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【食材档案】 番茄酥鸡腿的做法

2017-07-27 09:48

摘要:调料:花椒5克,八角5克,桂皮5克,姜10克,大葱25克,豌豆淀粉50克,香油25克,酱油25克,白砂糖50克,味精2克,盐2克,番茄酱30克,植物油100克…… 查看全文»

【食材档案】 圣女果的适宜人群

2017-07-27 09:48

摘要:一般人群均可食用,尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症…… 查看全文»

【食材档案】 藕片的平常做法

2017-07-27 09:48

摘要:藕片的做法有很多种,人们也都尝试过,但是总是做不出来饭店里的味道。下面就为大家带来几种藕片的做法。 查看全文»

【食材档案】 秋季莲藕的营养价值和药用价值

2017-07-27 09:48

摘要:莲又名荷、芙蓉,属睡莲种植物。莲子和藕,味道甘美,营养丰富,是一种令人喜爱的滋补营养食品,其全身各部都具有一定的营养价值和药用价值。 查看全文»

【食材档案】 姜葱辣油鸡做法

2017-07-27 09:48

摘要:三黄鸡内外洗净、斩成5厘米见方的鸡块备用。用盐、浓缩鸡汁、少许酱油、料酒和白胡椒粉、麻油将鸡块腌制2小时。 查看全文»

【食材档案】 孜然排骨做法

2017-07-27 09:48

摘要:用料 :肋排 300克盐巴 少许;淀粉 1小勺 生抽 1小勺;鸡精 少许鸡蛋 1个;花椒 少许干红辣椒 少许;杭椒 少许 孜然 少许;色拉油 适量; 查看全文»

【食材档案】 萝卜苗炝拌海鲜菇做法

2017-07-27 09:48

摘要:锅中放油,小火加热,放一小把花椒慢慢炸出香味后,捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中,激发出干辣椒的香味,最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。 查看全文»

【食材档案】 酱烧螃蟹做法

2017-07-27 09:48

摘要:调料:川味辣椒酱 海鲜酱 花椒 大茴 麻椒 食盐 鸡精 食用油 料酒 花椒粉 十三香。 查看全文»

【四季饮食】 夏季皮肤过敏瘙痒不止?试试绿豆百合粥

2017-07-27 09:39

摘要:最近身边很多人都出现了皮肤过敏的情况,而且皮肤过敏伴有瘙痒,想当难受。皮肤过敏瘙痒怎么办?如何止痒? 查看全文»

【食材档案】 夏天喝什么汤养生

2017-07-27 09:30

摘要:煲汤功效:莲藕肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散瘀,熟食能补心益肾,堪称男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的营养滋补之功,…… 查看全文»

【食材档案】 盐焗虾的做法大全

2017-07-27 09:30

摘要:洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒; 查看全文»

【食材档案】 红糖蜜莲藕的做法大全

2017-07-27 09:30

摘要:大火煮开红糖汁,转小火炖10分钟或更久,再大火保持沸腾直到收汁,糖汁不用完全收干,留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。 查看全文»

【食材档案】 教你辨别被污染的鱼

2017-07-27 09:30

摘要:鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物…… 查看全文»

【食材档案】 教您用莲藕做清热解暑早餐

2017-07-27 09:30

摘要:莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。 查看全文»

【食材档案】 秋季养生菜谱粉蒸莲藕的做法

2017-07-27 09:30

摘要:原料:藕500克,生米粉50克,卤猪肉(肥瘦五花肉)100克,食用油25克,芝麻油10克,精盐2.5克,酱油15克,醋5克,姜末5克,葱花5克,胡椒粉适量。 查看全文»

【食材档案】 秋季家常菜香酥莲藕的做法

2017-07-27 09:30

摘要:很多大人和小朋友都爱吃香口的油炸食物,常吃对身体不好,但偶尔放纵一下还是可以的。下面教大家做这道香酥莲藕。新鲜的莲藕切成薄片,蘸上酥炸粉下锅油炸,效果是意想之…… 查看全文»

【食材档案】 美食菜谱水煮牛肉的做法

2017-07-27 09:30

摘要:将食用油烧热,加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香,烹入料酒、酱油、加入一大碗开水,稍煮,捞净豆瓣酱的渣子; 查看全文»

【食材档案】 鱼怎么吃才最健康

2017-07-27 09:30

摘要:我们都知道吃哪补哪。也就是说,吃眼补眼。鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛,对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用,因此这个说法有一定的道理。 查看全文»

