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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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食物的酸碱性并非仅根据口感判断，而是根据其在体内代谢后的产物。葡萄干的酸碱性需综合多方面因素考量。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-25 10:36
1.化学性质：葡萄干含有一些有机酸，如酒石酸等。
2.代谢产物：在体内代谢后，葡萄干的成分有助于维持体液的弱碱性环境。
3.营养成分：富含维生素、矿物质等营养物质。
4.消化影响：适量食用有助于消化，对胃肠功能有一定益处。
5.酸碱平衡：能参与体内酸碱平衡的调节。
总体来说，葡萄干属于碱性食物，但饮食应多样化，不宜单一大量食用。
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