富含蛋白质和维生素的食品众多，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、大豆、新鲜果蔬等。 1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质的氨基酸组成与人体接近，易于吸收。同时，鸡蛋中还含有丰富的维生素 A、D、E 等。 2.牛奶：富含优质蛋白质、钙以及维生素 B2 等。对于维持身体正常生理功能具有重要作用。 3.鱼肉：蛋白质含量丰富，且多为优质蛋白。同时，富含维生素 B 族、维生素 D 等。 4.大豆：是植物性蛋白质的优质来源，还含有维生素 E、B 族维生素等。 5.新鲜果蔬：如橙子、草莓、西兰花等，富含维生素 C、维生素 E 等多种维生素，部分果蔬也含有一定量的蛋白质。 合理搭配这些富含蛋白质和维生素的食品，有助于维持身体健康和正常的生理功能。

您好，蛋白质含量高的以海鲜类、鱼肉、各种瘦肉及蛋类、奶制品含量最高。 指导意见： 而维生素以蔬菜水果含量最高，日常生活中可以多吃蔬菜水果有利于身体健康，属于碱性食物，而蛋白质的食物偏酸性，如果不是营养不良的人最好不要多吃。