【食材档案】 番茄酥鸡腿的做法

2017-07-27 09:48

摘要：调料：花椒5克，八角5克，桂皮5克，姜10克，大葱25克，豌豆淀粉50克，香油25克，酱油25克，白砂糖50克，味精2克，盐2克，番茄酱30克，植物油100克…… 查看全文»

【食材档案】 圣女果的适宜人群

2017-07-27 09:48

摘要：一般人群均可食用，尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症…… 查看全文»

【食材档案】 藕片的平常做法

2017-07-27 09:48

摘要：藕片的做法有很多种，人们也都尝试过，但是总是做不出来饭店里的味道。下面就为大家带来几种藕片的做法。 查看全文»

【食材档案】 秋季莲藕的营养价值和药用价值

2017-07-27 09:48

摘要：莲又名荷、芙蓉，属睡莲种植物。莲子和藕，味道甘美，营养丰富，是一种令人喜爱的滋补营养食品，其全身各部都具有一定的营养价值和药用价值。 查看全文»

【食材档案】 姜葱辣油鸡做法

2017-07-27 09:48

摘要：三黄鸡内外洗净、斩成5厘米见方的鸡块备用。用盐、浓缩鸡汁、少许酱油、料酒和白胡椒粉、麻油将鸡块腌制2小时。 查看全文»

【食材档案】 孜然排骨做法

2017-07-27 09:48

摘要：用料 ：肋排 300克盐巴 少许；淀粉 1小勺 生抽 1小勺；鸡精 少许鸡蛋 1个；花椒 少许干红辣椒 少许；杭椒 少许 孜然 少许；色拉油 适量； 查看全文»

【食材档案】 萝卜苗炝拌海鲜菇做法

2017-07-27 09:48

摘要：锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。 查看全文»

【食材档案】 酱烧螃蟹做法

2017-07-27 09:48

摘要：调料：川味辣椒酱 海鲜酱 花椒 大茴 麻椒 食盐 鸡精 食用油 料酒 花椒粉 十三香。 查看全文»

【四季饮食】 夏季皮肤过敏瘙痒不止？试试绿豆百合粥

2017-07-27 09:39

摘要：最近身边很多人都出现了皮肤过敏的情况，而且皮肤过敏伴有瘙痒，想当难受。皮肤过敏瘙痒怎么办？如何止痒？ 查看全文»

【食材档案】 夏天喝什么汤养生

2017-07-27 09:30

摘要：煲汤功效：莲藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散瘀，熟食能补心益肾，堪称男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的营养滋补之功，…… 查看全文»

【食材档案】 盐焗虾的做法大全

2017-07-27 09:30

摘要：洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用；在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒； 查看全文»

【食材档案】 红糖蜜莲藕的做法大全

2017-07-27 09:30

摘要：大火煮开红糖汁，转小火炖10分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。 查看全文»

【食材档案】 教你辨别被污染的鱼

2017-07-27 09:30

摘要：鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物…… 查看全文»

【食材档案】 教您用莲藕做清热解暑早餐

2017-07-27 09:30

摘要：莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。 查看全文»

【食材档案】 秋季养生菜谱粉蒸莲藕的做法

2017-07-27 09:30

摘要：原料：藕500克，生米粉50克，卤猪肉（肥瘦五花肉）100克，食用油25克，芝麻油10克，精盐2.5克，酱油15克，醋5克，姜末5克，葱花5克，胡椒粉适量。 查看全文»

【食材档案】 秋季家常菜香酥莲藕的做法

2017-07-27 09:30

摘要：很多大人和小朋友都爱吃香口的油炸食物，常吃对身体不好，但偶尔放纵一下还是可以的。下面教大家做这道香酥莲藕。新鲜的莲藕切成薄片，蘸上酥炸粉下锅油炸，效果是意想之…… 查看全文»

【食材档案】 美食菜谱水煮牛肉的做法

2017-07-27 09:30

摘要：将食用油烧热，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香，烹入料酒、酱油、加入一大碗开水，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子； 查看全文»

【食材档案】 鱼怎么吃才最健康

2017-07-27 09:30

摘要：我们都知道吃哪补哪。也就是说，吃眼补眼。鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。 查看全文»

