【营养搭配】 风味小食肉夹馍一天顶多俩

2009-03-25 15:03

摘要： 肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 查看全文»

【四季饮食】 春季中常见蔬菜的食疗作用

2009-03-25 15:01

摘要： 1、荠菜 查看全文»

【食材档案】 告诉你吃苹果七大绝妙好处

2009-03-25 14:59

摘要： 日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而…… 查看全文»

【营养搭配】 生啤、熟啤哪种营养更丰富

2009-03-25 14:57

摘要： 啤酒既能止渴，又有解热防暑的功效，历来是夏季饮品中的宠儿。特别是现在啤酒的种类繁多、口味各异，满足了不同消费者的不同口感。近年来出品的生啤酒以其清凉恬淡的风…… 查看全文»

【营养搭配】 研究发现：吃红肉影响视力

2009-03-24 11:12

摘要： 老年性视网膜黄斑病变(AMD)是澳大利亚50岁以上成年人视力衰退的主要原因之一。 查看全文»

【营养搭配】 适量葡萄酒啤酒可强健骨骼

2009-03-24 11:10

摘要： 有关酒对健康影响的研究五花八门，结果也是利弊皆有。美国最新一项研究发现，适量饮用啤酒或葡萄酒对强壮骨骼有益。 查看全文»

【四季饮食】 春天情绪“坏”饮食巧安排

2009-03-23 12:06

摘要： ▲深海鱼：全世界在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让他们神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。鱼油中的一种脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用。 查看全文»

【四季饮食】 惊蛰时节哪些食物吃出健康

2009-03-23 12:05

摘要： 惊蛰标志着气候转暖，春雷的响声惊醒了冬眠的动物，包括各种引起疾病的细菌和病毒也开始生长繁殖。所以在饮食方面，除了要以清淡为主，还要多摄入一些维生素含量高的食…… 查看全文»

【营养误区】 注意十大经典垃圾食品排行

2009-03-23 12:02

摘要： 近日，有关健康专家对人们生活提出忠告，要当心某些食品对人类健康的负面影响，并提醒大家警惕下面这些食品。 查看全文»

【营养搭配】 别混淆了“相思子”和红豆

2009-03-23 12:01

摘要： 相传汉代闽越国有一男子被强征戍边，其妻终日望归。后来同去戍边者都回来了，惟有其夫未返。妻思念更切，终日立于村前道口树下，朝盼暮望，哭断柔肠，泣血而死。后来树…… 查看全文»

【食材档案】 “苹果疗法”对付前列腺炎

2009-03-23 11:57

摘要： 国外有临床医学研究人员发现，与过去常用的含锌药物疗法相比，苹果汁比含锌药物疗效更好，且具有更安全、易消化，并且非常受患者欢迎、容易被接受的特点。一般来说，“…… 查看全文»

【营养搭配】 5大你所不知道的沙拉隐患

2009-03-20 12:04

摘要： 沙拉里有很多不为人知的隐患，你知道多少？ 查看全文»

【营养搭配】 为什么喝水可以“洗”肾

2009-03-20 12:01

摘要： 西医认为，人体代谢后的毒素出口主要靠肾脏，可见肾脏在人体内的地位非常重要。 查看全文»

【营养搭配】 孩子“补偿式”晚餐不可取

2009-03-20 11:59

摘要： “中午在学校吃不好，下午回到家，第一件事情就是吃，猛吃。”“我们家晚餐营养可丰富了，有鱼，有鸡，有肉，又煎又炸，味道好极了。”“我妈说学校的午饭不好，晚上要…… 查看全文»

【营养搭配】 专家提醒喝功夫茶别趁“热”

2009-03-20 11:49

摘要： 不少广东人爱品功夫茶，这种高温度及高浓度的茶却是肠胃杀手。在全国肿瘤高峰论坛上，专家警告，近年因喝功夫茶引发食道癌、胃癌的个案越来越多。 查看全文»

【食材档案】 营养学家建议7种健康食物

2009-03-20 11:42

摘要： 奶制品：以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的…… 查看全文»

【营养搭配】 夜来香粥辅治更年期综合症

2009-03-20 11:39

摘要： 中医学认为，夜来香性味甘淡、平，具有清肝、明目、解毒的功效。 查看全文»

【营养误区】 吃完甜食酸食不宜马上刷牙

2009-03-20 11:30

摘要： 吃完甜食、酸食后，许多人往往马上刷牙，以为这样就能保护牙齿。其实这样做，反而会加重损害牙齿。中华口腔牙周病专业委员会副主任委员解释说，牙冠的表面有一层珐琅质…… 查看全文»

