【食材档案】 教你自制：柳橙果皮冻

2017-09-20 10:04

摘要：将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，…… 查看全文»

【食材档案】 四季豆中毒的症状 怎么解毒

2017-09-20 10:04

摘要：很多人可能还会问，四季豆怎么也会中毒呢？一般来说很多人还是没有这种经历，但是四季豆确实也是会中毒的。四季豆中毒怎么解毒，一起来了解一下。 查看全文»

【食材档案】 四季豆的家常做法

2017-09-20 10:04

摘要：炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油；再放干辣椒和老姜；冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火，加入碎肉末，放盐和味精。 查看全文»

【食材档案】 如何做出椒香味浓的干煸四季豆

2017-09-20 10:04

摘要：洗净的四季豆一定用厨房纸或干布吸干表面水份，要不然会引起油爆。用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊，用中火慢慢煸至表面变白，外皮开始出现皱褶即可。 查看全文»

【食材档案】 详解四季豆的功效与营养价值

2017-09-20 10:04

摘要：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少…… 查看全文»

【食材档案】 吃四季豆为什么会中毒呢

2017-09-20 10:04

摘要：四季豆的外皮上含有一种名为皂素的生物碱和一种叫作红细胞凝集素的化学物质。当它们进入人体后，皂素会对消化道粘膜产生强烈地刺激，引起胃肠道局部充血、肿胀以及出血性…… 查看全文»

【食材档案】 果皮美肤会引起皮肤过敏

2017-09-20 10:04

摘要：吃完水果，随手把果皮贴在脸上，本来是为了让皮肤细腻光滑，没想到却起了小疙瘩，因为，有些果蔬中含有光敏性物质，如鲜芦荟中的芦荟甙和鲜芒果中的芒果甙，直接贴在皮肤…… 查看全文»

【食材档案】 怎样辨别四季豆熟没熟

2017-09-20 10:04

摘要：四季豆含有丰富的维生素C、维生素K、钙、磷等矿物质以及膳食纤维。其中，维生素K是建构骨骼重要的营养素；而膳食纤维则有助促进肠胃蠕动，改善便秘的症状。只要将四季…… 查看全文»

【食材档案】 火龙果皮能吃吗？

2017-09-20 10:04

摘要：为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也是能吃的，不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。 …… 查看全文»

【食材档案】 火龙果皮的营养价值

2017-09-20 10:04

摘要：为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。如今正是吃火龙果的季节，火龙果主要吃它里面的肉，那么外面的皮能吃吗？其实火龙果的果…… 查看全文»

【食材档案】 利用火龙果皮自制的食疗食谱

2017-09-20 10:04

摘要：制法：番薯切成小方块，隔水蒸熟；火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可（喜欢甜食者，可用甜牛奶）。 查看全文»

【食材档案】 苹果皮的功用

2017-09-20 10:04

摘要：有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可防胃酸过多、痰多。将它晒干研末，空腹调服，每日2～3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，将鲜苹果皮捣烂…… 查看全文»

【食材档案】 常见水果皮的营养价值

2017-09-20 10:04

摘要：生活中我们是感觉我们洗不干净水果，所以我们一般都会吃水果皮，可是往往在你放弃这些水果皮的时候其实也就是放弃了很多的营养物质，而很多水果的营养有很多的一部分都是…… 查看全文»

【食材档案】 哪些蔬菜的果皮要引起注意

2017-09-20 10:03

摘要：很多蔬菜的皮中含有丰富的营养，多吃有益，不用削皮。但是有些蔬菜则反然，皮中含有危害人身体健康的物质。下面就来介绍一下值得人们引起注意的蔬菜。 查看全文»

【食材档案】 鸡精和味精的区别是什么

2017-09-20 10:03

摘要：其实很多人并不清楚鸡精和味精的区别，他们只知道鸡精和味精的味道不同，同时主观地认为鸡精以鸡肉为主要原料，所以有营养且完全安全，所以做菜的时候对味精唯恐避之而不…… 查看全文»

【食材档案】 使用鸡精有什么禁忌

2017-09-20 10:03

摘要：烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化，使味精变成焦谷氨酸钠。这样，非但不能起到调味作用，反而会产生轻微的毒素，对人体健康不利。科学实验证…… 查看全文»

