【食材档案】 清肝解毒的雪莲果

2009-11-20 10:33

摘要： 雪莲果，学名“yacon”，即“神果”之意，又称菊薯，原产自南美洲。其可食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉。生食、炒食或熟食均可，口感脆嫩、味甜、…… 查看全文»

【食材档案】 耐力不足吃红皮食物

2009-11-20 10:30

摘要： 美国一项新研究显示，多吃红苹果、洋葱、樱桃及葡萄等红皮食物，有助于提高人体耐力。研究人员表示，这些食物中都含有一种名叫槲皮苷的物质，具有抗疲劳的作用。槲皮苷…… 查看全文»

【食材档案】 水果面包更营养健康？

2009-11-19 16:04

摘要： 橘子面包颜色金黄，清甜的柑橘香让它很有人缘。一些顾客觉得水果面包既天然，又有水果的营养，所以更健康。但是营养专家指出，真正用果汁做的水果面包几乎为零，许多水…… 查看全文»

【食材档案】 吃得太油腻 脾气易暴躁

2009-11-19 15:55

摘要： 据美国全国广播公司最新报道，澳大利亚科学家完成的一项研究发现，吃得太油腻，会让人变得脾气暴躁，而碳水化合物摄入过少，则会使人情绪低落。 查看全文»

【食材档案】 甲流来了大蒜火了

2009-11-19 15:51

摘要： 葱、姜、蒜本来是不起眼的辅料，可借着全国上下预防抗击甲流的东风，今年却着实“风光”了一把。尤其是大蒜，作为国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”，身价也在国内外…… 查看全文»

【食材档案】 柿子不能空腹吃

2009-11-18 08:17

摘要： 柿子树上金黄色的大柿子是秋末初冬一道独特的风景。天津市营养学会理事长付金如告诉《生命时报》记者，我国是世界上产柿子最多的国家，年产鲜柿超过70万吨。 查看全文»

【食材档案】 蒜薹生吃杀菌力强

2009-11-18 08:16

摘要： 近日天气寒冷，老百姓不仅要注意添衣保暖，还应该调整饮食，多吃一些能增强抵抗力、具有杀菌作用的食物。比如蒜薹。 查看全文»

【食材档案】 大脑最需要6种食物

2009-11-17 08:14

摘要： 年龄不饶人，身体会衰老，大脑功能、注意力和记忆力也会随之下降。但是值得庆幸的是，在饮食中增加某些“聪明食物和饮料”有助于增加保持健康大脑的机会。美国“网络医…… 查看全文»

【食材档案】 大白菜要竖着切

2009-11-17 08:13

摘要： 大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以…… 查看全文»

【食材档案】 小心十种最脏食物

2009-11-16 19:44

摘要： 1. 鸡肉 查看全文»

【食材档案】 苹果颜色多 保健效果不同

2009-11-13 15:04

摘要： 红苹果养心，青苹果健骨，黄苹果护眼 查看全文»

【食材档案】 食物疗法见效有快有慢

2009-11-13 15:02

摘要： “食物是最好的医药”，可“食物疗法”却很难像药物一样立竿见影。很多人因为没看到效果而放弃了正确的食疗。美国MSNBC近日撰文指出不同食物疗法的起效时间，帮你…… 查看全文»

【食材档案】 羊肉炖萝卜可补肾养脾胃

2009-11-12 15:48

摘要： 11月7日立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。 查看全文»

【食材档案】 生姜泡菜防胀气

2009-11-12 15:28

摘要： 美国“福克斯新闻网”最新报道，肚子胀气，可以通过饮食调理，专家建议，以下8种食物就是很好的选择。 查看全文»

【食材档案】 芹菜圆白菜同吃可快速减脂

2009-11-12 14:19

摘要： 圆白菜含有丰富的β—胡萝卜素、维生素C，这些营养素都是抗氧化剂，是美肤的“法宝”;芹菜健胃顺肠，有助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。美腿…… 查看全文»

【食材档案】 食物“渣滓”同样有营养

2009-11-10 16:37

摘要： 健康的身体是我们每一个人更好地生活、工作和学习的基础，是做任何事情的首要前提。健康需要有乐观开朗的生活态度，同时健康也来自我们每一天良好的生活习惯。生活家小…… 查看全文»

