【食材档案】 夏季食鳖有什么好处

2017-08-21 11:49

摘要：鳖含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素D以及动物胶、角蛋白、碘等物质，营养价值极高。不论是红烧，还是清炖，…… 查看全文»

【食材档案】 鱼和什么不能一起吃

2017-08-21 11:49

摘要：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 查看全文»

【食材档案】 子宫肌瘤的饮食宜忌

2017-08-21 11:49

摘要：多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、 香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。 查看全文»

【食材档案】 推荐几款适合秋季进补的药膳

2017-08-21 11:49

摘要：在天干物燥的秋季，贴秋膘与进补便成了人们食生活中甚为重要的组成部分。都说药食同源，药膳自然是以食进补的首选。 查看全文»

【食材档案】 吃桂圆的注意事项

2017-08-21 11:49

摘要：桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，而且含有的高糖分中，有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益。桂圆搭配相宜…… 查看全文»

【食材档案】 皮蛋不能和什么一起吃

2017-08-21 11:49

摘要：日常饮食中，有些食物是不能在一起搭配吃，会造成营养成分的流失，甚至身体健康，更严重的情况下还可能会危及生命。皮蛋是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲，…… 查看全文»

【食材档案】 冬虫夏草的吃法大全

2017-08-21 11:49

摘要：冬虫夏草是一种极为珍贵的药材。它不仅营养价值丰富，而且它的药用价值也很高。商场超市和药店都经常能够看见它，购买很方便。想知道冬虫夏草怎么吃以及冬虫夏草的功效与…… 查看全文»

【食材档案】 对孕妇健康不利的八种食物

2017-08-21 11:49

摘要：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。 查看全文»

【食材档案】 慢性放射性损伤的食疗方

2017-08-21 11:49

摘要：茯苓15克，人参粉5克，浮小麦200克，活甲鱼1只，精火腿肉100克，猪生板油25克，葱节20克，姜片10克，盐6克，黄酒15毫升，味精5克，鸡蛋1只，鸡汤5…… 查看全文»

【食材档案】 霜降吃什么四款养生佳品

2017-08-21 11:49

摘要：霜降是秋季的最后一个节气，是秋季与冬季之间的过渡性节气，也意味着秋天即将结束，冬天将要来临。那么霜降节气吃什么进补好呢？ 查看全文»

【食材档案】 早泄的汤疗方法有哪些

2017-08-21 11:49

摘要：泥鳅虾仁大枣汤：活泥鳅1条约重300g左右，虾仁新鲜者10只，大枣6枚（去核），生姜2片。将泥鳅开膛洗净，用开水烫后去污水，再加新鲜水煮汤，待水沸后加入大枣、…… 查看全文»

【食材档案】 神经衰弱食疗药膳方

2017-08-21 11:49

摘要：配料：远志20克，大枣20克，乌龟肉200克，百合50克。制法：大枣去核，与其他配料同放入砂锅中，加水煮熟，加调料。 查看全文»

【食材档案】 饮食疗法常用的食物

2017-08-21 11:49

摘要：助阳食物：羊肉、狗肉、鸽肉、肉、鳝鱼、虾、韭菜、核桃、刀豆等。有明目作用的食物：猪肝、羊肝、青鱼、鲍鱼、蚌等。 查看全文»

【食材档案】 厨房里的小窍门

2017-08-21 11:49

摘要：将猪腰或牛腰切好后加入少许白醋，然后再用水浸泡10分钟，这样，腰身会发大变白，炒熟后无血水，体头也大，且色洁脆口。 查看全文»

【食材档案】 养肝护肝的几个食疗药膳方

2017-08-21 11:47

摘要：胡萝卜猪肝粥：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克，胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩…… 查看全文»

【食材档案】 引起咳嗽的常见原因有四种

2017-08-21 11:43

摘要：这部分病人他不表现为喘，只表现为咳嗽，但是要用治疗哮喘的药物才能治好他的咳嗽，别的药是治不好的。大家都认为哮喘是上气不接下气的倒气，这是典型的或者是严重的喘，…… 查看全文»

【食材档案】 肝病患者不宜吃这几种食品

2017-08-21 11:43

摘要：饮酒。酒精进入人体后，会对肝细胞的生理功能造成严重的损害，引发脂肪肝，导致肝细胞坏死和肝炎病情迅速恶化。饮酒还可能引发急性酒精性肝炎。 查看全文»

