【食材档案】 乙肝病毒携带者能吃甲鱼吗

2017-08-22 16:22

摘要：甲鱼就是老百姓平时所说的“王八”，因为味道鲜美，具有很高的营养价值和滋补作用而受到人们的青睐，是人们餐桌上的一道美味佳肴，那么乙肝病毒携带者能吃甲鱼吗？肝病专…… 查看全文»

【食材档案】 身体虚弱 可适当用甲鱼药膳来补

2017-08-22 16:22

摘要：适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适…… 查看全文»

【食材档案】 治疗不射精就吃甲鱼狗肉汤吧

2017-08-22 16:22

摘要：不射精症的食疗虽然多，但其中有药物存在并不是适合任何人，但这款治疗不射精症的食疗纯粹是以平常的食物为原料，且甲鱼、狗肉也是大家常喜欢吃的食物，因此，有不射精症…… 查看全文»

【食材档案】 甲鱼汤的做法 贝母甲鱼的做法

2017-08-22 16:22

摘要：材料：甲鱼500克，川贝母5克，黄酒5克，盐3克，花椒2克，姜5克，大葱8克。甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。 查看全文»

【食材档案】 甲鱼汤的禁忌人群

2017-08-22 16:22

摘要：肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时…… 查看全文»

【食材档案】 您所不知的甲鱼的营养价值

2017-08-22 16:22

摘要：吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食五味肉"的美称。在它的身上，找不到丝…… 查看全文»

【食材档案】 清炖甲鱼汤的做法

2017-08-22 16:22

摘要：放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出之后用手戳去表面的白膜，这样做出来的甲鱼就没有…… 查看全文»

【食材档案】 适合女人喝的甲鱼汤

2017-08-22 16:22

摘要：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。 查看全文»

【食材档案】 怎样炖甲鱼汤才不腥

2017-08-22 16:22

摘要：甲鱼大多长有黄膏，黄膏就是甲鱼的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。 查看全文»

【食材档案】 不同功效甲鱼汤的做法

2017-08-22 16:22

摘要：甲鱼大多长有黄膏，黄膏就是甲鱼的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。 查看全文»

【食材档案】 西洋参甲鱼汤怎么做

2017-08-22 16:22

摘要：砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。 查看全文»

【食材档案】 黄芪甲鱼汤的做法和功效

2017-08-22 16:22

摘要：甲鱼又名鳖、团鱼，富含动物胶角蛋白、维生素D等，具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效，可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤，以及崩漏失血、久疟不愈…… 查看全文»

【食材档案】 双耳甲鱼汤的做法

2017-08-22 16:16

摘要：我们知道甲鱼的营养价值很高，是一种很不错的补进食物，而且，其味道也十分鲜美，特别是甲鱼汤。甲鱼汤的功效和不错，具有很好的滋补效果，提高人体免疫力。那甲鱼汤的做…… 查看全文»

【食材档案】 滋补圣品 乳鸽煲甲鱼

2017-08-22 16:16

摘要：在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐。孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》…… 查看全文»

【食材档案】 美容养颜药膳 青蒿甲鱼汤

2017-08-22 16:16

摘要：甲鱼的功效很多，据《本草纲目》记载：鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病；鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大、肝硬化等病症；鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热，…… 查看全文»

【食材档案】 养颜润肤 甲鱼汤的4种做法

2017-08-22 16:16

摘要：将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中…… 查看全文»

【食材档案】 甲鱼汤能催奶吗 喝甲鱼汤还有这功效

2017-08-22 16:16

摘要：产后可以吃甲鱼。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复，提高母乳质量，增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容…… 查看全文»

【食材档案】 补阴益寿甲鱼粥

2017-08-22 16:16

摘要：我们都知道甲鱼的营养价值很高，很多人都喜爱食用甲鱼，这主要是因为甲鱼是一种高蛋白、低脂肪的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。甲鱼的做法真的是多种多样，红烧甲…… 查看全文»

【食材档案】 填精补髓 甲鱼筒骨汤

2017-08-22 16:16

摘要：甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到…… 查看全文»

【食材档案】 明炉三菌甲鱼汤怎么做

2017-08-22 16:16

摘要：将甲鱼宰杀后，在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水；去掉表面的粗皮及内脏，用清水洗干净后待用；鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片； 查看全文»

【食材档案】 冬笋火腿甲鱼汤

2017-08-22 16:16

摘要：把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步很重要哦，因为这层砂皮是不能吃的，很粗，必须要仔细处理干净，不然相当影响口感的。 查看全文»