【食材档案】 鸡精其实不会给你提供任何营养

2017-09-20 10:03

摘要：如果仅从商业营销的角度来说，鸡精打败味精是一个非常成功的案例。鸡精出现的时候，商家一方面宣传“味精有害”，另一方面鼓吹鸡精的“天然”。仅仅从名字上，“鸡精”就…… 查看全文»

【食材档案】 鸡精在使用中应注意的问题

2017-09-20 10:03

摘要：鸡精可以用于任何使用味精的场合，适量加入到菜肴、汤、面食中均可起到较好的调鲜作用，尤其在汤和火锅中加入鸡精，其香气、滋味相互适应，相得益彰，可令人食欲大增。 查看全文»

【食材档案】 木薯的食用方法

2017-09-20 10:03

摘要：木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。 查看全文»

【食材档案】 木薯婴幼儿食品

2017-09-20 10:03

摘要：当制造营养丰富有湿润性的婴幼儿食品时，为了吸引消费者，需要添加淀粉等稠化剂。但是，各种天然淀粉与婴儿食品配合物混合后会产生各种不良的后果。例如 查看全文»

【食材档案】 肥肉炖烂，可降胆固醇

2017-09-20 10:03

摘要：长期以来，许多人总把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们患这些疾病的罪魁祸首，甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不敢吃。 查看全文»

【食材档案】 肥肉的营养价值介绍

2017-09-20 10:03

摘要：有的人总把吃肥肉与罹患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起。而瘦肉的“待遇”就不同，瘦肉含脂肪和胆固醇少，可以毫无顾忌地大快朵颐。其实，这些都是错误的理解。 查看全文»

【食材档案】 适量吃肥肉可以预防疾病

2017-09-20 10:03

摘要：爱漂亮的妹纸们，一般都不吃肥肉，认为吃肥肉不但会长胖，还会还容易得高血压。其实不然，适当的吃些肥肉是有益自身健康的，肥肉不仅是一种健康长寿的食物而且平时适量的…… 查看全文»

【食材档案】 吃太多肥肉会有什么害处？

2017-09-20 10:01

摘要：生活中有很多的人都喜爱吃肥肉，都是肥肉里面有太多的脂肪，所以会造成一些疾病，那么吃太多的肥肉到底是会造成什么危害呢？接下来就给大家说下。 查看全文»

【食材档案】 肥肉怎么除腻，厨房烹饪小技巧

2017-09-20 10:01

摘要：菠菜的营养价值丰富，但有涩味。如果直接做的话，相信也好吃不到哪里， 我们可以先在开水中焯一下，捞起来再炒，既能去掉影响人体吸收营养的草酸，也可去掉涩味。一箭双…… 查看全文»

【食材档案】 细数吃甜食的危害

2017-09-20 09:56

摘要：女性朋友吃太多甜食，身体容易发胖，因为过量的糖会自行转化成脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素等其他营养成分的摄入，从而使脂肪堆积、身体变胖。 查看全文»

【食材档案】 女人吃甜食的最佳时间

2017-09-20 09:54

摘要：节假日的时候吃的好东西很多，不小心吃多或是出现了吃的太油腻的情况了，这时候喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。 查看全文»

【食材档案】 吃甜食的最佳时间有哪些

2017-09-20 09:54

摘要：很多人在看病的时候都会用一些局部麻醉的药物，这时候人们难免会出现痛苦的情况，如果在进行手术之前可以喝些糖水或吃点巧克力等，就可及时补充热能的丧失，促进体力恢复…… 查看全文»

【食材档案】 吃甜食易衰老 八种食物抗衰老

2017-09-20 09:54

摘要：南瓜籽富含锌，有助皮肤细胞新陈代谢，锁住皮肤水分，保持皮肤的胶原蛋白含量，维持皮肤的弹性，减少皱纹。 查看全文»

【食材档案】 多吃甜食容易引发近视眼

2017-09-20 09:54

摘要：现在，很多人都非常喜欢吃甜食，而甜食在消化，吸收和代谢的过程中会产生大量的酸性物质，和人体中的钙中和，就会造成血糖钙降低；缺钙会导致眼轴伸长从而诱发近视。 查看全文»

【食材档案】 吃甜食的坏处有

2017-09-20 09:54

摘要：甜食是属于酸性食品中的一种，因此大量的食用甜食的话，则会影响到人体血液的酸碱度，而当身体处于弱酸性的时候，就会加速细胞的老化，引起白发。 查看全文»

