【食谱推介】 乐厨DIY：香芒冻奶酪

2011-08-29 08:53

摘要：我特爱吃芒果，刚好前几天看电视教怎么做奶酪，我也想试试。 查看全文»

【食谱推介】 黑麦酵种五谷欧包

2011-08-26 22:31

摘要：好吧，做腻了饭菜，咱们来做做面包吧。从2年前开始做天然酵种面包，有一款香到不可思议的杂籽面包，至今仍是我的最爱，是少数几种会重复做的配方之一。今天的这款面包原…… 查看全文»

【食谱推介】 茶膳饮食：茶叶入膳，健康美味

2011-08-26 08:41

摘要：茶叶不只是可以泡来喝还可以入膳哦，而且茶叶入膳，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。 查看全文»

【食谱推介】 浓香粉滑 香芋蒸排骨

2011-08-24 11:16

摘要：走在路上，不知道谁家飘来一阵香芋味，立马就勾起了我的食欲。所以，我就也做了道香芋蒸排骨来抚慰我空空的胃。 查看全文»

【食谱推介】 美味豆腐的营养新煮法

2011-08-24 00:00

摘要：豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴，又是美容食品，很多人都爱吃。豆腐怎么做才好吃又营养呢？大家最常见的做法恐怕是小葱拌豆腐吧，不过，有研究说，这种吃法可不健康，我们…… 查看全文»

【食谱推介】 刺激的味道 酸辣鸡杂

2011-08-23 10:56

摘要：昨天在湘菜馆里吃了个酸辣鸡杂。那个酸，那个辣，那个劲，一下子就让我想起了妈妈炒的菜的味道。于是我想，今天自己也来做个酸辣鸡杂吧。 查看全文»

【食谱推介】 用葡萄酒制作的绝味饮品

2011-08-23 08:06

摘要：想要让你的饮食更有档次在食谱里加一些葡萄酒就OK了，而且不会花很多钱。在这里，不管是波尔多，还是雷司令，它都能让你的餐点变得高雅别致。 查看全文»

【食谱推介】 乐厨DIY:一分钟即成的佐餐——花生酱

2011-08-19 13:03

摘要：花生酱可以说是佐餐、烘焙，甚至炒菜中都会用到的一种调味品，超市卖的花生酱品牌好一点的，从十几元到几十元不等，像我们这样普通的三口之家，一罐花生酱吃不了几天就没…… 查看全文»

【选购与储存】 血燕危机 燕窝你还敢买吗？

2011-08-18 12:23

摘要：浙江省工商局抽检燕窝市场后，发现血燕的亚硝酸盐含量严重超标。市面上的燕窝已引起了广大消费者的高度关注。如何辨别鉴别劣质燕窝，也成为消费者关注的热点。 查看全文»

【食谱推介】 美味芝士马芬蛋糕自己在家也能做

2011-08-18 06:37

摘要：每次手痒痒却又不知该做点什么时，我就会想到马芬蛋糕。这是一款有着怪怪名字的糕，它的最大优点就是快捷，从准备材料到出炉用不了一个小时。这款蛋糕趁热吃更美味，一旦…… 查看全文»

【选购与储存】 市场上的血燕100%是“毒燕” 专家教你如何识别选购燕窝

2011-08-17 11:55

摘要：日前，浙江市场上被检出高含量亚硝酸盐的“问题血燕”。何为血燕？金丝燕吐血而成，价值千金。在高级营养品的江湖中，昂贵的血燕一直和这样的美丽传说相伴。但现在浙江省…… 查看全文»

【食谱推介】 自制一款瘦身罗宋汤，可不要太瘦哦

2011-08-16 09:00

摘要：在西式汤品中，罗宋汤是较为国人所熟悉的，这道汤是从俄式红菜汤演变而来的。传统的罗宋汤要花很多时间来熬制牛肉，我们今天偷一下懒，中西结合，用高压锅来压牛肉汤，方…… 查看全文»

【选购与储存】 胡萝卜最健康的吃法

2011-08-15 08:11

摘要：相信我们身边有不少喜欢吃胡萝卜的人，而且不少还都是“兔子型”地生吃胡萝卜。胡萝卜富含维生素A，但维生素A是脂溶性的，生吃吸收得不好，敢情，很多人都不知道的啊。…… 查看全文»

【食谱推介】 乐厨DIY：海参炖猪蹄

2011-08-12 09:37

摘要：核心提示：补肾壮阳是男性永远不变的进补话题，今天推荐的海参炖猪蹄就有此功效，女性朋友不妨学做一下，让你心爱的男人夏日大补。 查看全文»

