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回答1
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赵骞康 主治医师
天津市职业病防治院
三级
神经内科
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你好 中医认为黑米性温,能益气补血,暖胃健脾,滋补肝肾,止咳喘,特别适合脾胃虚弱,体虚乏力,贫血失血,心悸气短,咳嗽,哮喘,早泄,滑精,尿频等人食用.西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米,其蛋白质,多种维生素及微量元素都要高于大米1～3倍,而且黑米中含膳食纤维多,血糖指数仅为55（白米饭为87）,因此,黑米特别适合糖尿病人食用.此外,黑米中的钾,镁等矿物质还有利于控制血压,大大减少患心脑血管疾病的风险,所以有心脑血管疾病的人要把黑米作为膳食调养的一部分.
2013-12-23 08:06
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