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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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地菜，学名荠菜，是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和一定的功效。 在营养价值方面，地菜富含多种维生素，如维生素C、维生素E、维生素K等。维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；维生素K对骨骼健康有益，有助于钙的吸收和利用。它还含有丰富的矿物质，像钙、铁、钾等。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁是血红蛋白的组成成分，能预防缺铁性贫血；钾有助于维持心脏正常功能和血压稳定。此外，地菜中还含有膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。 从功效来看，地菜有一定的药用价值。传统医学认为，地菜具有凉血止血、清热利尿的功效。它可以用于辅助缓解一些因血热引起的出血症状，如鼻出血、尿血等。地菜还具有一定的消炎作用，对泌尿系统感染有一定的辅助治疗效果。在民间，还有用荠菜来治疗水肿的说法，这可能与其利尿作用有关。另外，地菜中含有的一些成分具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，对心血管健康有益。
2025-10-14 11:26
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