【食材档案】 养肝保护视力可喝鸡肝汤

2017-11-13 10:20

摘要：食疗小贴士：鸡肝、猪肝、鸭肝等对保肝有帮助。鸡肝味甘性温，入肝经，能养肝益血，有利于改善血虚引起的脸色萎黄、眼睛疼痛、视力模糊、头晕、妇女月经失调等症状。 查看全文»

【食材档案】 冬季改善皮肤色泽食谱山药青笋炒鸡肝

2017-11-13 10:20

摘要：山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳…… 查看全文»

【食材档案】 普通食物每天吃够“三四五”养生保健效果好

2017-11-13 10:20

摘要：最普通的食物，若能坚持吃，养生保健效果会很好。每天坚持吃三个核桃、四个桂圆、五颗红枣对身体大有裨益。 查看全文»

【食材档案】 金枪鱼蔬菜沙拉做法

2017-11-13 10:20

摘要：由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，…… 查看全文»

【食材档案】 四大类月饼要挑着吃

2017-11-13 10:20

摘要：月饼因为种类不同，其材料和营养成分也有很大的区别，对于不同健康状况的人来说，学会挑选月饼，是健康过节的一个基本前提。 查看全文»

【食材档案】 红枣的五种养生吃法

2017-11-13 10:20

摘要：红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或…… 查看全文»

【食材档案】 补充VA－软煎鸡肝

2017-11-13 10:20

摘要：鸡肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，有补肝益肾等功效。此菜鸡肝与蛋清等合用，营养丰富，能补充维生…… 查看全文»

【食材档案】 鸡肝是补血养生最佳食物

2017-11-13 10:20

摘要：因为鸡蛋的营养价值非常的丰富以及它独特的功效，使得鸡肝成为非常好的具有补血养生作用的最佳食材。鸡肝是家鸡体内储存养料和解毒的重要器官，含有非常丰富的营养物质，…… 查看全文»

【食材档案】 杭椒炒鸡肝做法

2017-11-13 10:20

摘要：把鸡肝用水泡泡清洗干净，切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。 查看全文»

【食材档案】 鸡肝比猪肝更适合婴儿

2017-11-13 10:20

摘要：调一碗猪肝泥给家里的婴儿补充铁、维生素等营养元素，是许多年轻妈妈的选择。不过，婴儿服用肝脏不可过量，鸡肝比猪肝更适合婴儿。猪肝泥软烂、鲜香，含有丰富的铁和维生…… 查看全文»

【食材档案】 女性更要补血食疗补血药膳推荐

2017-11-13 10:20

摘要：猪肝粥：猪肝（其他动物肝脏也可）100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文…… 查看全文»

【食材档案】 吃鸡肝有什么好处和坏处?

2017-11-13 10:20

摘要：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。平常我们听到的都是吃鸡肝的好处，究竟吃鸡肝有什么坏处呢？ 查看全文»

【食材档案】 宝宝吃鱼有讲究7种鱼不能吃

2017-11-13 10:16

摘要：对于许多家庭都常吃到的金枪鱼，其实它体内汞含量也属于较高范围。FDA则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。 查看全文»

【食材档案】 爆米花并不是有害食品

2017-11-13 10:16

摘要：　爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。爆米花中含有的盐和甜…… 查看全文»

【食材档案】 猴头菇炖鸡汤的营养功效及做法大全

2017-11-13 10:16

摘要：从养生的角度来讲，寒冷的季节最适当多喝一些汤汤水水，不仅有利于消化吸收，更能够有效预防感冒，所以身子骨单薄的同学们，为了抵御寒风，咱还得抽出时间，把汤炖起来。…… 查看全文»

【食材档案】 健康养胃食谱参芪猴头炖鸡

2017-11-13 10:16

摘要：制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和…… 查看全文»

【食材档案】 周末懒人煲仔饭香菇腊肠焖饭

2017-11-13 10:16

摘要：煮饭键弹起后，用铲子将菜饭搅拌均匀，倒入炒过腊味的酱油，盖上锅盖继续保温15分钟。 查看全文»

【食材档案】 多吃菇可以少长老年斑

2017-11-13 10:16

摘要：吃菇有好处，菌类益处多。无论是谁，都不妨有意识地多吃一点。特别是老人，多吃点不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能少长老年斑。 查看全文»

