【食材档案】 绿豆酸梅汤的做法是什么？

2017-10-09 17:07

摘要：在夏天的时候绿豆汤和酸梅汤是非常好的解暑饮品，相信很多的朋友都是比较喜欢喝的，但是外面买的绿豆汤喝酸梅汤，卫生肯定得不到保障，而且用量也不是非常的讲究，我们在…… 查看全文»

【食材档案】 青椒五花肉

2017-10-09 17:07

摘要：猪肉可以说是中国人们主要食用的肉类之一，也是食用最多的。虽然牛肉羊肉一样好吃，但是从多方面相比下来大家还是更多的选购猪肉。这是因为猪肉价格便宜而且普遍，最重要…… 查看全文»

【食材档案】 卤五花肉的做法有哪些

2017-10-09 17:07

摘要：在我们的日常生活中我们知道，只有达到饮食均衡我们的身体才能更加健康，然而我们在平时生活中就不能只吃蔬菜，也要适当的吃一些肉类，其中五花肉就是我们常吃的肉类的一…… 查看全文»

【食材档案】 培根五花肉的营养价值有哪些

2017-10-09 17:07

摘要：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白…… 查看全文»

【食材档案】 香芋蒸五花肉应该这么做呢

2017-10-09 17:07

摘要：腌好后只留用五花肉，其他都不要， 取平底锅烧热，薄薄一层油，下五花肉煎，火不要太大，煎的时候注意翻面，五花肉比较厚，四面也可以竖起来煎一下，控制好火，多煎一会…… 查看全文»

【食材档案】 咸鱼蒸五花肉

2017-10-09 17:07

摘要：所谓的咸鱼就是经过腌制然后再晒干后的鱼，从古代开始，人们就已经开始食用咸鱼。由于古代的时候科技还没有现在这样发达，人们为了能够将鱼保存的时间更长，所以渔民们就…… 查看全文»

【食材档案】 五花肉炖海带

2017-10-09 17:07

摘要：五花肉炖海带是一道家常菜，我们采用的食材很简单，只需要用到了五花肉和海带就好，五花肉炖海带是一道养生的菜肴，常吃能够补肾和补血呢。 查看全文»

【食材档案】 秘制煎烧五花肉怎么做？这些步骤要牢记

2017-10-09 17:07

摘要：可能很多人都吃过煎烧五花肉这道菜，其味道非常可口，如果你想要做这道菜的话，首先要选择质量非常好的食材，这样吃起来更加安全放心，那么制作步骤是怎么样的呢？ 查看全文»

【食材档案】 洋葱炒五花肉的做法及营养功效

2017-10-09 17:07

摘要：荤素搭配的炒菜一直都是百姓餐桌上的常客，而洋葱炒五花肉则是其中点击率颇高的一道。洋葱的口感脆爽，和五花肉一起炒制，更增添一份特殊的肉香，加上洋葱可软化血管，搭…… 查看全文»

【食材档案】 美食菜谱：红烧肉粉的做法

2017-10-09 17:07

摘要：加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热，放入葱姜，加入八角一个，大火烧开转小火炖，加入适量的冰糖调味。 查看全文»

【食材档案】 美食菜谱：笋干菜炖肉的做法

2017-10-09 17:07

摘要：调好味后，将所有材料装入一碗内，最好肉和菜分层放，这样装盘的时候好看些。 查看全文»

【食材档案】 五花肉：干豇豆红烧肉的做法

2017-10-09 17:07

摘要：最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。 查看全文»

【食材档案】 备孕可以吃龟苓膏吗

2017-10-09 17:06

摘要：它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇能不能吃龟苓膏

2017-10-09 17:06

摘要：建议孕妇最好不吃或少吃龟苓膏。从龟苓膏的组成来看，它具有清热解火、润肺止咳、滋阴补肾的作用，对皮肤干燥老化、便秘，青年人青春痘、女性生殖系统炎症也有改善作用。…… 查看全文»

【食材档案】 用龟苓膏做出的美味佳倄

2017-10-09 17:05

摘要：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。 查看全文»

【食材档案】 上火了　吃点龟苓膏

2017-10-09 17:05

摘要：其实，吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼…… 查看全文»

【食材档案】 常吃龟苓膏有哪些好处？

2017-10-09 17:05

摘要：龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆…… 查看全文»

【食材档案】 龟苓膏人人都适合吃吗？

2017-10-09 17:05

摘要：相传，龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。它曾经作为药品，在药店中出售。不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家，及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方…… 查看全文»

【食材档案】 胃口不好 龟苓膏要少吃

2017-10-09 17:05

摘要：龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，…… 查看全文»

【食材档案】 牛奶加红茶治疗胃溃疡

2017-10-09 17:05

摘要：另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。 查看全文»

【食材档案】 肝病患者可适当饮用红茶

2017-10-09 17:05

摘要：红茶中含有钙、锌、锰等多种微量元素和多种氨基酸，具有生津清热、利尿、消炎杀菌、健胃消食、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效，适当饮用红茶对肝脏非常有…… 查看全文»

【食材档案】 红茶陪你过秋冬

2017-10-09 17:05

摘要：红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变…… 查看全文»

【食材档案】 红茶解酒效果好

2017-10-09 17:05

摘要：茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒，因为红茶中含糖量更高，解酒效果更好。 查看全文»

【食材档案】 红茶煮茶蛋最好吃　

2017-10-09 17:05

摘要：鸡蛋内含有优质蛋白，煮熟的鸡蛋由液态变成了固态，更容易被人体吸收，应注意，茶叶蛋煮熟即可，长时间煮会使鸡蛋口感变差。 查看全文»

