【食材档案】 黄花菜养心 推荐4款食谱

2017-10-12 15:15

摘要：黄花菜、合欢花洗净，黄花菜放入沸水里焯一下，捞出挤掉水分。油锅烧热，放姜片、葱段爆香，倒入清水，放入合欢花、黄花菜，用大火煮沸，改小火煲20分钟，然后倒入鸡蛋…… 查看全文»

【食材档案】 吃黄花菜是对孩子健康有益

2017-10-12 15:15

摘要：黄花菜富含大量的营养素，每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3…… 查看全文»

【食材档案】 黑木耳炒黄花菜是明目之佳品

2017-10-12 15:15

摘要：黄花菜要用干品，鲜黄花菜含有秋水仙碱素，炒食后能在体内被氧化，产生一种剧毒，一般食后30分钟至7小时出现中毒症状，轻者恶心呕吐，重者腹痛、腹泻，严重时会出现血…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜是有助缓解轻中度抑郁

2017-10-12 15:15

摘要：中医一直对情志因素有研究，而且已经有数据表明，黄花菜对孕妇、老人、儿童及抑郁患者有一定好处，建议每周至少吃一次黄花菜。从养生的角度来说，最好是以炖煮为主。除了…… 查看全文»

【食材档案】 经期能吃干贝吗

2017-10-12 15:11

摘要：这对于女孩子来说是非常重要的一件事情，因为这个问题的答案是关系女孩子的身体健康的，所以一般的女孩子对于这个问题都是非常关注的。干贝其实就是一种常见的海鲜，而且…… 查看全文»

【食材档案】 皮肤过敏能吃干贝吗

2017-10-12 15:11

摘要：皮肤过敏给很多患者带来了极大的麻烦，大家可能认为皮肤过敏只是皮肤的问题，可以采用一些药膏涂一下就好，这个想法是错误的，其实皮肤的疾病是最难以处理的，而且皮肤的…… 查看全文»

【食材档案】 高血压能吃干贝吗

2017-10-12 15:11

摘要：知道饮食对于高血压的病人是非常重要的，好的饮食有利于对于高血压的控制，有很多食材还能起到降低血压的好处呢，所以很适合高血压的患者，而不适合的饮食容易导致血压升…… 查看全文»

【食材档案】 干贝蛋炒饭应该怎么做

2017-10-12 15:11

摘要：矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、…… 查看全文»

【食材档案】 吃韩国泡菜的好处

2017-10-12 15:11

摘要：吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外，微生物中的植酸酵素因发酵而被活化，可将蔬菜中80～90%的植酸分解，而乳酸菌也会产生小分子的有机酸，有利人体对矿物质如铁、锌等…… 查看全文»

【食材档案】 多吃泡菜有什么好处的呢

2017-10-12 15:11

摘要：泡菜能促进人体对油脂的分解代谢，有高血脂、脂肪肝的人常吃泡菜对降脂有很大的好处。泡菜中的辣椒可加快脂肪代谢，大蒜、生姜杀菌、增强免疫力，白菜的粗纤维有助降脂，…… 查看全文»

【食材档案】 泡菜泡多久可以吃

2017-10-12 15:11

摘要：数据表明，如果到了第10天还不吃，又不采取合理的保藏方法，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量又会逐渐升高。同时泡菜的色、香、味也会发生变化，由原来的金黄色逐渐转变…… 查看全文»

【食材档案】 吃泡菜为什么就可以减肥

2017-10-12 15:11

摘要：肥胖问题与便秘也有着很大的关系，如果长时间便秘没有得到及时解决的话，势必会引起肥胖问题。而泡菜可以使肠内微生物分布正常化，从而帮助维持肠道健康环境。只要胃肠道…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃泡菜吗

2017-10-12 15:11

摘要：泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱…… 查看全文»

【食材档案】 高血压能吃泡菜吗

2017-10-12 15:11

摘要：泡菜应该是大家都爱吃的吧，特别是看了韩剧之后就更喜欢吃泡菜了，那么高血压能吃泡菜吗，虽然泡菜是很好吃的，也是很开胃的，但是很多的人就是不适合吃的，特别是高血压…… 查看全文»

【食材档案】 酸甜泡菜的具体腌制方法

2017-10-12 15:11

摘要：相信大家对于泡菜肯定不会陌生的吧，泡菜不但非常好吃而且还含有丰富的营养，泡菜里面含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素，经常吃泡菜有利于身体健康，泡菜的做…… 查看全文»

