如何妥善处理剩菜？_即问即答

如何妥善处理剩菜？

2015-01-14 17:16 点击扫描二维码更精彩

问题：

如何妥善处理剩菜？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

袁智敏主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

临床营养科

剩菜处理需关注保存方式、食用时间、加热方法、分类处理、变质判断等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.保存方式：用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏。
2.食用时间：尽量在24小时内吃完。
3.加热方法：充分加热至熟透。
4.分类处理：荤菜素菜分开存放。
5.变质判断：观察颜色、气味和质地，有异常则丢弃。
正确处理剩菜能减少食品安全风险，保障健康。
2015-01-19 19:14

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