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回答1
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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白萝卜和红萝卜通常可以一起吃，一般不会对健康造成明显危害，但食用时也有一些需要注意的方面。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2018-08-08 12:26
1.营养成分：白萝卜富含维生素C、膳食纤维等，红萝卜富含胡萝卜素等。
2.烹饪影响：炒熟后部分营养可能流失，但仍有营养价值。
3.食用量：不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
4.个体差异：部分人可能因个人体质对二者的搭配有不同反应。
5.搭配建议：可根据个人口味和营养需求进行合理搭配。
总体而言，白萝卜和红萝卜一起食用多数情况下是安全的，但要注意适量和个人身体状况。
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回答2
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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绝对不可以当红白萝卜混吃时，白萝卜中的维生素C含量极高，而红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。
2014-01-01 18:42
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