【食材档案】 泡菜肉酱拌豆腐的做法

2017-10-12 15:11

摘要：坐锅点火倒入油，放入猪肉末炒散，放入辣白菜，加料酒、酱油、鸡精调味，淋香油出锅备用；将萝卜丁、小葱、茼蒿段放入豆腐中，加入盐、香油，用手抓碎，将炒好的泡菜肉末…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜到底是具备了哪些营养

2017-10-12 15:11

摘要：黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经。有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。含有丰富的花粉、糖、蛋白质…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜的中医功效有

2017-10-12 15:11

摘要：黄花菜因含有冬碱等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。有研究表明，黄花菜能显著降低血中胆固醇的含量，降低血压，可作为高血压患者的保健蔬菜，其有效成…… 查看全文»

【食材档案】 家庭简易靓汤干贝滚丝瓜

2017-10-12 15:10

摘要：在广东又称为胜瓜，一年四季均可入汤为菜，但在夏日时倍感清甜、可口。中医认为它能清暑凉血，解毒通便，祛风化痰、润肌美容。干贝糯香柔嫩，滋阴补益，常食可获得大量蛋…… 查看全文»

【食材档案】 吃泡菜减肥 既健康又美味

2017-10-12 15:10

摘要：其实，泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸，乳酸不仅没有致癌性，而且还有促进消化等作用。此外，很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需…… 查看全文»

【食材档案】 白萝卜腌制成泡菜的做法

2017-10-12 15:10

摘要：也可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密…… 查看全文»

【食材档案】 泡菜的吃法是怎样的

2017-10-12 15:10

摘要：泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等…… 查看全文»

【食材档案】 泡椒泡菜的做法有哪些

2017-10-12 15:10

摘要：泡菜坛最好选择坛口密封严密，不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。泡制的各种蔬菜入坛前，一定要洗净晾干，另外，取泡菜时使用的筷子，切不…… 查看全文»

【食材档案】 便秘能吃泡菜吗

2017-10-12 15:10

摘要：泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体…… 查看全文»

【食材档案】 酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的

2017-10-12 15:10

摘要：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身…… 查看全文»

【食材档案】 经常吃泡菜引发癌症

2017-10-12 15:10

摘要：事实上，由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质；并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商…… 查看全文»

【食材档案】 电脑一族常吃黄花菜能预防电脑脸

2017-10-12 15:10

摘要：国外儿科医生新近发现，人的笑容与铁质有关联。研究资料显示，凡是面带微笑、眼球灵活、目光炯炯有神的婴儿，其体内的铁贮存多数正常；相反，面孔严肃、呆板，或1小时内…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜治疗抑郁症的偏方是有哪些

2017-10-12 15:10

摘要：抑郁症是肯定能够治好的。但是根据每个病人病情与个人情况的不同，应该制定不同的诊疗方案第一，抛下心理负担早发现早治疗，切忌拖延病情。俗话说病来如山倒病，切记不要…… 查看全文»

【食材档案】 新鲜的黄花菜真如砒霜

2017-10-12 15:10

摘要：当然这种抑制也会波及正常细胞。并且秋水仙素还会影响到白细胞，所以已经被更安全的抗癌药物替代了。不过，由于它们能抑制白细胞活动，所以目前还被应用于因中性粒细胞“…… 查看全文»

【食材档案】 便秘能吃黄花菜不

2017-10-12 15:10

摘要：黄花菜这种蔬菜在生活中是比较常见的一种蔬菜，它比较适合用来制作喜欢吃的食材，但是黄花菜属于一种凉性的蔬菜，所以便秘患者在平时是不能食用黄花菜的。面对黄花菜这种…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜的食用方法是有哪些

2017-10-12 15:10

摘要：黄花菜还不是日常生活中经常常见的一种菜，但是这种菜对于自身的身体健康非常有帮助，经常性的吃一些黄花菜可以有效的缓解自身皮肤衰老的进程，可以有效地帮助促进肠道内…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜煲汤中是有哪些营养

2017-10-12 15:10

摘要：黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经。有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。含有丰富的花粉、糖、蛋白质…… 查看全文»

【食材档案】 哺乳期能不能吃黄花菜

2017-10-12 15:10

摘要：黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜要怎么晒呢

2017-10-12 15:10

摘要：把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了，晒过的建议直接在水泥地上晒比较好，因为水泥地被晒之后，温度会升很高，让黄花菜更容…… 查看全文»

