【选购与储存】 怎样让米饭更好吃？挑选大米的小窍门

2014-11-11 09:00

摘要：大米的营养价值是众所周知的，不过也许有人发现每个人做出来的米饭味道会有所差别，这是为什么呢？今天，小编就来教教你窍门，看看怎样挑选大米以及怎样让米饭更好吃，千…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 料酒的使用与选购 帮助你煮出喷香菜肴

2014-11-09 09:00

摘要：厨房里的调味料琳琅满目，油盐酱醋一个都少不了，但是除了这些常见的调味料之外，料酒也是厨房里的好帮手，料酒用得好，能够去掉肉类带有的腥膻味，充分菜肴的香气，变得…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 美专家打破旧观点：木质菜板并不有害健康

2014-11-07 09:01

摘要：有观点认为，使用木质菜板对健康有害。但据俄罗斯“医学论坛”新闻网11月1日消息，美国加利福尼亚大学专家研究表明，菜板对健康的影响与制作菜板的材料无关。 查看全文»

【食谱推介】 一撮胡椒让你的胃暖起来 暖胃胡椒汤怎么做？

2014-11-07 09:00

摘要：在此深秋季节，气温变冷的时候，养胃应该进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖。那么深秋养胃吃什么呢？其实胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润…… 查看全文»

【选购与储存】 赤小豆和红豆的功效以及区别

2014-11-07 08:00

摘要：很多人分不清楚红豆和赤小豆这两种豆子，因为两种豆子都是暗红色的。其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，…… 查看全文»

【食谱推介】 鸡翅怎么做最好吃？推荐鸡翅的几个家常做法

2014-11-04 09:04

摘要：很多小孩子都喜欢吃鸡翅，但是大多数会选择吃炸鸡，众所周知吃多了炸鸡对孩子的身体其实并无益处，下面让小编推荐除了炸鸡以外的鸡翅的其它做法，推荐给掌勺的妈妈们几个…… 查看全文»

【食谱推介】 吃海带既美容又健康 推荐几种海带的营养食谱

2014-11-01 09:00

摘要：海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。中医认为，海带性寒味咸，入肝、胃、肾三经，可消痰软坚、泄热利…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 细分蛋类营养成分 烹饪方式不同营养有差

2014-10-30 09:04

摘要：提起来蛋类就会让我们跟蛋白质营养联系起来，其实蛋类提供的营养远不止如此。不同的蛋类虽然营养成分相关，但说起来还有些微的不同，而不同烹饪方式也会给蛋类的营养带来…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 长久不清洁 冰箱变成污染箱

2014-10-28 09:38

摘要：很多人几乎从不清洗冰箱，更别提为冰箱消毒了。殊不知，长时间使用的冰箱有可能变成“污染箱”。据有关部门对使用中未消毒的冰箱检测表明，有的冰箱细菌总数高达1～3万…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 选压力锅时注意四点 推荐三个适合用高压锅做的食谱

2014-10-27 09:37

摘要：一个干净的厨房，一套趁手的厨具，才能让家庭主妇们做出充满爱意的美味的饭菜。那么家庭主妇平日选购压力锅时应该注意什么呢？那些食物用压力锅烹饪更好吃呢？下面让小编…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 减盐不减咸 健康低钠盐降低高血压风险

2014-10-24 09:03

摘要：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国人的饮食烹饪中，缺盐不可。近几年对盐的食用知识普及开来，很多人知道盐不能多吃。之前多食用加碘盐，现在低钠盐走入了我们的视线。低…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 炒菜还是用传统铁锅最好 刷锅时尽量少用洗涤剂

2014-10-22 09:20

摘要：市场上琳琅满目的锅让人看花了眼，不少人为居家选锅儿头痛。目前市场上的锅按材质分，大致有铁锅、铝锅、不锈钢锅、陶瓷锅、复合材质锅等等。对着这么多种类型的锅，你是…… 查看全文»