【食材档案】 先吃菜后吃主食不健康

2009-11-10 14:23

摘要： 人们就餐往往有个习惯，先吃菜后吃主食，其实，这样不仅仅不利于营养均衡，还影响胃肠的消化功能。要想吃得健康，控制食量，一定要重视主食，主食是种“天然消化药”。 查看全文»

【食材档案】 咖哩姜黄素可杀食道癌细胞

2009-11-10 14:22

摘要： 爱尔兰研究者发现，以黄咖哩烹调的菜肴不但下饭，黄咖哩的姜黄素成分还有杀死食道癌细胞的功效。因为姜黄素会于二十四小时内启动促使致命癌细胞凋亡的信号，而癌细胞随…… 查看全文»

【食材档案】 常见食物里的“特殊”营养

2009-11-09 16:08

摘要： 类黄酮、番茄红素、白藜芦醇、谷胱甘肽等特殊养分，大多来源于普通食物，了解其保健性能，对您的健康自然是有益的。 查看全文»

【食材档案】 口内生火，不全是橘子的错

2009-11-09 15:54

摘要： 最近橘子大量上市，但是很多人不敢多吃，认为多吃就会“上火”。专家指出，近期口中生溃疡的患者增多，并不全是橘子的错。 查看全文»

【食材档案】 一天2蒜瓣 流感少侵扰

2009-11-09 14:41

摘要： 查看全文»

【食材档案】 如何用水果紧急去皱？

2009-11-06 16:54

摘要： 导读：随着年龄的增长，皮肤也开始容易疲劳，眼角、唇角出现假皱纹。一些水果、蔬菜直接接触面部皮肤，皮肤受到最自然的滋润，去皱纹效果非常好。 查看全文»

【食材档案】 营养补充剂过量或引起中毒

2009-11-06 14:09

摘要： 眼下， 从刚出生的宝宝到子孙绕膝的老人，从青春年少的中学生到承受各方压力的中年人，越来越多的人选择定时摄入营养补充剂。不过，医药专家指出，只要一日三餐营养均…… 查看全文»

【食材档案】 六种核心食物多吃不会长胖

2009-11-06 14:01

摘要： 我们称以下食物为核心食物，这类食物有很高的营养价值，并包含所有食物类别，是瘦身的常用食品。这些食品能量较低，不会让脂肪堆积。它们应该成为你食谱里的主要成分。…… 查看全文»

【食材档案】 常喝豆浆也有不好?

2009-11-05 21:03

摘要： 查看全文»

【食材档案】 面包房里的“香甜陷阱”

2009-11-05 14:44

摘要： 既能做主食，又能当零食甜点的面包已成为许多人每日餐单中不可缺少的食品。可是，当你走进香气扑鼻的面包房，你知道那些甜蜜的外表下可能隐藏着一些陷阱吗? 查看全文»

【食材档案】 好多果蔬皮疗效和药一样灵

2009-11-02 16:39

摘要： 吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀。 查看全文»

【食材档案】 吃芹菜不要只吃茎

2009-11-02 15:21

摘要： 芹菜的营养十分丰富 查看全文»

【食材档案】 木瓜的14大真正营养吃法

2009-10-30 14:59

摘要： 大家都知道木瓜含有丰富的营养，可以补充身体所需要的营养成分，可是木瓜怎么吃才可以全部吸收呢? 查看全文»

【食材档案】 花椒能杀菌防病增强免疫力

2009-10-30 14:52

摘要： 春天炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力,中医认为花椒性温，有温中散寒除湿止痛杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发, 查看全文»

【食材档案】 有些食物适宜睡前吃

2009-10-29 15:00

摘要： 查看全文»

【食材档案】 巧用食物去头屑

2009-10-29 14:52

摘要： 发酵粉 首先弄湿头发，然后抓一小把发酵粉撒在头发上，揉搓的过程中尽量使发酵粉接触头皮，切记别使用香波。一开始头发可能变得非常干枯，但是几周后，头皮开始分泌天…… 查看全文»

【食材档案】 螃蟹与含维C食物不可同吃

2009-10-29 10:36

摘要： 时下正是吃螃蟹的最佳时节，其鲜美的味道、丰富的营养都令人垂涎欲滴，但如果不讲究其他食物的搭配，吃到和其相克的东西，就会出现腹泻、恶心、呕吐、中毒等症状，亟须…… 查看全文»

