【食材档案】 猪腰炖杜仲它竟可以滋补肝肾强壮筋骨

2017-10-11 12:09

摘要：猪腰的做法有很多，它具有补肾的功效，杜仲有很好的药用价值，可以强壮筋骨。这两者是很好的搭配，用来炖汤功效很多，糖尿病患者可以时常喝些，可以缓解腰酸无力，不耐久…… 查看全文»

【食材档案】 春季祛火食疗方：猪腰祛肾火抗疲劳

2017-10-11 12:09

摘要：在春天，由于气温逐渐变暖，时冷时热，人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化，加上工作紧张，休息不好很容易“上火”。 “上火”在临床表现为口腔溃疡、唇舌肿痛、咽喉不…… 查看全文»

【食材档案】 男性补肾可多喝猪腰木耳汤

2017-10-11 12:09

摘要：春季养生特别注重养肝，但是你知道吗？中医还有个说法：肾为肝之母，因此这个时节养肝之余勿忘补肾。此时在食疗方面应多吃“黑色”食物，黑色食物通常富含锌、铁、钙等矿…… 查看全文»

【食材档案】 猪腰要如何清洗呢？

2017-10-11 12:09

摘要：猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用、有健肾补腰、和肾理气之功效。 查看全文»

【食材档案】 姜汁酒浸猪腰汤壮腰健肾

2017-10-11 12:09

摘要：在广东饮食文化中的“浸”，是以清水或汤滚沸后，用小火或中火使其汤保持在“虾眼”水（即微沸腾状态），然后下主料滚至刚熟，使之有鲜嫩柔滑感。姜汁酒浸猪腰汤浓香微辣…… 查看全文»

【食材档案】 春季防流感吃荸荠

2017-10-11 12:07

摘要：冬天马上要过去了，春天是流感高发季节，今天介绍一种水果有助防流感病毒。广东一带称其为马蹄，其他地方一般称其为荸荠。拿荸荠炖汤最营养，今天就教大家做一个简单的滋…… 查看全文»

【食材档案】 荸荠的营养价值

2017-10-11 12:07

摘要：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱…… 查看全文»

【食材档案】 吃荸荠好处多多荸荠私房食谱

2017-10-11 12:07

摘要：荸荠又称野地栗、马蹄、马薯，由于其生长于泥中，加上口感清脆、微带甜味，彷彿雪梨般，因此，又有地下雪梨的美称。在营养价值上，每100公克热量更只有67大卡，除了…… 查看全文»

【食材档案】 荸荠煮多长时间

2017-10-11 12:07

摘要：很多食物既可以生吃，又可以熟吃，荸荠就是这样一种可以两用的食物，很多没有煮过荸荠煮的人，在时间上总是把我不好，也不知道火候。那么，荸荠煮多长时间才可以食用呢？…… 查看全文»

【食材档案】 糖醋荸荠鸡片

2017-10-11 12:07

摘要：油锅加热加油，油热后先爆香葱、胡萝卜丝，续下鸡肉，待鸡肉七八分熟再下荸荠、青椒，拌炒均匀，加醋、糖、盐调味，快炒2分钟即起锅。 查看全文»

【食材档案】 荸荠西芹肉丝

2017-10-11 12:07

摘要：西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的…… 查看全文»

【食材档案】 荸荠炖银耳

2017-10-11 12:07

摘要：准备材料，把荸荠洗净，枸杞用温水泡发备用，银耳用清水泡发好后洗净摘去硬蒂，用手撕成小朵的备用，最后备好适量冰糖。 查看全文»

【食材档案】 炒菜放什么佐料好吃？

2017-10-11 12:07

摘要：做饭炒菜是几乎每一位家庭主妇们每天都要接触的事情，尽管做饭是很简单普通的事情，但是要烧制出家人都喜欢的美味菜肴的话，的确是需要下一番功夫在这上面的。其中调料的…… 查看全文»

【食材档案】 怀孕可以吃佐料吗？

2017-10-11 12:07

摘要：能够拥有健康的宝宝是每个女性在怀孕之后最大的愿望，所以女性在怀孕之后对饮食的要求非常严格，每种食物吃起来都提心吊胆的，那么佐料这种常见的食物怀孕期间能继续吃吗…… 查看全文»