【食材档案】 喜欢吃甜食容易患眼病 护眼多吃这些食物

2017-09-20 09:54

摘要：因此，应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物，维生素C含量较高的食物有：鲜枣、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙…… 查看全文»

【食材档案】 如何吃甜食才不伤身

2017-09-20 09:54

摘要：暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。 查看全文»

【食材档案】 吃甜食不怕胖的秘诀是什么

2017-09-20 09:54

摘要：虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约一倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果…… 查看全文»

【食材档案】 吃甜食也不胖的秘诀有

2017-09-20 09:54

摘要：此外，要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食，才能帮助血清素生成，否则就算吃饱了也无法产生满足感。 查看全文»

【食材档案】 这些情况下吃甜食很伤身

2017-09-20 09:54

摘要：事实上，甜食虽然可以在短时间内发挥镇静情绪的作用，但因为含糖食物会快速被肠胃吸收，造成血糖急剧上升又下降，反而会让精神更加不济，也影响情绪的平稳。 查看全文»

【食材档案】 什么时候吃甜食不发胖

2017-09-20 09:54

摘要：疲劳饥饿时吃甜食迅速补充体力体力过量消耗会造成体内能量不足，产生疲劳。 查看全文»

【食材档案】 怎么应对爱吃甜食的宝宝

2017-09-20 09:54

摘要：不过，这类食物最好等宝宝3岁以后再开始给他吃，因为花生酱也有引起少数宝宝过敏反应的。 查看全文»

【食材档案】 女性吃过多甜食不利怀孕

2017-09-20 09:54

摘要：吃甜食会刺激神经末梢，让人感到兴奋和愉快，但由于甜食具有高脂肪、高卡路里的特点，常食甜食容易引起体重增加，提高患糖尿病和心血管疾病的风险，同时容易引起蛀牙，对…… 查看全文»

【食材档案】 吃甜食易衰老 6种食物抗衰老

2017-09-20 09:54

摘要：蜂蜜被称为“老年人的牛奶”，含有丰富的抗氧化且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。 查看全文»

【食材档案】 哪些情况下吃甜食很伤身

2017-09-20 09:53

摘要：甜食中糖分含量较高，能够抑制维生素和矿物质的吸收，而这两种营养素能够缓解肌肉紧张，减轻子宫收缩状况，对于缓解疼痛有一定的效果。 查看全文»

【食材档案】 教你如何吃甜食不伤牙

2017-09-20 09:52

摘要：尤其中老年人要注意，过量食糖会产生较多热量而导致肥胖，而且大量的糖摄入体内，不仅抑制食欲，还会影响其他营养素的吸收，造成人体营养不平衡，糖尿病人更需节制。 查看全文»

【食材档案】 宝宝经常吃甜食的危害

2017-09-20 09:52

摘要：而钙是眼部组织的“保护器”，体内钙缺乏，不仅会造成视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，还可使角膜睫状肌发生退行性病变，从而使眼球壁弹力减弱，助…… 查看全文»

【食材档案】 吃甜食的坏处有哪些呢

2017-09-20 09:52

摘要：这是一种心理方面的疾病，也有可能表现为情绪的异常，比如说整个人会无缘无故的发脾气，暴躁，冲动等等，特别是对于孩子来说过多的甜食有可能会引起孩子的情绪异常的。 查看全文»

【食材档案】 有哪些吃甜食不怕胖的秘诀

2017-09-20 09:52

摘要：此外，要食用含有砂糖等可转化成葡萄糖的甜食，才能帮助血清素生成，否则就算吃饱了也无法产生满足感。 查看全文»

【食材档案】 常吃甜让你老的快 细数吃甜食的这些坏处

2017-09-20 09:52

摘要：女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。 查看全文»

【食材档案】 这样吃甜食才不会发胖

2017-09-20 09:52

摘要：有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也没有高脂肪的，这种甜点被放弃就很不应该。 查看全文»

【食材档案】 吃甜食易衰老 这些食物抗衰老

2017-09-20 09:52

摘要：咖啡所含的咖啡因具有兴奋神经的效果，可以直接刺激肌肉，帮助缓解肌肉酸痛。 查看全文»

【食材档案】 啥时候吃甜食不发胖

2017-09-20 09:52

摘要：如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。 查看全文»

【食材档案】 这几个时间点吃甜食不会胖

2017-09-20 09:52

摘要：进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。 查看全文»