【食材档案】 夏季吃点莲藕巧预防鼻出血

2017-07-27 09:30

摘要：干燥的夏季易出现鼻出血，而此时适当吃点莲藕就可以预防鼻出血的发生。夏季吃莲藕真的可以预防鼻出血吗？ 查看全文»

【食材档案】 莲藕排骨汤的做法两大食材为您养生

2017-07-27 09:30

摘要：莲藕排骨汤是一道汉族名菜，一般是以莲藕和排骨作为主要原料制作而成。莲藕排骨汤营养丰富，含有充足的钾，磷，胆固醇，钠，钙，维生素C等多种营养元素。具有益气补血，…… 查看全文»

【食材档案】 莲藕炖排骨的做法

2017-07-27 09:30

摘要：一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，否则不但汤色会不飘溢，味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。 查看全文»

【食材档案】 儿童中秋食谱之莲藕玉米排骨汤

2017-07-27 09:30

摘要：烹饪小窍门：炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可，主要喝的是汤鲜；一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可，如果是普通锅要煲40分钟左右。 查看全文»

【食材档案】 初秋时节吃藕的十大好处

2017-07-27 09:25

摘要：很多人在初秋都喜欢吃莲藕炖排骨，或者是在做清汤或高汤的时候放一些莲藕进去。其实，莲藕是有很多功效的，多吃莲藕也是有很大的好处的。今天就向大家介绍初秋吃藕的好处…… 查看全文»

【食材档案】 宫保肉丁的做法大全

2017-07-27 09:25

摘要：调 料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。 查看全文»

【食材档案】 秋季养生莲藕7大保健功效

2017-07-27 09:25

摘要：莲藕的食用方法生熟两相宜。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚…… 查看全文»

【食材档案】 秋季养生吃什么润燥首选莲藕

2017-07-27 09:25

摘要：荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。莲藕…… 查看全文»

【食材档案】 夏季消暑养生菜橙香莲藕的做法

2017-07-27 09:25

摘要：做法：将藕段去节，洗净后切成片。锅内加水，大火烧沸后放入藕片，煮15秒钟，捞出后立即放入冰开水中。容器内放入橙汁及少许精盐、白糖、白醋拌匀，浇在装盘的藕片上，…… 查看全文»

【食材档案】 天天饮食家常菜唐芹莲藕炒鸡柳

2017-07-27 09:25

摘要：莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质元素，有健脾胃、滋阴补血的食效。选购新鲜莲藕时，以藕节短、藕身粗的为佳，而从藕尖数起第二节藕则为其中的精华，入口松化，齿…… 查看全文»

【食材档案】 夫妻肺片的做法

2017-07-27 09:25

摘要：夫妻肺片的来历： 五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、…… 查看全文»

【食材档案】 吃莲藕的好处养胃滋阴益血止泻

2017-07-27 09:25

摘要：新鲜的藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也是非常丰富的，民间固有新采嫩藕胜太医之说。老年人在这个季节更应该多吃莲藕，因为秋藕是补养…… 查看全文»

【食材档案】 美味脆嫩的黄瓜炒木耳

2017-07-27 09:25

摘要：黄瓜是一种很常见的蔬菜，吃在嘴里很脆嫩爽口，黄瓜的营养价值很高，所以很多人都很喜欢吃它，黄瓜的做法也很多，有凉拌黄瓜、炒黄瓜，黄瓜还可以和其他食物搭配，下面要…… 查看全文»

【食材档案】 冰糖小排做法

2017-07-27 09:25

摘要：锅里留底油，放入葱花，和姜粉爆香，放入焯好的排骨翻炒片刻。添加热水没过排骨加入生抽，盐巴，八角，花椒，冰糖，白酒烧开，转中火烧至汤汁浓郁即可出盘。 查看全文»

【食材档案】 蒜爆沼虾做法

2017-07-27 09:25

摘要：锅里放底油，炒香所有配料，入虾同翻炒，加盐，椒盐，翻炒半分钟左右出锅即可； 查看全文»

【食材档案】 预防便秘食疗秋葵莲藕炒排骨

2017-07-27 09:25

摘要：近期在超市上可见一种绿色羊角样的蔬菜，它的名字是秋葵，原产非洲，是我国近年新兴的一种保健蔬菜，因其特殊外型，也叫羊角豆，我们食用的是它的嫩荚。秋葵是一种低热量…… 查看全文»

