【食材档案】 清淡晚餐：油豆腐粉丝牛腩汤

2017-10-27 15:40

摘要：牛腩500克（葱、姜、花椒、香叶适量炖牛肉用） 油豆腐150克 粉丝1把 香菜、蒜苗适量 盐、胡椒粉适量。 查看全文»

【食材档案】 牛腩的健康吃法

2017-10-27 15:40

摘要：牛腩的大多说人喜爱吃的肉类之一，牛腩的营养价值非常的高，所包含的营养成分对人身体有很大好处，牛腩的为到鲜美，肉质好。那么你知道牛腩怎么做最好吃吗？ 查看全文»

【食材档案】 萝卜炖牛腩清润进补

2017-10-27 15:40

摘要：冬季一些人很容易出现上火便秘的症状这部分人大多属于阴虚人群，更容易出现因阴虚而导致的阳火旺盛，造成大便干结、难以排出。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，今天推荐大家一…… 查看全文»

【食材档案】 鱼腥草瘦肉汤做法

2017-10-27 15:40

摘要：锅加加水煮沸，加瘦肉至微沸，投入葱段、姜片、鱼腥草烧至入味，点入鸡粉即可出锅。 查看全文»

【食材档案】 沙茶酱牛腩煲做法

2017-10-27 15:40

摘要：沙茶酱的味道口感并不算很强烈，但是丰富而有层次，回味无穷。刚入口时觉得咸，然后有一点甜味，最后还有一丝中药的异香。 查看全文»

【食材档案】 冬季美味食谱腊肉炒豆角

2017-10-27 15:37

摘要：豆角过水焯熟。锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉和豆角翻炒片刻，少许生抽调味，加盐，出锅。（腊肉本身有咸味，生抽与盐适量。） 查看全文»

【食材档案】 冬季菜谱腊肉油豆腐暖锅

2017-10-27 15:37

摘要：材料：腊肉50克、油豆腐50克、金针菇50克、香菇5朵 、腐竹10克、鸡毛菜100克、盐2克、高汤500毫升。 查看全文»

【食材档案】 客家菜湘味萝卜干炒腊肉

2017-10-27 15:37

摘要：客家人由中原举族向南迁徙，一路艰辛跋涉，物资匮乏、正是因此，流传下来很多保存食材的办法，例如将萝卜、猪肉等用盐腌制起来，制成萝卜干还有腊肉。萝卜干炒腊肉，简简…… 查看全文»

【食材档案】 春季菜谱腊肉炒红菜苔

2017-10-27 15:37

摘要：菜苔洗净，掰成寸段，有老皮也一并去除，腊肉切薄片，姜切末，蒜拍碎备用； 查看全文»

【食材档案】 腊肉的做法：凉水煮腊肉能去亚硝酸盐

2017-10-27 15:37

摘要：如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，但一定要用冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润，亚硝酸盐也容…… 查看全文»

【食材档案】 腊肉是“双重营养失衡”食物

2017-10-27 15:37

摘要：吃腊肉的危害，腊肉是我国特有的一种美味食材。很多人对其的口味都是喜爱有加。但是，随着食品安全不断被人们所关注，腊肉也被告知为不安全食品。那么腊肉会给我们的身体…… 查看全文»

【食材档案】 奶酪布丁丰富您的休闲时光

2017-10-27 15:37

摘要：奶酪布丁是一款我们生活中很常见的点心，一般是以奶酪和面粉制作而成。奶酪布丁营养丰富，含有热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素…… 查看全文»

【食材档案】 特色小布丁的制作方法

2017-10-27 15:37

摘要：在容器下先放进焦糖就是焦糖布丁； 或是淋上蜂蜜还是加一球冰淇淋都很棒 在容器下先放进焦糖就是焦糖布丁； 或是淋上蜂蜜还是加一球冰淇淋都很棒。 查看全文»

【食材档案】 美味腌制食品腊肉

2017-10-27 15:37

摘要：腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉。 查看全文»

【食材档案】 腊肉怎么做

2017-10-27 15:37

摘要：腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉。 查看全文»

【食材档案】 干煸腊肉茶树菇做法

2017-10-27 15:37

摘要：腊肉肥瘦部分必须分开炒，这样才能更好的逼出肥肉中的油份，瘦肉才不会太干。 查看全文»

【食材档案】 秀珍菇豆腐泡腊肉煲做法

2017-10-27 15:37

摘要：材料：豆腐泡 250克、丝瓜 1条、秀珍菇 120克、腊肉 80克；油 适量、盐 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、鲜抽 适量、鸡精 适量； 查看全文»

【食材档案】 茶树菇烧腊肉做法

2017-10-27 15:37

摘要：茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。腊肉中磷、钾、钠…… 查看全文»