【食谱推介】 厨房百科：巧取芒果果肉

2011-08-10 08:59

摘要：今天这篇，厨房老手，水果高手，芒果控们请自动忽略好了，这个对你们而言一定是小儿科，没啥好看的… 查看全文»

【食谱推介】 乐厨DIY：美味的洋葱牛肉片

2011-08-10 08:45

摘要：牛里脊（牛肉）：味甘，性平；归脾、胃经；具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的食疗效果； 查看全文»

【食谱推介】 海带芽蕴藏海洋丰富营养素

2011-08-10 08:30

摘要：海带芽汤是韩国很普遍的食物，无论是御膳或是平民百姓，从生日、坐月子到家庭聚会，餐桌上一定少不了海带芽汤。 查看全文»

【食谱推介】 教你十分钟做出醒脑早餐

2011-08-10 08:23

摘要：对于许多人而言，早餐的益处不需要再强调，但是“麻烦、没时间”却成为不少上班族放弃早餐的借口。夏季动手制作醒脑早餐，加工不用十分钟。 查看全文»

【食谱推介】 川味名菜回锅肉的做法

2011-08-09 07:47

摘要：回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。 查看全文»

【厨具与烹饪】 黄瓜原名叫胡瓜 黄瓜名称演变

2011-08-08 08:47

摘要：黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。 查看全文»

【食谱推介】 乐厨DIY：独家香辣薄荷鸡翅

2011-08-08 08:40

摘要：这年头有一样美味几乎没有人能抵挡得了，那就是鸡翅。大家的做法也是各式各样。有炒的，炸的，煎的，烤的；口味自然也是五花八门，辣的，咖喱的，红烧的。今天要隆重推出…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 七夕聚餐 专家教你聚餐饮食四大技巧

2011-08-06 08:00

摘要：七夕了，成双入队的约个会，单身的则找人狂欢，这些都少不了聚会聚餐，那么聚餐时怎么才健康营养呢？今天小编教大家一些聚餐饮食的技巧，让大家聚餐开心之余也健康。 查看全文»

【食谱推介】 七夕甜蜜滋味——芒果布丁

2011-08-05 08:56

摘要：七夕节，你想怎么过呢？如果不想出去的话，可以和心爱的TA一起来做道甜蜜的芒果布丁哦。制做过程也不复杂，重点的是能享受与TA在一起的甜蜜时光。 查看全文»

【厨具与烹饪】 怎样用油菜色好又健康？

2011-08-05 08:47

摘要：进行热菜烹调，有时需要根据成菜的具体情况，在菜肴成熟后即将出锅时根据成菜的具体情况淋入一定数量的油脂，烹饪界常谓之为“明油”，也称“尾油”。 查看全文»

【厨具与烹饪】 怎样煮面条好吃呢？

2011-08-05 08:44

摘要：煮挂面时，不要等水完全开了再下挂面，不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等到水开时，再向锅里加凉水，…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 煲汤小妙招让汤水变得更滋润

2011-08-04 08:58

摘要：夏天来了，煲点清爽去火汤，让你整个夏天都拥有好气色，当然想要煲出美味的汤，还是有些技巧的，看看小编特别为您搜罗的妙招吧！ 查看全文»

【厨具与烹饪】 把肉变嫩的七种简单方法

2011-08-04 08:02

摘要：烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 查看全文»

【食谱推介】 家常白雪鸡的做法

2011-08-03 08:36

摘要：白雪鸡做法属蒸菜类，属家常菜谱，有气血双补，补虚养身，抵抗营养不良的功效。 查看全文»

【厨具与烹饪】 如何提升电饭煲米饭口感

2011-08-03 08:10

摘要：同样的米，同样的时间，不需额外花费什么气力，只需稍稍注意下细节，吃到嘴里的米饭质感就会大不一样，那何乐而不为呢？ 查看全文»

【厨具与烹饪】 五大类烹饪酱料该怎么用？

2011-08-03 08:03

摘要：“柴米油（油食品）盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的酱料，是为锦上添花。 查看全文»

【食谱推介】 简单掌握几个技巧，让你成为做菜达人

2011-08-02 11:54

摘要：出水、过油、调味、锅具、饮食温度……掌握这些技巧，让你成为做菜达人！ 查看全文»

【食谱推介】 乐厨DIY:微波糖醋排骨

2011-08-02 08:16

摘要：从小就对“糖醋”这两字儿特有好感。糖，甜蜜蜜的，醋，酸溜溜的，这酸酸甜甜的结合，蜜而不腻，谁能不爱呢？ 查看全文»

【食谱推介】 中医分享区分食物寒热小窍门

2011-08-02 08:00

摘要：现在流行食物疗法，不同的人体质也相应有不同的情况，某些食物也并不适合任何人，因此学会对食物进行分门别类，是一件非常重要的事情。 查看全文»