【食材档案】 吃巧克力有助消除疼痛感

2009-10-29 10:32

摘要： 据英国《每日邮报》报道，美国科学家通过动物实验最新研究发现，吃巧克力和喝水都能缓解痛感。研究人员相信食物和饮水的镇痛效果也同样存在于人类身上。 查看全文»

【食材档案】 红豆粥有助清除下身脂肪

2009-10-29 10:30

摘要： 夜宵是一种习惯，对有些人。而对加班丽人夜宵是补充能量的身体需要。然而，夜宵怎么吃得健康开心，又能符合美容、不发胖等各种人性化需要，个中“诀窍”不可不知。 查看全文»

【食材档案】 天冷 能御寒的食物有很多

2009-10-28 07:55

摘要： 突然变冷的天气让人们猝不及防，厚厚的棉衣也阻挡不住寒冷的侵袭，其实，从内到外的调养才能增加你的抗寒能力，吃对以下食物能让你抵抗寒冷。　北京大学第一医院营养部…… 查看全文»

【食材档案】 这8种食物还是少吃为妙

2009-10-28 07:34

摘要： 人体是一个微妙的、不同物质的组合体，它的正常运行依赖于各种物质的平衡。无论哪一种物质的过多或过少，都会导致这个有机体出现障碍。而人的一切营养均来源于食物，而…… 查看全文»

【食材档案】 生发食品大荟萃

2009-10-27 16:30

摘要： 导语：生发不单单要在药品和防脱洗发水上下功夫，生发食品对脱发也能起到不错的效果，加上把自己的心态调整好，晚上休息好，脱发将不会是非常难治疗的事情。对于生发的…… 查看全文»

【食材档案】 吃啥多吃不长肉还能排毒

2009-10-27 16:21

摘要： 你知道有什么食物可以排毒，并且多吃也不会长胖吗？以下几种食物可让你身体排除毒素，同时还不长肉。 查看全文»

【食材档案】 食用大枣养生的15个秘方

2009-10-27 15:56

摘要： 查看全文»

【食材档案】 16种常见食物或致死亡

2009-10-26 16:48

摘要： 查看全文»

【食材档案】 警惕每天吃饭最常犯的8种错误

2009-10-26 16:34

摘要： 吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗？也许在不知不觉中你就犯了以下几种错误！ 查看全文»

【食材档案】 告别白米饭主食要摄“粗”

2009-10-26 09:49

摘要： 近日，上海召开了第12届全国临床营养会议，营养专家介绍，由于长期缺乏专业指导，我国居民的维生素、谷类、奶类、豆类食品摄入普遍不足。 查看全文»

【食材档案】 大蒜是天然抗菌素

2009-10-23 16:45

摘要： 秋冬季是流感等呼吸道传染病的高发季节，在医疗卫生机构做好医疗、预防工作的同时，也需要提高个人防范意识，提高自身抵抗力，抵制流感。 查看全文»

【食材档案】 用橘子皮熬粥可以理气

2009-10-23 15:12

摘要： 气郁体质的人具有气机郁滞不畅的体质状态，肝主疏泄，调畅气机，并能促进脾胃运化。因此气郁体质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如小麦、高粱、蒿子秆、芫…… 查看全文»

【食材档案】 食物这样组合最营养

2009-10-22 14:59

摘要： 柠檬加甘蓝 查看全文»

【食材档案】 蜂蜜虽是宝 婴儿勿服食

2009-10-22 13:47

摘要： 秋饮蜂蜜润燥气通肠道，但是，蜂蜜大人喝的，新生儿喝不得。记得别给一岁以下的婴儿喂食蜂蜜。 查看全文»

【食材档案】 土豆番茄汤有助食欲

2009-10-21 16:55

摘要： ■中国中医科学院广安门医院肿瘤科 郑红刚 查看全文»

【食材档案】 十月萝卜小人参

2009-10-21 16:22

摘要： 秋天是由热转凉的季节，而且冷热无常，气候干燥。这种寒凉干燥的气候，使人的皮肤、口舌易干燥、毛发脱落，而且对肺也很不利，容易诱发或加剧慢性支气管炎、肺结核、哮…… 查看全文»

【食材档案】 不要吃生或半熟鸡蛋

2009-10-21 15:55

摘要： 本月起，我国首个《洁蛋（保洁蛋）地方标准》在湖北施行，更让人们关注蛋品卫生问题。昨日，记者走访我市多家超市、农贸市场看到，销售的鸡蛋多为“脏蛋”，许多人对保…… 查看全文»