广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 宝宝辅食能加调料吗
2017-10-09 16:51
摘要：在家庭制作宝宝食品时，不宜添加盐、香精、防腐剂和过量的糖，以天然口味为宜。不放或少放调料，特别是添加辅食的初期，原则上不放调味品。那些口味或香味很浓的市售成品…… 查看全文»
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【食材档案】 六类调料 为孩子的食物去去腥
2017-10-09 16:51
摘要：柠檬、常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，妈妈们不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。 查看全文»
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【食材档案】 产妇不能吃哪些调料
2017-10-09 16:51
摘要：茴香是大忌，容易引发精神紧张、失眠，产后的饮食宜清淡，食醋是不能吃的，调料也不建议早期使用，酱油和食盐要减少用量，辛辣刺激性食物要避免，多进汤汁饮食及新鲜菜熟…… 查看全文»
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【食材档案】 甜味调味料能代替砂糖吗？
2017-10-09 16:51
摘要：目前市面上所销售的用甜陈调味料大约有7个种类，共同的特征为：吃的时候有甜味感觉，但大部分割不被肠营吸收就排出体外，对人体无害对糖尿病也不会造成坏影响。不过在位…… 查看全文»
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【食材档案】 做菜放调味料窍门
2017-10-09 16:51
摘要：每家的厨房都放有盐、酱油、醋、白糖、料酒这些最基本的调料。做菜的时候，该先放哪个后放哪个，哪种又该在什么时机放最好呢？其实，做不同菜的时候，放调料的种类和顺序…… 查看全文»
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【食材档案】 加错调味料 太咸太辣怎么办？
2017-10-09 16:51
摘要：太咸：做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内，即可使汤的咸味变淡，将一把米或是面粉用布包起来放入汤内，也能收到同样的效果…… 查看全文»
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【食材档案】 六种常用调料竟是长寿高手
2017-10-09 16:51
摘要：芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，…… 查看全文»
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【食材档案】 油盐酱醋茶 怀孕后调料怎么吃
2017-10-09 16:51
摘要：在平常生活中我们提倡低盐生活，对于孕妇而言，每日盐的摄入量应在2～5克，比常人还要少。盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，严重者会引发妊娠高血压症。平时口味…… 查看全文»
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【食材档案】 味噌汤火锅的做法
2017-10-09 16:51
摘要：制作锅底。去除鸡壳等，将目鱼精、辣椒粉、味噌、高汤按1：5：20：100的比例调配，辣椒和芝麻可依口味加入，大火煮沸。 查看全文»
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【食材档案】 五花肉烧土豆
2017-10-09 16:51
摘要：锅中留少许油加热，放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和糖翻炒，使肉块均匀沾裹酱汁，然后加料酒、葱段和姜片，加水至与肉面平，用大火烧开后改用小火炖煮至八成…… 查看全文»
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【食材档案】 如何挑选五花肉
2017-10-09 16:51
摘要：油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感；若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。 查看全文»
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【食材档案】 猪五花肉做法指导
2017-10-09 16:51
摘要：猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水； 查看全文»
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【食材档案】 多喝红茶 有益皮肤
2017-10-09 16:43
摘要：红茶本身性温，有养胃、提神、抗菌的作用。而且红茶对特定的自由基来说，比大蒜、西兰花等更能发挥抗酸化作用。而柠檬则富含大量的维生素C，加入红茶之中，可以提高人体…… 查看全文»
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【食材档案】 生姜红茶减肥法
2017-10-09 16:43
摘要：对于整整断食一天，会觉得有困难的mm来说，推荐此法。排泄功能会因此加强哦。而且可以在茶内加红塘和蜂蜜，习惯甜食的mm也很容易接受。习惯的话，平时早饭只喝生姜红…… 查看全文»
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【食材档案】 冬季选择红茶最为暖身
2017-10-09 16:43
摘要：天冷的时候，寒气瘆人的时候，感觉唇齿都冻上了的时候，来点暖意是必不可少的，而冬季选择红茶最为暖身。冬季寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒…… 查看全文»
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【食材档案】 卤五花肉的做法
2017-10-09 16:43
摘要：将炒锅加热，把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。再把五花肉块放入锅内炒至金黄色（先以大火快炒后换中火）。倒入米酒300毫升，须盖过肉。再加入酱油、八角茴香、蒜仁…… 查看全文»
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【食材档案】 秋葵五花肉的制作方法
2017-10-09 16:43
摘要：秋葵是百吃不厌呢，懒的时候就直接白灼秋葵，想动手时就来一道五花肉炒秋葵，味道一样地道。 查看全文»
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【食材档案】 五花肉的最佳吃法 肉类吃法花样多
2017-10-09 16:43
摘要：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉叠起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。 查看全文»
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【食材档案】 美味可口的五花肉烧土豆怎么做
2017-10-09 16:43
摘要：往炒锅中放入适量的油，待油热以后倒入准备好的葱姜蒜爆香，接着再将焯好的五花肉放入进行翻炒，再加入适量的酱油和糖； 查看全文»
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【食材档案】 海带豆腐味噌汤的主要做法
2017-10-09 16:43
摘要：味噌汤不合适反复的加热，所以在制作的时候最好根据自己的食量来决定分量，做多少就吃多少，而且味增汤的食材是可以随意搭配的，很多人喜欢裙带菜，就可以适当的添加一些…… 查看全文»
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【食材档案】 蟹黄包子营养丰富 是孕妈妈的饮食好选择
2017-10-09 16:43
摘要：准备好大闸蟹，将其刷洗干净以后用绳子绑好，直接上笼用大火蒸20分钟左右，去除放凉以后将壳去掉，只留下蟹肉和蟹黄。然后往锅中倒入熟猪油，待油烧至三成热时，就把葱…… 查看全文»
