【食材档案】 皮肤过敏能吃辣根吗？

2017-10-13 16:03

摘要：辣根又叫粉山葵，是一种比较耐寒的植物，它是可以食用的，闻起来有一股刺鼻的味道。辣根的味道非常辣，辣的程度要远比普通萝卜的味道辣的多，但是食用起来却是比较好的。…… 查看全文»

【食材档案】 经期能吃辣根吗

2017-10-13 16:03

摘要：可能人们对于那根并不太熟悉，但实际上它也可以作为一种蔬菜被我们食用，因为它含有非常丰富的维生素钙镁等营养元素对于我们的身体，健康其实是可以带来很大的帮助的，同…… 查看全文»

【食材档案】 怎么卤鸡腿最好吃

2017-10-13 16:03

摘要：鸡腿、翅根下锅，锅中加入多半锅水，倒入事先准备好的香料，再放入盐少许、红烧酱油3汤勺、老抽2汤勺、糖1汤勺、黄豆酱3汤勺。大火烧开转小火慢炖90分钟，最后撒入…… 查看全文»

【食材档案】 鸡爪怎么卤才不会烂

2017-10-13 16:03

摘要：大汤锅中先放入卤包及调味料，以大火煮滚后盖上锅盖，转中小火续煮30分钟至散发中药香味，即为卤汁（份量为2斤）。 查看全文»

【食材档案】 怎么做卤鸡爪子好吃

2017-10-13 16:03

摘要：老卤放入锅中小火加热化冻，炒好的糖色放入锅里，加入需要量的清水。在倒卤料，加入八角适量，桂皮适量，茴香，青花椒，生姜大火烧开。把鸡爪倒入锅里，加适量的盐再次煮…… 查看全文»

【食材档案】 怎么卤猪头肉肉质更脆

2017-10-13 16:03

摘要：锅内放上竹垫，注入清水，加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片，用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香装起，扎好口，放入锅内烧沸…… 查看全文»

【食材档案】 卤味吃多了到底好不好？

2017-10-13 16:03

摘要：在日常生活中，卤味使我们很常见的一种食物类型，而且大部分人都非常喜欢吃。卤味的味道有着一种很独特的香味，在远处都能闻到让人馋的流口水。卤味是一种经过加工做出的…… 查看全文»

【食材档案】 卤味鸭爪怎么做？

2017-10-13 16:03

摘要：鸭爪也叫鸭脚，很多人喜欢炖汤喝，而有些人则喜欢卤着吃，当然还有其它的一些吃法，如红烧、五香等，做法是非常多的，在炎热的夏季人们则喜欢卤着吃，味道很香，很多小孩…… 查看全文»

【食材档案】 ​卤味鸭脚做法竟这么简单

2017-10-13 16:03

摘要：鸭脚虽然看上去瘦瘦的，没有什么肉，但是其营养价值却是一般食物不可比拟的，能益气补虚、减肥护肤、护肝清毒等。鸭脚的做法有不少种，其中卤味鸭脚最为受欢迎，做法也很…… 查看全文»

【食材档案】 东北烧饼的做法是什么

2017-10-13 16:03

摘要：烧饼是人们非常喜爱的一种美食，烧饼在北方是非常的流行的，基本上在北方的大街小巷都有流动的摊贩在卖烧饼，而且烧饼的品种非常多，人们选择的余地非常大，适合各种人群…… 查看全文»

【食材档案】 卤味凉菜是怎么做

2017-10-13 15:59

摘要：凉菜的做法很简单，夏季的时候都不想吃热乎乎的东西，因为自己本来就感到炎热难忍，还吃这么热的食物，的确是吃不下，胃口不好也是可以理解的。这个时候我们可以巧动脑筋…… 查看全文»

【食材档案】 卤味猪脚的做法

2017-10-13 15:59

摘要：猪脚有很发的营养价值，可以直接炖汤喝，也可以清蒸、红烧，也能制作成卤味猪脚，卤味猪脚的做法是很多的，有广味，川味等，每所城市的饮食不同，制作方法也有区别，那么…… 查看全文»

【食材档案】 肉夹馍烧饼的具体制作方法

2017-10-13 15:59

摘要：肉夹馍不仅仅是需要味道鲜美的卤肉，同时烧饼的口感要求也是非常高的，烧饼一定要咬起来酥脆，饼里面是绵软的，这样搭配起来才是正宗的肉夹馍，而肉夹馍被多数的人喜爱，…… 查看全文»

【食材档案】 韭菜鸡蛋炒烧饼的做法

2017-10-13 15:59

摘要：韭菜是非常多的称谓，长生韭，壮阳草都是比较多见的说法，但是由此我们也可以看出韭菜是一种营养价值极高的食材，适当的吃一些韭菜有利于身体健康，韭菜鸡蛋炒烧饼是一种…… 查看全文»

【食材档案】 椒盐烧饼的家常做法

2017-10-13 15:59

摘要：烧饼是很多人早餐必须食物，烧饼对果腹有很好帮助，尤其饿发慌的时候，吃上一个烧饼，能够快速的补充身体能量，对缓解饥饿有很好帮助，不过对烧饼在吃的时候，也是要适量…… 查看全文»

