【营养食材】 冬瓜圆骨汤做法

2017-06-30 15:03

摘要：沙锅上火，放入圆骨、姜、葱、绍酒、花椒、清水，大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约1.5小时，放入冬瓜片再炖半小时，放精盐、味精调味，撒入白胡椒粉即可。 查看全文»

【营养食材】 冬瓜排骨做法

2017-06-30 15:03

摘要：水最好一次加足，这样成品的口味较好。水以末过菜为宜，冬瓜软烂排骨也就熟了。不过，要是水加的不够多，也别眼看着烧干锅。 查看全文»

【营养食材】 冬瓜海带咸肉汤做法

2017-06-30 15:03

摘要：冬瓜去皮洗净，切块，咸肉洗净切片，海带泡发后洗净切条。炒锅入少橄榄油将咸肉片煎香，放入葱姜蒜和一点黄酒，倒入开水。 查看全文»

【营养食材】 冬瓜焖鸭做法

2017-06-30 15:03

摘要：锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分； 查看全文»

【营养食材】 冬瓜香菜棒骨汤做法

2017-06-30 15:03

摘要：冬瓜去掉瓤以后，整块在淡盐水中浸泡20分钟以上，用清水冲洗干净。冬瓜连皮切略厚些的片。 查看全文»

【营养食材】 冬瓜鳙鱼做法

2017-06-30 15:03

摘要：鳙鱼1条约750克，净冬瓜300克，西红柿50克，料酒、葱姜汁各20克，酱油5克，醋3克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤500克，油100克。 查看全文»

【营养食材】 冰镇琥珀冬瓜做法

2017-06-30 15:03

摘要：红花取少许放入奶锅内，熬开后转小火继续煮5分钟左右关火，倒出红花汁，加入白糖，白醋搅拌均匀冷却备用。 查看全文»

【营养食材】 小炒冬瓜做法

2017-06-30 15:03

摘要：倒油热锅，加入所有的材料翻炒2到3分钟。加盐，胡椒，甜椒粉和水，焖煮5分钟，到冬瓜差不多软软就可以了。 查看全文»

【营养食材】 火腿冬瓜汤做法

2017-06-30 15:03

摘要：冬瓜：是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤…… 查看全文»

【营养食材】 烤鸭烧冬瓜做法

2017-06-30 15:03

摘要：炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣，起香后，倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤（南京的烤鸭卤都偏甜各人根，据口味调整多少）和热水。 查看全文»

【营养食材】 素烧冬瓜做法

2017-06-30 15:03

摘要：加芡汁是为了在口感上更爽滑，不喜欢则不加。没有红烧汁就用生抽和老抽代替也行。煎冬瓜时切忌火太大，以免煎糊。 查看全文»

【营养食材】 羊肉冬瓜汤做法

2017-06-30 15:03

摘要：瘦羊肉（或者火锅羊肉片）100克；冬瓜200克；清水1大碗；香油1茶勺；酱油2茶勺；盐少许；料酒少许；鸡精1/2茶勺；葱姜丝适量；植物油1大勺； 查看全文»

【营养食材】 挑选冬瓜有诀窍

2017-06-30 15:03

摘要：做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤；煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。 查看全文»

【营养食材】 冬瓜滚花甲汤做法

2017-06-30 15:03

摘要：夏日炎热，最适合喝滚汤，清清爽爽，解暑生津。冬瓜滚花甲汤就是这样一道亦汤亦菜的靓滚汤，味道清甜，还可以清热解毒，且做法简单，不妨常喝。 查看全文»

【营养食材】 甜冬瓜泥做法

2017-06-30 15:03

摘要：把清水和白糖放进鼎里煮开后，投入冬瓜泥煮匀，再加入少许淀粉水用手勺拌匀后，慢慢倒入瓜泥内，使之糊化，然后再将鸡蛋液放进碗内，用筷子搅拍均匀，徐徐倒入，边倒边搅…… 查看全文»

【营养食材】 冬瓜球肉丸子做法

2017-06-30 15:01

摘要：营养成分：冬瓜含大量糖类、多种维生素和矿物质，有祛痰清火、利水消肿的作用。宝宝如果暑热感冒，吃点冬瓜会有很好的解热作用。因为冬瓜本味清淡，多配以肉类来烹调，能…… 查看全文»

