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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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食物的酸碱性是根据其在体内代谢后的产物来划分的。黑芝麻一般被认为是碱性食物。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2014-01-02 16:39
1.食物酸碱性的判定标准：取决于食物中所含矿物质在体内代谢后的最终产物呈酸性还是碱性。
2.黑芝麻的成分：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养成分。
3.代谢产物：其代谢产物多呈碱性。
4.营养作用：对人体有多种益处，如滋养肝肾、润肠通便等。
5.食用建议：适量食用，以充分发挥其营养价值。
总的来说，黑芝麻属于碱性食物，合理食用有益健康。
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