【营养搭配】 3个柑橘足够一日维生素C

2009-03-19 14:49

摘要： 秋冬时节，大量柑或橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑或橘虽然好吃，但…… 查看全文»

【营养搭配】 不要为“鸡精、奶精”迷惑

2009-03-19 14:36

摘要： 消费者擦亮眼睛 查看全文»

【食材档案】 芹菜的药用价值尽在根和叶

2009-03-19 14:15

摘要： 古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。《吕氏春秋》中也有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。人们在吃芹…… 查看全文»

【四季饮食】 夏日别被“化妆水果”忽悠

2009-03-19 14:11侯洁

摘要： 吃了被盐酸喷洒过的荔枝，被灼伤了消化道……近来，类似“化妆水果”伤人事件时有发生，很多读者打电话咨询怎样识别“化妆水果”，我们特意请中山大学附属第三医院营养…… 查看全文»

【营养搭配】 切记 吃海鲜不能畅饮啤酒

2009-03-19 14:08

摘要： 专家日前提醒市民，吃海鲜是有讲究的，饮食不当会对身体造成不良影响。 查看全文»

【食材档案】 家居：洗苹果可选择用食盐

2009-03-18 15:45

摘要： 最近很多新闻跳出苹果上的蜡洗不掉的新闻，而这些蜡为了让水果的保存时间可以延长。有时候这些蜡的确是“来历不明”的!现在，教大家一个小常识：用食盐去苹果，让你吃…… 查看全文»

【食材档案】 多吃桑葚可黑发明目抗衰老

2009-03-18 15:31

摘要： 酸甜多汁的桑葚本来多在春末夏初上市，而今早已提前出现在广州许多水果摊上。据广东药学院营养系主任王晓波教授介绍，单吃桑葚可起到生津消渴作用，制成药或膏剂常服，…… 查看全文»

【食材档案】 吃蔬菜注意也有三个“怕”

2009-03-18 15:27

摘要： 蔬菜是个好东西，降血脂吃它，减脂肪吃它，助消化吃它，排毒养颜、防病治病都围着它转!可是千万记得，蔬菜不是万灵药，吃得不恰当，照样惹麻烦!平时的一些“不拘小节…… 查看全文»

【食材档案】 专家：鲍鱼营养值那个价吗

2009-03-18 15:26

摘要： 请客吃饭，鲍鱼常作为海味八珍之首位居席上——因为它的价格让主家非常有“面子”。基于自己的专业，朋友总在吃饭时问起“这个是不是很有营养啊”，这让我感到尴尬，想…… 查看全文»

【营养搭配】 小知识：葡萄酒是陈的香？

2009-03-17 14:06

摘要： “酒是陈的香”这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。…… 查看全文»

【食材档案】 菜篮子里的酸碱食物与健康

2009-03-17 13:56

摘要： 食物的酸碱究竟会对身体造成多少影响?老实说非常小。因为人体的血液与体液的酸碱值只要有一点点改变，就会造成新陈代谢的失调与混乱。人体有良好的酸碱缓中系统，能使…… 查看全文»

【营养搭配】 哪些美食“软化”你的肝脏

2009-03-17 13:53

摘要： “指肝脏纤维结缔组织弥漫性增生伴有肝细胞样再生。它是由不同致病因素引起的肝脏慢性、进行性、弥漫性病变。”方仕认为肝硬化的产生与乙醇、蛋白质等相关。 查看全文»

【食材档案】 10种食品让你做零毛孔美人

2009-03-17 13:50

摘要： 毛孔粗大让人烦，当然就要收缩毛孔。毛孔之所以粗大，大致有以下一些原因，污垢阻塞毛孔、皮脂分泌旺盛、挤压粉刺不当、使用不当的化妆品或药物、皮肤松弛老化等原因引…… 查看全文»

【营养搭配】 美要求禁止奶瓶使用双酚A

2009-03-17 13:44

摘要： 马基认为，科学证据已经表明，双酚A对人体尤其是儿童构成严重的健康威胁，国会应尽快颁布对双酚A的禁令，只有这样才能解除家长们的后顾之忧。 查看全文»

【营养搭配】 2个鸡蛋如何塑造完美腰围

2009-03-17 13:42

摘要： 鸡蛋是人们吃的最多的食品之一，有人会说：鸡蛋胆固醇高，不宜吃太多。但是，只要是吃得正确，鸡蛋一样可以成为女性的减肥食品，尤其是在瘦腰方面更是有特殊的效用。简…… 查看全文»