【食材档案】 简单制作：黑豆调料拌蒸嫩蔬菜

2017-10-12 15:03

摘要：原料：1公斤嫩蔬菜，择好，洗净；去皮黑豆调料，2汤匙罐装黑豆，沥干，洗净，再次沥干；1瓣大蒜，扁碎1茶匙，姜丝l汤匙，米酒醋1汤匙，生抽100毫升，花生油。 查看全文»

【食材档案】 美味健康正确使用厨房调料

2017-10-12 15:03

摘要：做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益。这的确是一大学问—— 查看全文»

【食材档案】 凉皮调料水的做法 教你自制美味凉皮调料汁

2017-10-12 15:03

摘要：天气一热，满大街都是叫卖凉皮的小摊，闻着凉皮调料的香味就忍不住口水直流。但是，碍于卫生，又不愿吃小摊上的食物，怎么办呢？今天教给大家在家自己动手制作凉皮的调料…… 查看全文»

【食材档案】 凉菜调料配方各种配方任你尝

2017-10-12 15:03

摘要：凉菜调料，是我们餐桌上经常用到的一种配料，用于各种凉菜或饺子等面食上。家家户户都能调出几种不同口味的凉菜调料，方法简单，用途广泛。想知道凉菜调料配方怎么做或有…… 查看全文»

【食材档案】 厨房必备的健康调料盘点

2017-10-12 15:03

摘要：很多人的选择是从主材下手，尽量多吃健康食品，但其实调料也很重要。下面给大家推荐6款厨房必备的健康调料，健康做饭get起来。 查看全文»

【食材档案】 厨房调料帮你治病

2017-10-12 15:03

摘要：偏方：有头皮屑的患者，在一杯开水中加入迷迭香叶，浸泡20分钟，冷却至室温。每次洗发后，用迷迭香叶水漂洗一遍即可。 查看全文»

【食材档案】 想长寿7种调料泡酒喝

2017-10-12 15:03

摘要：芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，…… 查看全文»

【食材档案】 炖鸡汤放什么调料 让鸡汤更美味的调料

2017-10-12 15:03

摘要：炖鸡汤放什么调料？大概也就只能想到一些常用的调料了吧，如盐、生姜、葱段等。事实证明，一锅好的鸡汤是离不开好的调料的，还有许多你没试过的调料味道其实更好。想知道…… 查看全文»

【食材档案】 顺序放调料才能保住营养

2017-10-12 15:03

摘要：调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。要做出健康美味的菜肴，把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。 查看全文»

【食材档案】 饮食百科：厨房调料多久该换？

2017-10-12 15:03

摘要：你家冰箱里的肉放了多久？三天、一周还是一年？你家的调料多久没换？一年、两年还是三年。其实食品都有保质期，食品保质期就是“食品寿命”，是安全饮食的关键。下面是主…… 查看全文»

【食材档案】 吃中药别吃这些调料

2017-10-12 15:03

摘要：通常中医开完处方后，会告诉患者要忌口，“辛辣”就是常见的忌口之一。很多常用调料就因为辛辣，应当在服中药时注意。除了大家熟悉的青红辣椒、鲜干辣椒，胡椒、花椒、芥…… 查看全文»

【食材档案】 做菜加调料先后道理

2017-10-12 15:03

摘要：每家的厨房都放有盐、酱油、醋、白糖、料酒这些最基本的调料。做菜的时候，该先放哪个后放哪个，哪种又该在什么时机放最好呢？其实，做不同菜的时候，放调料的种类和顺序…… 查看全文»

【食材档案】 孕期饮食调料的危害早知道

2017-10-12 15:03

摘要：很多孕妇在孕期总是偏好某一种饮食味道，百吃不厌，总是会叮嘱掌勺的人多加点调料，但她们往往忽略了部分调料除了美味还能带给她们危害。 查看全文»

【食材档案】 西班牙用橄榄油当调料

2017-10-12 15:03

摘要：“地中海饮食”被认为是世界上的健康饮食之一，西班牙是“地中海饮食”圈的主要国家，而橄榄油就是其中的一大主料。在西班牙，不管是高级饭店还是街头小馆，餐桌上必放一…… 查看全文»

【食材档案】 炒菜什么时候添加调料最适当

2017-10-12 15:02

摘要：中国传统的烹饪美食离不开各种调料，日常的菜肴更是离不开盐、糖、醋、料酒。那么这些调味料，什么时候放，才能起到最佳的作用呢？ 查看全文»

【食材档案】 在烹调中巧用4种调料锁住营养

2017-10-12 15:02

摘要：在某些烹调中，调味料的作用不仅是调味这么简单，它们还能起到保护营养，甚至促进营养吸收的作用。 查看全文»