【食材档案】 如何让青菜饭保持碧绿颜色!

2017-06-26 12:07

摘要：炒制：炒锅中小火将腊肠煸炒出油，然后要关火以后再将切成细碎的菠菜拌进去，锅内的余温让菠菜裹满腊肠的油香还不能因温度太高而炒老。 查看全文»

【食材档案】 炒青菜时放醋好吗?

2017-06-26 12:07

摘要：炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失。另外，青菜中含有丰富的维生素C，在碱性条件下易氧化失效。因此，炒青菜时不宜放醋，而宜在中性条件下大火快炒。 查看全文»

【食材档案】 揭秘 吃青菜有助补钙

2017-06-26 12:07

摘要：人们应在日常饮食中注意多摄取含钙丰富的食物，如奶及奶制品、豆类及其制品、芝麻、虾皮等，并适当补充一些优质的钙类营养补充食品，可为您提供充足的钙，还添加了有助于…… 查看全文»

【食材档案】 青菜萝卜有抗癌作用吗?

2017-06-26 12:07

摘要：现代人除了蛋白质的摄入增多外，盐和糖的摄入也普遍过量。世卫组织建议，食盐量偏高，导致各种慢性病患病率呈上升趋势。食盐和盐腌食物将增加消化道肿瘤的发生率。很多人…… 查看全文»

【食材档案】 糖尿病食谱--青菜类

2017-06-26 12:07

摘要：制作方法：将青菜洗净，切成寸段。油锅烧热后放入姜丝煸炒，随即放入青菜，旺火炒至半熟，放盐，稍加点温水，略炒即成。 查看全文»

【食材档案】 青菜用油炒会引发脂肪肝吗?

2017-06-26 12:07

摘要：运动方面，营养过剩性脂肪肝患者要注意进行有氧运动，但营养不良性脂肪肝、酒精性脂肪肝、药物性脂肪肝以及伴有严重心、脑、肾、肝功能不全的患者，要适当限制活量。 查看全文»

【食材档案】 青菜的营养价值?

2017-06-26 12:07

摘要：提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需…… 查看全文»

【食材档案】 青菜吃多了会带来哪些麻烦?

2017-06-26 12:07

摘要：吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。 查看全文»

【食材档案】 4种常见青菜 宝宝千万别多吃

2017-06-26 12:04

摘要：苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等。这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的，因为宝宝胃液的酸性还太低了，…… 查看全文»

【食材档案】 生活中怎么挑选青菜

2017-06-26 12:04

摘要：西红柿：主要看果蒂。圆凹形的果蒂呈浅绿色的，新鲜；不挑或少挑干黄色的，因为它被摘下的时间长了。芹菜：捏捏茎的根部。空心的发软，实心的硬实。后者吃着香脆。 查看全文»

【食材档案】 青菜的9个错误吃法!

2017-06-26 12:04

摘要：久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方…… 查看全文»

【食材档案】 隔夜的青菜能吃吗

2017-06-26 12:04

摘要：不能吃隔夜的青菜。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 查看全文»

【食材档案】 青菜也可以食疗！2妙方

2017-06-26 12:04

摘要：炒锅上中火，放油烧至四成热，添加辣豆瓣酱炒至油红味香，再添加生姜、蒜末稍炒，添加青菜炒至断生，倒进兑好的汁水，至芡成熟，撒上葱花，翻炒均匀。 查看全文»

【食材档案】 青菜为何不宜隔餐吃

2017-06-26 12:04

摘要：特别需要提醒的是，有些人图方便，会一次炒一大盘青菜，吃不完下顿接着热来吃。这种做法对青菜中的叶酸破坏更严重。有研究显示，反复加热后，蔬菜中叶酸的损失率甚至可高…… 查看全文»

【食材档案】 青菜吃太多的危害?

2017-06-26 12:04

摘要：某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。 查看全文»

【食材档案】 宝宝不能吃的10种青菜

2017-06-26 12:04

摘要：绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧…… 查看全文»

【食材档案】 坐月子能吃什么青菜

2017-06-26 12:04

摘要：产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、…… 查看全文»

【食材档案】 产妇坐月子可以吃青菜吗?

