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回答1
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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维生素B12缺乏常导致巨幼红细胞性贫血，补充途径包括食物摄取和维生素B12制剂。富含维生素B12的食物来源广泛，包括动物性食品和发酵豆制品。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2013-12-16 23:00
1.动物肝脏和肾脏富含维生素B12，适量食用有助于补充。
2.牛肉、猪肉和鸡肉含有较高水平的维生素B12，日常饮食中可适当增加。
3.鱼类和蛤类也是优质维生素B12来源，尤其适合海鲜爱好者。
4.蛋类和乳制品，如牛奶、乳酪，含有一定量的维生素B12，适合素食者。
5.腐乳作为发酵豆制品，含有活性维生素B12，为素食者提供了额外的选择。
为预防维生素B12缺乏，均衡饮食，适量摄入上述食物至关重要。若已确诊缺乏，应在医生指导下补充维生素B12制剂。
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