【食材档案】 防治甲流家居饮食多吃醋

2017-07-27 11:26

摘要：以前人们为防流感，习惯用烧醋的方法来杀灭流感病毒。如果你不喜欢满屋子醋味，平时用醋烹菜也能达到异曲同工的效果。 查看全文»

【食材档案】 鸭梨加醋再吃能护肝明目

2017-07-27 11:26

摘要：一片鸭梨几滴醋可以保肝明目。制作方法也很简单，将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨滴上一滴醋后直接吃，每天坚持吃10片。 查看全文»

【食材档案】 醋的5个保健功效

2017-07-27 11:26

摘要：醋是每个家庭都必备的一种调味品，对于很多女性来说都十分的喜爱，因为它具有美容的作用，不仅如此它还含有丰富的维生素和矿物质，是物美价廉的保健佳品，除了营养丰富之…… 查看全文»

【食材档案】 蛋壳泡醋补钙简单又省事又省钱

2017-07-27 11:26

摘要：哪种钙片既便宜又管用啊？确实，现在钙片的种类多，长期吃价格也不便宜，为了补钙，许多人花了很多钱。其实，如果不是重度缺钙，不妨采用这个补钙方法，泡蛋后的醋，比较…… 查看全文»

【食材档案】 洗葡萄加点醋保鲜

2017-07-27 11:26

摘要：蓝莓、葡萄、草莓等浆果容易发霉，保鲜难度大。专家推荐的“醋水清洗浆果保鲜法”。预防浆果变质的最关键问题是通过安全方式杀灭浆果外表出现的霉菌孢子。 查看全文»

【食材档案】 两种食物不宜放醋调味

2017-07-27 11:26

摘要：炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失，进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定，其分子中的镁离子可被酸中的氢离子…… 查看全文»

【食材档案】 醋煮鸡蛋可治疗沙哑的声音

2017-07-27 11:26

摘要：经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况，声音嘶哑，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰。这时候，吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解，尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效…… 查看全文»

【食材档案】 四种菜多放醋保护营养

2017-07-27 11:26

摘要：醋是家家必备的调味品，它能减少盐的摄入，并减慢血糖上升的速度。然而，并不是所有的菜肴都适合加醋的，哪几样菜加点醋最好呢？ 查看全文»

【食材档案】 淡妆浓抹醋溜鱼

2017-07-27 11:26

摘要：“浓妆”的醋溜鱼，鲜鱼应拿来油炸。鱼最好要一斤左右的草鱼，杀净后，按“井”字刀法在鱼背上划出方块，然后用精盐略腌片刻，再入熟油锅里炸熟，肉呈黄褐色。要上桌前，…… 查看全文»

【食材档案】 早晚两杯醋肌肤变光滑

2017-07-27 11:26

摘要：冬季，肌肤最容易缺水，令许多女性的脸面打皱，尤其是眼睛和嘴唇等娇弱部位，更容易出现脱皮、出血等现象。而充足的水分是肌肤润泽的前提，缺水会使女性肌体过早衰老，一…… 查看全文»

【食材档案】 什么时间吃醋好？5个时间吃醋功效不同

2017-07-27 11:21

摘要：现代医学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及多种不饱和脂肪酸，可促进肠道蠕动，维持肠道内环境的生态菌群平衡，保持大便通畅。 查看全文»

【食材档案】 塑料饮料瓶装醋有害？

2017-07-27 11:21

摘要：塑料制品遇到酸剂等就会慢慢释放出有毒物质，危害人体并且不易被人们发觉，所以绝对不能长期使用。而饮料瓶多数是塑料制品，主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多种有…… 查看全文»

【食材档案】 私家厨房料理西湖醋鱼

2017-07-27 11:21

摘要：锅中放水、绍酒及其他调味料。再放入鲩鱼焖15分钟后捞出装盘；锅内加水、调味料、姜末。镇江香醋，葱。勾芡； 查看全文»

【食材档案】 冬季养生汤谱 醋姜猪蹄

2017-07-27 11:21

摘要：材料：新鲜猪蹄2～3个、生姜6~7（看个人口味，如果喜欢辣味，可以大量放姜）、香醋两勺（香醋是用糯米酿成的，比一般米醋更补身体） 查看全文»

【食材档案】 感恩节食谱 醋溜火鸡排

2017-07-27 11:21

摘要：南瓜的清甜和鼠尾草的独特香味为火鸡排增添滋味。一份醋溜火鸡排几乎能提供半数我们每日所需的β-胡萝卜素、硒、烟酸和维生素B6。 查看全文»

【食材档案】 春季食蒜醋预防胃肠感染

2017-07-27 11:21

摘要：立春一过，春天就不远了，在这个万物复苏的季节，一些疾病也开始抬头，如心脑血管疾病、过敏性疾病、呼吸道疾病、传染性疾病纷纷找上门来。如何把这些疾病拒之门外享受一…… 查看全文»