【厨具与烹饪】 烹饪调味你要味精还是鸡精？

2011-07-29 11:41

摘要：当鸡精来势汹汹的时候，我们是否要马上换掉家里那老旧的味精罐呢？虽说各人有各人的爱好，但是哪一种对人体更有益、更有营养，却引起人们一番讨论的热潮。鸡精还是味精，…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 四招补水方法有效预防中暑

2011-07-29 08:47

摘要：炎热酷暑，站在“火球”底下，中暑是常有的事情。给身体补充水分是有效防暑的好方法。但要怎么样才能更好的补充人体所需的水分呢？下面，为你介绍四种防暑食品，任君挑选…… 查看全文»

【选购与储存】 鲜菜肉类保鲜绝招

2011-07-29 08:24

摘要：怎么选食材？食材怎么保鲜？怎么泡制常见食材？这些可都有技巧哦。 查看全文»

【食谱推介】 六大技巧让你炒菜免受油烟危害

2011-07-29 08:13

摘要：很多女性不肯下厨的原因，都来自于厨房里那恼人的油烟。记得大学时代流行看琼瑶小说，记得其中某男主人的日记中有这样一个情节：太太下厨之后，无比担心地问，油烟有没有…… 查看全文»

【食谱推介】 东南亚开胃菜——鲜橙泰式开胃虾

2011-07-28 08:23

摘要：鲜橙泰式开胃虾属于东南亚菜，主要原料是虾肉、橙／桔，口味是甜辣，工艺是拌，难度属于中级。 查看全文»

【厨具与烹饪】 高压锅使用方法及保养

2011-07-27 11:13

摘要：压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，并经久耐用，使用高压锅应按照如下方法进行。 查看全文»

【食谱推介】 葡萄酒界的珍宝——意大利葡萄酒

2011-07-27 11:10

摘要：自古以来，意大利就是葡萄酒产地。随着罗马帝国政治势力的扩张，意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲，所以意大利对欧洲葡萄酒很有贡献。从生产量来看，每年意大利和法国竞争…… 查看全文»

【食谱推介】 吃西瓜别丢西瓜皮——西瓜皮果酱

2011-07-27 10:34

摘要：西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤……做法多变，百吃不厌。 查看全文»

【食谱推介】 皮埃蒙特 意大利葡萄酒的宝库

2011-07-27 10:29

摘要：意大利语：Piemonte，是意大利西北的一个大区。大区面积有25，399平方公里及大约4，3000，000人口。大区首府是都灵。 查看全文»

【厨具与烹饪】 煲汤时间不是越长越好

2011-07-27 08:13

摘要：家提醒说，长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素，加热60－90分钟，就可获得比较理想的营养峰值。 查看全文»

【食谱推介】 乐厨DIY:方便简单的懒人罗宋汤

2011-07-26 08:28

摘要：在西式汤品中，罗宋汤是较为国人所熟悉的，这道汤是从俄式红菜汤演变而来的。传统的罗宋汤要花很多时间来熬制牛肉，我们今天偷一下懒，中西结合，用高压锅来压牛肉汤，方…… 查看全文»

【食谱推介】 掌握品酒技巧——让你也当回品酒师

2011-07-26 08:12

摘要：品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。 查看全文»

【食谱推介】 看闻捏尝 四大方法选木耳

2011-07-25 08:00

摘要：木耳有“黑白双雄”，营养各有所长，是老百姓餐桌上的常客。 查看全文»

【食谱推介】 意式焗饭，在家跟情人共享美味套餐

2011-07-22 10:44

摘要：想吃意大利式焗饭，身为宅女的你，又懒的上餐厅，那就自己在家做吧。只要按照下面的步骤，各种意式焗饭一网打尽，美味又简单。 查看全文»

【食谱推介】 9大丰胸美食：塑造美胸波霸

2011-07-22 08:43

摘要：“节食”只会让胸部愈变愈小营养不均衡的饮食习惯，会影响乳房的成长发育，而“节食”和“消化不良”正是造成营养不均的两大原因，胸部需要营养来提供乳房脂肪，如果节食…… 查看全文»

【食谱推介】 茄子的清凉吃法——凉拌茄条

2011-07-20 12:26

摘要：夏天是夫妻矛盾高发期，火爆的天气容易滋生火爆情绪，我们不能改变酷暑却可以选择给自己降温，那么今天上凉菜——茄子这东西四季皆宜，严寒酷暑也各有吃法煎炸烧炖皆可夏…… 查看全文»

【食谱推介】 鲜香美味 炖鸡汤学问大

2011-07-20 08:38

摘要：不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。 查看全文»