【营养食材】 冬瓜的功效与作用

2017-06-30 15:01

摘要：味甘；淡；性微寒。归肺；大小肠；膀胱经。利尿；清热；化痰；生津；解毒。主水肿胀满；淋病；脚气；痰喘；暑热烦闷；消渴；痈肿；痔漏；并解丹石毒；鱼毒；酒毒。 查看全文»

【营养食材】 多吃冬瓜排毒润肺

2017-06-30 15:01

摘要：冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经。有清热解暑、利尿通便的功效，有助于人体的…… 查看全文»

【营养食材】 营养冬瓜的百变菜谱

2017-06-30 15:01

摘要：冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较…… 查看全文»

【营养食材】 冬瓜汆丸子汤做法

2017-06-30 15:01

摘要：买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些。在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐…… 查看全文»

【营养食材】 炸冬瓜条做法

2017-06-30 15:01

摘要：其实剩下的面包片还可以继续碾压过滤，也可以像我这养，撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。 查看全文»

【营养食材】 鲍汁耗油烧冬瓜做法

2017-06-30 15:01

摘要：用料 ：冬瓜八角；葱 鲍汁；耗油 虾皮；酱油 糖；盐香油； 热锅凉油放八角，葱段，爆香后倒入冬瓜条； 查看全文»

【营养食材】 龙利鱼丸冬瓜汤做法

2017-06-30 15:01

摘要：加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，用力搅拌上劲，再加入适量的木薯粉拌匀，用手摔打，以便更加上劲。 查看全文»

【营养食材】 老冬瓜荷叶解暑汤做法

2017-06-30 15:01

摘要：老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的解暑汤，气味清润、淡香，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。 查看全文»

【营养食材】 天热来杯冬瓜茶做法

2017-06-30 15:01

摘要：冬瓜原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、…… 查看全文»

【营养食材】 夏季开胃小菜：胭脂冬瓜

2017-06-30 15:01

摘要：冬瓜洗净去皮。将冬瓜切成条。冬瓜条放入冷水中浸泡。锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条。 查看全文»

【营养食材】 冬瓜的营养价值

2017-06-30 15:01

摘要：冬瓜是十分常见的一种食物，而且在冬天时十分常见。冬瓜的做法有很多，可以做菜，也可做汤，而且做出来晶莹剔透，十分好看，味道也是十分清新的 。不但如此，冬瓜还有十…… 查看全文»

【营养食材】 红莓冬瓜蛤蜊汤做法

2017-06-30 15:01

摘要：冬瓜可帮助减缓饮食重口味所引起的水肿；蛤蜊有清肝作用；蔓越莓是可舒解泌尿道感染的抗氧化物，口感微酸特别提味，三者相互搭配，很适合工作压力大或疲累的人在夏天食用…… 查看全文»

【营养食材】 冬瓜芡实鹧鸪汤做法

2017-06-30 15:01

摘要：冬瓜是经常用来煲汤的瓜果，行水消肿、清热化痰的功效非常突出，用它搭配健脾祛湿的芡实、薏米和开胃益气的鹧鸪煲汤，是春日最佳清补靓汤之一。 查看全文»

【营养食材】 青榄冬瓜猪展汤做法

2017-06-30 15:01

摘要：青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄，性平味甘，能清肺、利咽、生津、解毒。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。加入猪展一起煲，汤清爽而味鲜，富含蛋白质…… 查看全文»

【营养食材】 红烧冬瓜的做法

2017-06-30 14:49

摘要：冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；坐锅烧油将冬瓜小心煎香； 查看全文»

【营养食材】 冬瓜汤的做法：海米冬瓜汤的做法

2017-06-30 14:49

摘要：锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。 查看全文»

【营养食材】 适合夏季食用的四味冬瓜

2017-06-30 14:49

摘要：中医认为冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿消渴等症的食疗…… 查看全文»

【营养食材】 冬瓜的食疗功效及适用人群

2017-06-30 14:49

摘要：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 查看全文»

【营养食材】 红烧冬瓜鲜咸冬瓜给您健康营养

2017-06-30 14:49

摘要：红烧冬瓜是一道浙江菜中的著名菜品，一般是以冬瓜为主要原料制作而成。红烧冬瓜营养丰富，含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钾，钠，磷，镁，铁，抗坏血酸，维生素E等…… 查看全文»

