【食材档案】 进食前饮点红酒助开胃

2017-10-18 14:48

摘要：分别是餐前喝一杯红酒、就餐时喝一杯红酒、什么都不喝。结果发现，与滴酒不沾时相比，参试者餐前喝红酒时食物摄入量高出25%，边吃饭边喝红酒时食物摄入量增加了22%…… 查看全文»

【食材档案】 黄酒竟然可以炖红烧肉

2017-10-18 14:41

摘要：红烧肉是很多人心中最美味的家常菜，然而，真正能把这道菜做好吃的人并不多，赶紧来看看我是如何做这道家常菜的吧。 查看全文»

【食材档案】 洋葱泡红酒是老年人很好的保健良方

2017-10-18 14:41

摘要：洋葱泡红酒是一种很好的保健良方，可以治疗多种老年常见病，如膝盖疼痛、白内障、老年痴呆症等。 查看全文»

【食材档案】 炖煮牛肉、排骨无需再加鸡精

2017-10-18 14:41

摘要：鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是40%味精，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成，含有多种氨基酸。鸡精既有鸡的鲜味又有其香味，实现了…… 查看全文»

【食材档案】 红酒保存宜低温、避光、平放

2017-10-18 14:41

摘要：即使是同一家酿酒厂，每年的葡萄品质不同，所酿的葡萄酒质量也会参差不齐。想喝上口感细滑的葡萄酒，保存才是重点。 葡萄酒需要严格的贮藏条件，比如10℃~15℃的温…… 查看全文»

【食材档案】 营养家常食谱鲜鱿粉丝炒四季豆

2017-10-18 14:41

摘要：四季豆性甘微温，有健脾益气、消暑化湿的食疗功效，鲜鱿富含蛋白质和钙、磷等元素，而粉丝则含有大量膳食纤维，整个组合可谓营养丰富。 查看全文»

【食材档案】 清淡的红酒烩羊肉的做法

2017-10-18 14:41

摘要：这里用到的是好品质的澳洲去骨羊腿肉，味道本身很纯正。如果是用普通羊肉来做，建议在切块后先焯水再来煎煮，以去除异味。 查看全文»

【食材档案】 牛肉加鸡精营养会流失

2017-10-18 14:41

摘要：鸡精是大家最常用的调味品之一。它的基本成分是40%味精，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成，含有多种氨基酸。 查看全文»

【食材档案】 苹果红酒食疗法有效治痛经

2017-10-18 14:41

摘要：痛经是大多女人都会经历的痛苦，严重者还会伴随头晕目眩、胸闷气短、小腹胀痛、嘴唇发青、频频作呕，剧烈时浑身冒汗、四肢抽搐，甚至出现短暂昏厥等症状。痛经可谓女人体…… 查看全文»

【食材档案】 鸡精和味精的区别

2017-10-18 14:41

摘要：味精和鸡精想必大家都陌生，而且我们每天做菜都会用到。但是大家知道鸡精和味精的区别吗？ 查看全文»

【食材档案】 红酒肉糜意面做法

2017-10-18 14:41

摘要：加入刚才煸炒过的洋葱丁肉糜一起煮，调味，下点胡椒碎，调味料，就可以关火了。 查看全文»

【食材档案】 芥末猪肝做法

2017-10-18 14:41

摘要：为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。 查看全文»

【食材档案】 芥末蒜薹拌鱿鱼做法

2017-10-18 14:41

摘要：入开水中焯烫一下，加点料酒，变色后马上捞出，冲凉，沥干水分。 查看全文»

【食材档案】 红葡萄酒配菜的技巧

2017-10-18 14:41

摘要：在所有葡萄酒类型中，除加烈酒外，红葡萄酒是质感最重的，当然，一些浓郁的白葡萄酒的质感也不轻，但由于缺少单宁，还是稍逊，以单宁为主要的指标可基本判断红酒的质感轻…… 查看全文»

【食材档案】 男人喝红酒可降低肺癌风险

2017-10-18 14:41

摘要：俗话说“无酒不成席”，对男人来说，喝酒是最重要的交际途径之一。在民间有这样一个说法，全市人一年喝的啤酒相当于四个九山湖。过度饮酒误事又伤身，不仅是人的精神疾病…… 查看全文»

【食材档案】 荷兰豆比四季豆养颜

2017-10-18 14:41

摘要：四季豆的食疗价值不可小觑。它对急性肠胃炎、食欲不振者都有很好的食疗作用。其种子还可激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生免疫抗体，有抗肿瘤作用。 查看全文»

【食材档案】 红葡萄酒的饮用礼节

2017-10-18 14:41

摘要：大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉…… 查看全文»