【选购与储存】 食物要吃新鲜的 教你存放瓜果蔬菜的小窍门

2014-10-20 09:18

摘要：兴冲冲地的买了一堆瓜果蔬菜，却不知道怎么存放？或者是买完之后存放方式不对，瓜果蔬菜很快就坏掉了没法吃？下面让小编教你一下瓜果蔬菜的存放小常识，让你不必再对着储…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 自制家常炒面好吃又方便 教你炒面不粘的小技巧

2014-10-17 09:36

摘要：一个人在家不知道吃点什么好？不如自己炒个面条吃吧，经济实惠而且还快捷方便。下面小编推荐两个自己在家就能轻松制作的炒面做饭。 查看全文»

【食谱推介】 秋冬季养生菜谱：酱烧牛腩做法大全

2014-10-15 09:30

摘要： 牛腩的做法大全?牛腩怎么做好吃?牛腩的做法有哪些?今天小编教你一道适合秋冬季吃的养生菜谱——酱烧牛腩! 查看全文»

【厨具与烹饪】 鸡蛋进微波炉会爆炸 三种食物禁入微波炉

2014-10-15 08:00

摘要：微波炉是我们厨房里最普遍的用具，它方便快捷深得厨娘们的宠爱。但是，微波炉的热量来源并不象传统火的热量来源，因此，不是所有食材都适合进入微波炉的，今天小于老师就…… 查看全文»

【选购与储存】 揭秘8大伪健康食品 超市选购健康食物有诀窍

2014-10-14 09:05

摘要：我们越来越注重自己的饮食健康，对垃圾食品也有了比较全面的认识。在选购食物的时候，总是以健康为先。但您在逛超市的时候，可要注意了！有些食物打着健康绿色的旗号，其…… 查看全文»

【食谱推介】 牛骨头汤助人体钙质吸收 教你做香喷喷的牛骨汤

2014-10-11 10:03

摘要：牛骨头汤怎么做？牛骨头汤味道鲜美，营养价值高，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用。此外，其做法简单，既可以作为家常菜，又可以作为汤底烹煮菜肴，让你…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 对玉米爱不释口 教你怎么煮玉米才好吃

2014-10-09 10:15

摘要：爸爸去哪儿节目里，萌萌的姐姐Grace对玉米爱不释口，让很多人大呼可爱。很多人都喜欢煮玉米，但是怎么煮玉米才好吃，会让我们像姐姐Grace一样，吃得忘乎所以呢…… 查看全文»

【食谱推介】 教你自制广式甜点双皮奶

2014-10-07 08:09

摘要：饭后来点甜品按摩一下舌头，双皮奶---爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻、每一口都回味无穷。 查看全文»

【选购与储存】 火龙果中花青素多 能预防痴呆症

2014-10-01 08:25

摘要：火龙果，又称红龙果、龙珠果，在平时的水果市场或是超市购物中，都是很常见的。火龙果是一种非常健康的水果，生长在热带，是非常受女人欢迎的水果，很多女人都知道火龙果…… 查看全文»

【选购与储存】 “侦探”出动 练就挑选优质猪蹄好功夫

2014-09-30 09:55

摘要：很多人都喜欢卤味猪蹄，对这种食物欲罢不能。但是之前出现了关于双氧水做白猪蹄的安全事件，让大家也是心生疑虑。如何挑选优质猪蹄，这就到了考验我们“侦探”功夫的时刻…… 查看全文»

【食谱推介】 苦瓜怎么煮才不苦？推荐几道苦瓜食谱

2014-09-29 09:50

摘要：苦瓜也叫凉瓜，别名锦荔枝，，为葫芦科一年生草本植物，原产于亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远。中国栽培历史约…… 查看全文»

【食谱推介】 在家里怎么自己做好吃的寿司卷？

2014-09-28 16:24

摘要：在家里怎么自己做好吃的寿司卷？ 查看全文»

【食谱推介】 油焖大虾的做法

2014-09-28 16:17

摘要：油焖大虾 查看全文»

【食谱推介】 美味又养生 经典牛肉煲汤菜谱

2014-09-28 15:23

摘要：牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富，牛肉煲汤更是美味煲汤的经典佳肴，今天小编为你搜罗了田七牛肉汤、番茄牛肉汤等牛肉煲汤经典大全。 查看全文»