【食材档案】 大骨汤放什么佐料呢？

2017-10-11 12:07

摘要：大骨汤，是中国自古以来的一道味道鲜美的菜肴，一般选用猪筒骨来熬煮，大骨汤中含有丰富的胶原蛋白，能使爱美的女性滋润肌肤。同时大骨汤还有丰富的钙质，老年人和青少年…… 查看全文»

【食材档案】 佐料葱作用强大 葱的保健食谱

2017-10-11 12:07

摘要：在日常生活中，我们常常会使用葱来作为食物的佐料。因为加了葱之后，食物会更加美观和美味。其实，葱虽然微小，但是它的作用却不可估量。适当食用葱能够给身体带来很多好…… 查看全文»

【食材档案】 生姜堪称“还魂药”不能只当佐料

2017-10-11 12:07

摘要：生姜祛病保健的方法由来已久。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内…… 查看全文»

【食材档案】 秋季吃蟹忙 两种佐料帮你解蟹毒

2017-10-11 12:07

摘要：秋风送爽转眼中秋接近，大家都在忙着赏菊吃蟹。蟹乃食中珍味，不但味道鲜美，营养丰富，更是一种高蛋白的补品，故自古民间有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。然而年年吃蟹的你…… 查看全文»

【食材档案】 荸荠的吃法（做法）大全

2017-10-11 12:07

摘要：荸荠可当水果生吃，但不宜生食过多，容易腹胀。脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人，不宜多食。另外，荸荠生长于水田中，易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生食易…… 查看全文»

【食材档案】 哪些人不能吃荸荠、荸荠的注意事项

2017-10-11 12:07

摘要：荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 查看全文»

【食材档案】 荸荠的营养价值、吃荸荠的好处

2017-10-11 12:07

摘要：荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用，是夏秋季节治疗急性肠胃炎的佳品。 查看全文»

【食材档案】 荸荠的药用作用

2017-10-11 12:07

摘要：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。 查看全文»

【食材档案】 糖尿病人可以吃荸荠吗？

2017-10-11 12:07

摘要：荸荠又叫马蹄，是冬春的时令蔬菜，做菜和生食的口感都非常好，中医认为荸荠生津解渴，内热的人吃荸荠有好处。那么，糖尿病人可以吃荸荠吗？ 查看全文»

【食材档案】 荸荠的5种菜谱

2017-10-11 12:07

摘要：功能：清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生。 查看全文»

【食材档案】 黄花菜溜炒猪腰

2017-10-11 12:06

摘要：猪腰子500克，黄花菜（干）50克茴香籽[小茴香籽]5克，盐5克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，味精2克，白砂糖2克，植物油25克，淀粉（玉米）10克…… 查看全文»

【食材档案】 干黄花菜怎么做简单又好吃

2017-10-11 12:06

摘要：干黄花菜50克，胡萝卜1根，辣椒1个，豆瓣酱1勺，肉100克，干木耳30克，蒜末1勺，白糖1勺，醋1勺。锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开…… 查看全文»

【食材档案】 怎么挑选干黄花菜

2017-10-11 12:06

摘要：如果买的干黄花菜色泽金黄，有刺鼻的气味，就属于硫熏菜，多用硫磺熏蒸过，需要长时间浸泡才行。至少必须浸泡30分钟以上，并且最好换2～3次水再浸泡。建议食用前用清…… 查看全文»

【食材档案】 炒黄花菜的做法

2017-10-11 12:06

摘要：将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜…… 查看全文»

【食材档案】 吃黄花菜要注意什么

2017-10-11 12:06

摘要：由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破…… 查看全文»

【食材档案】 经期可以吃黄花菜吗

2017-10-11 12:06

摘要：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜的药用价值

2017-10-11 12:06

摘要：治黄疸型肝炎：干黄花菜50克洗净，用热水泡20分钟，捞出摘净；粳米100克淘洗干净，人锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成，分2次服食。每…… 查看全文»

【食材档案】 晒干后的干黄花菜有毒吗

2017-10-11 12:06

摘要：据业内人士介绍，鲜黄花菜在制成干菜的过程中，为了能够让颜色漂亮，延长保质期，有些商家使用了二氧化硫来熏黄花菜。正常情况下，残留的二氧化硫不会对人体不会造成任何…… 查看全文»

【食材档案】 吃干黄花菜有什么好处

2017-10-11 12:06

摘要：干黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。干黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜的做法与功效