【食材档案】 吃甲鱼对我们有什么好处？

2017-08-22 16:16

摘要：第一就是对心血管疾病有很好的抑制作用，因为吃甲鱼有净血的作用，所以可以很好的预防血液中胆固醇过高的情况，对一些因为胆固醇含量过高而引起的心血管疾病很有疗效！ 查看全文»

【食材档案】 碱性食物可缓解脑疲劳

2017-08-22 16:16

摘要：预防脑萎缩的方法大家知道不少，但是从没有仔细分类，明确有效方法、最佳方法等等。尤其是在饮食方面，脑萎缩患者知道要吃健脑食品，却不知到底什么是健脑食品，所谓健脑…… 查看全文»

【食材档案】 碱性食物大全

2017-08-22 16:16

摘要：属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 查看全文»

【食材档案】 骨巨细胞瘤患者多吃碱性食物

2017-08-22 16:16

摘要：骨巨细胞瘤不是遗传病，所以不会对下一代有什么影响，但经手术或放射治疗的病人，要长期随诊，注意有无局部复发，恶性改变及肺部转移。骨巨细胞瘤患者须食用碱性食物，因…… 查看全文»

【食材档案】 碱性食物吃出光滑皮肤

2017-08-22 16:16

摘要：皮肤粗糙常令女人头痛心烦。要想拥有“丝绸”般的皮肤，除了日常的保养护理，饮食上一定要注重荤素搭配、酸碱平衡。多摄入生理碱性食物，可使皮肤更加光洁秀美，改善皮肤…… 查看全文»

【食材档案】 孤僻型人宜吃碱性食物

2017-08-22 16:16

摘要：这类人的口味可能比较偏酸性食物，但研究证明，酸性食物中多含有较高的非金属元素，如氯、磷、硫等。过多的酸性食物的摄入形成的“酸性体质”，就容易带来性格孤僻的表现…… 查看全文»

【食材档案】 锻炼后为何要吃碱性食物？

2017-08-22 16:16

摘要：人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定…… 查看全文»

【食材档案】 碱性食物可以很好地帮助预防腹部肿块

2017-08-22 16:15

摘要：现在生活水平虽然提高了，但是不少的疾病却常常威胁着人们的身体健康及其生命。比如说女性中常见的卵巢癌就容易导致腹部肿块等。导致这类疾病发生的原因有很多，那么要如…… 查看全文»

【食材档案】 慢性化脓性骨髓炎患者易多吃碱性食物

2017-08-22 16:15

摘要：在治疗慢性化脓性骨髓炎期间，患者最好能够保持碱性体液，因此，建议患者朋友应该多吃一些碱性食物，这样会更加有利于治疗，下面为大家推荐几种碱性的食物。 查看全文»

【食材档案】 女性吃碱性食物容易生男孩

2017-08-22 16:15

摘要：经过科学家在已生育女性当中调查发现，在孕前女性吃碱性食物增多的时候，生男孩的几率比少吃碱性食物的女性要高出很多，而且多吃碱性食物对孕妇的身体还胎儿的健康都有很…… 查看全文»

【食材档案】 咸蛋的相关知识

2017-08-22 16:15

摘要：与普通咸蛋的桔黄色蛋黄相比，其蛋黄呈桔红色，其正常蛋黄色度用标准比色卡测定，在13度以上的称为红心咸蛋。其形成原因是由于蛋鸭食用了谷物类、海鲜类以及含有类胡萝…… 查看全文»

【食材档案】 红砂咸蛋的加工

2017-08-22 16:15

摘要：1、将鲜蛋小头朝上一层层竖立摆放在缸内，到离缸口10～15厘米时停止摆放。2、用竹帘（压蛋板）压在摆好的蛋上面，再用几块砖头轻轻的放在压蛋板上，以防加入料液后…… 查看全文»

【食材档案】 腌制咸蛋七法

2017-08-22 16:15

摘要：面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，…… 查看全文»

【食材档案】 咸蛋白藕饼

2017-08-22 16:15

摘要：咸蛋白藕饼的主料：咸蛋白1个、莲藕250g、面粉30g 、葱3根。用料：咸蛋白1个，莲藕250克，面粉30克，葱3根，胡椒粉少许，盐少许。 查看全文»

【食材档案】 美味食谱：咸蛋黄煮冬瓜

2017-08-22 16:15

摘要：上乘的咸蛋黄要看见油分和起沙，且质感不能过硬，它可以用来制作不同的菜色，包括咸蛋黄煮南瓜等等。咸蛋黄煮冬瓜要挑选成熟的冬瓜，烹饪的时候先用姜汁、盐水煮至软身，…… 查看全文»