【食材档案】 五香腊肉怎么做？

2017-10-27 15:37

摘要：原料：活鲜鱼最好选4千克左右一条的，肉类切成1千克左右一块，以便于入味。鱼、鸡、鸭、肉要将污垢处理干净，以保证风味的醇正。 查看全文»

【食材档案】 你对腊肉知多少

2017-10-27 15:37

摘要：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。 查看全文»

【食材档案】 宝宝私家菜之甜点小布丁

2017-10-27 15:34

摘要：滤好的水蜜桃与布丁液搅匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃、下火170℃，烤约40分钟。 查看全文»

【食材档案】 美味营养消暑杂果布丁的做法

2017-10-27 15:34

摘要：制法：将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后稍凉待用；将各种水果切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料；取盆，周围抹上葡萄酒，…… 查看全文»

【食材档案】 油条禁忌与副作用

2017-10-27 15:34

摘要：油条是面粉经过油炸出来的，油炸的食物吃多不仅影响自己身材还会影响我们的身体健康。 查看全文»

【食材档案】 香脆的油条做法教大家

2017-10-27 15:34

摘要：油条是日常生活中最常见的食物，一般作为早餐食用，一碗辣汤，一根油条，非常不错的搭配，味道还很鲜美。那么你知道油条怎么炸比较好吃吗？ 查看全文»

【食材档案】 牛奶布丁的做法它能让你欲罢不能

2017-10-27 15:34

摘要：牛奶布丁是当下最火热的甜食之一。牛奶布丁的做法极其简单，它主要是以牛奶和鸡蛋为主要原料制作而成。牛奶布丁的营养很高，因此很受大家欢迎。想知道布丁的做法以及牛奶…… 查看全文»

【食材档案】 早餐油条健康做

2017-10-27 15:34

摘要：人们每天早上都要吃油条，如果担心外面的油条存在安全隐患，那么完全可以在家完成。下面为大家带来几种制作油条方法。 查看全文»

【食材档案】 芒果布丁的做法口感极具细腻感

2017-10-27 15:34

摘要：芒果一直是很多人都非常喜爱的水果之一，芒果的营养价值很高，芒果富含的维生素C比其他的水果高出不少，经常食用可以补充人体对维生素C的需求，芒果有很多吃法比如芒果…… 查看全文»

【食材档案】 秋日爽口菜油条菠萝虾仁

2017-10-27 15:34

摘要：东南亚菜系里一般都会有一些水果搭配肉食的菜，无论是清新的口感，还是健康的搭配，都是深受广大食客们的喜爱，今天人气美食就教大家做一道浓浓东南亚风情菜：菠萝油条虾…… 查看全文»

【食材档案】 油条拌黄瓜做法

2017-10-27 15:34

摘要：材料：油条 200克、黄瓜 150克；芝麻酱 100克、酱油 15克、麻油 5克； 查看全文»

【食材档案】 茄子焖油条做法

2017-10-27 15:34

摘要：热锅凉油，油量要大，先将姜蒜炝香，在将茄子条放进锅内同时放一小勺糖，翻炒。炒至茄子颜色变深后，调入盐，翻炒少许后将那一小碗料汁倒入，料汁的量不能多，不能弄成煮…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇吃油条易致宝宝痴呆

2017-10-27 15:34

摘要：在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，…… 查看全文»

【食材档案】 油条必须两根一起炸

2017-10-27 15:34

摘要：油条之所以能膨胀，原因是面块里添加的膨大剂会在油炸过程中发生化学反应，瞬间冒出大量的二氧化碳和氨气，让面块在短短几秒内膨胀起来，最后定型。虽然氨气气味会让人不…… 查看全文»

【食材档案】 早餐吃油条有哪些危害

2017-10-27 15:34

摘要：早餐吃油条喝豆浆是很多人习惯，但是油条是油炸食品，如果天天吃油条会对人体健康有很大的危害。那么早餐经常吃油条的危害有哪些呢？ 查看全文»

【食材档案】 教你分辨油条的真伪

2017-10-27 15:34

摘要：为增加口感，很多食品在生产中会使用膨松剂、泡打粉等，特别是我们吃的油条油饼，少不了膨松剂，但一些早餐摊为降低成本，选用价格低廉的含铝膨松剂。人长期食用铝超标的…… 查看全文»

【食材档案】 笋干炸酱面的做法

2017-10-27 15:25

摘要：材料：绞肉1/2斤，豆干10块，笋1支，葱2支，蒟蒻2两，草菇1/2斤，豆瓣酱4大匙，太白粉水适量，面条1包，米酒1大匙，酱油1大匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙。 查看全文»

