广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 鲜肉月饼的做法
2017-11-08 14:18
摘要：鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的 苏…… 查看全文»
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【食材档案】 吃月饼真的会胖吗
2017-11-08 14:18
摘要：月饼馅脂肪多。为了使整个月饼尝起来更香，月饼里面往往会加入动物油，所以脂肪含量也非常高。而且尤其像五仁月饼这种含有植物种子的月饼，虽然味道尝起来十分美味，但是…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝的营养哪些
2017-11-08 14:04
摘要：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维…… 查看全文»
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【食材档案】 准妈妈能吃鸡肝吗
2017-11-08 14:04
摘要：选择新鲜的鸡肝不仅能让准妈妈吃得放心，而且更美味。所以说选购鸡肝是重点。当然对于准妈妈来说，为了健康设想，千万不要懒惰，很多生鲜都是早上宰杀的，早上比较有可能…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝有什么样的营养价值
2017-11-08 14:04
摘要：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝的营养价值分析
2017-11-08 14:04
摘要：鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食鸡肝可使皮肤红润。 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝的食用方法
2017-11-08 14:04
摘要：往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。 查看全文»
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【食材档案】 卤鸡肝的做法
2017-11-08 14:04
摘要：锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、香料包，大火烧沸煮5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用时切块装盘。也可制作香料包1个（内装花椒、八角、桂皮、丁香、小…… 查看全文»
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【食材档案】 炒鸡肝的做法
2017-11-08 14:04
摘要：再依次放入辣椒，胡萝卜，洋葱。最后，加入适量盐，加入酱油调味好了后继续翻炒一会儿，直到鸡肝熟透就做好了香喷喷的炒鸡肝了哦。 查看全文»
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【食材档案】 煮鸡肝的做法
2017-11-08 14:04
摘要：煮鸡肝这款美味健康的菜肴是一般人都可食用的。而那些需要补充铁质，或是贫血的人就尤为适合啦，因为鸡肝的补血功效很好的哦，而常在电脑前的工作的人也很适合，因为食用…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝的用法用量和挑选购买
2017-11-08 14:04
摘要：动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝的宜忌人群
2017-11-08 14:04
摘要：鸡肝主要适合贫血者和常在电脑前工作的人，肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼（角膜软化症）患者，佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者等人。当然一般人都…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝的食用功效
2017-11-08 14:04
摘要：鸡肝可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。鸡肝肝汤能补肝益气、增强体力，对减轻眼睛疲劳、保持视力正常很有益处。比如民间常用黄芪3钱、白芍2钱、甘草…… 查看全文»
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【食材档案】 高血压患者能吃鸡肝吗
2017-11-08 14:04
摘要：高血压患者不能吃太多肉类食品，平时为好以吃素食为主，早上喜欢喝鸡蛋汤的话，可以改为喝豆浆，豆类制品可以帮助调节血压。 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝营养价值
2017-11-08 14:04
摘要：因此适量食用动物肝脏对肝病患者不仅能补充营养，还有一定的治疗作用。但动物肝脏舍胆固醇较高，大量胆固醇可增加肝脏负担，不宜过量食用。老年人、伴有高脂血症、脂肪肝…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝的选购方法
2017-11-08 14:04
摘要：因此适量食用动物肝脏对肝病患者不仅能补充营养，还有一定的治疗作用。但动物肝脏舍胆固醇较高，大量胆固醇可增加肝脏负担，不宜过量食用。老年人、伴有高脂血症、脂肪肝…… 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝营养价值有哪些
2017-11-08 14:04
摘要：肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。鸡肝脏含铁丰富，铁质是产…… 查看全文»
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【食材档案】 红枣桂圆茶经期能喝吗
2017-11-08 13:52
摘要：健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎…… 查看全文»
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【食材档案】 桂圆怎么吃最有营养
2017-11-08 13:52
摘要：桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。桂圆肉中每100克含铁量大约是3…… 查看全文»
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【食材档案】 猴头菇的应用及营养价值
2017-11-08 13:52
摘要：猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌的区别）。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密…… 查看全文»
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【食材档案】 脱脂牛奶怎么喝能减肥
2017-11-08 13:52
摘要：一般来说，煮制的比直接饮用的香味会浓厚一些，口感也会更好。夏天冷藏之后再喝，有解暑止热的作用。 查看全文»
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【食材档案】 桂圆的主要品种
2017-11-08 13:52
摘要：草铺种果实圆球形或略扁圆形，中等大。果皮赤褐色或黄灰褐色，有龟状纹。果肉白蜡色至浅黄蜡白色，半透明，离核较易，肉厚0.33厘米，肉质脆嫩，汁量中等，味甜，品质…… 查看全文»
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【食材档案】 鲍鱼的基本介绍
2017-11-08 13:52
摘要：素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯…… 查看全文»
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【食材档案】 明太鱼是海鱼吗
2017-11-08 13:52
摘要：明太鱼有非常高的营养价值，很多美味佳肴都可以采用明太鱼作为主要的食材，明太鱼的特点在于蛋白质含量高而脂肪含量低，所以想要减肥的朋友可以多吃明太鱼，明太鱼有健脾…… 查看全文»
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【食材档案】 番茄的育苗栽培技术
2017-11-08 13:52
摘要：培育番茄苗要选择排水良好、土层深厚、土质肥沃、有机质含量较高、近两年未种过茄果类蔬菜的地块作苗床。番茄苗床要尽可能早翻土，并撒石灰调节土壤酸碱度。苗床的规格，…… 查看全文»
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【食材档案】 墨鱼干什么人不能吃
2017-11-08 13:52
摘要：对于那些脾胃虚寒的人、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人最好不要吃。墨鱼干更适合那…… 查看全文»
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【食材档案】 冬季养生之鸡肝粥
2017-11-08 13:52
摘要：鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸，或者制作成鸡肝粥，老人小孩都很适合吃。 查看全文»
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【食材档案】 鸡肝不能和什么一起吃?
