【营养搭配】 用脑过度多吃松子

2008-11-25 10:31

摘要： 松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。 查看全文»

【营养误区】 牛黄解毒片长期服用要谨慎

2008-11-24 11:09谭璐

摘要： “是药三分毒”，别把自己当成做试验的“小白鼠” 非处方药也是药，也不是意味着可以随便吃吃没多大关系 查看全文»

【营养搭配】 牛肉营养丰富不可忽视

2008-11-20 10:31

摘要： 牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从 70 年代起就…… 查看全文»

【营养搭配】 食用油不可近高温

2008-11-20 10:29

摘要： 食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种…… 查看全文»

【食材档案】 按照体型选食物

2008-11-18 10:26郭静超

摘要： 美国ABC新闻网医学顾问萨瓦德博士就曾指出，体型是创造合理饮食的关键。对此，美国《健身》杂志为大家量身定制了饮食方案，这些依据不同身材的饮食建议可以帮助我们…… 查看全文»

【营养搭配】 专家指点面条最好中午吃

2008-11-18 10:22

摘要： 面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面…… 查看全文»

【营养搭配】 橘皮可护发、做调味品

2008-11-18 10:02

摘要： 吃橘子剩下的橘皮别随手扔掉了，它的用途也很广： 查看全文»

【四季饮食】 冬季润肤 木瓜雪耳鱼尾汤

2008-11-12 10:21

摘要： 立冬已过，季节转换，皮肤容易干燥脱皮，这时与其花大价钱买名牌护肤品，不如花少少钱从内补起，以天然食物补充营养，润泽肌肤。这款木瓜雪耳鱼尾汤，富含丰富胶质和蛋…… 查看全文»

【营养搭配】 茄子与什么同吃会生病？

2008-11-12 10:17

摘要： 春去夏来，时令蔬菜的身影纷现，着紫挂绿的茄子在蔬菜家族中出类拔萃。 查看全文»

【营养搭配】 起床喝什么损健康

2008-11-12 10:14

摘要： 不喝什么 ? 查看全文»

【营养搭配】 喝好第一杯水关键词

2008-11-10 09:42

摘要： 什么温度最适宜 查看全文»

【营养搭配】 清晨喝什么水最适合

2008-11-10 09:40

摘要： 健康的肌体必须保持水份的平衡，人在一天中应该饮用 7-8 杯水。很多人都知道，起床后空腹喝下第一杯水有益健康。但是，你是否审视过，这一杯水到底该怎么喝才正确…… 查看全文»

【四季饮食】 如何挑选香甜板栗(图)

2008-11-10 09:34秋影

摘要： 一看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的（象加多了伴侣的咖啡），表面象覆了一层薄粉不…… 查看全文»

【营养搭配】 健康吃肉有学问

2008-11-04 11:45

摘要： 有关吃肉利弊的争论仍然是难分胜负，但现有的许多证据表明了吃肉对某些人来说是不宜的。比如说，老年女性吃肉容易发生骨折；风湿患者更应少吃猪牛羊肉。谁不宜吃肉？ 查看全文»

【四季饮食】 秋季时蔬芥菜

2008-11-04 11:38

摘要： 芥菜，一般分为叶用芥菜和茎用芥菜，茎用芥菜可腌制成榨菜，叶用芥菜既可烹调食用，还可腌成咸菜。 查看全文»

【食材档案】 每月必吃七种食物

2008-10-30 09:50

摘要： 近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。 查看全文»

【食材档案】 柠檬水有效预防肾结石

2008-10-30 09:45

摘要： 作为生活中的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女性的关注。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素 B…… 查看全文»

【营养搭配】 抗癌勇将奇异果

2008-10-28 10:54

摘要： 奇异果，即 kiwifruit ，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。 查看全文»

【四季饮食】 肥美秋蟹并非人人皆宜

2008-10-28 10:51丁国富

摘要： 秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁…… 查看全文»