【食材档案】 夏季吃点莲藕巧预防鼻出血

2017-07-27 09:30

摘要:干燥的夏季易出现鼻出血,而此时适当吃点莲藕就可以预防鼻出血的发生。夏季吃莲藕真的可以预防鼻出血吗? 查看全文»

【食材档案】 莲藕排骨汤的做法两大食材为您养生

2017-07-27 09:30

摘要:莲藕排骨汤是一道汉族名菜,一般是以莲藕和排骨作为主要原料制作而成。莲藕排骨汤营养丰富,含有充足的钾,磷,胆固醇,钠,钙,维生素C等多种营养元素。具有益气补血,…… 查看全文»

【食材档案】 莲藕炖排骨的做法

2017-07-27 09:30

摘要:一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料,否则不但汤色会不飘溢,味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。 查看全文»

【食材档案】 儿童中秋食谱之莲藕玉米排骨汤

2017-07-27 09:30

摘要:烹饪小窍门:炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可,主要喝的是汤鲜;一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可,如果是普通锅要煲40分钟左右。 查看全文»

【食材档案】 初秋时节吃藕的十大好处

2017-07-27 09:25

摘要:很多人在初秋都喜欢吃莲藕炖排骨,或者是在做清汤或高汤的时候放一些莲藕进去。其实,莲藕是有很多功效的,多吃莲藕也是有很大的好处的。今天就向大家介绍初秋吃藕的好处…… 查看全文»

【食材档案】 宫保肉丁的做法大全

2017-07-27 09:25

摘要:调 料:酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。 查看全文»

【食材档案】 秋季养生莲藕7大保健功效

2017-07-27 09:25

摘要:莲藕的食用方法生熟两相宜。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚…… 查看全文»

【食材档案】 秋季养生吃什么润燥首选莲藕

2017-07-27 09:25

摘要:荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。莲藕…… 查看全文»

【食材档案】 夏季消暑养生菜橙香莲藕的做法

2017-07-27 09:25

摘要:做法:将藕段去节,洗净后切成片。锅内加水,大火烧沸后放入藕片,煮15秒钟,捞出后立即放入冰开水中。容器内放入橙汁及少许精盐、白糖、白醋拌匀,浇在装盘的藕片上,…… 查看全文»

【食材档案】 天天饮食家常菜唐芹莲藕炒鸡柳

2017-07-27 09:25

摘要:莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质元素,有健脾胃、滋阴补血的食效。选购新鲜莲藕时,以藕节短、藕身粗的为佳,而从藕尖数起第二节藕则为其中的精华,入口松化,齿…… 查看全文»

【食材档案】 夫妻肺片的做法

2017-07-27 09:25

摘要:夫妻肺片的来历: 五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、…… 查看全文»

【食材档案】 吃莲藕的好处养胃滋阴益血止泻

2017-07-27 09:25

摘要:新鲜的藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也是非常丰富的,民间固有新采嫩藕胜太医之说。老年人在这个季节更应该多吃莲藕,因为秋藕是补养…… 查看全文»

【食材档案】 美味脆嫩的黄瓜炒木耳

2017-07-27 09:25

摘要:黄瓜是一种很常见的蔬菜,吃在嘴里很脆嫩爽口,黄瓜的营养价值很高,所以很多人都很喜欢吃它,黄瓜的做法也很多,有凉拌黄瓜、炒黄瓜,黄瓜还可以和其他食物搭配,下面要…… 查看全文»

【食材档案】 冰糖小排做法

2017-07-27 09:25

摘要:锅里留底油,放入葱花,和姜粉爆香,放入焯好的排骨翻炒片刻。添加热水没过排骨加入生抽,盐巴,八角,花椒,冰糖,白酒烧开,转中火烧至汤汁浓郁即可出盘。 查看全文»

【食材档案】 蒜爆沼虾做法

2017-07-27 09:25

摘要:锅里放底油,炒香所有配料,入虾同翻炒,加盐,椒盐,翻炒半分钟左右出锅即可; 查看全文»

【食材档案】 预防便秘食疗秋葵莲藕炒排骨

2017-07-27 09:25

摘要:近期在超市上可见一种绿色羊角样的蔬菜,它的名字是秋葵,原产非洲,是我国近年新兴的一种保健蔬菜,因其特殊外型,也叫羊角豆,我们食用的是它的嫩荚。秋葵是一种低热量…… 查看全文»

【食材档案】 两种莲藕排骨做法让女性经期更美

2017-07-27 09:25

摘要:我们都知道很多的小吃都是可以帮助我们养生的,而有一道湖北小吃就是可以帮助女性调理经期的,这就是莲藕排骨汤,但是你可能不知道莲藕排骨该怎么做,下面我们就给大家说…… 查看全文»