【食材档案】 烧饼夹菜怎么做好吃

2017-10-13 15:59

摘要：烧饼烧饼夹菜是一道比较常见的小吃，也很受年轻人的欢迎，比较符合大众口味，久吃不腻，而且在市场上价格不贵，我们所有的人都可以接受，加入烧饼中的菜可以根据自己的喜…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃烧饼吗 ？

2017-10-13 15:59

摘要：由于我们白天上班很累，晚上回到家后就放松自己，看电视，做运动之类的，导致了很晚才睡，所以第二天就起不来了，没有富裕的时间，自己做点饭吃，只能在去上班的路上买个…… 查看全文»

【食材档案】 营养早餐五香牛肉烧饼

2017-10-13 15:59

摘要：五香烧饼是一道色香味俱全的汉族名点。色金黄、外皮焦香、外焦里嫩、鲜香可口。以富强粉、黑胡椒粉、芝麻、盐、孜然粉、植物油、酵母粉、油酥等制作而成。这是街边一种常…… 查看全文»

【食材档案】 麻酱烧饼的做法大全有哪些

2017-10-13 15:59

摘要：烧饼，大家都不陌生，很多的地方都有卖的，焦焦脆脆的，非常的好吃，相信大家都比较多喜欢吧！而今天为大家介绍的美食是麻酱烧饼，也是一样的美味好吃，相信很多人也是吃…… 查看全文»

【食材档案】 高炉烧饼的做法步骤有哪些呢？

2017-10-13 15:59

摘要：高炉烧饼是我们比较喜欢吃的一种美食，这种美食在北方是特别的出名的，尤其是在少数名族里面拥有相当高的知名度，而且是一般人家每天必备的大餐之一，高炉烧饼的味道是非…… 查看全文»

【食材档案】 棋子烧饼的做法

2017-10-13 15:59

摘要：棋子烧饼的一种唐山特色食物，因为它外形酷似中国象棋而得名，而且这食物酥脆，色泽金黄，所以深受人们的喜爱，那么对于这样一道特色的美食，是不是一定要去到这个地方才…… 查看全文»

【食材档案】 酥烧饼的做法有哪些

2017-10-13 15:59

摘要：酥烧饼很多人都爱吃，但是对于如何制作出烧饼，以及需要哪些方法技巧问题，当然不是所有人都了解的，所以针对这个现象，现在要为大家详细分析介绍一下，酥烧饼的一个做法…… 查看全文»

【食材档案】 芝麻酱烧饼的做法

2017-10-13 15:59

摘要：美食一直都是人们喜爱的，因此在选择美食上，我们很多人也都是有着不同之选，烧饼是生活中离不开食物，它的营养价值很高，而且烧饼的制作方法也比较多，传统的一些制作烧…… 查看全文»

【食材档案】 芝麻烧饼的做法

2017-10-13 15:59

摘要：芝麻烧饼的做法到底如何呢，我们先了解一下什么是芝麻烧饼吧，芝麻烧饼是烧饼的一种做法，芝麻烧饼采用的食材也非常简单，只需要用到小麦面粉为主要材料。芝麻烧饼的颜色…… 查看全文»

【食材档案】 吊炉烧饼的做法大全

2017-10-13 15:59

摘要： 吊炉烧饼是山东的著名小吃，在山东甚至是全国各地都非常著名。但是最原滋原味的还是山东的吊炉烧饼。吊炉烧饼集合了山东人的美食思想，是山东人的骄傲。不仅受山东人喜…… 查看全文»

【食材档案】 夜宵吃完花生毛豆别再吃肉

2017-10-13 15:49

摘要：几个小菜加点烤串，恐怕是广大男士最为熟悉的宵夜“模式”了。而许多日人喜欢把花生、毛豆当小菜，加烤肉串吃，觉得烤肉脂肪含量高，可以通过花生毛豆这样的“素食”来中…… 查看全文»

【食材档案】 天天美食菜谱毛豆小炒鸡的做法

2017-10-13 15:49

摘要：材料：鸡中翅，鸡翅尖，鸡腿、鸡胗、毛豆、自种干辣椒、葱、老抽、冰糖、盐、老姜。 查看全文»

【食材档案】 家常下酒菜盐水毛豆的做法

2017-10-13 15:49

摘要：将煮好的毛豆荚连汤一起倒入容器内，入冰箱冷藏浸泡后食用，风味更佳。 查看全文»

【食材档案】 雪菜肉末炒毛豆做法

2017-10-13 15:49

摘要：把炒过肉馅的锅洗净烧干后，倒入油加热至5成热时，放入雪菜改成小火，煸炒1分钟，雪菜的香味出来后，放入毛豆和辣椒片，改成大火炒制1分钟。 查看全文»