【营养搭配】 吃完葡萄别马上喝水

2008-10-28 10:43

摘要： 吃葡萄后不能立刻喝水，否则容易引起腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵…… 查看全文»

【营养搭配】 餐桌上应有一荤一素一菇

2008-10-27 14:47陈仲祥

摘要： 联合国曾提出，人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菇”，这个菇就是蘑菇。世界卫生组织提出的六大保健饮品就包括绿茶、红葡萄酒 ( 每日 100 毫升 ) 、豆浆…… 查看全文»

【营养搭配】 购买乳制品请认准新标识(图)

2008-10-27 14:39

摘要： 凡是 9 月 14 日前生产的乳制品，须贴有“经检验符合三聚氰胺限量值规定”的标识后方可上架出售。 查看全文»

【营养误区】 食用蔬菜的九个误区

2008-10-23 11:07

摘要： 久存蔬菜 查看全文»

【营养搭配】 红糖水泡胡椒可有效祛胃寒

2008-10-22 09:51

摘要： 中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗这类疾病时，把胡椒 0.6 ～ 1.5 克研末伴水加红糖吞服；也可…… 查看全文»

【营养搭配】 保护胃粘膜，吃辣前喝牛奶

2008-10-22 09:41

摘要： “太可怕了，刚吃一口烤翅，太阳穴就突突地跳了起来，眼泪都被辣出来了……”昨日，市民罗先生拨打本报热线电话 6774488 称，他特意去体验“变态 ( 以下简…… 查看全文»

【营养搭配】 又到菊黄蟹肥时

2008-10-20 15:48

摘要： 老家坐落在里下河畔，皮岔河作为一条支流每天都在我家门前静静地流淌。傍水而居的日子里，汛期捕蟹那可谓是我童年时的一大乐趣。 查看全文»

【食材档案】 排毒养颜 吃黄瓜好过吃药

2008-10-20 15:22

摘要： “广东地气湿热，不少年轻人都容易上火、长痘，所以排毒养颜的药物、食物一直非常受欢迎。”中山大学附属第二医院中医科罗丹峰副教授介绍指出，“是药三分毒”同样可用…… 查看全文»

【营养搭配】 豆制品要少买快吃

2008-10-14 13:43

摘要： 豆制品不仅有营养，而且因为口感软嫩，受到市民的喜爱，但消费者在选购食用豆制品时还有许多注意事项。 查看全文»

【食材档案】 郁闷时少吃酸食物

2008-10-13 14:59王珏

摘要： 有的人把那些终日闷闷不乐、喜怒无常的女性叫做“郁”美人。《红楼梦》里多愁多病的林黛玉就是典型。终日的寻愁觅怨、肝郁化火是导致她的疾病常发的祸首。从中医角度看…… 查看全文»

【营养搭配】 “趁热吃”很伤胃

2008-10-10 14:32胡楚青

摘要： 向是中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。近日，据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告指出，吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体…… 查看全文»

【营养搭配】 主食营养不可缺

2008-10-07 10:33

摘要： 食物及营养专业私人有限公司营养师陈愍说，米是碳水化合物的主要来源，那也是我们人体能量的主要来源。米的主要营养成分还包括维生素 B1 、 B2 和烟酸。 查看全文»

【营养搭配】 便宜米饭变佳肴

2008-10-07 10:31

摘要： 便宜的白米，烹煮时只要稍微加料，多花点心思还是可以煮出一锅香喷喷又可口的白米饭来的。 查看全文»

【营养搭配】 “桃”避五种人

2008-10-04 10:29皓石

摘要： 中医认为桃子性温，味甘甜，具有生津、润肠、活血、健胃、消积的功能。 查看全文»

【食材档案】 清肠多吃生黄瓜

2008-10-04 10:26黄冉冉

摘要： 黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是难得的排毒养颜的食品。中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜说，黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄…… 查看全文»