【食材档案】 降血压的食物：醋泡玉米的做法

2017-07-27 11:21

摘要：将玉米洗净煮熟，滤干待用；准备一个干净罐子，要能密封，陶瓷和玻璃的最佳。将煮熟的玉米放进玻璃器皿内，倒入食醋，浸泡24小时。 查看全文»

【食材档案】 羊肉和醋不能一起食用？

2017-07-27 11:21

摘要：醋性温，有开胃、活血、杀菌等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果羊肉这类温热食品相配。 查看全文»

【食材档案】 不会放醋破坏菜的营养

2017-07-27 11:21

摘要：很多人做菜时都喜欢放点醋。但是，醋加得不对，反倒会伤了菜的营养。胡萝卜就是很好的例子。 查看全文»

【食材档案】 鱼刺卡喉别用醋解决，伤喉咙！

2017-07-27 11:21

摘要：在我们的民俗偏方里，一直流传着黑醋可以化掉鱼刺的说法。虽然酸性物质能分解软骨，但必须是高浓度的强酸。这样鱼刺化掉了，喉咙能不被烧伤吗？的确，我们常看到鱼刺鲠喉…… 查看全文»

【食材档案】 放醋的菜不能放味精

2017-07-27 11:21

摘要：鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。 查看全文»

【食材档案】 熬汤不如放点醋

2017-07-27 11:21

摘要：俗话说“以形补形”，许多年来，炖骨头汤喝能补钙的说法已经深入人心。科学家们已经不厌其烦地说明，喝骨头汤并不能补钙，这是因为汤中含有的钙极少，大多数钙都沉淀在骨…… 查看全文»

【食材档案】 DIY醋洋葱，健康瘦起来

2017-07-27 11:21

摘要：洋葱生食偏辣，醋直饮偏酸，一听就能带走身体的部分热量，但是两者配搭，味道彼此融合，没有那么刺激的口感，而且味道还不错哦，快来学学！ 查看全文»

【食材档案】 孩子厌食多吃些醋

2017-07-27 11:21

摘要：夏季孩子厌食情况比较多，令家长为孩子的膳食问题而烦恼。其实要孩子胃口好，不是没办法，家长可在做菜、拌凉菜时添加适量的香醋，既可为孩子开胃增食，又可杀灭病菌。 查看全文»

【食材档案】 常喝醋软化血管细嫩肌肤

2017-07-27 11:21

摘要：醋不仅能调和菜肴滋味，增加鲜香，还有诸多药用。中医认为酸入肝，肝主血。许多妇科病由肝经不舒引起，醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤、疏肝解…… 查看全文»

【食材档案】 吃羊肉蘸醋有损健康

2017-07-27 11:21

摘要：在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛…… 查看全文»

【食材档案】 乌梅醋外敷可治足跟痛

2017-07-27 11:21

摘要：在生活中，经常会听到一些人抱怨，走路时间稍长一点，脚后跟就又酸又痛，这种情况在中老年人和产后的妇女身上更为常见。足跟痛让人很难受，但是往往没什么好办法。其实，…… 查看全文»

【食材档案】 怎么鉴别醋的有粮无粮

2017-07-27 11:21

摘要：市场上不乏这种加入其他物质调配制成的调味品。在调味品行业并不鲜见。怎么鉴别醋的有粮无粮？有些消费者可以通过食品外包装一眼就看出，有些只能从价格、外观上仔细鉴别…… 查看全文»

【食材档案】 吃点大豆可缓解糖尿病

2017-07-27 11:17

摘要：据了解，糖尿病患者容易感到疲惫，而含有丰富天冬精酸、自氨基酸等各种必需氨基酸的大豆，能为人体提供人体能量来源的丰富肝糖。不过，如果生食大豆实在难入口，患者可将…… 查看全文»

【食材档案】 炒菜中加点醋保护维生素

2017-07-27 11:17

摘要：醋是百姓餐桌上常用的调味品，具有开胃消食等功效。制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食物原料中的营养不流失，还可以促进营养被人体充分吸收。 查看全文»

【食材档案】 营养搭配须知：杂豆代替不了大豆

2017-07-27 11:17

摘要：在很多人的印象中，红豆、绿豆等食物可以和豆腐等豆制品相互替代。其实，杂豆和大豆是两类食物。杂豆指扁豆、绿豆、红豆、豌豆、芸豆等。大豆包括黄豆、黑豆、青豆。 查看全文»

【食材档案】 寿司醋的做法带您感受日本风情

2017-07-27 11:17

摘要：寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。寿司的做法有很多，那么，寿司怎么做呢？你们知道寿司醋的做法吗？下面…… 查看全文»

【食材档案】 男性生育期慎食芹菜大豆

2017-07-27 11:17

摘要：男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减…… 查看全文»

【食材档案】 意想不到的大豆效用

2017-07-27 11:17

摘要：大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，大豆中都有，其中还含黄酮类化合物和植物激素，经科学实验证实，大豆不…… 查看全文»

【食材档案】 婴儿不要吃大豆食品

2017-07-27 11:17

摘要：据报道，以色列卫生部正准备发布一个通知，告诫人们食用大豆类食品必须适量，婴儿则应尽量避免食用。 查看全文»

