14:58

摘要：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜…… 查看全文»

【食材档案】 冬季喝鸡汤有哪些好处

2017-10-13 14:58

摘要：鸡汤能够改善人体的免疫机能，所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤的作用是不可轻视的。在流感高发季节，适量喝点鸡汤，对健康人来说，有助于提高身体免疫能力。而对于…… 查看全文»