【食材档案】 玉米熟吃比生吃好

2008-10-04 10:24

摘要： 玉米榨汁的确是一种很不错的食用方法。玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等多种营养元素，尤其是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素…… 查看全文»

【四季饮食】 秋季润燥吃点“五仁”

2008-10-02 10:14

摘要： 我国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等，均具有滋养肝肾、润燥滑肠的功能。“五仁”也泛指各种干果。 查看全文»

【营养搭配】 冷早餐有损健康

2008-10-02 10:12

摘要： 吃早餐时，很多人为了节约时间，往往来不及将食物加热。医学研究人员提醒，常吃冷的早餐会对身体造成一定的危害。 查看全文»

【四季饮食】 深秋早餐喝粥能润燥滋阴

2008-10-01 10:11

摘要： 深秋时节，天气逐渐从凉爽转寒，气候干燥，人们常常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩，辽宁省健康教育所在一份《健康饮食》的提示中说，这个季节应当注意养阴润燥。 查看全文»

【食材档案】 苹果皮上的蜡对身体有害吗

2008-10-01 10:10

摘要： 大多数人在吃苹果的时候习惯连皮一起吃掉，这是因为，苹果皮确实含有丰富的营养。相比较果肉而言，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病；但有时候人们也会存在…… 查看全文»

【营养搭配】 豆腐烹调勿加葱

2008-09-28 09:56

摘要： 豆腐有清热润燥的食效，是四时常见的食材，常为菜肴增添不少风味和特色。豆腐与众多不同的食材均可入馔，但却不宜与小葱同食，因小葱含有的草酸会与豆腐中的钙反应生成…… 查看全文»

【营养搭配】 空腹喝绿茶容易伤胃

2008-09-25 14:55

摘要： 绿茶的保健作用已为大家熟知，很多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口，早上一起床也有人把喝杯绿茶当成习惯。但国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆提醒：空腹喝绿茶，…… 查看全文»

【食材档案】 野生灵芝养生功效好

2008-09-25 14:27

摘要： 现代药理学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成分可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝酸（三萜类）、氨基酸等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心…… 查看全文»

【食材档案】 6道国菜体会世界风情

2008-09-25 14:21

摘要： 1 、墨西哥国菜：玉米宴 查看全文»

【营养搭配】 “吃”出好胆固醇

2008-09-23 10:18

摘要： 胆固醇有“好”有“坏”，血中胆固醇脂蛋白呈白色蜡状，其中低密度脂蛋白类被称为“坏”胆固醇，它易损伤血管内膜；另一类称为“好”胆固醇的高密度脂蛋白，可将前者自…… 查看全文»

【食材档案】 一日吃三枣终生不显老

2008-09-23 10:13

摘要： 一日吃三枣，终生不显老，这是赞美吃枣的好处。人人都怕老，特别是女人，那么，怎样才能青春永驻呢？其中一条经验是：坚持每天吃上三个枣子。 查看全文»

【营养搭配】 吃什么拯救黄面婆

2008-09-23 10:07

摘要： 没来得及眨眼，我就 35 岁了。自从 30 岁以后，繁重的工作压力、不规律的生活习惯、不合理的饮食……一不留心，我竟然跨入了“黄脸婆”的行列：皮肤变得干燥、…… 查看全文»

【营养搭配】 冷水泡茶更健康

2008-09-22 10:30

摘要： 用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约 10 小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发…… 查看全文»

【食材档案】 下酒菜，有学问

2008-09-22 10:16

摘要： 炎热的夏天，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。 查看全文»

【营养搭配】 专家点评热门DIY面膜

2008-09-22 10:01

摘要： “一场秋雨一场凉”，近日不断突袭的阵雨让我们都感到秋天来了。敏感的肌肤已经开始绷得紧紧的，还时不时起皮、脱皮，秋天的肌肤护理让大家头疼不已。于是用中药、食材…… 查看全文»

【食材档案】 吃圆白菜的七大好处

2008-09-19 11:20

摘要： 圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面： 查看全文»