【食材档案】 醋：除湿散淤解毒下气

2017-07-27 11:17

摘要：早在汉代张仲景所着的《伤寒杂病论》中，就有用醋来治疗疾病的记载，并称醋为“苦酒”。《本草纲目》里记载了醋的药用功效：“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，…… 查看全文»

【食材档案】 女性常吃醋防治妇科疾病

2017-07-27 11:17

摘要：这里要讲的女性吃醋，并非争风吃醋中的吃醋，食醋不仅能帮助女性防治妇科疾病，还是美容护发的好帮手，真是一举多得。 查看全文»

【食材档案】 大豆可防乳腺癌

2017-07-27 11:17

摘要：据报道，研究人员发现，喜食豆类食品的妇女患乳腺癌的风险较低，这可能与健康的生活习惯再加上直接食用大豆而不是豆类替代品有关。 查看全文»

【食材档案】 黑色大豆减肥效果更好？

2017-07-27 11:17

摘要：大豆类食物和其他蛋白可以促进体重减轻。由于大豆多具有低脂低胆固醇的特性，能够降低血压、减轻肥胖患者的胰岛素耐受和有助于减轻体重等作用，已经引起人们的关注。 查看全文»

【食材档案】 素食者:大豆是蛋白质的良好来源

2017-07-27 11:17

摘要：豆类是我们食物里的其中一大类，包括了大豆、豌豆、青豆、菜豆、扁豆等。最佳的豆类是大豆类。它含蛋白质36-42%，是人类食物中含蛋白质最多的（瘦肉为20%、鸡肉…… 查看全文»

【食材档案】 大豆蛋白对不同性别不同影响

2017-07-27 11:17

摘要：研究表明，在控制了年龄、地域、吸烟、饮酒、体力活动、教育水平、工作状况、疾病状况、膳食信息等多种因素后，大豆蛋白摄入量与代谢疾病的关联性上存在很大的性别差异。 查看全文»

【食材档案】 多吃大豆冬菇等可降低胆固醇

2017-07-27 11:15

摘要：端午假期来临，如果大肆放纵食欲，不但肚皮受罪，有可能令坏胆固醇有机可乘，食物中含有较高胆固醇的有猪皮、猪爪、带皮蹄、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠…… 查看全文»

【食材档案】 幼儿的美味“蛋”餐

2017-07-27 11:15

摘要：将鸡蛋打散，搅拌均匀；将茴香择好，洗净，切成长段。锅置火上，倒入少许植物油，油热后将蛋液入锅，摊成蛋皮，晾凉后，切成较短的蛋皮丝待用。 查看全文»

【食材档案】 翡翠鲜虾蒸蛋

2017-07-27 11:15

摘要：如果你的宝宝太小，整虾仁还咬不动的时候，你可以在打菠菜的时候把虾仁放里一起打碎！另外，除了菠菜以后，你还可以用芦笋等其它的蔬菜来做这种蒸蛋，这样很容易的就让宝…… 查看全文»

【食材档案】 茶叶蛋怎么煮 绿茶茶叶蛋的煮法

2017-07-27 11:15

摘要：香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的，如果拿绿茶代替红茶煮鸡蛋，食疗功效会更好。 查看全文»

【食材档案】 小麦搭配大豆蛋白质超牛肉

2017-07-27 11:15

摘要：蛋白质，对我们人体有着重要的、不可替代的作用。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，各种食物的氨基酸种类和含量是不一样的，如果搭配合理，使蛋白质中的氨基酸达到互补平衡…… 查看全文»

【食材档案】 消化不良吃什么好？试试这款大豆卷双花鲫鱼汤

2017-07-27 11:15

摘要：消化不良是一种由胃动力障碍所引起的疾症，症状表现为腹部不适或饱胀、烧心，甚至偶见疼痛。特别是在多日尽情玩乐与饮食的长假后常会出现。 查看全文»

【食材档案】 吃大豆柠檬可以预防感冒

2017-07-27 11:15

摘要：氨基酸和维生素C都是我们身体不能自己合成的必需营养素，只能通过食物来摄取。这两种物质不仅是新陈代谢不可缺少的物质，而且能有效提高免疫力，在秋冬感冒高发季节，常…… 查看全文»

【食材档案】 微波蒸蛋营养更丰富

2017-07-27 11:15

摘要：一日之计在于晨，想拥有一整天的活力，那就从早餐开始吧！营养的早餐能够给人带来足以应付一整天劳累工作的精气，但是每天上班很赶时间，只能在街上随便买点东西填饱肚子…… 查看全文»

【食材档案】 治疗近视吃猪肝不如吃大豆

2017-07-27 11:15

摘要：人们普遍认为，猪肝维生素A含量很高，维生素A的确对视力好，但它主要影响的是眼睛在暗光下的视力，也就是在暗光下的适应性。维生素A缺乏时，会导致人在较暗的光线下适…… 查看全文»