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【食材档案】 恋爱美食 蟹黄蛋的做法
2017-10-09 16:43
摘要：蟹黄豆花，这道菜不仅可以保护肝脏，促进机体代谢，还可以增加免疫力并且有解毒作用。 查看全文»
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【食材档案】 助消化健脾胃 鱼露炒杂菜
2017-10-09 16:43
摘要：黄芽白4两（约160克），西兰花、芥兰、芽菜、鲜草菇各2两（约80克），珍珠笋4条，红萝卜、鱼露适量。 查看全文»
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【食材档案】 糖葱薄饼什么时候放调料
2017-10-09 16:42
摘要：用白糖和水，再加上麦粉在锅里煮成浆，用模具乘起，放凉自然冷却。 然後以长约一尺的圆棍，像拉面条一样的反覆拉扯，让糖内充满空气，大约十分钟左右。 查看全文»
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【食材档案】 做陈醋泡黑豆放什么调料
2017-10-09 16:42
摘要：醋泡黑豆是一种养生方法，黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语，并与琼珍灵芝，铁皮石斛并成为养生三宝。 查看全文»
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【食材档案】 做荔枝肉放什么调料
2017-10-09 16:42
摘要：荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。 查看全文»
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【食材档案】 做红烧牛肉面放什么调料
2017-10-09 16:42
摘要：牛肉面是中华传统面食，至今已形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。 查看全文»
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【食材档案】 做凉拌海蜇放什么调料
2017-10-09 16:42
摘要：白菜芯去掉叶片，把菜帮切成细条，撒一点精盐腌渍10分钟，控干白菜条的水分。 查看全文»
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【食材档案】 做海鲜汤放什么调料
2017-10-09 16:41
摘要：海鲜汤是一道汉族特色的美味海鲜汤类，制作比较简单，用料较多，有腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少…… 查看全文»
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【食材档案】 做鸡蛋仔放什么调料
2017-10-09 16:41
摘要：鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成…… 查看全文»
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【食材档案】 做红烧芋头放什么调料
2017-10-09 16:41
摘要：红烧芋头是一道美食。原料：香芋，鸡蛋。调料：姜，红椒，葱，花生油，盐，味精，糖，淀粉，生抽。 查看全文»
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【食材档案】 炸馓子什么时候放调料
2017-10-09 16:41
摘要：倒入面粉，建议逐渐加入，便于搅拌，能及时观察面粉与鸡蛋搅拌后的情况，控制面粉量。 查看全文»
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【食材档案】 做甜椒肉丝放什么调料
2017-10-09 16:41
摘要：原料：猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、盐2克、料酒20克、酱油10克、味精2克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。 查看全文»
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【食材档案】 做沙县拌面放什么调料
2017-10-09 16:41
摘要：沙县拌面是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。 查看全文»
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【食材档案】 做椒盐虾放什么调料
2017-10-09 16:41
摘要：椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在…… 查看全文»
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【食材档案】 地三鲜什么时候放调料
2017-10-09 16:41
摘要：锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟。 查看全文»
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【食材档案】 做香酥鸡排放什么调料
2017-10-09 16:41
摘要：香酥鸡排是用鸡胸肉，蛋黄等食材制作而成的食物。材料：鸡胸肉2副（约1斤），蛋黄2个。炸粉材料：日本太白粉2杯，面粉1杯，泡打粉1/2小匙。调味料：盐、白胡椒粉…… 查看全文»
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【食材档案】 六种调味料糖尿病患者的禁忌
2017-10-09 16:40
摘要：糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病患者饮食讲究清淡，有的调料含糖、加色素等都不利于糖尿病人食用…… 查看全文»
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【食材档案】 女性怀孕这些调味品不可常吃
2017-10-09 16:40
摘要：盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化，导致水潴…… 查看全文»
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【食材档案】 常用调味品的营养分析
2017-10-09 16:40
摘要：醋——作为调味品，可以分解食物的腥味，使其更加鲜美可口，并能促进胃酸分泌，增进食欲，还有一定的杀菌作用，用于烹调排骨、小鱼，可使骨酥肉烂，有助于骨中的钙、磷溶…… 查看全文»
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【食材档案】 冬季炖煮食物的调味时间你要把握好
2017-10-09 16:40
摘要：冬季很多人会喜欢吃炖煮的美食，认为这样既能满足对于口感营养的要求，也能够热乎一下胃。但是炖煮食物的调味时间，你掌握好了吗？ 查看全文»
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【食材档案】 秋季饮食宜清淡勿食用过多调味料
2017-10-09 16:40
摘要：清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。这就是口味清淡对健康…… 查看全文»
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【食材档案】 自制调味油之辣椒油的做法
2017-10-09 16:40
摘要：辣椒油（油泼辣子）是一味非常实用的调味油，它不但可以带来辛辣的口感，更能带来辛香的味道，用来拌凉菜或制作面点小吃非常常见。 查看全文»
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【食材档案】 中国独创调味品腐乳的功效
2017-10-09 16:40
摘要：腐乳的原料是豆腐干类的白坯。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛 看起来可能有些可怕，实际上…… 查看全文»