【食材档案】 你会煮毛豆吗

2017-10-13 15:49

摘要：青翠爽口的毛豆是吃货们饭后的小零食，也是一款全国人民热爱的下酒菜，一吃起毛豆就停不了口。对毛豆喜欢入骨的童鞋们已经不满足于买毛豆解馋，他们已经进入了“自己动手…… 查看全文»

【食材档案】 花生毛豆热量高不宜和肉类同食

2017-10-13 15:49

摘要：吃完花生毛豆后别再吃肉 许多人喜欢把花生、毛豆当小菜，与烤肉串同时吃，觉得烤肉脂肪含量高，可以通过花生、毛豆这样的“素食（素食食品）”来中和，绝对符合荤素搭配…… 查看全文»

【食材档案】 秋季养胃清粥：清新毛豆粥

2017-10-13 15:49

摘要：进入天干气躁的秋季，多喝点汤汁或米粥有益肠胃的健康和皮肤的滋润。 查看全文»

【食材档案】 腐竹的选购

2017-10-13 15:49

摘要：优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜…… 查看全文»

【食材档案】 腐竹的存储和食用方法

2017-10-13 15:49

摘要：腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于阴凉、通风、…… 查看全文»

【食材档案】 冬季美食菜谱腐竹炒肉片的做法

2017-10-13 15:47

摘要：腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。用清水浸泡3小时左右即可发开。可荤、素、烧、…… 查看全文»

【食材档案】 天天饮食家常菜腐竹木耳炒花肉

2017-10-13 15:47

摘要：腐竹为一种优质的豆制品，每100克腐竹当中含有14克脂肪、25克蛋白质和48克糖类，这和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值相当接近。而且腐竹属于一种吸附…… 查看全文»

【食材档案】 平和益气靓汤白果腐竹煲鳊鱼汤

2017-10-13 15:47

摘要：烹制：白果去壳、衣、芯，浸泡，洗净；腐竹浸软、洗净；陈皮浸软；猪瘦肉洗净，可切块；鳊鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。 查看全文»

【食材档案】 怎么才能挑到质量好的腐竹

2017-10-13 15:47

摘要：腐竹口感独特，搭配肉类香味浓郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高，常被人们称为素中之荤，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，红烧、炒菜、凉拌、做汤，都别具…… 查看全文»

【食材档案】 清热消暑夏日汤谱节瓜鲫鱼腐竹汤

2017-10-13 15:47

摘要：节瓜是夏天很好的时令蔬菜，具有清热消暑、解毒利尿等功效，适宜多食。今天用节瓜滚鲫鱼、腐竹汤，清甜鲜美，还适用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰…… 查看全文»

【食材档案】 购买腐竹需细看多闻

2017-10-13 15:47

摘要：腐竹是以优质大豆为原料，经精选、脱皮、半脱脂、超微粉碎和组织化等一系列工序制成的。消费者在选购腐竹产品时应注意以下几点： 查看全文»

【食材档案】 食品选购：教您简单三招挑出好腐竹

2017-10-13 15:47

摘要：涮火锅时，腐竹这类豆制品一直深受吃货的喜爱，然而一些黑心商家为了利润，利用吊白块等化学物品制造毒腐竹。 查看全文»

【食材档案】 腐竹炒黑木耳的做法

2017-10-13 15:47

摘要：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水，炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳，盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀…… 查看全文»

【食材档案】 腐竹怎么做好吃

2017-10-13 15:47

摘要：腐竹是我们生活中常见的豆制品，有很高的营养价值的，值得我们可以尝尝的食材了。那么这么好的腐竹该怎么做菜好吃呢？ 查看全文»

【食材档案】 怎么辨别腐竹质量的好与坏

2017-10-13 15:47

摘要：腐竹是非常经典的中式豆制食品，是中国人非常喜爱的一种传统食物，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 查看全文»

【食材档案】 腐竹预防老年痴呆

2017-10-13 15:47

摘要：腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。 查看全文»

【食材档案】 冬天快手菜西芹炒腐竹的做法

2017-10-13 15:44

摘要：腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝；生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花； 查看全文»

【食材档案】 冬日美味家常菜带鱼焖腐竹的做法

2017-10-13 15:44

摘要：大冬天的，想辣想不辣，随心所欲。海鲜市场的带鱼随着天气变冷，一天比一天新鲜，除了一层冷冷的冰霜之外，偶尔还能买到新鲜的带鱼。香煎过的带鱼，有点金黄色的感觉，给…… 查看全文»

【食材档案】 夏季美食腐竹烧鸭肉的做法

2017-10-13 15:44

摘要：原料：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。 查看全文»

【食材档案】 天天饮食家常菜银杏红枣炒鲜竹

2017-10-13 15:44

摘要：材料：腐竹300克、干红枣12粒、白果30粒、西兰花几朵、姜3片、盐5克、酱油10毫升、油15毫升。 查看全文»

【食材档案】 教你做好吃的干贝酥娃娃菜

2017-10-13 15:44

摘要：取碗，放入干贝以米酒泡至软，一起放入蒸笼蒸约20分钟至凉后取出、沥干水分，再将干贝捏成丝状。 查看全文»