2017-06-26 12:04

摘要：偏冷性的果菜最好避免（特好是分娩后7～10天内的产妇），如冬瓜、椰子水、杨桃汁、西瓜（但夏天可以吃少量）、梨子（鸭梨）、山楂、柠檬、大白菜、橘子、桔子、柿子。 查看全文»

【食材档案】 烫煮青菜叶酸更容易流失!

2017-06-26 12:04

摘要：特别需要提醒的是，有些人图方便，会一次炒一大盘青菜，吃不完下顿接着热来吃。这种做法对青菜中的叶酸破坏更严重。有研究显示，反复加热后，蔬菜中叶酸的损失率甚至可高…… 查看全文»

【食材档案】 冬季吃哪些青菜可以减肥瘦身

2017-06-26 12:04

摘要：想吃低热量饮食，烫青菜一定是其中一个选项。但那些无味的蔬菜是否几度想放弃减肥，往往吃完不到几小时，肚子又饿了，又想找东西吃，而使得减肥破功，其实不一定要吃烫青…… 查看全文»

【食材档案】 炒出高水平青菜的四个要点!

2017-06-26 12:04

摘要：炒青菜的油量，稍微比平常烹饪多些，没有油份滋润的青菜，也像没有各种护肤品滋润的皮肤，没有水盈盈的感觉。 查看全文»

【食材档案】 青菜吃得多的害处!

2017-06-26 12:04

摘要：粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。 查看全文»

【食材档案】 夏季慎防剩青菜引发食物中毒

2017-06-26 12:04

摘要：各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，硝酸盐是无毒的，但蔬菜在采撷、运输、存放、烹饪过程中，如果周期过长，蔬菜就变得不新鲜了，硝酸盐就会被细菌还原成有毒的亚硝酸…… 查看全文»

【食材档案】 怎么吃青菜减肥 烫青菜减肥妙招!

2017-06-26 12:04

摘要：蔬菜中的油溶性维生素，例如维生素A、D、E、K等，都需要油脂才能释放。烫青菜虽少了热量，却也“漏接”不少维生素及营养价值。 查看全文»

【食材档案】 青菜有哪些营养价值！

2017-06-26 12:01

摘要：保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血…… 查看全文»

【食材档案】 青菜的功效与作用！

2017-06-26 12:01

摘要：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。 查看全文»

【食材档案】 3-6岁宝宝食谱 青菜

2017-06-26 12:01

摘要：将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软）和火腿末，少许盐，搅拌均匀；食材：青菜火腿蛋饼1个、饼干酸奶1杯、苹果半个 查看全文»

【食材档案】 月经期间吃什么青菜好

2017-06-26 12:01

摘要：月经前后，由于激素分泌影响和身体不适等原因，女性时常会出现一些不良的情绪变化。维生素B6能帮助合成提升情绪的神经传递素，保持情绪的稳定。菜花、胡萝卜等食物富含…… 查看全文»

【食材档案】 怎么改善宝宝不爱吃青菜

2017-06-26 12:01

摘要：蔬菜中含有大量人体必需的维生素和微量元素。不爱吃菜的宝宝，饮食结构不合理、不均衡，容易引起贫血、维生素或微量元素缺乏等相关疾病，导致抵抗力低，容易反复感冒等问…… 查看全文»

【食材档案】 秋季吃什么蔬菜最养生

2017-06-26 12:01

摘要：秋天养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇食谱之木耳青菜豆腐虾丸汤

2017-06-26 12:01

摘要：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。木耳青菜豆腐虾丸汤是孕期的一款好食谱。 查看全文»

【食材档案】 哪些青菜具有抗癌疗效

2017-06-26 12:01

摘要：不论生熟，都可以“健脾”、“宽中”，还可以“化积”、“散瘀血”。所谓“化积”、“散瘀血”，包含有抗癌的意思。近年有研究发现，萝卜中含有抗癌的成分。所以，说萝卜…… 查看全文»