【食材档案】 实惠排毒养颜食谱猪血豆腐汤

2017-11-13 10:16

摘要：和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、药物、尿素等），大量食用也会给人体带来负担，建议除非特殊需要人群，一周食用不超…… 查看全文»

【食材档案】 猴头菇的功效与作用

2017-11-13 10:16

摘要：猴头菇，顾名思义，是一个拥有独特造型的菌种，因为其酷似猴头，故而得名，又叫猴头菌。猴头菇不仅味美，还有着很多的功效和作用。 查看全文»

【食材档案】 猴头菇的食疗作用

2017-11-13 10:16

摘要：抗溃疡和抗炎作用，猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。 查看全文»

【食材档案】 防癌食物你吃过的有哪些

2017-11-13 10:16

摘要：我们知道好多病都是要靠预防的，俗话说：病从口入，所以预防疾病我们应当从饮食开始。健康的饮食其实很重要，今天就来看看预防癌症我们有哪些食物吧。 查看全文»

【食材档案】 御笔猴头做法

2017-11-13 10:16

摘要：配料：鸡料子200克，水发冬菇50克，鲜口蘑12个（个要小，要 均匀），红柿子椒2个，发菜25克（水发好的），黄蛋糕100 克。 查看全文»

【食材档案】 猴头菇泡发的几个小窍门

2017-11-13 10:16

摘要：干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。另外需要注意的是，即使将…… 查看全文»

【食材档案】 红花鸡肝饼做法

2017-11-13 10:16

摘要：将鸡肝除去苦胆，洗净，剁成末，加入食盐，红花拌匀，倒入面粉中，加水适量，揉成面团，搓成直径3-4厘米粗的面条，切成4厘米长的小团，用擀面杖擀成小饼。 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼蛋白的含量还不如田螺

2017-11-13 10:16

摘要：四大家鱼（清、草、鲢、鳙）富含蛋白质等营养元素，1斤大黄鱼蛋白质含量约等于1.3斤鸡蛋的蛋白含量。水产品不可以过分食用。每人每天最好食用50克鱼肉，即一两的鱼…… 查看全文»

【食材档案】 把问题头发交给嘴巴

2017-11-13 10:16

摘要：推荐理由：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出…… 查看全文»

【食材档案】 在日常饮食中吃什么对头发好呢

2017-11-13 10:16

摘要：每个人都希望自己有一头乌黑、健康的头发，但是，往往是因为没有用健康饮食来调理，而无法实现。那么，吃什么对头发好呢？ 查看全文»

【食材档案】 猪肚菇是什么

2017-11-13 10:16

摘要：猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为笋菇…… 查看全文»

【食材档案】 8招教你健康吃月饼窈窕不发胖

2017-11-13 10:11

摘要：中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。苏东坡有诗云“小饼如嚼月，中有酥和怡”，在皓月当空之时，阖家团圆，一边赏月一边品饼，不啻是桩…… 查看全文»

【食材档案】 各种腊八粥的做法及其食疗功效

2017-11-13 10:11

摘要：今年的1月11日是我国传统节日腊八节。我国很多地方在这一天都会吃一种传统的民俗保健食品——腊八粥。由于各地的风俗习惯不同，腊八粥的原料也多种多样。在冬季食用腊…… 查看全文»

【食材档案】 多吃黄豆芽的好处

2017-11-13 10:11

摘要：过年过节大吃大喝身体总会吃不消的，长痘痘口干舌燥都属于上火的症状，所以需要我们及时的清热解毒，才能够安心的过个好年。黄豆芽味道鲜美，清热解毒、滋养润燥再合适不…… 查看全文»

【食材档案】 改善女性脸色暗黄饮食法

2017-11-13 10:11

摘要：气血双补的食物既可补气，又能补血。常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。药物调理需在中医指导下服用。 查看全文»

【食材档案】 如何区别鸭血和猪血？

2017-11-13 10:11

摘要：预防缺铁性。贫血动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性…… 查看全文»

【食材档案】 麻辣香锅怎么吃不上火？

2017-11-13 10:11

摘要：麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等，虽能很好地刺激食欲，但大都属温热性质。最好搭配新鲜蔬菜，有清凉、解毒、去火的作用，此外，还可多选择菌类和豆制品，均衡营…… 查看全文»

