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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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食品纤维素是一种不能被人体消化吸收的多糖类物质，但它对人体健康有着诸多重要作用。 首先，它能促进肠道蠕动。食品纤维素在肠道中可吸收大量水分，增加粪便体积，使其变得松软且易于排出，从而有效预防和缓解便秘问题。这对于维持肠道的正常功能至关重要，能够减少有害物质在肠道内的停留时间。 其次，有助于控制体重。纤维素的能量极低，且具有较强的饱腹感。食用富含纤维素的食物后，在减少其他高热量食物摄入的同时，还能维持较长时间的饱腹感，这样可以帮助控制每日的热量摄入，达到控制体重的目的。 再者，能调节血糖和血脂。它可以减缓碳水化合物的吸收速度，避免血糖急剧上升，有助于糖尿病患者控制血糖水平。同时，纤维素还能与肠道中的胆固醇结合，减少其吸收，从而降低血液中胆固醇的含量，对预防心血管疾病有积极意义。 另外，食品纤维素还能促进有益菌的生长，改善肠道微生态环境，增强肠道免疫力，降低肠道疾病的发生风险。
2025-10-14 11:02
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