【食谱推介】 家常东坡肉怎么做？

2014-09-28 15:13

摘要：家常东坡肉怎么做？ 查看全文»

【厨房内外】 蔬菜穿“腰带”选购要当心

2014-09-28 15:10

摘要：家住下沙文汇苑的王女士经常到超市买菜，但是让她纠结的是，超市出售的蔬菜大都用胶带捆扎，“一开始只是感觉用胶带捆绑的蔬菜洗起来有些麻烦，胶带总会弄得菜叶上黏糊糊…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 国庆节打算自己下厨？使用电磁炉的注意事项

2014-09-28 08:53

摘要：很快国庆就要到了，不用每天早九晚五地工作，很多人都喜欢睡个晚觉再自己煮点东西吃，现代厨具更新换代越来越快，在使用这些器具烹饪的时候要注意些什么？什么样的菜肴需…… 查看全文»

【食谱推介】 香喷喷的蛋包饭怎么做？

2014-09-26 10:07

摘要：蛋包饭最适合用隔夜吃不完的冷饭来制作，不需要特别的食材，只要打开冰箱，里面有什么食材就可以用什么食材来炒一个饭，然后用鸡蛋煎一块蛋皮，就是一顿充满东洋风味的料…… 查看全文»

【选购与储存】 拒绝不新鲜食物 练就火眼金睛挑选新鲜好食材

2014-09-26 09:07

摘要：在外吃饭和购买食材，你最担心什么呢？绝大多数的人第一是关注美味，第二就是食品安全。每天要面对那么多的顾客，餐厅真的每天都是使用新鲜食材吗？超市里的食材就是完全…… 查看全文»

【选购与储存】 秋季水果有哪些？教你挑选好吃的水果

2014-09-24 09:46

摘要：秋季是收获的季节，很多水果都已经陆续上市，正是吃水果的好季节。可是这个季节都有哪些应季水果，这些水果有何功效？又该怎么去挑选呢？ 查看全文»

【食谱推介】 豆腐补益清热养生 皮蛋豆腐怎么做？

2014-09-18 10:27

摘要： 皮蛋豆腐的做法?香菜皮蛋豆腐，皮蛋拌入嫩豆腐，用嫩脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，这道菜不仅开胃，加上佐料，不仅味道鲜美，而且清热解毒，成为…… 查看全文»

【选购与储存】 秋食柚子正当时 教你挑好吃的柚子

2014-09-18 09:18

摘要：柚子，是秋季的时令水果，多汁又美味。与此同时，柚子又含有丰富的维生素和矿物质，还含有大量纤维素，可以帮助我们排出体内的毒素。可以说，柚子是一种很好的减肥食物哦…… 查看全文»

【选购与储存】 冰箱≠长久保鲜 盘点冰箱使用误区以及技巧

2014-09-16 08:00

摘要：冰箱=保鲜，但很多人在使用冰箱的时候，似乎保鲜拉长，变成了长时间保鲜，简而言之就是放在冰箱里的食物不会坏，其实这种观念是错误的。冰箱并非全能，今天就解开大家对…… 查看全文»

【选购与储存】 秋季到吃什么鱼最好？教你九个吃鱼守则

2014-09-16 07:29

摘要：鱼的好处尽人皆知，中国营养学会建议，每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。但是，鱼除了做法上的一些讲究外，从买到吃都有不少学问。下面让小编带你了解吃鱼守则。 查看全文»

【食谱推介】 教你做好吃的尖椒木耳炒鸡蛋

2014-09-14 08:47

摘要： 木耳的做法大全?黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。以下是尖椒木耳炒鸡蛋的做法。 查看全文»

【食谱推介】 木瓜不要多吃 食过多可损伤牙齿和骨骼

2014-09-14 08:09

摘要：木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨，为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形，果皮为紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹，果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。…… 查看全文»

