广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 花椒食疗秘方
2017-06-27 14:54
摘要：治跟痛症用花椒、吴茱萸、五味子各10克（双足痛用量加倍），共捣粗末，平摊在鞋垫跟部，上覆致密布料，并将周边缝合，穿其行走，7天更换一次药垫。一般1次见效，2～…… 查看全文»
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【食材档案】 花椒水的宜忌人群
2017-06-27 14:54
摘要：比较适合吃花椒的人有：经常肚子疼、胃口不好平时吃得少，或者是呕吐清水的人；还有生完孩子的妈妈们如果有断奶的症状也可以吃花椒帮助一下。孕妇如果吃多了花椒除了容易…… 查看全文»
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【食材档案】 蜜饯主要分类
2017-06-27 14:54
摘要：原料以水果为主要原料，经腌制，添加食品添加剂，加或不加糖，加或不加甘草制成的干态制品。产品有甜、酸、咸等风味，如话梅、话李、话杏、九制陈皮、五香山楂片、甘草榄…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜医书记载
2017-06-27 14:54
摘要：《滇南本草》：“治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。”“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”《生生编》：“除邪热，解劳乏，清心明目。”《本草求真》：…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜炒蛋的技巧
2017-06-27 14:54
摘要：烹饪中：烹饪时，试试调入少许白砂糖，炒出来的苦瓜苦中回甘，甜丝丝的味道更爽口。搭配鸡蛋、虾皮等等鲜口食材一同烩炒，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜炒蛋的功效
2017-06-27 14:54
摘要：苦瓜炒蛋，蛋的醇香中和了苦瓜的苦涩，非常美味。苦瓜和鸡蛋的完美结合，营养的双重吸收，让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了，更是清热解毒、增进食欲、助消化。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜怎么做不苦？
2017-06-27 14:54
摘要：因为苦瓜中含有的苦瓜苷能刺激胰岛细胞分泌胰岛素，此外，苦瓜中还含有一种特殊的多肽类，其构造类似胰岛素，也有降低血糖的功能。因此，苦瓜是高血糖患者、2型糖尿病患…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜片泡水的功效
2017-06-27 14:54
摘要：苦瓜除清热祛火外，还有一重要功效是降血糖，所以苦瓜还是糖尿病患者的理想食物。苦瓜中含有的苦瓜苷能刺激胰岛细胞分泌胰岛素，此外，苦瓜中还含有一种特殊的多肽类，其…… 查看全文»
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【食材档案】 夏季吃苦瓜好处
2017-06-27 14:54
摘要：苦瓜也叫做是“凉瓜”，味道是苦的，在炎热的夏季吃一些苦瓜，是很有好处的。苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲，还可凉拌，吃起来苦中带甘甜，可令人食欲大增，很多人都喜欢吃…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜食用禁忌
2017-06-27 14:54
摘要：苦瓜含有奎宁，奎宁具有刺激子宫收缩，引起流产的副作用。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。妇女月经期、产褥…… 查看全文»
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【食材档案】 炒苦瓜家常做法
2017-06-27 14:54
摘要：牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干水分，剔去表面的筋膜，再切成丝，随后调入绍酒1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、白砂糖5g和水淀粉30ml，混合均匀腌制15…… 查看全文»
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【食材档案】 怎么炒苦瓜不苦？
2017-06-27 14:54
摘要：苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两…… 查看全文»
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【食材档案】 如何选购苦瓜?
2017-06-27 14:53
摘要：大家喜欢吃苦瓜，但是太苦的味道，有些人接受不了，可以用开水过一下，要快，能改善一下，不然就不脆了。也可以在切好的苦瓜上撒点盐，腌制两分钟，苦瓜就不太苦了。 查看全文»
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【食材档案】 食用苦瓜的好处
2017-06-27 14:53
摘要：苦瓜减肥的作用得到了很多女性的认可，而主要减肥的方法就是食用苦瓜。不过要注意的是，如果想要通过苦瓜实现自己的减肥目标的话，就应该坚持食用苦瓜，同时最好保证自己…… 查看全文»
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【食材档案】 如何食用苦瓜?