【食材档案】 葱姜蒜椒怎么搭配更健康

2017-07-27 09:25

摘要:葱、姜、蒜、花椒,人称调味“四君子”。下面来看看,在烹调中这些调味料与什么搭配,才能更提味、更能发挥功效。 查看全文»

【食材档案】 春天吃什么鱼好

2017-07-27 09:20

摘要:春天正是吃鱼的最好时节,因为春季鱼儿临近产卵期,体内积蓄了更多的营养。此时的鱼,身体肥硕而坚实,其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡,所以鱼的味道也更鲜美。那么…… 查看全文»

【食材档案】 什么人不适合吃苦瓜

2017-07-27 09:19

摘要:都说夏秋季节最适宜吃苦瓜降火气,但不管做什么事儿都得讲究个度,苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。不是所有人都适合吃苦瓜,如果餐餐都吃苦瓜,造成饮食单一、寒凉过盛…… 查看全文»

【食材档案】 苦瓜有什么药用价值

2017-07-27 09:19

摘要:自古就知道苦瓜的药用价值。苦瓜青则苦寒涤热,明目清心,熟则养血滋肝,润脾补肾。苦瓜能除邪热,解劳乏,清心明目,益气解热。据近代药理试验,发现苦瓜有降低血糖的作…… 查看全文»

【食材档案】 营养减肥晚餐炝炒西兰花的做法

2017-07-27 09:19

摘要:锅中放少量油烧热,下花椒粒炸香,取出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。 查看全文»

【食材档案】 常食莲藕有益脾胃

2017-07-27 09:19

摘要:秋令时节,正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说,秋藕更是…… 查看全文»

【食材档案】 奇香瓦块鱼的简单做法

2017-07-27 09:19

摘要:奇香瓦块鱼材料:草鱼肉(去头去尾中间部份)500克; 泡椒10颗 ;姜丝10克; 京葱段40克 ;清水200ml; 查看全文»

【食材档案】 排骨莲藕汤冬天暖胃又暖心

2017-07-27 09:19

摘要:姜刷干净,去皮,切片。皮不要丢哈,留着焯水用;将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了; 查看全文»

【食材档案】 健康吃元宵的四项注意

2017-07-27 09:15

摘要:欢度元宵佳节,肯定离不开吃元宵。“元宵”,是北方人的称谓,南方称“汤圆”或“汤团”。二者的加工方式不同,元宵要“滚”,汤圆要“包”。 查看全文»

【食材档案】 五大食谱滋润身心

2017-07-27 09:15

摘要:保湿,是肌肤的保养重点,而黑芝麻汤圆不仅口感爽滑有弹性、甜腻适中、香味浓郁,更兼有益肝、养血、养发的功效。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤通常…… 查看全文»

【食材档案】 香菜不能和什么一起吃?香菜的食疗功效及做法

2017-07-26 23:48

摘要:在我们的饭桌上,有一种菜气味独特,它就是香菜。有人喜欢香菜独特的柑橘香味,有人却对其敬而远之。调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥…… 查看全文»

【食材档案】 食用杏鲍菇需要注意什么?杏鲍菇的功效与做法

2017-07-26 23:45

摘要:菌菇类的食物大家都喜欢吃吧,鲜美有营养,种类多,吃法多,所以很受人么的喜爱。杏鲍菇也是一种菌类,很多人都喜欢吃,但是我们大多不知道它的作用功效有哪些。下面就跟…… 查看全文»

【食材档案】 食用南瓜需注意什么?南瓜的功效和做法

2017-07-26 23:39

摘要:夏秋季节交替,此时吃南瓜是非常不错的选择!它有丰富的维生素B6,可以提高免疫力,而且丰富的维C还能美容养颜!那么南瓜都有哪些吃法呢?食用南瓜需要注意什么?喜欢…… 查看全文»

【食材档案】 食用甘蔗需要注意什么?甘蔗的功效及吃法

2017-07-26 23:32

摘要:说到补血的食物,不少女性会说出很多,如红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等。但是,有一种水果,补血的功效也是极其的好,就是所谓的甘蔗,那么甘蔗还有其他…… 查看全文»

【食材档案】 如何挑选与处理猴头菇?猴头菇的最佳做法

2017-07-26 23:23

摘要:猴头菇也是食用菌的一种,猴头菇因外形像猴头而得此名。猴头菇口感鲜美,肉质鲜嫩,又有“荤中素”之称,是中国传统的名贵食材,可见其营养价值也不一般。也由此可知,我…… 查看全文»

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