控制不住饮食导致肥胖，可能与心理因素、饮食习惯、激素失衡、缺乏运动、基础代谢率低等有关。 1.心理因素：情绪波动，如焦虑、压力大时，可能会通过过度进食来缓解，需学会调节情绪，如通过冥想、深呼吸等方式。 2.饮食习惯：长期偏好高热量、高脂肪食物，形成不良习惯。应逐渐调整饮食结构，增加蔬菜、水果、全谷物的摄入。 3.激素失衡：如胰岛素抵抗、甲状腺功能减退等，可能影响代谢和食欲。需就医检查，明确诊断后进行针对性治疗。 4.缺乏运动：运动量不足，能量消耗少。建议每周至少进行 150 分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等。 5.基础代谢率低：年龄增长、肌肉量减少等可能导致。可通过增加力量训练，提高肌肉量来改善。 总之，要改善控制不住饮食导致的肥胖，需要综合考虑多方面因素，采取针对性的措施，并持之以恒。

健康指导：建议你在饮食中要少吃能量较高的食品，要少吃烤红薯，冰糖葫芦等食品，不要吃巧克力，蛋黄派，薯片儿锅巴，沙琪玛等零食，要减少外出就餐的次数，不要吃快餐和路边小吃，多吃新鲜的蔬菜如冬瓜，茄子，豆角，白菜等食品有减肥的作用。可以尝试有氧运动和无氧运动交替相结合的训练，例如仰卧起坐、跑步、平板支撑、深蹲、俯卧撑等等

饮食也会慢慢的养成自己的一种习惯。你现在的饮食习惯有些问题，您需要慢慢的改正。你以前既然减肥成功过应该知道该怎么做。瘦身美丽不是一劳永逸的事情，持之以恒坚持不懈才能达到成功的彼岸。建议你慢慢地改掉习惯需要时间和毅力加油！

在选择减肥方法时应以运动减肥和减少饮食为主，其实减肥没有什么捷径,每个人的体制和环境都不一样,找个适合自己的方法,关键在于坚持.