2017-06-27 14:53
摘要：第三种吃法，这一种吃法的口味已经不是很苦了，叫做煎酿苦瓜。是将苦瓜切成一片一片，然后中间掏空，填充加好了材料的肉，然后装到盘子正蒸熟即可。个人感觉味道上来说比…… 查看全文»
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【食材档案】 生吃苦瓜可以美容
2017-06-27 14:53
摘要：生吃苦瓜最好的时间点应该选择在夏天，这个时候气温身高，人体出汗比较多，这就导致皮脂分泌增加，导致出现上火、痘痘还有痤疮的可能性大大的增加。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜的保健作用
2017-06-27 14:53
摘要：苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱；其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜减肥的注意事项
2017-06-27 14:53
摘要：苦瓜的热量超低，能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理减肥时，吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃…… 查看全文»
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【食材档案】 挑选苦瓜的窍门
2017-06-27 14:53
摘要：挑选苦瓜的重量应以500g左右为标准。这样的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比较的充足。不建议大家挑选较小的苦瓜，因为会很苦的。大家挑选的时候选择较沉并…… 查看全文»
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【食材档案】 哪些人群不适宜吃苦瓜呢?
2017-06-27 14:53
摘要：一般来说呢，脾胃比较虚弱，体质比较寒的人，不要多吃苦瓜，吃多了消化功能会受到损伤，还有就是孕妇，苦瓜对子宫收缩有一定的刺激作用，会对怀孕有不利的影响，还有小孩…… 查看全文»
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【食材档案】 与苦瓜相宜的食材
2017-06-27 14:53
摘要：苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咯血等功效，两者搭配是心血管病人的理想菜肴。…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜茶功能用途
2017-06-27 14:53
摘要：减肥又可降血糖国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。在国际期刊中也有研究报告，说苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，还能减…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜茶饮用注意事项
2017-06-27 14:53
摘要：冲泡用90度的开水，用回转法按逆时针方向向盖碗或杯中冲入开水少许，紧接着用“凤凰三点头”法冲水至盖碗敞口下限或七分满杯为止，随即加上壶盖。静置3分钟左右，就可…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜茶适宜人群
2017-06-27 14:53
摘要：爱美人士、重视体型，希望皮肤光滑有弹性的女性；运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女；消渴或热病中暑、烦渴引饮。赤白痢疾。赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜茶的禁忌
2017-06-27 14:53
摘要：苦瓜具有微弱的子宫刺激作用，怀孕期间禁止食用。对于接受人工受孕或者准备怀孕的人来说不宜食用。正在进行母乳喂养的妇女禁止食用。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜可以消脂的原因
2017-06-27 14:53
摘要：含有比较高维生素C：可以加速脂类的代谢。含有少量的有机酸：促进钙磷的吸收；保护维生素C不被分解；促进蛋白质和脂类的吸收。 查看全文»
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【食材档案】 如何食用苦瓜消脂？
2017-06-27 14:53
摘要：建议在餐前半小时食用。去籽，但是千万不要去皮。黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜营养价值
2017-06-27 14:52
摘要：苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜的价值
2017-06-27 14:52
摘要：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜怎么做才不苦？
2017-06-27 14:52
摘要：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜泡水的好处
2017-06-27 14:52
摘要：辐射对于我们的伤害非常的大，特别是一些需要长期面对电脑的白领们来说更是如此。那么，如何才能够起到防辐射的作用呢，老中医告诉我们可以每天服用一杯苦瓜水，这样防辐…… 查看全文»
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【食材档案】 酿苦瓜的制作方法
2017-06-27 14:52
摘要：苦瓜晾凉后，开始酿入肉馅儿。首先用手指把里面的核戳出来，然后将苦瓜放在指尖处，再酿入适量的肉馅。将每一个苦瓜用同样的方法一一酿好，然后放入有油的平底锅中，稍微…… 查看全文»
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【食材档案】 酿苦瓜营养价值与功效
2017-06-27 14:52
摘要：苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 查看全文»
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【食材档案】 喝苦瓜汁能排毒吗？
2017-06-27 14:52
摘要：能。还是炒着吃比较好，苦瓜汁很寒凉不是每个人都能适应的，还是小心服用。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜祛痘方法
2017-06-27 14:52
摘要：嫩苦瓜待要使用时才切片，若事先将其切片，极容易使水分流失，丧失了提供水分的效果。假如时间紧迫的话，可以将洗净的嫩苦瓜直接置于加了冰块的冰水中降温，不必要包裹保…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜吃多了有什么坏处?