【食材档案】 洋葱泡红酒的做法

2017-10-18 14:41

摘要：1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱放入干净干燥的酒瓶里，加入干红葡萄酒。 查看全文»

【食材档案】 哪些蔬果皮不能吃

2017-10-18 14:39

摘要：在日常生活中很多人在吃一些蔬果的时候不削皮，其实我们都知道很多蔬果皮对我们的身体健康是有很大的帮助，但是也有一些蔬果皮吃了之后会危害我们的健康，下面我们一起来…… 查看全文»

【食材档案】 爱吃甜食坏处多甜食吃多的危害

2017-10-18 14:39

摘要：过多的甜食会让我们身体内维生素B群的代谢变慢，造成我们皮肤大量出油。油脂分泌过多会导致毛孔堵塞，从而长出恼人的痘痘。这也就是为什么长痘痘期间要忌甜食的原因。 查看全文»

【食材档案】 甜食能够缓解哪些症状

2017-10-18 14:39

摘要：不少白领女性都害怕甜食会发胖，但是，当我们出现头晕、血糖低等症状，及时吃甜食能缓解症状，补充能量。小小甜食好处多，不妨也在我们的口袋准备几份吧。 查看全文»

【食材档案】 这样吃肉隐形肥肉全进肚

2017-10-18 14:39

摘要：首先，肉类柜台上，排骨为什么总是最受欢迎？正因为它肥而不显，香嫩可口。高达30%的脂肪，不动声色地分布在骨棒四周，并深入肌肉纹理当中。尽管胆固醇和能量相当高，…… 查看全文»

【食材档案】 家常菜菜谱四季豆海带炒花肉

2017-10-18 14:39

摘要：海带在中医入药时称为昆布，因含有大量的碘，所以素有碱性食物之冠的美誉。此外，海带美容塑体和延缓衰老的食效令其成为众多食客的盘中美味，本地多以之煲汤煲糖水，凉拌…… 查看全文»

【食材档案】 过于疲劳与饥饿时请吃甜食

2017-10-18 14:39

摘要：人体在运动过程中，付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供应。 查看全文»

【食材档案】 怎样挑选皮薄肉厚的樱桃

2017-10-18 14:39

摘要：果皮颜色；越深的甜度越浓，深红色的果皮就是很甜的樱桃了。如果皮是接近黑色的就不要挑选了。这种的估计已经熟透透的了。 查看全文»

【食材档案】 柚子果皮的结构

2017-10-18 14:39

摘要：鲜柚肉外表晶莹剔透，多汁鲜爽，营养丰富。中医学也认为，柚子味甘酸、性寒，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 查看全文»

【食材档案】 火龙果皮含珍贵营养物

2017-10-18 14:39

摘要：为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。 查看全文»

【食材档案】 外皮鲜艳的果皮不宜吃

2017-10-18 14:39

摘要：凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能，到一定…… 查看全文»

【食材档案】 10大果皮妙用

2017-10-18 14:39

摘要：梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。 查看全文»

【食材档案】 火龙果果皮的功效与作用

2017-10-18 14:39

摘要：火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的…… 查看全文»

【食材档案】 火龙果皮富含维生素c利用果皮自制两食疗

2017-10-18 14:39

摘要：养颜美容。对于爱美的女性朋友来说，如果想养眼美容的话，吃火龙果是很不错的选择哦。火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有很好的功效。 查看全文»

【食材档案】 吃再多甜食也不发胖的小窍门

2017-10-18 14:38

摘要：甜食早晨、上午吃，晚上睡觉前吃甜食，这真的是很危险，因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢，所以晚上吃甜食让你非常轻易地被肥胖纠缠。 查看全文»

【食材档案】 巧用这些比药还灵的水果皮

2017-10-18 14:38

摘要：吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀。 查看全文»

【食材档案】 吃甜食不胖的十个最佳时间

2017-10-18 14:37

摘要：营养学家说上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。在两餐之间的休闲时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。但是甜食只能点到为止，并且每餐前1…… 查看全文»

【食材档案】 吃苹果皮助抑制癌细胞生长

2017-10-18 14:37

摘要：研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了12种混合性三萜系化合物，其中有3种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细胞。 查看全文»

【食材档案】 孩子健康吃甜食家长须知

2017-10-18 14:37

摘要：糖对孩子有着绝对的吸引力，可糖又是宝宝生龋齿等问题的大敌。怎样才能健康吃糖？甜食可分为天然甜品与人工甜品两种。各种水果，天然就含有果糖、葡萄糖等，呈现甜甜的口…… 查看全文»