【食材档案】 咸蛋、皮蛋、鲜蛋营养

2017-08-22 16:15

摘要：鲜鸭蛋腌制成皮蛋后，蛋白质含量由鲜鸭蛋每百克为8.7克上升至13.1克；脂肪含量由鲜鸭蛋每百克含9.8克上升为10.7克；碳水化合物的含量下降较大，由鲜鸭蛋每…… 查看全文»

【食材档案】 咸蛋黄焗南瓜的家常做法

2017-08-22 16:15

摘要：咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥。南瓜去皮去瓤籽，切长条。锅中放水煮滚，下南瓜条略煮（1-2分钟）。南瓜稍软即可捞出，漓干水分。 查看全文»

【食材档案】 吃咸鸭蛋的好处

2017-08-22 16:15

摘要：咸鸭蛋属腌制类食物，会有营养吗？咸鸭蛋中含有那么多的盐分，似乎对人体是百害而无一益呢。其实不然，咸鸭蛋也是具有一定的营养的，下面就一起来看看吃咸鸭蛋都有什么好…… 查看全文»

【食材档案】 咸鸭蛋吃多了好不好

2017-08-22 16:15

摘要：咸鸭蛋属于腌制品，含有很多的盐份，中国居民膳食指南中提出，每天盐摄入量不能超过6g，咸鸭蛋吃太多容易超过这个指标，对身体不宜，并且鸭蛋吃多了也不是什么好事。 查看全文»

【食材档案】 哪些人不适合吃咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么吃最好

2017-08-22 16:15

摘要：咸鸭蛋食盐成分含量极高，因此，高血压患者不适合食用，以免增高血压。咸鸭蛋中蛋白质含量很高，并且，这种蛋白质还十分不好消化，因此，胃肠功能不佳的人不适合食用。 查看全文»

【食材档案】 咸蛋为什么不用鸡蛋

2017-08-22 16:15

摘要：理论上什么蛋都可以腌。鸭蛋确如上面所说新鲜的有股腥味，特别是如果白煮了来吃的话。所以鸭蛋大都被腌了，或者新鲜时炒了吃，炒鸭蛋本人以为比鸡蛋味道要好。 查看全文»

【食材档案】 咸蛋黄冰皮月饼的做法

2017-08-22 16:15

摘要：冰皮粉300克，咸蛋黄若干，豆沙馅适量，水适量，模子一个。用刮片将冰皮粉从四周往中间拢，另一只手轻轻抓揉。模子里面刷点油，将包好的带馅面团放进去，压实倒扣出来…… 查看全文»

【食材档案】 咸蛋肉片滚枸杞叶汤

2017-08-22 16:15

摘要：枸杞可分为三部分使用：枸杞子、枸杞叶和枸杞根。枸杞子和枸杞叶是我们日常经常用到的食材，枸杞根一般作药用。说到“快手”滚汤，枸杞叶就是不错的材料，常配猪肝、瘦肉…… 查看全文»

【食材档案】 咸蛋中的营养成分有多高

2017-08-22 16:15

摘要：鸡蛋腌制成咸蛋后，其蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物…… 查看全文»

【食材档案】 清热下火：银耳咸蛋冬瓜羹

2017-08-22 16:12

摘要：南方到了此节气时暑气和台风渐去，早晚稍凉爽而白天仍较热。人体容易出现口干唇焦等干燥症候。此时养生汤水应以滋阴清热、润燥止渴为主，亦可选用补而不燥的平补食材，如…… 查看全文»

【食材档案】 美味菜谱 如何自制五香咸蛋

2017-08-22 16:12

摘要：鸭蛋20个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐适量，红星二锅头白酒100毫升。锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海…… 查看全文»

【食材档案】 痛风吃哪些碱性食物

2017-08-22 16:12

摘要：芋头是痛风吃哪些碱性食物中，含碱性较强的，所以这道菜非常适合痛风患者食用，而且做法也比较简单，就是先把芋头冲洗干净后，去皮切成大块状，如果芋头比较小的可以直接…… 查看全文»

【食材档案】 痛风吃碱性食物的好处

2017-08-22 16:12

摘要：痛风病人应该多吃碱性食物，专家表示，并不是因为碱性食物能够起到降低尿酸的作用，而是碱性食物对痛风的治疗效果有很大的帮助。下面专家详细分析痛风吃碱性食物的好处。 查看全文»

【食材档案】 咸鸭蛋营养价值

2017-08-22 16:12

摘要：咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志，可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高，…… 查看全文»