【食材档案】 豆浆最佳搭档不是油条是馒头

2017-10-27 15:25

摘要：豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子…… 查看全文»

【食材档案】 中西合壁的鹅肝配老油条

2017-10-27 15:25

摘要：特点：西餐中做，将中餐中最普通的油条与法餐最极致优雅的鹅肝搭配在一起，极具味道。 查看全文»

【食材档案】 炸酱面怎么做？

2017-10-27 15:25

摘要：炸酱面香气四溢，面条筋道弹牙，蔬菜脆嫩爽口。这样的夏天，一碗炸酱面，营养美味十足，不在乎正宗与否，好吃就行。 查看全文»

【食材档案】 私房菜菜谱老油条炒嫩丝瓜的做法

2017-10-27 15:25

摘要：热油，爆香葱姜蒜，倒入丝瓜油条同炒，加盐，胡椒，一勺蚝油，半勺酱油，快速翻炒几下即可。 查看全文»

【食材档案】 美味推荐：素椒炸酱面

2017-10-27 15:25

摘要：酱油1汤匙（15ml）、甜红酱油1茶匙（5ml）、芝麻酱1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半汤匙（10ml）、红油辣椒1汤匙（15ml）、花椒面、鸡…… 查看全文»

【食材档案】 适合秋冬季润燥吃的营养炸酱面

2017-10-27 15:25

摘要：炸酱面虽只一小碗儿，七碟八碗是面码儿。——筋道的面条，浇上浓香的面酱，拌上五颜六色、爽口脆嫩的菜码——香喷喷又过瘾的炸酱面是老北京人的最爱。炸酱面是各地风味面…… 查看全文»

【食材档案】 学做大饼油条熏肉大饼的做法

2017-10-27 15:25

摘要：很多的人比较喜欢吃大饼油条，大饼油条是中国的传统美食，它的营养成分也比较高，含有维生素、蛋白质、矿物质等等的营养成分，但是油条要适当的食用，不可食用太多，造成…… 查看全文»

【食材档案】 老北京炸酱面做法

2017-10-27 15:25

摘要：炸酱面是我们生活中很常见的食品之一，炸酱面是中国汉族特色面食。炸酱面营养丰富，有改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效。那么我们在家如何自制美味炸酱面呢？ 查看全文»

【食材档案】 韩国炸酱面的做法人气美食轻松做

2017-10-27 15:25

摘要：炸酱面是很多人都喜欢吃的风味小吃，它的做法很有特色，口味也很独特。炸酱面的做法有很多，韩国炸酱面与我们国家的味道不太一样，但依然很美味，它的做法是没有很多区别…… 查看全文»

【食材档案】 韩式炸酱面不一样的炸酱面

2017-10-27 15:25

摘要：炸酱面只要就是拌面条的酱要好吃，炸酱面的酱的做法有很多种，韩式炸酱面是很受欢迎的韩国料理之一。它的酱料里面有很多食材，味道很是浓厚。朋友们想知道韩国炸酱面的做…… 查看全文»

【食材档案】 让你脑残的食物爆米花油条上榜

2017-10-27 15:25

摘要：研究证实，脑部退化与饮食有关。食用具有提高体内抗氧化含量的食物，有助延缓脑部煺化。相对的，饮食中少碰对脑部有害的食物，也可预防迟钝、笨拙、记忆力降低等大脑早衰…… 查看全文»

【食材档案】 菠萝油条虾的做法

2017-10-27 15:25

摘要：辅料：油一勺；盐一勺；凤梨100g;油条200g;熟黑芝麻一勺；料酒一茶匙；胡椒粉一茶匙；鸡精一茶匙；厚生粉水半杯；卡夫奇妙酱一勺； 查看全文»

【食材档案】 话说炸酱面

2017-10-27 15:25

摘要：面条作为大众喜爱的食品，其历史由来已久。据说在1900多年前的东汉时期，就已经出现，以后陆续形成了面杖擀、手抻、刀削、机器轧制等多种多样的制作方法。旧时，旅馆…… 查看全文»

【食材档案】 家常炸酱面的做法大全

2017-10-27 15:23

摘要：原料：面条、葱伴侣豆瓣酱、猪肉馅、糖、绿豆芽、金针菇、白菜、胡萝卜和黄瓜等适量、姜末、蒜末、葱花适量、油。 查看全文»

【食材档案】 早餐偏爱吃油条增加老年痴呆的患病风险

2017-10-27 15:23

摘要： 传统制油条，多数铝超标 传统方法炸制油条，为了让油条膨胀得更好，吃起来更松脆，通常会添加两种辅料——明矾和碱。明矾与碱在水中会发生化学变化，产生大量二氧化碳…… 查看全文»