【食材档案】 七款解春困食疗方告别疲倦

2017-08-21 11:43

摘要：春天来了，虽然暖和了，但会感觉身体会有乏力、疲倦的症状，其实这是春困闹的。春困是季节交换给人们带来的生理变化的一种客观反应。食疗是缓解春困不错的方法，下面我们…… 查看全文»

【食材档案】 女人调经补血女人六道补血菜

2017-08-21 11:43

摘要：鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。 查看全文»

【食材档案】 皮蛋的食用禁忌

2017-08-21 11:43

摘要：皮蛋又有松花蛋、灰包蛋、变蛋等名称，是我国汉族传统的一种风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。皮蛋不仅是受我们国内广大消费者的喜爱，而且在国际市场上也…… 查看全文»

【食材档案】 芝麻油根据香味特点分为两类

2017-08-21 11:43

摘要：一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香…… 查看全文»

【食材档案】 脾虚证的临床表现及宜忌食物

2017-08-21 11:43

摘要：具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、牛肉、鸡肉、兔肉、牛肚、猪肚、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇…… 查看全文»

【食材档案】 补血吃什么好

2017-08-21 11:43

摘要：粗通中药的人都知道，当归是特别有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至…… 查看全文»

【食材档案】 治疗阳痿的食疗方有哪些

2017-08-21 11:43

摘要：川断杜仲煲猪尾：川断15克，杜仲15克（布包），猪尾1-2具，去毛洗净。加水、姜、料酒、酱油，武火煮沸，文火炖至猪尾烂；加盐少许。食猪尾饮汤，一次服完。每周1…… 查看全文»

【食材档案】 老年性痴呆的食疗法

2017-08-21 11:43

摘要：老年性痴呆症多发生在65岁以后，且女性多于男性，随着年龄增长，其发病率也逐渐增长。 查看全文»

【食材档案】 甲鱼的正确分辨及选购方法有哪些

2017-08-21 11:43

摘要：甲鱼的捕获方法有四种，即“拿、勾、叉、钓”。以“拿”法捕获无损伤，质量最好；其次用“钩”法捕获，仅伤壳边；再次为“叉”法捕获；“钓”法最次，伤重，常损伤内脏。 查看全文»

【食材档案】 这些蔬菜不能搭配吃

2017-08-21 11:43

摘要：猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气；牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵；兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃； 查看全文»

【食材档案】 男性滑精的汤疗方五个推荐

2017-08-21 11:43

摘要：制用法：将活甲鱼用开水烫死，去内脏。将鳖甲、头、颈、爪放入锅内，加生姜、葱、胡椒粉武火烧沸，改文火将鳖甲肉煮熟，加入洗净之猪脊髓煮熟，加味精即成。喝汤吃肉。 查看全文»

【食材档案】 小心甲鱼有药物残留

2017-08-21 11:43

摘要：虽然消费者难以从外观辨别水产品是否含有孔雀石绿和硝基呋喃类禁用药，但对于孔雀石绿用量较大的鱼，仍可用肉眼辨别。 查看全文»

【食材档案】 冬季咳嗽不妨试试6偏方

2017-08-21 11:43

摘要：做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一起服。适用：宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦…… 查看全文»

【食材档案】 健脾养胃的食补配方

2017-08-21 11:41

摘要：首先要加强体育锻炼，注意心理卫生，应戒烟酒。注意饮食调养，饮食以适量为宜，温淡软素，少吃刺激性的食物；其次饮食要多样、适当，粗细搭配，油脂适量，少吃甜食，食盐…… 查看全文»

【食材档案】 春夏秋冬四季饮食调节安排

2017-08-21 11:41

摘要：春季需柔肝护肝，疏肝养血，以防夏季肝阳上亢，肝风内动。应多食甘温之品，如红枣、花生、竹笋及含维生素E较多食物，如萝卜、花菜、青椒、枸杞头（藤）补肝明目，滋阴清…… 查看全文»

【食材档案】 香油的医疗作用

2017-08-21 11:41

摘要：若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。 查看全文»

【食材档案】 女性更年期常吃莲子可缓解烦躁失眠

2017-08-21 11:41

摘要：桑葚 女性更年期肝肾阴亏、头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、心悸失眠、月经紊乱时，常吃桑葚可以收到补肝、益肾、滋阴、养液的功效。 查看全文»

