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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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鳝鱼营养丰富，对不同人群均有益处，但食用也需注意适量和方法。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2014-01-12 23:35
1.儿童：可食用，但要注意鱼刺，建议喝汤，务必完全炖熟以杀死寄生虫，野生鳝鱼更佳，不确定是否野生的不宜吃。
2.孕妇：能补充营养，是滋补佳品，但不可过量食用。
3.产妇：能补虚损，有助于产后恶露淋沥、血气不调的恢复，还可除腹中冷气肠鸣。
4.糖尿病患者：鳝鱼含“鳝鱼素”，能降低和调节血糖，且脂肪极少，是理想食品。
5.一般人群：富含DHA和卵磷脂，利于构成人体各器官组织细胞膜，含丰富维生素A，可增进视力，促进皮膜新陈代谢。
总之，鳝鱼虽好，但不同人群食用时要根据自身情况注意相关事项。
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