核桃粉是以核桃仁为主要原料，经过研磨等工艺制成的冲调饮品，具有多种功效。 首先，核桃粉有助于补脑益智。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些营养成分是大脑细胞的重要组成部分，能为大脑提供充足的营养，促进大脑发育，增强记忆力，尤其适合学生群体以及脑力劳动者食用。 其次，对心血管系统有益。其含有的不饱和脂肪酸能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，减少血管壁上的脂质沉积，有助于预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生风险。 再者，核桃粉具有一定的美容养颜功效。它含有丰富的维生素E，这是一种抗氧化剂，能有效清除体内自由基，延缓皮肤衰老，减少皱纹产生，使皮肤保持光滑细腻。 另外，在改善睡眠方面也有一定作用。核桃粉中的营养成分可以调节神经系统，缓解神经紧张，帮助人们放松身心，从而提高睡眠质量，对于睡眠不好的人来说是不错的选择。 最后，核桃粉还有助于增强免疫力。它富含多种矿物质和维生素，如锌、镁、维生素B族等，这些营养物质可以维持身体正常的生理功能，增强机体的抵抗力，预防疾病。