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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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葡萄干虽甜，但在体内代谢后产生酸性物质，故属于酸性食品。其富含铁和钙，适宜儿童、妇女及体弱贫血者食用，有益血气、暖肾功效，亦适合冠心病患者适量食用，因其含有的葡萄糖对心肌具营养作用。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2013-11-27 20:34
1.葡萄干的酸碱属性：虽然葡萄干口感偏甜，但其在人体内的代谢产物呈现酸性，因此归类为酸性食品。
2.营养成分分析：葡萄干富含铁和钙，这两种矿物质对于预防贫血、促进骨骼健康有着积极作用。
3.补血暖肾效果：作为滋补佳品，葡萄干特别适合贫血、血小板减少的人群，有助于改善血气状况，对肾脏亦有温补作用。
4.心血管疾病患者适宜：葡萄干中的葡萄糖对心肌有营养支持，适量食用有利于冠心病患者的康复。
5.食用建议：鉴于葡萄干的酸性特性，建议均衡饮食，避免过量食用，以免增加体内酸性负荷。
葡萄干虽甜，实则属于酸性食品，其营养价值在于丰富的铁、钙以及对心肌的滋养作用，适宜贫血、冠心病患者适量食用。合理搭配饮食，控制食用量，以维持体内酸碱平衡。
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