【食材档案】 消除脂肪肝的天然食物

2017-08-21 11:41

摘要：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷，这种物质能有效降低血脂，还具有…… 查看全文»

【食材档案】 食疗佳汤滋阴补肾

2017-08-21 11:41

摘要：甲鱼是在生活中比较常见的滋补品，因为你会发现无论是菜场还是超市，都有售卖甲鱼，而且甲鱼虽然普遍，但是它的营养价值和食疗价值并没有因为它的普遍而受到影响，反而更…… 查看全文»

【食材档案】 香油的鉴别

2017-08-21 11:41

摘要：一看色泽：纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也可采用水试法：用筷子醮一滴香油滴到…… 查看全文»

【食材档案】 霸王黄金羹做法

2017-08-21 11:41

摘要：在饮食文化上常把蟹窝称为“霸王”，民间有“一盘蟹，顶桌菜”之说，它不但味奇美且营养丰富，今日靓汤是以蟹配以粟米、虾丸、鱼丸等，既色彩斑斓又融合海鲜鲜味与时蔬清…… 查看全文»

【食材档案】 浦江蟹羹做法

2017-08-21 11:41

摘要：色香味：此菜以虱蟹为主料，因虱蟹产于黄浦江的吴淞口和川沙一带，所以称“浦江蟹羹”。 查看全文»

【食材档案】 瑶柱鱼唇羹做法

2017-08-21 11:41

摘要：主 料：发好鱼唇1/2斤（约300克），江瑶柱1/2两（约20克），鸡肉3两（约120克），韭黄2两（约80克），姜2片，葱1条，上汤6杯，油1/2汤匙，酒1…… 查看全文»

【食材档案】 蛋花豆腐羹做法

2017-08-21 11:41

摘要：小奶锅里加一点水煮开，放入捣碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黄液，边倒边搅拌，将蛋花煮熟就可以了，可以搭配到粥或面里一起吃。 查看全文»

【食材档案】 感冒要遵循的饮食原则

2017-08-21 11:41

摘要：饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可食用白米粥、小米粥、小豆粥，配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。 查看全文»

【食材档案】 美味水果羹做法

2017-08-21 11:41

摘要： 将罐头中的什锦水果（或切成小块的鲜果）倒入锅中，烧开后，改用小火，淋入藕粉浆调匀，煮开后，分盛入小碗中，撒上糖桂花即成。 查看全文»

【食材档案】 初秋美味健康食

2017-08-21 11:41

摘要：在民间，山药是人所共知的滋补佳品，它味甘、性平，入肺、脾、肾经，且富含粘蛋白，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目的功效，食用起来老少皆宜。淮山药一般种…… 查看全文»

【食材档案】 水鲜菜肴六例

2017-08-21 11:41

摘要：原料：同乐鱼五条750g，鱼头一个，食用油、面包糠、鸡蛋、面粉、淀粉、味精、精盐、胡椒粉等适量。 查看全文»

【食材档案】 不同的鱼具有不同的功效

2017-08-21 11:41

摘要：老人或热性体质的人最好少吃无鳞鱼，包括银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等。无鳞鱼属于发物，热性体质即平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人，应当少吃，否则会加重这…… 查看全文»

【食材档案】 甲鱼能和什么食物一起吃

2017-08-21 11:40

摘要：不仅甜味上口，鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有锌酸、硅酸等，是不可多得的强身剂。对心脏病、肠胃病、贫血均有功效。还能促进生长、预防衰老。 查看全文»

【食材档案】 糖尿病饮食：双耳甲鱼汤糖尿病食谱

2017-08-21 11:40

摘要： 汤锅放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、黑木耳，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，用旺火烧沸，撇去浮沫； 查看全文»

【食材档案】 滋阴养颜汤让你更美艳动人的汤

2017-08-21 11:40

摘要：甘蔗，这两味补阴效果很好，熟梨更是能滋补五脏六腑。另外一味大家都知道的好东西就是豆浆。牛奶和豆浆同为补阴食品，但建议首选豆浆而非牛奶，因为植物性的一般都要比动…… 查看全文»

【食材档案】 甲鱼对产妇的营养价值

2017-08-21 11:40

摘要：吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食五味肉"的美称。在它的身上，找不到丝…… 查看全文»