【食材档案】 宴客家常菜酱炒鸡翼球的做法

2017-10-18 14:37

摘要：鸡翅中200克，青、红椒各1只，姜1块，花生油20克，盐8克，味精8克，白糖3克，豆瓣酱20克，胡椒粉少许，湿生粉适量。 查看全文»

【食材档案】 洋葱的做法：洋葱红酒制法介绍

2017-10-18 14:37

摘要：洋葱红酒能降血压、降血脂、降血糖、安神助眠，增强肌体免疫功能，适合老年人饮用，对抗衰老。对于预防冠心病及老花眼，治疗老年便秘和夜尿频数有一定作用。 查看全文»

【食材档案】 狂爱甜食和可乐当心得胃溃疡

2017-10-18 14:37

摘要：饮食不规律、饿肚子容易得胃病，乱吃东西胃病同样找上门。空腹大量吃含咖啡因的咖啡、可乐、巧克力对胃的伤害是极大的。 查看全文»

【食材档案】 这几种情况下适宜吃点甜食

2017-10-18 14:37

摘要：甜食并非全是洪水猛兽，只要适量摄入，掌握好吃的最佳时机，有时它还可以治病，甚至在关键时刻救你的命。 查看全文»

【食材档案】 限制糖和甜食简便方法

2017-10-18 14:37

摘要：食用无糖或低糖的果冻或果酱，或吃少量的普通果冻或果酱。注意饮料，如水果饮料、果味饮料、甜矿泉水以及加糖的冰茶中是否含有大量的糖。 查看全文»

【食材档案】 苹果皮竟然是天然“过滤器”

2017-10-18 14:37

摘要：在吃苹果时我们一般都会把苹果皮给扔了，但你知道吗苹果皮的营养非常丰富，尤其对皮肤，有预防黑色素的形成、美白肌肤、抗衰老的作用，除此之处苹果皮的功效与作用还有很…… 查看全文»

【食材档案】 剁椒土豆做法

2017-10-18 14:37

摘要：土豆去皮，切厚片，摆放在碗里。上面撒剁椒，鸡精和盐，上锅蒸到土豆软烂，撒葱花。 查看全文»

【食材档案】 腹泻的健康饮食——少吃高脂肪甜食

2017-10-18 14:37

摘要：到了秋季，天气非常凉爽，人们很容易因为受凉而容易腹泻。或是因蔬果清洗不彻底，导致腹痛、腹泻。在发生腹泻的时候，饮食一定要引起非常的注意，这个特殊的时期，有一些…… 查看全文»

【食材档案】 多吃甜食有哪些不好

2017-10-18 14:37

摘要：市面上各种甜味糖果、糕点和饮料，不仅在视觉上引诱着人们，它们给人们的味觉享受更是让人难以抗拒。甜食的好处也不少，如润肺提神、愉悦心情。但别忘了，构成这一切的基…… 查看全文»

【食材档案】 教你如何科学吃甜食

2017-10-18 14:37

摘要：甜食属于重口味的范畴，如果在小学生时期接受过很好的食育教育，那么成年之后就不会对甜食过于依赖。甜食摄入过多会影响胰岛功能，时间长了会得糖尿病，所以建议尽量少吃…… 查看全文»

【食材档案】 炎热夏季甜食易加剧上火

2017-10-18 14:37

摘要：夏季冰凉饮料不仅可以解渴还可以补充身体流失的水分，但如果喝多了冰的甜饮料、甜美的糕点、凉爽的雪糕冷饮、香甜的水果，非但不能解暑，反而会加剧上火的症状。 查看全文»

【食材档案】 红酒炖苹果通经活络治痛经

2017-10-18 14:37

摘要：经行腹痛”中医称之为“痛经”，不少女性在生理期的时候都要遭受经痛的折磨，而食疗法能对经痛起到较好的防治作用。下面主要为大家介绍一款食谱——红酒炖苹果。一起来看…… 查看全文»

【食材档案】 秋季4种果皮比吃药都管用千万别扔

2017-10-18 14:37

摘要：秋季，是一年中水果品种最丰富的时节，除了目前热销的葡萄、提子、苹果、梨子、石榴、蜜枣、龙眼、西瓜等，青皮桔、蜜柚等也于近期也纷纷上市。 查看全文»

【食材档案】 吃完甜食酸食不宜马上刷牙

2017-10-18 14:33

摘要：吃完甜食、酸食后，许多人往往马上刷牙，以为这样就能保护牙齿。其实这样做，反而会加重损害牙齿。牙冠的表面有一层珐琅质，酸食和甜食会对牙齿产生酸蚀作用，使珐琅质变…… 查看全文»