【食材档案】 夏天喝红茶的六大益处

2017-10-09 17:05

摘要：生津清热。夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔。而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节…… 查看全文»

【食材档案】 红茶这样泡，怎能不好喝

2017-10-09 17:05

摘要：茶叶好。茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净；冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。 查看全文»

【食材档案】 如何制作柠檬红茶

2017-10-09 17:05

摘要：基底红茶 350ml;柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量。盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。 查看全文»

【食材档案】 柠檬红茶的好处

2017-10-09 17:05

摘要：柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大…… 查看全文»

【食材档案】 购买红茶的小窍门

2017-10-09 17:05

摘要：购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。 查看全文»

【食材档案】 冲泡红茶的技巧是什么

2017-10-09 17:05

摘要：器具选择：饮热的纯红茶，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并富有情趣。饮冰纯红茶，可选用瓷壶泡后，冲入有冰块的玻璃杯内饮用。 查看全文»

【食材档案】 生姜红茶具有以下5大功效

2017-10-09 17:05

摘要：抑癌：科学证实，生姜有抑制癌及预防心血管疾病的作用。从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。 查看全文»

【食材档案】 如何储存红茶

2017-10-09 17:05

摘要：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存…… 查看全文»

【食材档案】 早喝红茶晚喝青茶

2017-10-09 17:01

摘要：有的人说早上喝茶最好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，还可以降低血压，稀释血液…… 查看全文»

【食材档案】 秋喝红茶的4大益处

2017-10-09 17:01

摘要：秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，…… 查看全文»

【食材档案】 电饭煲食谱之卤味鸭掌

2017-10-09 17:01

摘要：等到电饭锅水烧开之后，揭开锅盖，将上面的泡沫去掉，然后在加入适当的葱姜以及辣椒等，当然如果没有这些调料也是可以的，只不过煮熟的就是原味鸭掌了，但是老抽是一定要…… 查看全文»

【食材档案】 少吃卤味防癌症

2017-10-09 17:01

摘要：加热之后，食物一般都会继续泡在卤汁中，从几小时到十几小时不等，以便让它们的味道更浓郁。等有顾客来买了，才把这些食物捞出来。 查看全文»

【食材档案】 怀孕初期能吃卤味吗

2017-10-09 17:01

摘要：孕妇慎吃卤味的原因：准妈妈在孕期的饮食对胎宝宝的生长发育起着重要作用，孕期饮食得全面。卤味将需要制作的食物清洗干净后浸泡在已经准备好的调料中，多属于腌制品，重…… 查看全文»

【食材档案】 烧饼是碱性食物吗

2017-10-09 17:01

摘要：如果作为一天开始的早餐就让身体酸化，试想，一整天的精神怎么会好呢？因此营养学家建议早餐最好吃碱性食物。 所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱…… 查看全文»

【食材档案】 霉干菜烧饼做法介绍

2017-10-09 17:01

摘要：面粉和颗粒酵母倒入盆中，加少许温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，水可根据面粉的干湿程度分几次加，揉好的面团饧10分钟 查看全文»

【食材档案】 麻香酱肉烧饼的做法

2017-10-09 17:01

摘要：往猪肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、黄豆酱和胡椒粉等调理，然后搅拌均匀，把大葱切成末状也加入其中； 查看全文»

【食材档案】 肉夹馍烧饼的做法大全

2017-10-09 17:01

摘要：把发酵好的面用手揉成光滑的面团，面团软硬适中。再把面团分成几份，每份擀成长条窝成面团，再擀饼，再放5分钟，放一点芝麻上去； 查看全文»

【食材档案】 早餐烧饼油条不健康

2017-10-09 17:01

摘要：传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的…… 查看全文»

【食材档案】 哪些调料孕妇应少吃?

2017-10-09 17:01

摘要：第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定，取消成人每天摄入6-7.5克味精食用限量的规定，但婴儿食品仍慎用。味精可使食物味道鲜美，还含有一定的营…… 查看全文»

【食材档案】 调料罐中的保存秘密

2017-10-09 17:01

摘要：为了炒菜更加方便，很多人都喜欢将盐放在宽口的容器中，这也是极不科学的。食盐易溶于水，具有很强的吸湿性，长时间暴露在空气中，食盐极易结晶。而且我们食用的多为加碘…… 查看全文»

【食材档案】 夏天要少用热性调料品

2017-10-09 17:01

摘要：夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。 查看全文»

【食材档案】 对孕妇健康有影响的调料

2017-10-09 17:01

摘要：盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化，导致水潴…… 查看全文»

【食材档案】 做菜何时放调料有益身体？

2017-10-09 17:01

摘要：用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维他命的损失，一般应炒过菜后再放盐；用花生油做菜，由于花生油很容易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素…… 查看全文»

【食材档案】 黑豆调料拌蒸嫩蔬菜

2017-10-09 16:51

摘要：1公斤嫩蔬菜，择好，洗净；去皮黑豆调料，2汤匙罐装黑豆，沥干，洗净，再次沥干；1瓣大蒜，扁碎1茶匙，姜丝l汤匙，米酒醋1汤匙，生抽100毫升，花生油。 查看全文»

【食材档案】 孕妇不宜吃的调料有哪些

2017-10-09 16:51

摘要：虽然说，辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对…… 查看全文»

【食材档案】 煮羊肉放什么调料好吃

2017-10-09 16:51

摘要：咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱 粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。 查看全文»