2017-06-27 14:52
摘要：苦瓜性寒，是寒凉食物，食用过多会加重体内寒气，尤其是本身脾胃虚寒、体质虚弱、易腹泻的人群吃过量的苦瓜，是易伤脾胃的，容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜茶的做法大全
2017-06-27 14:52
摘要：将切片的苦瓜放在干制机上，用40～120℃的热气进行干燥。如果没有干制机，也可以用太阳晒，晒3天，待苦瓜片的重量减少5%-10%，即可。 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜茶的养生作用
2017-06-27 14:52
摘要：苦瓜茶中含有丰富的酚和鞣酸有强大的杀菌作用，能够迅速凝固细菌的蛋白质。可以用于肠道细菌感染引发的腹泻和肠胃炎。也可以治疗由于真菌感染引发的皮肤生疮、脓包等疾病…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜籽的功效
2017-06-27 14:52
摘要：苦瓜籽里含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右；实验证实，每天服用一毫克该成分，…… 查看全文»
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【食材档案】 苦瓜怎样吃好吃?
2017-06-27 14:52
摘要：将苦瓜中间的瓤去掉，然后将它榨成汁，加入牛奶，这时候可以选择直接生喝，也可以选择煮熟了喝，生喝的话绝对是减肥良品，就是味道有点难，顶得住就喝下去。 查看全文»
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【食材档案】 膳食纤维功效
2017-06-27 14:52
摘要：据流行病学发现，乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关；因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成，形成激素之间的不平衡，使乳房内激素水平上升…… 查看全文»
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【食材档案】 膳食纤维的食用注意
2017-06-27 14:50
摘要：老人、婴幼儿不宜摄入过多的膳食纤维。膳食纤维不易消化，过多摄入易引起一过性腹胀排气等现象。老年人、婴幼儿胃肠道消化功能较弱，不能很快适应，影响了对其他营养素的…… 查看全文»
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【食材档案】 膳食纤维的食物来源
2017-06-27 14:50
摘要：膳食纤维是植物性成分，而非动物性成分。植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜、水果、粗粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。尤其是海带、黑木耳、金针菇、…… 查看全文»
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【食材档案】 膳食纤维素主要功能
2017-06-27 14:50
摘要：膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用律；膳食纤维能包裹食物的糖分，使其逐渐被吸收，有平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，治疗糖…… 查看全文»
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【食材档案】 膳食纤维的错误认识
2017-06-27 14:50
摘要：每个植物细胞都有细胞壁，而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶，它们都属于膳食纤维。所以，只要吃植物性的食品，必然会获得纤维。蔬菜筋并非蔬菜中纤维的唯一…… 查看全文»
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【食材档案】 膳食纤维有什么作用？
2017-06-27 14:50
摘要：人类不像牛，无法借助肠道内细菌完全消化利用膳食纤维，所以做不到「吃的是草，挤的是奶」；不过，仍有一部分可溶性膳食纤维是可以被人类的肠道细菌「吃掉」的，消化形成…… 查看全文»
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【食材档案】 膳食纤维对糖尿病人的好处
2017-06-27 14:50
摘要：现代人由于进食的食物越来越精，越来越软，使用口腔肌肉、牙齿的活动相应减少。而增加膳食中的纤维素，则可以增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会，涮除牙缝内的污垢，并可…… 查看全文»