【营养食材】 养生滋味-花菇鱼丸煮冬瓜

2017-06-30 14:49

摘要：做法：冬瓜切片后以适量鱼汤、花菇、虾干、陈皮、盐、胡椒粉炖半小时，以油将蒜子炸至金黄，沥干水分，然后将炖好的冬瓜倒入锅中，放入鱼丸和炸好的蒜子，中火收汁后调味…… 查看全文»

【营养食材】 冬瓜海带烧蚝豉做法

2017-06-30 14:49

摘要：用料：冬瓜400克、蚝豉40克、海带（干）10克、葱10克、姜片5克、油； 查看全文»

【营养食材】 冬瓜鲜虾味噌汤做法

2017-06-30 14:49

摘要：冬瓜去皮切成滚刀块；将鲜虾煎去虾须，去除虾泥肠线后，用酒腌制10分钟；黑木耳用清水浸泡开，洗净后摘小朵； 查看全文»

【营养食材】 带皮冬瓜煲老鸭做法

2017-06-30 14:49

摘要：冬瓜皮含有多种挥发性成分、三萜类化合物和胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、淀粉，还有钠、钾、钙、…… 查看全文»

【营养食材】 绿豆冬瓜汤做法

2017-06-30 14:49

摘要：锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。 查看全文»

【营养食材】 冬瓜枸杞金针菇姜丝汤做法

2017-06-30 14:49

摘要：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤，是很多冬瓜枸杞金针菇姜丝汤，是很多妈妈们都不熟知的一款抵抗儿童感冒的食材。冬瓜枸杞金针菇姜汤，味道鲜美，口感细腻。 查看全文»

【营养食材】 火腿冬瓜汤的做法

2017-06-30 14:49

摘要：秋季到了，天气日渐变凉，凉飕飕的感觉越来越多，下班回家不如给自己做个简单方便的汤，火腿冬瓜汤，喝上一碗浑身都变得暖洋洋的。 查看全文»

【营养食材】 冬瓜的五大功效

2017-06-30 14:49

摘要：冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治…… 查看全文»

【营养食材】 瓜丁、瓜册、冬瓜膏

2017-06-30 14:49

摘要：瓜册又叫瓜碧（劈），条状者称为瓜丁，以揭西县棉湖镇出产最著名。“棉湖瓜丁，酥甜无粕”，于今犹然。过去洪心合瓜丁，曾饮誉海内外。 查看全文»

【营养食材】 酷夏消暑汤水话冬瓜

2017-06-30 14:49

摘要：冬瓜，性味甘淡、凉，入肺、大小肠、膀胱经。有利水、消痰、清热、消暑、解毒功效。可治水肿、胀满、脚气、痰咳、咳喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、痛肿、痔漏、解鱼毒、酒毒…… 查看全文»

【营养食材】 健脾生津靓汤冬瓜滚田鸡汤

2017-06-30 14:44

摘要：冬瓜入汤清甜绵滑，且中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、利水、消肿之功。在粤菜入汤中，冬瓜最佳的搭配是田鸡，可谓鲜美加鲜甜。 查看全文»

【营养食材】 养生滋味菜谱花菇鱼丸煮冬瓜

2017-06-30 14:44

摘要：这次采用了花菇、鱼丸和海味结合，当中加入陈皮和胡椒粉，能去除淡水鱼（鱼汤、鱼丸）的腥味。 查看全文»

【营养食材】 肉末冬瓜的做法

2017-06-30 14:44

摘要：原锅中底油烧热，放入葱末，姜末煸炒出香味，放入猪肉末煸炒，加酱油，料酒， 盐，白糖及适量清水，放入冬瓜片，烧开，转小火入味，最后用水淀粉勾芡，撒上香菜 段即可…… 查看全文»

【营养食材】 多吃冬瓜芹菜能去“秋膘”

2017-06-30 14:44

摘要：秋季是果蔬最为丰富的季节，面对各色蔬果烹饪出的美食，为了保持身材，爱美女性总会对美食望而却步。其实，很多瓜果蔬菜都被称为餐桌上的“降脂药”。 查看全文»

【营养食材】 小豆冬瓜生鱼汤做法

2017-06-30 14:44

摘要：生鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净抹干；赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；冬瓜去皮洗净，切块；葱洗净切段。 查看全文»