【营养搭配】 看我豆类佳肴“七十二变”

2009-03-16 15:58

摘要： 我国是大豆食品的首创国家。目前全球豆类食品种类已经达到了12 000种以上，市场上除了传统的豆腐、豆腐干外，还出现了豆奶、“素肉”、大豆干酪、大豆蛋白饮料粉…… 查看全文»

【食材档案】 胆结石患者禁吃油腻食物？

2009-03-16 15:46

摘要： 不少患者反映说，自从发现自己患有胆囊结石，生活顿时少了很多乐趣。每天一上饭桌就发愁，这也不敢吃，那也不敢吃。广州市红十字会医院普外科主任医师刘建伟提醒说，是…… 查看全文»

【营养搭配】 专家提醒：润喉片别常含

2009-03-16 15:36

摘要： 小红大学毕业后来到博物馆当讲解员。她工作的单位福利不错，定期发一些跟职业有关的保健用品，如西瓜霜润喉片。为了保护好嗓子，她常常会忙里偷闲含一片。谁知，一年下…… 查看全文»

【食材档案】 传统中餐食品如何吃出健康

2009-03-16 15:32

摘要： 编者的话 查看全文»

【食材档案】 食盐类似毒品情绪改善功效

2009-03-16 13:50

摘要： 为什么一些人吃饭时“无盐不欢”？ 查看全文»

【营养搭配】 鲜奶微波炉加热会致癌吗

2009-03-13 17:18

摘要： 有人说，鲜奶用微波炉加热后喝会致癌，这是否真的呢？鲜奶以微波加热后饮用是现在常被使用的方法，不过并没有相关文献报导过有致癌的疑虑。相反的，喝牛奶的好处多多，…… 查看全文»

【食材档案】 减少抑郁 多吃鱼油心情好

2009-03-13 17:11

摘要： 现代生活方式下，越来越多的人受到抑郁的困扰。据《美国与世界新闻》报道，专家认为，抑郁症是一种慢性病，治疗抑郁症除了吃药，还有其他方法。 查看全文»

【食材档案】 五大消除雀斑的天然食物

2009-03-13 17:09

摘要： 人人都希望自己有红润而光洁的面容，因为它不仅给人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人脸上却有许多褐色的雀斑，那么有何妙方去除呢？现介绍…… 查看全文»

【食材档案】 吃鱿鱼不发胖墨鱼能滋补

2009-03-13 17:08

摘要： “一口鱿鱼，等于40口肥肉。”这个网络上流传已久的说法，让很多人早早地把鱿鱼拉进了健康食物“黑名单”。其实，鱿鱼、墨鱼等不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海…… 查看全文»

【四季饮食】 火锅食用有讲究

2009-03-13 09:51夏颖

摘要： 天气又转凉，各式火锅也再次成为人们的“新宠”。传统的四川麻辣火锅、近几年兴起的肥羊火锅、鱼头火锅、野生菌火锅，还有广式的“竹丝鸡锅”、潮式的牛肉丸火锅……一…… 查看全文»

【四季饮食】 春季燥热 多吃豆芽能降火

2009-03-12 15:36

摘要： 眼下正值春季，风大雨少，气候干燥，动辄就会上火。 查看全文»

【食材档案】 熟吃苹果的好处你知道多少

2009-03-12 15:16

摘要： 苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 查看全文»

【营养搭配】 七色果蔬 巧护7大器官

2009-03-12 14:57

摘要： 彩虹是天空的彩带，美好而绚丽。这7种最美的颜色，也蕴含在各种水果和蔬菜之中，赋予人体各种能量：西红柿的鲜红、菠萝的鹅黄、菠菜的墨绿等，不仅好看，还被赋予了保…… 查看全文»

【食材档案】 5种养胃护胃家常蔬菜

2009-03-12 14:55

摘要： 南瓜——排毒护胃 查看全文»

【四季饮食】 仲春时节给身体降降火

2009-03-12 05:00

摘要： 经过了寒冷的冬季，也度过了料峭的早春“倒春寒”，全国的气候开始渐渐进入温暖的春天。按照中医传统理论，人体的阳气也开始升发到一年中最旺盛的时期。同时，各种“火…… 查看全文»

【食材档案】 什么食物能去除体内脂肪

2009-03-10 15:12

摘要： 茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管的韧性，抑制动脉粥样硬化。每天饮3杯普洱茶，即可使血液中的脂肪含量大大降低。 查看全文»

【营养误区】 近期慎食酸菜、冷冻海产品

2009-03-10 15:02

摘要： 查看全文»