【食材档案】 两种莲藕排骨做法让女性经期更美

2017-07-27 09:25

摘要：我们都知道很多的小吃都是可以帮助我们养生的，而有一道湖北小吃就是可以帮助女性调理经期的，这就是莲藕排骨汤，但是你可能不知道莲藕排骨该怎么做，下面我们就给大家说…… 查看全文»

【食材档案】 葱姜蒜椒怎么搭配更健康

2017-07-27 09:25

摘要：葱、姜、蒜、花椒，人称调味“四君子”。下面来看看，在烹调中这些调味料与什么搭配，才能更提味、更能发挥功效。 查看全文»

【食材档案】 春天吃什么鱼好

2017-07-27 09:20

摘要：春天正是吃鱼的最好时节，因为春季鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的营养。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡，所以鱼的味道也更鲜美。那么…… 查看全文»

【食材档案】 什么人不适合吃苦瓜

2017-07-27 09:19

摘要：都说夏秋季节最适宜吃苦瓜降火气，但不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。不是所有人都适合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过盛…… 查看全文»

【食材档案】 苦瓜有什么药用价值

2017-07-27 09:19

摘要：自古就知道苦瓜的药用价值。苦瓜青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾。苦瓜能除邪热，解劳乏，清心明目，益气解热。据近代药理试验，发现苦瓜有降低血糖的作…… 查看全文»

【食材档案】 营养减肥晚餐炝炒西兰花的做法

2017-07-27 09:19

摘要：锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。 查看全文»

【食材档案】 常食莲藕有益脾胃

2017-07-27 09:19

摘要：秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说，秋藕更是…… 查看全文»

【食材档案】 奇香瓦块鱼的简单做法

2017-07-27 09:19

摘要：奇香瓦块鱼材料：草鱼肉（去头去尾中间部份）500克； 泡椒10颗 ；姜丝10克； 京葱段40克 ；清水200ml； 查看全文»

【食材档案】 排骨莲藕汤冬天暖胃又暖心

2017-07-27 09:19

摘要：姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢哈，留着焯水用；将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了； 查看全文»

【食材档案】 健康吃元宵的四项注意

2017-07-27 09:15

摘要：欢度元宵佳节，肯定离不开吃元宵。“元宵”，是北方人的称谓，南方称“汤圆”或“汤团”。二者的加工方式不同，元宵要“滚”，汤圆要“包”。 查看全文»

【食材档案】 五大食谱滋润身心

2017-07-27 09:15

摘要：保湿，是肌肤的保养重点，而黑芝麻汤圆不仅口感爽滑有弹性、甜腻适中、香味浓郁，更兼有益肝、养血、养发的功效。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤通常…… 查看全文»

【食材档案】 香菜不能和什么一起吃？香菜的食疗功效及做法

2017-07-26 23:48

摘要：在我们的饭桌上，有一种菜气味独特，它就是香菜。有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥…… 查看全文»

【食材档案】 食用杏鲍菇需要注意什么？杏鲍菇的功效与做法

2017-07-26 23:45

摘要：菌菇类的食物大家都喜欢吃吧，鲜美有营养，种类多，吃法多，所以很受人么的喜爱。杏鲍菇也是一种菌类，很多人都喜欢吃，但是我们大多不知道它的作用功效有哪些。下面就跟…… 查看全文»

【食材档案】 食用南瓜需注意什么？南瓜的功效和做法

2017-07-26 23:39

摘要：夏秋季节交替，此时吃南瓜是非常不错的选择！它有丰富的维生素B6，可以提高免疫力，而且丰富的维C还能美容养颜！那么南瓜都有哪些吃法呢？食用南瓜需要注意什么？喜欢…… 查看全文»

【食材档案】 食用甘蔗需要注意什么？甘蔗的功效及吃法

2017-07-26 23:32

摘要：说到补血的食物，不少女性会说出很多，如红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等。但是，有一种水果，补血的功效也是极其的好，就是所谓的甘蔗，那么甘蔗还有其他…… 查看全文»

【食材档案】 如何挑选与处理猴头菇？猴头菇的最佳做法

2017-07-26 23:23

摘要：猴头菇也是食用菌的一种，猴头菇因外形像猴头而得此名。猴头菇口感鲜美，肉质鲜嫩，又有“荤中素”之称，是中国传统的名贵食材，可见其营养价值也不一般。也由此可知，我…… 查看全文»