2017-11-08 13:52
摘要：在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性，同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热、滋阴与壮阳的食物，较易引起机体不良的生理反应。 查看全文»
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【食材档案】 鹰嘴豆豆芽能吃吗
2017-11-08 13:44
摘要：鹰嘴豆异黄酮，能够延迟女性细胞衰老，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。 查看全文»
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【食材档案】 怀孕初期能吃黄豆芽吗
2017-11-08 13:44
摘要：孕妇吃豆芽的好处：大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以孕妇吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性…… 查看全文»
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【食材档案】 豆芽是碱性食物吗
2017-11-08 13:43
摘要：豆芽是碱性食物，因为含植物蛋白的种子等，若能经由泡水，催芽，发芽或到造成芽苗，则酸性渐减而碱性渐增，逐渐形成碱性的营养食物。 查看全文»
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【食材档案】 豆芽汤下奶吗
2017-11-08 13:43
摘要：把鱼收拾干净，黄豆洗干净，砂锅里烧上水，放入鲫鱼和黄豆，大火烧开，转小火炖30分钟，放入少量精盐，再等5分钟即可。汤汁浓郁，味道好，下奶效果也相当好。 查看全文»
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【食材档案】 哺乳期能否吃黄豆芽
2017-11-08 13:43
摘要：女性在哺乳期是可以吃黄豆芽的，而且多食用豆芽可以分解体内的胀气，利于其他营养素的吸收，有助于身体的恢复以及奶水的补充。同时，多吃黄豆芽还有很多好处，例如清热解…… 查看全文»
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【食材档案】 孕妇能否吃豆芽
2017-11-08 13:43
摘要：不过，孕妇在选择豆芽的时候，一定要仔细了，挑选那种没有用过化肥物催化的豆芽，一般情况下，要看豆芽的根，有无须状，若有，则是好的。豆芽如果过于白而细，则一般是化…… 查看全文»
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【食材档案】 哺乳期能吃豆芽吗
2017-11-08 13:43
摘要：哺乳期吃豆芽的好处：豆发芽后，维生素C、胡萝卜素、维生素B2、矿物质等会增加。豆芽富含纤维素，对缓解哺乳期便秘非常有效，还能预防消化道癌症。中医认为常食用绿豆…… 查看全文»
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【食材档案】 孕妇吃豆芽的好处
2017-11-08 13:43
摘要：绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘（便秘食品）、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压（血压食品）…… 查看全文»
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【食材档案】 孕妇可以吃豆芽吗
2017-11-08 13:43
摘要：绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。中医认为经常使用绿豆可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。所以理论上来说，孕妇还是能吃豆芽的。 查看全文»
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【食材档案】 黄豆芽的营养价值具有哪些
2017-11-08 13:43
摘要：黄豆发芽后，维生素C、胡萝卜素、维生素E及叶酸等会成倍增加。矿物质利用率提高。有研究指出，黄豆在发芽时，抗营养物质减少，与矿物质的拮抗反应降低，矿物质更容易被…… 查看全文»
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【食材档案】 绿豆芽的食用注意事项
2017-11-08 13:43
摘要：市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。 查看全文»
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【食材档案】 黄豆芽营养价值
2017-11-08 13:43
摘要：豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，黄豆芽可以…… 查看全文»
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【食材档案】 绿豆芽里面的营养价值
2017-11-08 13:43
摘要：绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。 查看全文»
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【食材档案】 黄豆芽具有哪些功效与作用
2017-11-08 13:43
摘要：黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。应用于失血性贫血；黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，加盐调味，一天分3次，…… 查看全文»