【食材档案】 夏天喝水保健康 宝宝便秘多喝青菜水

2017-06-26 12:01

摘要：宝宝腹泻，一定要及时就医，按医生的处方给宝宝吃药、喝白开水。此外，还可以自制些补水饮料给宝宝喝。小米汤、苹果水和胡萝卜水都有止泻、健脾的作用，可以将这些食材加…… 查看全文»

【食材档案】 坐月子可以吃青菜水果吗

2017-06-26 12:01

摘要：坐月子时，产妇的饮食很有讲究。不同地区风俗不同，忌讳的食物亦不尽相同。譬如有些地方有不能吃水果、青菜或某些肉类等说法。这种做法易导致母婴营养不均衡甚至贫血。 查看全文»

【食材档案】 糖尿患者要多吃青菜!

2017-06-26 12:01

摘要：蔬菜是最好的涮锅材料，蔬菜中富含维生素、矿物质，热量少纤维多，对血糖影响小，又有饱腹感，可适度增加，以此来避免肉类或淀粉类食物的过多进食。魔芋是低热量高纤维食…… 查看全文»

【食材档案】 圣女果怎么做好吃?

2017-06-26 12:01

摘要：小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，以免粘连，先大火炸下，等定型后再转小火炸熟，分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉。 查看全文»

【食材档案】 圣女果真的有助孕的效果吗？

2017-06-26 12:01

摘要：圣女果中含有特殊物质谷胱甘肽，这个物质对促进人体生长发育。和小儿的生长发育都有帮助作用，并可增加人体抵抗力、延缓衰老。可谓是女性美容的佳品。 查看全文»

【食材档案】 圣女果对男性前列腺、精子的好处？

2017-06-26 12:01

摘要：圣女果能够防治前列腺炎，前列腺癌。圣女果，又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的…… 查看全文»

【食材档案】 圣女果可以护眼吗

2017-06-26 12:01

摘要：圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。 查看全文»

【食材档案】 圣女果可延缓衰老 盘点圣女果6大功效

2017-06-26 11:57

摘要：圣女果可以延缓人的衰老。圣女果富含维生素，可以延缓衰老，可以减少皱纹的产生，所以，爱美的女性可以用圣女果来美容，圣女果对于女性来讲是美容的圣品，平时多吃一点圣…… 查看全文»

【食材档案】 圣女果烧牛肉的做法！

2017-06-26 11:57

摘要：辅料：生抽少许、老抽少许、盐少许、白糖少许、蚝油适量、葱姜少许、黑胡椒粉少许、荷兰芹2片、色拉油适量。将牛肉清洗干净，切成小方块。 查看全文»

【食材档案】 圣女果烧牛肉有什么营养价值呢

2017-06-26 11:57

摘要：圣女果所含有的番茄红素能够天然有效地抗氧化、清除自由基，能够显著预防和治疗前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等癌症，还能预防心脑血管疾病、提高人体免疫力、延缓人的…… 查看全文»

【食材档案】 经期可以吃圣女果吗

2017-06-26 11:57

摘要：圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。 查看全文»

【食材档案】 女人吃圣女果的好处!

2017-06-26 11:57

摘要：圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 查看全文»

【食材档案】 圣女果的营养价值？

2017-06-26 11:57

摘要：番茄含有大量的维生素C，维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 查看全文»

【食材档案】 圣女果高营养老少皆宜

2017-06-26 11:57

摘要：营养价值之三：圣女果可以增加人体的抵抗能力。圣女果作为一种水果，富含维生素C，可以抵抗自由基，增加人体的抵抗力和免疫力，可以预防炎症。 查看全文»

【食材档案】 孕妇吃圣女果的注意事项!

2017-06-26 11:57

摘要：不宜空腹吃食：因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃圣女果引起腹痛和胃痛，不仅自己受苦，如果在孕早期，…… 查看全文»

【食材档案】 适合孕妇吃的圣女果食谱!

2017-06-26 11:57

摘要：材料：土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克（约耗50克），番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。 查看全文»

【食材档案】 吃圣女果护眼效果好吗

2017-06-26 11:57

摘要：圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。 查看全文»

【食材档案】 圣女果能护肤又能护眼

2017-06-26 11:57

摘要：圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。 查看全文»