【食材档案】 喝酒时最不该点的四样菜

2017-11-13 10:11

摘要：腊肠咸肉。一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。 查看全文»

【食材档案】 女人吃桂圆有4大好处吃桂圆有什么禁忌

2017-11-13 10:11

摘要：女性吃桂圆的功效与作用是有很多的，尤其是在冬天需要食补的女性。不过，在这里我还是要提醒大家，并不是所有女性都可以吃桂圆。 查看全文»

【食材档案】 常吃五种家常菜帮助女性巧补血

2017-11-13 10:11

摘要：现在我们很多人都是注重各种营养的补充，尤其是补血的方法也是很多的，但是我们很多选择补血的时候都是吃保健品的，其实家常菜中有很多都是有补血效果的，下面我们就给大…… 查看全文»

【食材档案】 每日菜谱：香辣毛血旺麻辣又鲜香

2017-11-13 10:11

摘要：猪肉：含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量…… 查看全文»

【食材档案】 秋季易上火学会莲藕的美味做法

2017-11-13 10:11

摘要：我们生活中很多的食物都是有很好的养生效果的，像是莲藕就是能帮助我们有效的清热去火的，同时对于我们肠胃不好的人也是能吃莲藕来调理的，那么生活中常见的莲藕的做法有…… 查看全文»

【食材档案】 麻辣酱煎鸡最养生的滋味菜

2017-11-13 10:11

摘要：养生是现在人们最常提起的，特别是在饮食上，很多人都特别重视，以下我们就为大家推荐一款最养生的滋味菜“麻辣酱煎鸡”希望能对大家有帮助。 查看全文»

【食材档案】 “三高”饮食要想健康多吃猪血少吃肉

2017-11-13 10:11

摘要：随着生活水平的不断提高，“三高”人群也越来越多，血脂、血压、血糖出现异常就意味着要告别美味食物，对于很多无肉不换的老人来说，少了“口福”是件烦心事。其实不用着…… 查看全文»

【食材档案】 吃猪血，老人不必担心血脂升高

2017-11-13 10:11

摘要：在种种慢性病对暮年朋侪“情有独钟”的本日，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食品了。这对于许多嗜食肉类的白叟来说，无疑是件十分痛苦的事。 查看全文»

【食材档案】 老人适量吃豆芽年龄破百不是梦

2017-11-13 10:11

摘要：其中，大酱汤主要用蔬菜、豆腐做成，而蔬菜则以豆芽为主。研究人员分析，豆芽在老人的长寿。 查看全文»

【食材档案】 如何买到安全的豆芽？

2017-11-13 10:11

摘要：豆芽是我们桌上的美味佳肴，然而，近年来出现的“毒”豆芽事件却让我们谈之色变。作为消费者，我们最关心的可能是：“毒”豆芽里面用的东西到底安不安全，这样的豆芽还能…… 查看全文»

【食材档案】 教你正确吃月饼不发胖

2017-11-13 10:11

摘要：月饼含糖量、含油量较高，所以，每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g，可将月饼搭配粮谷类食…… 查看全文»

【食材档案】 干菜选用小窍门

2017-11-13 10:11

摘要：干菜是人们日常生活中经常食用的产品。目前，国内大部分干菜产品的生产加工仍采用传统的自然干燥工艺，企业大多是土灶式的手工家庭作坊式生产，产品存在的质量问题较多。 查看全文»

【食材档案】 5个方法教你挑选优质桂圆

2017-11-13 10:08

摘要：桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优；摇动时没有响声的说明果肉肥厚；开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂…… 查看全文»

【食材档案】 几种龙眼肉的服用方法

2017-11-13 10:08

摘要：用龙眼肉30克，生晒参10克，黄芪15克，酸枣仁10克，大枣10枚，有补益心脾，益气养血的功效。服用方法：将诸药水煎2次，每次40分钟，合并药液，分早中晚服用…… 查看全文»

【食材档案】 吃桂圆好处多 桂圆的4个功效

2017-11-13 10:08

摘要：枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞，能增加香甜味又红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化…… 查看全文»