【厨房内外】 水果还能用来做菜？推荐几个水果食谱

2014-09-12 08:20

摘要：水果除了洗洗吃还有其他方法吗？你试过用水果来做菜吗？下面让家医在线的小编推荐几个水果做菜的食谱，让你吃出水果的另一番美好滋味。 查看全文»

【选购与储存】 七种食物太新鲜反而对健康有危害

2014-09-12 08:00

摘要：食物应该吃新鲜的，这似乎是共识。食物过了新鲜期就会逐渐腐败，从而有损营养价值以及口感。但对待任何事物都不能一刀切，对食物也是如此。有些食物确实不适合那么急着享…… 查看全文»

【食谱推介】 女士多吃丝瓜有助调治月经不顺

2014-09-10 09:49

摘要：饭桌上常见的丝瓜有什么营养你知道吗？下面让小编带你了解丝瓜的营养功效与做法。丝瓜中含预防皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、清除斑块，…… 查看全文»

【选购与储存】 超实用：放心好味的食醋这么挑

2014-09-10 09:14

摘要：柴米油盐酱醋茶，这是我们生活中必不可少的，“勾兑醋事件”在人群中激起了轩然大波，弄的人心惶惶，好多人都不敢吃醋了，其实当你对醋有深刻了解后，就不会有那么多顾虑…… 查看全文»

【选购与储存】 保鲜膜并非全能 不适合用保鲜膜的食物有哪些

2014-09-10 08:00

摘要：你会选择用什么方式来保证食物水果的新鲜？大多数的人都会选择保鲜膜放在冰箱里。你以为保鲜膜是万能的吗？其实则不然，有些食物并不适合保鲜膜。 查看全文»

【厨具与烹饪】 无菜不蒸 简单烹饪方式还原食物本真味道

2014-09-09 08:00

摘要：提到蒸出的食物，很多人是否第一反应是寡淡无味。但试想下，一整天在炸炒的油腻包裹下，你是否很少注意到食物的原味好吃呢？更何况，蒸出来的食物更健康哦。无菜不蒸，怎…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 合适的放调味料时机 能让菜肴美味又健康

2014-09-09 08:00

摘要：烹饪里调料自然必不可少，怎么样放的次序也是有讲究。我们越来越多的了解到，放调料的先后顺序不仅影响着菜肴的味道，也影响着健康。那么烹饪时，什么时候放调料呢？ 查看全文»

【选购与储存】 教你四个方法辨别真假芝麻油

2014-09-07 08:19

摘要：据称，中国市场上可能有一半的芝麻油（即香油）有问题。“好的，里面有一些芝麻油，用玉米油、豆油、棉油、浓香菜油和香油勾兑。差的，直接是四级玉米油和香精，一粒芝麻…… 查看全文»

【厨房内外】 月饼新吃法：11个方法教你把月饼做成一道菜

2014-09-07 08:06

摘要：中秋一到，又攒了很多月饼？单纯吃月饼太腻了怎么办？你可知道，月饼可以做成一道菜？下面让小编教你把月饼当菜做的十一个方法，吃月饼吃得别有趣味。 查看全文»

【厨房内外】 中秋佳节自制月饼 巧克力椰蓉月饼怎么做

2014-09-07 07:21

摘要：现在市售的月饼，以广式居多，饼皮用转化糖浆和面。今天跟大家分享一个比较新颖的月饼，饼皮用巧克力酱和玉米油和面，制作简单，风味独特。馅料是椰蓉馅，这个馅料可以让…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 害怕买到不合格月饼？自制月饼卫生又美味

2014-09-05 07:14

摘要：当大多数人都在忙着在蛋糕屋、超市等选购月饼时，有玲珑心的朋友已经准备摩拳擦掌，自己来做月饼了。自己做的月饼不仅可以控制食材的多少，还可以加入心意，全家乐享更有…… 查看全文»

【选购与储存】 买月饼要注意啥 挑月饼先看看营养标签

2014-09-04 10:36

摘要：又到中秋吃月饼的时候了，9月1日，国家食药监总局公布了2014年中秋节月饼的抽检结果，包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌在内的27批次月饼被检出不合格。“去年1…… 查看全文»