降低胆固醇推荐食用哪些蔬菜？_即问即答

即问即答

降低胆固醇推荐食用哪些蔬菜？

2014-01-06 14:42 点击扫描二维码更精彩

疾病：胆固醇

问题：

降低胆固醇推荐食用哪些蔬菜？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

孙诗博主治医师

惠州市中心人民医院

三级甲等

营养科

胆固醇过高可多吃一些蔬菜，有助于降低胆固醇水平，如芹菜、洋葱、苦瓜、茄子、黄瓜等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.芹菜：富含膳食纤维，能促进胆固醇排泄。
2.洋葱：含有硫化物，可降低血液黏稠度。
3.苦瓜：具有调节血脂的作用。
4.茄子：能吸收肠道内过多的胆固醇。
5.黄瓜：水分多，热量低，利于血脂代谢。
6.菠菜：富含维生素和矿物质，对心血管有益。
7.西兰花：营养丰富，有助于改善胆固醇代谢。
合理选择这些蔬菜，并保持均衡饮食和健康的生活方式，有助于控制胆固醇水平。
2014-01-06 14:57

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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