2017-10-11 12:06

摘要：黄花菜其花瓣肥厚、色泽金黄、食之爽滑，营养价值同木耳、草菇，是人们喜食的一种传统蔬菜。黄花菜还能显著降低血清胆固醇的含量，有较好的健脑、抗衰老之功效民间又称之…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜红枣滚大鱼头

2017-10-11 12:06

摘要：春日时气温多变化，在南方最易患鼻炎，黄花菜红枣配中药白芷滚大鱼头，此汤功能疏风清热、宣通鼻窍，为鼻炎辅助治疗效果甚佳的药膳。白芷香气浓郁、性温味辛、祛风燥湿、…… 查看全文»

【食材档案】 木耳炒黄花菜

2017-10-11 12:06

摘要：鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。秋水仙碱…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜的营养食谱

2017-10-11 12:06

摘要：新鲜黄花菜400克，冬笋10克，木耳10克，小葱、姜、花椒、辣椒油各5克，酱油、香油各15克，白糖8克，精盐2克，食醋12克，鸡精2克，料酒10克。新鲜黄花菜…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜的功效有

2017-10-11 12:06

摘要：黄花菜的根性味甘平，有补虚下奶的功效。用黄花菜跟煮猪腰子吃，可以治疗腰痛、耳鸣、奶汁不足等。另外，还可以用黄花菜根30克，猪蹄1只，一起炖煮，煮好后加入适量地…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜的作用

2017-10-11 12:06

摘要：黄花菜60克，水煎服，治鼻血，加鲜藕节30克或茅根15克，可治咯血、吐血。黄花菜干品15克，炖猪瘦肉食，或用黄花菜鲜根60克，与猪蹄一个煮食。黄花菜干品15克…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜的做法

2017-10-11 12:06

摘要：用旺火隔水炖至瘦猪肉熟透，吃金针菜、瘦猪肉，喝汤。一般5-7次有效。清热润肺，润肤延寿，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚…… 查看全文»

【食材档案】 在家如何自制美味黄花菜呢

2017-10-11 12:06

摘要：焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜不能和什么一起吃

2017-10-11 12:05

摘要：对于黄花菜，相信很多人在第一次听到黄花菜这个名字的时候，是在“黄花菜都凉了”这句俗语中听到的。其实黄花菜还有其他的名字，就比如说金针菜，这个名字的传播率还是很…… 查看全文»

【食材档案】 如何制作黄花菜骨头汤

2017-10-11 12:05

摘要：经常吃黄花菜骨头汤对身体有好处，吃这种菜有利于抗衰老，尤其是能够降低大脑衰老的速度。并且黄花菜骨头汤具有清除胆固醇的效果，能够预防高血脂。吃黄花菜骨头汤可以补…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜下奶做法都有哪些

2017-10-11 12:05

摘要：准备材料：猪肾（腰子）500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜催奶汤的做法

2017-10-11 12:05

摘要：黄花菜做汤，另外就是和鱼一起炖，黄花菜是下奶的好食材。下奶也可以喝猪蹄汤，鲫鱼汤等等。黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，消肿，止血除烦，宽胸…… 查看全文»

【食材档案】 干黄花菜怎么吃 有什么方法呢

2017-10-11 12:05

摘要：猪肉300克、黄瓜 一根、胡萝卜 半根、干黑木耳 数朵（约50克）、干黄花菜 一小把（约60克）、鸡蛋 两个、蒜 5瓣、食用油、料酒 一勺、勾芡汁、白糖1/2…… 查看全文»

【食材档案】 新鲜黄花菜有毒吗

2017-10-11 12:05

摘要：实际上，要去除新鲜黄花菜中的秋水仙碱并不难。秋水仙碱很容易溶解于水里，只要用10%的盐水将新鲜黄花菜浸泡1小时，秋水仙素的含量就会降低65%。且秋水仙碱在高温…… 查看全文»

【食材档案】 电脑一族常吃黄花菜预防电脑脸

2017-10-11 12:05

摘要：儿科医生新近发现，人的笑容与铁质有关联。研究资料显示，凡是面带微笑、眼球灵活、目光炯炯有神的婴儿，其体内的铁贮存多数正常；相反，面孔严肃、呆板，或1小时内仅发…… 查看全文»

【食材档案】 黄花菜蒸猪肝的做法

2017-10-11 12:05

摘要：经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人…… 查看全文»

【食材档案】 哪些人不能吃黄花菜 黄花菜的注意事项

2017-10-11 12:05

摘要：由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破…… 查看全文»